保山透心绿蚕豆生产技术第2部分：栽培技术规程

ICS65.020

CCSB05DB5305

保山市地方标准

DB5305/T90.2—2022

保山市优质透心绿蚕豆生产技术

第2部分：栽培技术规程

2022-12-01发布2023-01-01实施

保山市市场监督管理局发布

DB5305/T90.2—2022

前  言

本文件按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。

《保山市优质透心绿蚕豆生产技术》共分4个部分。分别是：

保山市优质透心绿蚕豆生产技术第1部分：产地环境及种植区划；

保山市优质透心绿蚕豆生产技术第2部分：栽培技术规程；

保山市优质透心绿蚕豆生产技术第3部分：良种繁育技术规程；

保山市优质透心绿蚕豆生产技术第4部分：产品质量要求。

本部分是《保山市优质透心绿蚕豆生产技术》的第2部分。

本文件由保山市农业农村局提出并归口。

本文件主要起草单位：保山市农业技术推广中心、保山市隆阳区农业技术推广所、隆阳区辛街乡农

业综合服务中心、隆阳区永盛街道农林综合服务中心、隆阳区丙麻乡农业综合服务中心。

本文件主要起草人：牛文武、杜新雄、刘猛道、杨光学、张朝钟、蒋丽、胡学斌、王从军、王定石、

段兆祜、刘艳、张建军、董诗铝、谢艳芬、孙利娟。

I

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保山市优质透心绿蚕豆生产技术

第2部分：栽培技术规程

1范围

本文件规定了保山透心绿蚕豆生产技术的术语定义、烟后透心绿蚕豆有机肥替代化肥绿色栽培技

术、玉米套种透心绿蚕豆减量施肥栽培技术、透心绿蚕豆稻茬田半免耕直播栽培技术、鲜食透心绿蚕豆

地膜覆盖促早栽培技术、生产档案。

本文件适用于透心绿蚕豆栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4404.2粮食作物种子第2部分:豆类

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T525有机肥料

3术语和定义

3.1套种

一种作物生长到中后期，在其植株行间或两侧种植另外一种作物的种植方式。

3.2轻简化栽培

采用现代农业装备代替人工作业、农机与农艺结合，减轻劳动强度、减少田间作业次数的简单化耕

作种植管理方式和方法。

3.3鲜食蚕豆

以蚕豆鲜籽粒或鲜荚作为蔬菜食用。

3.4半免耕栽培

减少耕耘面积和耕作次数，简化施肥方法，节省劳力，降低成本的栽培技术。

3.5减量施肥

通过科学施肥，提高肥料利用率，减少化肥用量的施肥方式。

4烟后透心绿蚕豆有机肥替代化肥绿色栽培技术

1

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4.1品种选择

选用保绿豆1号、保山透心绿蚕豆01号或保山透心绿蚕豆白皮老品种。

4.2整地施有机肥

4.2.1整地

播种前铲除杂草及烟杆，撒施有机肥，浅锄松土。

4.2.2有机肥

使用的有机肥符合NY/T525的规定。选择商品有机肥或充分腐熟的农家粪肥或堆捂发酵后的土杂

肥。

4.2.3施用方法

每666.7㎡用商品有机肥肥400kg～500kg或腐熟农家肥1000kg～1200kg作基肥，整地前将肥

料均匀撒施在墒面中间，翻入耕作层。

4.3播种

4.3.1种子质量

按GB4404.2的规定执行。

4.3.2适时播种

最佳播期为9月5日至10月25日，播种前晒种1d～2d。

4.3.3播种规格

最佳密度为每666.7㎡种植0.8～1.0万株，采用多行种植模式，播种时在烤烟墒面上按3～4行穴

播行栽，小行距12cm～15cm，每穴间隔25cm～35cm播种1～2粒，穴播深度5cm～6cm。

4.4田间管理

4.4.1水分管理

视墒情水分及时在现蕾期、盛花结荚期浇灌水1～2次。

4.4.2中耕除草

现蕾前浅中耕松土，人工铲除或拔除杂草。

4.4.3摘心打顶

整枝摘心有利于促进分枝发生，在蚕豆越冬后有1～2个分枝时摘除主茎顶心，保留5～6苔复叶。当

植株长势过于繁盛时要求打顶，结荚后期将茎枝顶心摘除一心一叶。

4.5病虫草害绿色防治

4.5.1物理防治

2

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地下害虫及开花期后发生的蚜虫、蓟马等，推荐应用黄蓝板和杀虫灯或性诱剂等在初花期防控和诱

杀成虫。

4.5.2化学防治

使用的农药、农药包装废弃物回收处理、管理办法符合GB/T8321及NY/T393的规定。病虫草害主

要发生种类及化学防治方法按附录A和附录B执行。

4.6适时收获

基部荚壳90%变黑，上部荚壳失水皱缩，籽粒变硬为最佳收获期。及时晾晒，脱粒贮藏。

5玉米套种透心绿蚕豆减量施肥栽培技术

5.1品种选择

按本文件4.1执行。

5.2播种

5.2.1播前准备

播种前玉米乳熟期，为方便田间操作，先割去距玉米穗位30cm以上的玉米茎秆部分，保留穗三叶。

同时剔除穗三叶以下部分叶片，然后铲除田间杂草，在玉米行间进行浅挖翻耕10cm～15cm左右，细碎

土垡整平。

5.2.2适时播种

海拔1600m～1950m的温凉区或冷凉山区，适宜播期为9月15日～10月25日；在1600m以下的

温凉区，适宜播期为9月10日～10月10日。

5.2.3合理密植

每666.7㎡适宜密度为1.0～1.2万株，播种量10kg～12.5kg。根据玉米播种规格，按玉米等行距

80cm的一般采用双行套种模式，宽窄行140cm～160cm的一般采用四行套种模式。播种时在玉米行间

一侧或两侧，靠近玉米植株部位约15cm各开好2～4行浅沟，以平均行距35cm～40cm，浅沟深度8cm～

10cm为宜，每间隔12cm～15cm播种2～3粒豆种，然后再浅覆土。

5.3科学施肥

使用的肥料符合NY/T394的规定，使用有机肥符合NY/T525的规定。按照“有机无机结合，大量

元素与中微量元素肥配合”的原则，采用“酌施种肥、轻施苗肥、增施有机肥、减少化肥施用”的减量

施肥技术施肥。种肥：每666.7㎡施农家肥或有机肥500kg～750kg，普钙20kg～30kg，钾肥5kg～

8kg，可在播种前将三种肥拌匀后堆捂10d～20d作种肥；苗肥：蚕豆4～5苔叶时，结合打顶、中耕

除草每666.7㎡用尿素3kg～5kg兑水浇施。

5.4病虫草害绿色防控

按本文件4.5规定执行。

5.5适时收获

3

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按本文件4.6规定执行。

6透心绿蚕豆稻茬田半免耕直播栽培技术

6.1品种选择

按本文件4.1执行。

6.2整地理墒

水稻田直播种植，先在稻田四周开好四大沟，做到沟沟相通，能灌能排。采取200cm～230cm起浅

沟开墒，沟深20cm，沟宽30cm，净墒面宽170cm～200cm，适当碎土碎垡，平整墒面，以待播种。

6.3适时播种

最佳播期为9月20日～10月20日，掌握水稻收获后土壤水分渐收但尚显潮湿时机抢墒播种。

6.4合理密植

稻田栽培每666.7㎡适宜密度为0.8～1.2万株，一般播种量为10kg～12kg。稻田播种可用木棍点

播，每穴1粒，株行距为25cm×30cm或20cm×30cm。

6.5科学施肥

按本文件5.3执行。

6.6水份管理

注意搞好灌水和排水，防止稻田积水产生渍害。全生育期一般应灌水2～3次，花荚期是蚕豆的需水

临界期，遇旱应及时灌水。

6.7病虫草害绿色防控

按本文件4.5执行。

6.8适时收获

按本文件4.6执行。

7鲜食透心绿蚕豆地膜覆盖促早栽培技术

7.1品种选择

以食用鲜籽粒的选择大粒型品种“保绿豆2号”。以食用鲜嫩豆荚为主，生产特种不鼓籽透心绿蚕

豆嫩荚产品的选择“保绿豆1号、保山透心绿蚕豆01号”和“透心绿蚕豆白皮老品种”。

7.2播前准备

7.2.1选择地块

选择水利条件较好、土层深厚、土壤肥力较高的地块种植。

7.2.2播前垄墒盖膜

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视墒情适当深耕碎垡，起垄覆膜。垄距100cm，垄高20cm～25cm，垄宽50cm，每垄栽2～3行；

起垄后覆盖80cm农膜，两侧用土压实后以待播种。注意开好排灌沟道。

7.2.3适宜播期

最佳播期9月上旬～10月中旬。

7.2.4播种规格及播种方式

最佳种植密度为666.7㎡种植0.9～1.2万株，每666.7㎡约需豆种10kg～12.5kg。播种方式用播

种器直接打孔穴播，株行距（12～15）cm×（15～30）cm，每穴播种1～2粒，播种深度5cm～7cm，

均匀将种子点播于播种墒内，播后浅覆土。

7.3及时引苗

蚕豆出苗后，应及时检查出苗情况，发现有不能从播种口出来的被困豆苗，选择上午立即破膜引苗

以防烧苗或形成黄化苗。

7.4科学施肥

7.4.1施肥原则

按照“重施基肥、轻施苗肥、增施叶面肥”和“增有机减无机”施肥原则施肥。

7.4.2基肥

每666.7㎡施腐熟有机肥1500kg～2000kg，普钙20kg～30kg，钾肥5kg～8kg，硼肥1kg～

2kg整地时撒施入土；也可在整地前将四种肥料拌匀堆捂10d～20d后整地时撒施。

7.4.3苗肥

苗期施少量速效氮肥，可促进幼苗发育，根瘤形成和分枝，一般在蚕豆长至5～6苔叶时，结合打顶、

除草每666.7㎡用尿素3kg～5kg兑水浇施。

7.4.4叶面肥

每666.7㎡用磷酸二氢钾100g～250g或+0.2%钼酸铵10g兑水45kg～50kg叶面喷施以增加

粒重和提高结荚率。

7.5水分管理

注意搞好灌水和排水。苗期除遇干旱需灌好出苗水外，一般不灌水；花荚期遇旱应及时灌水；“高

炕田”视苗情应适当增加灌水次数；蚕豆鼓粒期灌好鼓粒水，保持田间土壤湿度可提高嫩荚嫩粒鲜甜口

感和提高鲜荚光滑新鲜度。

7.6鲜食蚕豆病虫害绿色防控技术

按本文件4.5执行。

鲜食蚕豆不提倡化学除草，在蚕豆追施苗肥时人工中耕除草。注意在使用农药时一定要在农药的安

全间隔期用药，尽量在花荚期做到少用和不用农药。

7.7分级采收

5

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7.7.1适时采收

收鲜籽粒的，采收以豆荚肥大饱满，籽粒明显鼓出时为最佳采收期；收鲜嫩荚的，在豆荚鲜嫩未鼓

籽时及时采摘。

7.7.2分级采收

按荚果大小、形状、光滑度和有无病斑等分类采摘，分级存放。采摘和保存时注意保持鲜荚的品相

完好和新鲜度，避免人为损伤鲜荚。一般分3～5次采摘上市。

8生产档案

生产档案内容包括但不限于：种植者姓名、生产地点、品种名称、种植面积、种植模式、播种期、

施肥时间次数、肥料品种数量、病虫发生种类、防治时间次数、农药品名含量、田间管理内容、采收时

间次数、出售等级、产量、产值。

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附录A

（规范性附录)

透心绿蚕豆病虫草害主要发生种类及防治方法

发生种类防治时期化学药剂防治方法注意事项

播种期土壤消毒，清沟排湿，用0.5%阿维菌

素+精甲噁霉灵（苗床先锋）颗粒剂或辛硫磷颗发病初期对幼苗基部

根腐病、播种时预防；粒剂2kg/666.7㎡，与底肥拌匀塘施在播种沟喷雾或药液灌根防治，

枯萎病发病初期内预防；幼苗期发病，用98%噁霉灵可湿性粉剂2～3次，每隔10d一次，

3000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000～药剂可交替使用

1500倍液喷雾防治

10%苯醚甲环唑水分散粉剂1000倍液、25%发病初期连续喷雾

锈病发病初期醚菌酯悬浮剂1500倍液、10%恶醚唑1000倍2～3次，每隔10d一

液或15%三唑酮可湿性粉剂喷雾防治次，药剂可交替使用

75%肟菌.戊唑醇悬浮剂（拿敌稳）2500倍液、发病初期连续喷雾

褐斑病、赤斑

发病初期25%阿米亚达（嘧菌酯悬浮剂）2000倍液喷雾2～3次，每隔7～10d

病、轮纹病

防治一次

蚜虫百株虫量选用25%噻虫嗪3000倍液、22%氟啶虫酰胺

间隔10d～15d喷药

蚜虫达到200头以悬浮剂2000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2000

一次

上时喷雾倍液防治

选用10%甲氨基阿维菌素水乳剂2000倍液、

间隔7d～10d喷药一

潜叶蝇发生初期70%灭蝇胺可湿性粉剂1500倍液、30%阿维菌

次

素乳油1500倍液防治

选用19%溴氰虫酰胺悬浮剂3000倍液，60%间隔7d～10d喷药一

蓟马发生初期

乙基多杀菌素悬浮剂2000倍液防治次

间隔7d～10d喷药

11%乙螨唑悬浮剂5000倍液，或50%联苯肼

红蜘蛛发生初期一次，采花前10d禁止

酯悬浮剂2000倍液喷雾

喷药

选用5%虱螨脲悬浮剂2000倍液、B.T制剂豆荚采收前15d禁止

豆荚螟初花期

（苏云金杆菌）1000倍液防治喷药

豆种（孵化期）可用磷化铝熏蒸除虫；花荚期

幼虫孵化期或豆荚采收前15d禁止

蚕豆象选用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000～1500倍液

成虫产卵盛期喷药

或90%敌百虫1000倍液喷雾

芽前除草在播种后2

芽前封草和幼芽前封草选用96%精异丙甲草胺700倍液喷

d内完成，苗期杂草化学

杂草苗期4～5苔叶雾；苗期禾本科杂草，选用15%精喹禾灵乳油（豆

防治1次，人工铲除1～

时期除草丰）2000倍液喷雾化除

2次

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附录B

（资料性附录)

AA级和A级绿色食品生产均允许使用的农药清单

类别组分名称备注

楝素（苦楝、印楝等提取物，如印楝素等）杀虫

天然除虫菊素（除虫菊科植物提取液）杀虫

苦参碱及氧化苦参碱（苦参等提取物）杀虫

蛇床子素（蛇床子提取物）杀虫、杀菌

小檗碱（黄连、黄柏等提取物）杀菌

大黄素甲醚（大黄、虎杖等提取物）杀菌

乙蒜素（大蒜提取物）杀菌

苦皮藤素（苦皮藤提取物）杀虫

藜芦碱（百合科藜芦属和喷嚏草属植物提取物）杀虫

桉油精（桉树叶提取物）杀虫

I.植物和

植物油（如薄荷油、松树油、香菜油、八角茴香油）杀虫、杀螨、杀真菌、抑制发芽

动物来源

寡聚糖（甲壳素）杀菌、植物生长调节

天然诱集和杀线虫剂（如万寿菊、孔雀草、芥子油）杀线虫

天然酸（如食醋、木醋和竹醋等）杀菌

菇类蛋白多糖（菇类提取物）杀菌

水解蛋白质引诱

蜂蜡保护伤口

明胶杀虫

具有驱避作用的植物提取物（大蒜、薄荷、辣椒、花

驱避

椒、薰衣草、柴胡、艾草的提取物）

害虫天敌（如寄生蜂、瓢虫、草蛉等）控制虫害

真菌及真菌提取物（白僵菌、轮枝菌、木霉菌、耳霉

杀虫、杀菌、杀线虫

菌、淡紫拟青霉、金龟子绿僵菌、寡雄腐霉菌等）

细菌及细菌提取物（苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、

蜡质芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、荧杀虫、杀菌

Ⅱ.微生光假单胞杆菌、短稳杆菌等）

物来源病毒及病毒提取物（核型多角体病毒、质型多角体病

杀虫

毒、颗粒体病毒等）

多杀霉素、乙基多杀菌素杀虫

春雷霉素、多抗霉素、井冈霉素、嘧啶核苷类抗菌素、

杀菌

宁南霉素、申嗪霉素和中生菌素

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类别组分名称备注

（续表）S诱抗素植物生长调节

氨基寡糖素、低聚糖素、香菇多糖防病

几丁聚糖防病、植物生长调节

Ⅲ.生物

化学产物苄氨基嘌呤、超敏蛋白、赤霉酸、羟烯腺嘌呤、三十

植物生长调节

烷醇、乙烯利、吲哚丁酸、吲哚乙酸、芸苔素内酯

石硫合剂杀菌、杀虫、杀螨

铜盐（如波尔多液、氢氧化铜等）杀菌，每年铜使用量不能超过6kg/hm2

氢氧化钙（石灰水）杀菌、杀虫

硫磺杀菌、杀螨、驱避

高锰酸钾杀菌，仅用于果树

Ⅳ.矿物碳酸氢钾杀菌

来源矿物油杀虫、杀螨、杀菌

氯化钙仅用于治疗缺钙症

硅藻土杀虫

粘土（如斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等）杀虫

硅酸盐（硅酸钠，石英）驱避

硫酸铁（3价铁离子）杀软体动物

二氧化碳杀虫，用于贮存设施

过氧化物类和含氯类消毒剂（如过氧乙酸、二氧化氯、

杀菌，用于土壤和培养基质消毒

二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸等）

乙醇杀菌

海盐和盐水杀菌，仅用于种子（如稻谷等）处理

Ⅴ.其他软皂（钾肥皂）杀虫

乙烯催熟等

石英砂杀菌、杀螨、驱避

昆虫性外激素引诱，仅用于诱捕器和散发皿内

磷酸氢二铵引诱，只限用于诱捕器中使用

磷酸氢二铵引诱，只限用于诱捕器中使用

注：国家新禁用或列入《限制使用农药名录》的农药自动从表清单中删除。

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前  言

本文件按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。

《保山市优质透心绿蚕豆生产技术》共分4个部分。分别是：

保山市优质透心绿蚕豆生产技术第1部分：产地环境及种植区划；

保山市优质透心绿蚕豆生产技术第2部分：栽培技术规程；

保山市优质透心绿蚕豆生产技术第3部分：良种繁育技术规程；

保山市优质透心绿蚕豆生产技术第4部分：产品质量要求。

本部分是《保山市优质透心绿蚕豆生产技术》的第2部分。

本文件由保山市农业农村局提出并归口。

本文件主要起草单位：保山市农业技术推广中心、保山市隆阳区农业技术推广所、隆阳区辛街乡农

业综合服务中心、隆阳区永盛街道农林综合服务中心、隆阳区丙麻乡农业综合服务中心。

本文件主要起草人：牛文武、杜新雄、刘猛道、杨光学、张朝钟、蒋丽、胡学斌、王从军、王定石、

段兆祜、刘艳