【核心素养】人民版二年级劳动下册 14《盛饭夹菜有讲究》 教学设计

【核心素养】人民版二年级劳动下册14《盛饭夹菜有讲究》教学设计课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教学内容分析【核心素养】人民版二年级劳动下册14《盛饭夹菜有讲究》教学设计

本节课的主要教学内容是让学生了解和掌握在进餐过程中，如何正确地盛饭和夹菜的礼仪。通过学习，学生能够明白饭桌礼仪的重要性，并在日常生活中养成良好地进餐习惯。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在日常生活中已经具备了一些基本的进餐习惯，但可能没有系统地学习和了解饭桌礼仪。本节课将通过生动的讲解和实践活动，让学生巩固已有的知识，并进一步学习和提升盛饭夹菜的礼仪技能。二、核心素养目标二、核心素养目标

1.生活实践能力：学生能够掌握正确的盛饭和夹菜方法，提高生活自理能力。

2.社交礼仪意识：学生明白饭桌礼仪的重要性，养成良好地进餐习惯，体现良好的社交礼仪。

3.团队协作精神：学生在小组活动中，学会与他人合作，共同完成盛饭夹菜的任务。

4.创新思维能力：学生能够运用所学知识，创造性地解决实际生活中的问题。三、教学难点与重点1.教学重点：

-正确的盛饭方法：使用合适的餐具，掌握盛饭的力度和角度，使饭均匀分布。

-文明的夹菜礼仪：使用筷子时的正确姿势，夹菜的顺序和方式，避免发出声音。

-饭桌礼仪的意义：理解饭桌礼仪对个人形象和社交关系的重要性。

2.教学难点：

-盛饭的技巧：掌握好盛饭的力度和角度，使饭不会撒出，这是一个需要练习的技能。

-夹菜的细致动作：使用筷子夹取细小或易碎食物的技巧，这对协调能力和手眼协调是一大挑战。

-礼仪的应用：将所学的礼仪知识应用到实际生活中，特别是在不同社交场合中得体地盛饭和夹菜。

教学重点是学生必须掌握的基本知识和技能，而教学难点是学生在学习过程中可能遇到的问题，需要教师通过不同的教学方法和练习来帮助学生克服。四、教学资源1.软硬件资源：

-教室内的桌椅和餐具模型。

-投影仪和幕布。

-白板和记号笔。

2.课程平台：

-学校的学习管理系统（LMS）。

-劳动课程教学资源包。

3.信息化资源：

-与课程相关的电子图书和文章。

-视频教程，展示正确的盛饭和夹菜方法。

4.教学手段：

-分组讨论和角色扮演。

-实际操作练习，使用模型餐具进行盛饭和夹菜。

-互动问答和小组竞赛。五、教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对《盛饭夹菜有讲究》的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道饭桌礼仪是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于饭桌礼仪的图片或视频片段，让学生初步感受饭桌礼仪的魅力或特点。

简短介绍饭桌礼仪的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.饭桌礼仪基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解饭桌礼仪的基本概念、组成部分和原则。

过程：

讲解饭桌礼仪的定义，包括其主要组成元素或行为规范。

详细介绍饭桌礼仪的组成部分或原则，使用图表或示意图帮助学生理解。

通过实例或案例，让学生更好地理解饭桌礼仪的实际应用或作用。

3.饭桌礼仪案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解饭桌礼仪的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的饭桌礼仪案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解饭桌礼仪的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用饭桌礼仪解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与饭桌礼仪相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对饭桌礼仪的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调饭桌礼仪的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括饭桌礼仪的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调饭桌礼仪在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用饭桌礼仪。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于饭桌礼仪的短文或报告，以巩固学习效果。六、学生学习效果1.知识掌握：学生将掌握正确的盛饭和夹菜方法，了解饭桌礼仪的基本原则和注意事项。他们能够识别并实践在进餐过程中的文明行为，如使用合适的餐具、避免大声夹菜等。

2.技能提升：学生通过实际操作练习，提高自己盛饭和夹菜的技巧，培养良好的手眼协调能力和细致动作能力。他们能够在日常生活中熟练地应用所学技能，展现出良好的进餐礼仪。

3.社交礼仪意识：学生将增强对饭桌礼仪重要性的认识，明白良好礼仪对个人形象和社交关系的影响。他们能够在不同社交场合中得体地盛饭和夹菜，展现出自信和尊重他人的态度。

4.团队协作精神：学生在小组活动中学会与他人合作，共同完成盛饭夹菜的任务。他们将培养良好的沟通能力和协作意识，提高团队协作能力。

5.创新思维能力：学生能够运用所学知识，创造性地解决实际生活中的问题。他们能够提出改进饭桌礼仪的想法，创造出适合自己的盛饭夹菜方法。七、教学反思与改进1.设计反思活动：

在教学结束后，我将组织学生进行反思活动。我会让学生填写一份教学反馈表，其中包括他们对本节课的学习内容、教学方法和教学资源的评价。此外，我还会与学生进行一对一的交流，了解他们对课程的看法和建议。

2.制定改进措施：

根据学生的反馈和自身的教学经验，我会制定一些改进措施，以提高未来的教学效果。例如，如果学生觉得某个环节过于困难或简单，我会调整教学难度，使其更符合学生的实际水平。如果学生提出对某个教学方法不感兴趣，我会尝试采用其他教学方法，以激发他们的学习兴趣。我还会根据学生的建议，增加或减少课堂活动的形式和内容，以使其更符合他们的需求和兴趣。

3.计划在未来的教学中实施：

在制定改进措施后，我将在未来的教学中实施这些措施。我会根据学生的反馈和自身的教学经验，不断调整和改进教学方法和内容，以提高教学效果。同时，我也会定期进行自我评估，以确保自己的教学水平和教学方法能够满足学生的需求。八、板书设计1.目的明确：板书设计应紧扣教学内容，突出盛饭夹菜的礼仪知识和原则。通过板书，学生能够清晰地理解和记忆饭桌礼仪的重要性和具体做法。

2.结构清晰：板书应具有清晰的结构，条理分明。可以采用分模块的方式，将盛饭和夹菜的礼仪步骤或原则分别列出，以便学生更好地理解和记忆。

3.简洁明了：板书应简洁明了，突出重点，准确精炼。使用简短的词语和符号，能够快速传达信息，帮助学生抓住关键点。

4.艺术性和趣味性：板书设计应具有一定的艺术性和趣味性，以激发学生的学习兴趣和主动性。可以采用图表、图片、颜色等方式，使板书更具吸引力和生动性。

5.概括性强：板书应能够准确概括盛饭夹菜的礼仪知识和原则，让学生能够一目了然地理解和掌握。避免冗长的文字和复杂的图表，以免学生感到困惑和疲惫。

示例板书设计：

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盛饭夹菜礼仪

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盛饭：

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