已阅读5页,还剩1页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
6103I 2 2 2 2 3本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定限公司、宝鸡市面食协会、西安众恒启标质量技术咨询地址:宝鸡市渭滨区高端技术产业园11宝鸡特色饮食制作规程宝鸡扯面本文件适用于宝鸡特色饮食宝鸡扯面的原辅料GB5749生活饮用水卫生GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全GB/T30382辣椒(整的GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范GB37488公共场所卫生指标及限值底菜、泼油辣子、下面和调面,配以特制调味佐料和特色臊子干拌而成的面类食品。2不应使用和添加法律、法规、国家部门规章、食品安全国家标准所规定许可之外的3顶,直到“面光、手光、盆光”。和好的面团,重量15应顺一个方向揉面,揉光后用食用级塑料薄膜包好静置10min后,再重复1将揉好的面搓成手腕粗细长条抹油后静置10min后,掐成85g~90g面剂子,把面剂子搓成圆状长条加入细辣椒面25g、醋25g,再慢火煨10min后,翻搅均选用当地红萝卜150g切成0.5cm方丁,蒜薹50g(切成0.5cm方丁)、豆腐50g(切成0.1c锅倒入凉油50g,加热至油轻微冒烟,先油煎豆豆腐、红萝卜,翻炒后加盐2.5g、预
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 湖南省益阳市桃江县2024年数学四年级第一学期期末学业水平测试模拟试题含解析
- 怀化市溆浦县2024年四年级数学第一学期期末统考模拟试题含解析
- 鸡西市鸡东县2024-2025学年数学四上期末达标测试试题含解析
- 幼儿园半日开放观摩及晨间操评比活动总结
- 部编版二年级语文上册《我是什么》教学课件2篇4
- hpv疫苗英语课件
- 二年级数学下册课件
- 五下18课教育课件
- 计算机组成原理第二版课后习题答案
- 小农水实施方案
- 物业费催费技巧
- 云南省2022年中考英语考试真题与答案解析
- 初中美术-我喜欢的卡通形象教学课件设计
- 2023学年完整公开课版金色的草地2
- 安庆时联新材料有限责任公司10000吨年抗氧剂系列产品及抗紫外线吸收剂生产项目环境影响报告
- 规章制度操作规程符合性评价报告
- 抢救资源应急调配保障总预案
- 最全教练技术三阶段导师讲义
- 过敏性休克的应急演练脚本
- 金属与石材幕墙工程技术规范-JGJ133-2013含条文说
- 幼儿园中班教案《东西南北》含反思
评论
0/150
提交评论