有机物的性质与应用-2024年江苏省普通高中学业水平合格性考试化学复习

第35讲有机物的性质与应用专题七有机化学基础目录1考点填空2真题回放3过关检测⁠一、常见的官能团结构简式—OH—CHO—COOH—COO—名称羟基醛基羧基酯基二、由实验现象判断有机物的性质1.能使酸性KMnO4溶液褪色的物质，具有

还原性⁠。

2.能使紫色石蕊试液变红的物质，具有

酸性⁠。

羟基醛基羧基酯基还原性酸性三、由实验现象判断有机物含有的官能团1.能使溴水褪色的烃类物质，含有

.碳碳双键或碳碳三键⁠。

2.能与碳酸氢钠反应放出气体的有机物，含有

羧基⁠。

碳碳双键或碳碳三键羧基四、推知有机物的官能团1.能与H2发生加成反应的官能团：

碳碳双键、碳碳三键、羰基⁠。

2.能与NaOH发生反应的官能团：

羧基⁠。

碳碳双键、碳碳三键、羰基羧基五、描述实验现象1.含有碳碳双键的物质遇到溴水的现象：

橙红色褪去⁠。

2.含有碳碳双键的物质遇到酸性KMnO4溶液的现象：

紫红色褪去⁠。

3.向含有羧基的物质中滴入NaHCO3溶液的现象：

有气泡产生⁠。

4.向含有羧基的物质中滴入紫色石蕊试液的现象：

溶液变红⁠。

橙红色褪去紫红色褪去有气泡产生溶液变红【激活思维】问题1：酯基和羧基均有碳氧双键吗？两者均可以使紫色石蕊试液变红吗？均含有碳氧双键。羧基显酸性，可以使紫色石蕊试液变红。而酯基显中性，不能使紫色石蕊试液变红。问题2：能与钠反应放出气体的有机物有哪些？醇和羧酸。⁠【真题1】（2023·江苏合格考真题）在加热加压条件下，利用金属锰的水热反应可将CO2转化为甲酸（HCOOH），转化关系如图。（1）HCOOH的官能团是羧基，HCOOH分子中与碳原子形成共价键的原子数目是：

3

⁠。

解析：（1）⁠中C与1个H、2个O形成共价键。3

（2）转化过程中可认为分两步反应进行。

反应Ⅱ：………写出加热加压条件下，反应Ⅱ的化学方程式

（3）反应一段时间后，生成HCOOH的速率增大，可能的原因是

AB

⁠。

A.反应放热使温度升高B.反应Ⅰ得到的MnO对HCOOH的生成有催化作用C.H2能将MnO转化为MnO2AB

解析：（3）A项，反应过程中放出热量，能加快反应速率，正确；B项，反应分为Ⅰ和Ⅱ两步，Ⅰ中生成的MnO可以催化反应Ⅱ生成HCOOH，正确；C项，H2将MnO转化为MnO2，H2被消耗，会降低反应Ⅱ生成HCOOH的速率，错误。【真题2】

（2021·江苏合格考真题）食醋是生活中常见的调味品，食醋中约含有3%～5%的乙酸（CH3COOH）。（1）食醋属于

混合物⁠（填“纯净物”或“混合物”）。

解析：（1）食醋中约含有3%～5%的乙酸（CH3COOH），溶质为乙酸，溶剂为水，食醋为混合物。混合物（2）乙酸中含有的官能团是

羧基⁠（填名称）。

解析：（2）CH3COOH中—COOH为羧基。羧基（3）实验室制备乙酸乙酯的实验装置如图所示：①

右侧试管中导管不插入液面以下的原因是

防倒吸⁠。

②

反应结束后，观察到右侧试管上层有无色透明油状液体，

此液体具有特殊香味，其结构简式为

CH3COOCH2CH3

⁠。

防倒吸CH3COOCH2CH3

解析：（3）①右侧导管若插入液面以下，可能会造成右侧试管中的液体倒吸至左侧试管中。②此无色透明油状液体为乙酸乙酯，其结构简式为CH3COOCH2CH3。（4）乙酸可以除去暖水瓶中的水垢【主要成分是CaCO3和Mg（OH）2】，说明乙酸具有的化学性质是

酸性⁠。

解析：（4）乙酸可以溶解CaCO3和Mg（OH）2，主要原理是乙酸能电离出H＋与CaCO3和Mg（OH）2反应，说明乙酸具有酸性。酸性【真题3】

（2020·江苏学测合格考）乙醇（CH3CH2OH）既是生活中常见的有机物，又是重要的化工原料。（1）工业上可用乙烯制备乙醇，其反应的化学方程式为：

该反应属于

加成⁠（填“加成”或“取代”）反应。

解析：（1）乙烯中碳碳双键打开，一个碳原子上面接H原子，另一个碳原子上面接羟基，属于加成反应。加成（2）官能团决定有机物的性质。乙醇中含有的官能团名称是

羟基⁠。

解析：（2）乙醇的官能团为羟基。（3）为探究乙醇的性质。某学生向试管中加入3mL乙醇，将下端绕成螺旋状的铜丝在酒精灯火焰上灼烧至红热后，迅速插入乙醇中，可观察到铜丝表面由黑色变成红色，说明乙醇具有

还原⁠性。

解析：（3）铜丝表面由黑色变为红色说明铜灼烧生成的氧化铜与乙醇反应被还原为铜，乙醇发生催化氧化生成乙醛，反应中表明乙醇具有还原性。羟基还原（4）萃取是物质分离的一种方法。某学生拟用乙醇萃取溴水中的Br2，判断该方法是否可行：

否⁠（填“是”或“否”），判断的理由是

乙醇与水互溶⁠。

解析：（4）乙醇易溶于水，故乙醇不能萃取出溴水中的Br2。否乙醇与水互溶【真题4】

（2020·江苏合格考样题）维生素C（⁠）能防治坏血病。（1）维生素C属于

有机化合物⁠（填“无机化合物”或“有机化合物”）。

解析：（1）维生素C为有机化合物。（2）维生素C中含氧官能团有酯基和

羟基⁠（填名称）。

解析：（2）—OH为羟基。有机化合物羟基（3）向维生素C溶液中滴入2～3滴紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有

酸⁠性。

解析：（3）遇紫色石蕊试液变红色，说明维生素C显酸性。（4）维生素C具有还原性。向维生素C溶液中滴入酸性KMnO4溶液，实验现象为

紫红色褪去⁠。

解析：（4）维生素C有还原性，KMnO4有强氧化性，两者会发生氧化还原反应，使KMnO4溶液的紫红色褪去。酸紫红色褪去⁠1.（2023·如皋合格考模拟）MnO2是常见的试剂，可用于制取Cl2或进行有机物的转化。

解析：（1）MnO2氧化浓HCl生成Cl2。（2）一定条件下，CH3CH2OH可以发生如图所示的转化：

①CH3CH2OH中所含官能团的名称为

羟基⁠。

②CH3COOH中所含官能团的名称为

羧基⁠。

③写出转化Ⅰ反应的化学方程式：

解析：（2）①CH3CH2OH中官能团为—OH，名称为羟基；②CH3COOH中官能团为—COOH，名称为羧基。③由流程知，Ⅰ的反应为乙醇与MnO2反应生成Mn2O3和CH3CHO，根据得失电子守恒配平反应。羟基羧基

2.（2023·如皋合格考模拟）乙烯是石油化学工业重要的基本原料。（1）乙烯分子中含有的官能团是

碳碳双键⁠（填名称）。

（2）一定条件下，乙烯能与氢气反应生成乙烷，乙烷的结构简式为

CH3CH3

⁠。

解析：（2）乙烷的结构简式为CH3CH3。（3）乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液紫色褪去，该过程中乙烯发生了

氧化⁠（填“取代”“加成”或“氧化”）反应。

解析：（3）乙烯被酸性KMnO4氧化，发生氧化反应。碳碳双键CH3CH3

氧化（4）乙烯在一定条件下能发生加聚反应生成聚乙烯，聚乙烯的结构简式为⁠

⁠

⁠。

解析：（4）乙烯发生加聚反应生成聚乙烯。（5）区分甲烷和乙烯两种气体的实验方法、现象和结论是

分别将两种气体通入溴的四氯化碳溶液，如果溴的四氯化碳溶液褪色，则通入的气体为乙烯；如果溴的四氯化碳溶液不褪色，则通入的气体为甲烷

（实验可选用的试剂：稀盐酸、溴的四氯化碳溶液、氢氧化钠溶液）。解析：（5）乙烯可以与Br2发生加成反应，溴的CCl4溶液会褪色，而甲烷通入Br2的CCl4溶液中无现象。分别将两种气体通入溴的四氯化碳溶液，如果溴的四氯化碳溶液褪色，则通入的气体为乙烯；如果溴的四氯化碳溶液不褪色，则通入的气体为甲烷3.（2023·连云港合格考模拟）在实验室可以通过废铁屑制备绿矾（FeSO4·7H2O）。实验流程如下：（1）“浸泡”时Na2CO3溶液与废铁屑表面的油污反应，生成溶于水的高级脂肪酸钠和甘油⁠，从而除去油污。甘油中含有的官能团为

羟基⁠（填名称），其能与

a

⁠（填字母）发生酯化反应。

a.CH3COOH

b.CH3CHO

c.CH3CH2OH羟基a

解析：（1）甘油的官能团为—OH，名称为羟基。羟基能与羧基发生酯化反应，CH3COOH含有羧基。

解析：（2）Fe与H＋反应生成Fe2＋和H2。

＋Fe2＋

（3）“酸溶”前废铁屑表面上的铁锈不需要去除，其原因是

铁锈溶解生成的Fe3＋与铁反应生成Fe2＋（合理即可）

⁠。

解析：（3）铁锈的主要成分为Fe2O3，溶于酸生成Fe3＋，Fe3＋与Fe可以发生归中反应生成Fe2＋。铁锈溶解生成的Fe3＋与铁反应生成Fe2＋（合理即可）

4.（2023·南京合格考模拟）温室气体CO2转化为甲酸（HCOOH）既具有经济意义，又具有环保意义。由CO2制备甲酸的一种流程如下：（1）厨房中常用的调味品醋的主要成分是乙酸，甲酸和乙酸（CH3COOH）具有的相同官能团的名称是

羧基⁠。

解析：（1）官能团—COOH的名称为羧基。羧基（2）过程Ⅰ中5molKOH最多能捕集的CO2在标准状况下的体积约为

112

⁠L。

112

H2O

5.（2022·扬州合格考模拟）葡萄糖（⁠）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖。（1）葡萄糖属于

有机化合物⁠（填“无机化合物”或“有机化合物”）。

解析：（1）葡萄糖中含有C、H、O三种元素，属于有机物。（2）葡萄糖中含氧官能团有醛基和

羟基⁠（填名称）。

解析：（2）—OH为羟基。有机化合物羟基（3）1mol葡萄糖与足量氧气反应，消耗氧气的物质的量为

6

⁠mol。

（4）葡萄糖具有还原性，向葡萄糖溶液中滴入几滴酸性KMnO4稀溶液，实验现象为

紫色高锰酸钾溶液褪色⁠。

解析：（4）KMnO4具有氧化性，可以氧化葡萄糖，酸性KMnO4溶液会褪色。6

紫色高锰酸钾溶液褪色6.（2022·徐州合格考模拟）水杨酸存在于自然界的柳树皮、白珠树叶及甜桦树中，是重要的精细化工原料，可用于阿司匹林等药物的制备。水杨酸的结构简式如图所示：（1）水杨酸属于

有机化合物⁠（填“无机化合物”或“有机化合物”）。

解析：（1）根据水杨酸结构简式可知其中含有C、H、O元素，属于有机物。有机化合物（2）水杨酸中含有的官能团有

羧基、羟基⁠（填名称）。

解析：（2）—OH为羟基；—COOH为羧基。（3）1mol水杨酸（分子式为C7H6O3）完全燃烧需要消耗O2

7

⁠mol。

羧基、羟基7

（4）向水杨酸溶液中滴入少量NaHCO3溶液，实验现象为

有气泡产生⁠。

解析：（4）由于羧酸的酸性比碳酸强，所以向水杨酸溶液中滴入少量NaHCO3溶液，会产生CO2气体，看到的实验现象为有气泡产生。有气泡产生（5）向酸性KMnO4溶液中滴入几滴水杨酸溶液，观察到酸性高锰酸钾溶液褪色，说明水杨酸具有

还原⁠性。

解析：（5）向酸性KMnO4溶液中滴入几滴水杨酸溶液，观察到酸性高锰酸钾溶液褪色，这是由于酸性高锰酸钾溶液具有强氧化性，将水杨酸氧化了，其本身被还原为无色Mn2＋，则证明水杨酸具有还原性。还原7.（2022·沛县合格考模拟）如图，在左试管中先加入2mL95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入3mL浓硫酸，再加入2mL乙酸，充分摇匀。在右试管中加入5mLA。按图连接好装置，用酒精灯对左试管小火加热3～5min后，改用大火加热，当观察到右试管中有明显现象时停止实验。（1）实验生成的乙酸乙酯

不属于⁠（填“属于”或“不属于”）烃类；写出酯化反应的化学方程式：

不属于

解析：（1）乙酸乙酯中含有O原子，不属于烃（烃只含有C、H两种元素）。乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水。（2）官能团决定有机物的性质。乙酸中含有的官能团名称是

羧基⁠。

解析：（2）乙酸为CH3COOH，官能团为羧基。羧基（3）乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明乙醇具有

还原⁠性。

解析：（3）乙醇能被酸性KMnO4溶液氧化，乙醇表现为还原性。还原（4）A中的溶液为

饱和Na2CO3溶液⁠；分离右试管中所得乙酸乙酯和A所需主要仪器为

分液漏斗⁠。

解析：（4）乙酸乙酯中会混有乙醇和乙酸，饱和Na2CO3溶液会吸收乙醇，中和乙酸，而乙酸乙酯难溶于水，故用分液漏斗分离。饱和Na2CO3溶液分液漏斗8.（2021·盐城合格考模拟）乙烯是一种重要的基础化工原料，在一定条件下可发生下列转化：

（1）B中的含氧官能团名称为

羟基⁠。

解析：（1）B为乙醇，官能团为—OH，名称为羟基。羟基（2）A→B的反应属于

加成⁠（填“取代”或“加成”）反应。

（3）B→C的化学反应方程式为

解析：（3）B→C为乙醇的催化氧化。加成

（4）下列关于D物质的说法正确的是

BC

⁠（填序号）。

A.常温下是一种无色无味的液体

B.一定条件下能与乙醇发生酯化反应C.能与Na2CO3溶液反应D.能与溴水发生加成反应解析：（4）D为乙酸。A项，乙酸有刺激性气味，错误；B项，乙酸与乙醇可以发生酯化反应，正确；C项，CH3COOH可以与Na2CO3反应生成CO2，正确；D项，CH3COOH中的碳氧双键不可以与Br2发生加成反应，错误。BC

9.（2021·连云港合格考模拟）水杨醛是一种天然香料的中间体，可通过以下方法合成：

A

B

C（1）A→B的反应类型为

取代反应⁠。

解析：（1）A→B为甲基上的H原子被Cl所取代。（2）B中含氧官能团的名称为

羟基⁠。

解析