【中国乳业国际竞争力的计算探析综述9900字】

中国乳业国际竞争力的计算分析综述目录TOC\o"1-2"\h\u3141中国乳业国际竞争力的计算分析综述 198551.1国际竞争力评价体系构建 149801.1.1评价指标选取原则 173201.1.2评价体系确定与指标选取 2185111.1.3明确指标概念 226071.2液态奶国际竞争力分析 3261621.2.1液态奶国际市场占有能力 3233471.2.2液态奶的创汇能力 6223441.2.3液态奶的比较优势和竞争优势 912080世界主要液态奶出口国显示性比较优势指数 10273164.3酸乳国际竞争力分析 13141751.3.1酸乳国际市场占有能力 13145691.3.2酸乳的创汇能力 1636131.3.3液态奶的比较优势和竞争优势 184022世界主要酸乳出口国显示性比较优势指数 196975世界主要出口国酸乳显示性比较优势指数 2019416RCEP成员国酸乳显示性比较优势指数 2029659RCEP成员国酸乳显示性比较优势指数 21国际竞争力是指一个国家在世界经济的大熔炉下，各个国家的竞争力相互比较，其创造增加值合国民财富持续增长的能力。[[]齐涛.中国玉米国际竞争力研究[D].西北农林科技大学,2011.]本文进行国际竞争力研究时所采用的国际竞争力评价标准为单一指标评价体系，通过国际市场占有率（MOR）、贸易竞争力指数（TC指数）、显示性比较优势指数（RCA指数）三项指标分别对中国乳品的市场占有能力、创汇能力及比较与竞争优势进行分析研究。由于乳制品种类较为繁杂，这里选取了具有代表性且数据较易取得的两类产品：液态奶[HS编码040120]及酸乳[HS编码040310]进行分析研究。同时，通过联合国贸易数据库选取了世界乳制品出口数额排名靠前的国家以及签署RCEP的15[]齐涛.中国玉米国际竞争力研究[D].西北农林科技大学,2011.1.1国际竞争力评价体系构建1.1.1评价指标选取原则（1）系统性原则。由于影响我国乳制品产业国际竞争力的原因复杂多变，各因素之间存在着复杂的内部联系，所选取的评价指标必须能够对我国乳制品进行全面、系统性的评价。（2）可操作性原则。评价体系建立的目标是为了更好地实现对我国乳业的国际竞争力现状合理科学的分析评价，因此相关数据的可得性与整理计算必须具备一定的可操作性。（3）独立性原则。在进行相关指标的整合计算时，我们要尽可能确保评价体系中的指标相对独立，不会因指标间的相互作用影响评价结果的准确性。（4）时效性原则。国际乳品市场是动态可变的，在进行评价指标体系的设计及指标选取时应保证选取的数据对现阶段的研究决策是有价值的。1.1.2评价体系确定与指标选取本文针对我国乳品行业的国际竞争力研究将以单一指标评价体系的形式展开。同时，评价体系中的指标从三个角度确定。（1）我国乳品的市场占有能力：乳品国际市场占有率（2）我国乳品的创汇能力：乳品贸易竞争力指数我国乳品的比较优势与竞争优势：乳品出口显示性优势指数1.1.3明确指标概念国际市场占有率国际市场占有率（MarketoccupancyRatio）是指在自由开放的全国市场中，某一国家产品的出口额占该产品世界总出口的比例。这一指标常用来衡量产业的国际竞争力强弱。[[][]周晨卉,许烜,何志飞.湖南茶叶国际竞争力分析及提升对策[J].农村经济与科技,2020,31(17):229-232.MORij=X本研究中，公式（1）表示液态奶或酸乳的国际市场占有率等于一国液态奶或酸乳的出口数额占全世界液态奶或酸乳的出口数额的比重。比重越大，表示该国家液态奶或酸乳的国际市场占有率越大；比重越小，则说明该国家液态奶或算入的国际市场占有率小。贸易竞争力指数贸易竞争力指数（TC指数）是指一国进出口贸易的差额占进出口贸易总额的比重[[]李月娥，张吉国.中国与印度农产品国际竞争力比较研究[J].安徽农业科学，2019(09)：207-211.]，这一指标将出口与进口额同时纳入考量，同样被常用来对国际竞争力进行定量计算[[]李月娥，张吉国.中国与印度农产品国际竞争力比较研究[J].安徽农业科学，2019(09)：207-211.[]姜冰，曹亚楠，徐雅楠等.世界乳业生产及贸易格局分析——兼论中国乳业国际竞争力[J].中国乳品工业，2019(01)：36-42.TC=Xi−本研究中，公式（2）表示液态奶或酸乳的贸易竞争力指数等于一国液态奶或酸乳的出口额与进口额之差和液态奶或酸乳出口额与进口额之和的比值。比值越接近于0表示液态奶或酸乳的国际竞争力越接近于世界平均水平，该指数越接近于-1表示竞争力越薄弱，越接近于1则表示竞争力越强劲。乳品出口显示性优势指数显示性比较优势指数是指一个国家某产品出口额占该国出口总值的比例与该类产品出口额占世界出口总额的比例的比率，是最能有效判定一国产业的国际竞争力的指标。RCA=Xij/本研究中，公式（3）表示某国液态奶或酸乳在该国所有产品出口中所占的比例与世界液态奶或酸奶占世界出口总额的比例之比。该指数将本国出口总量波动和世界出口总量波动剔除在计算之外，能够较好地反映一个国家某产业的出口与世界平均出口水平相比具有何种优势。若RCA>2.5，表明该国的液态奶或酸乳具有较强的竞争力；若0.7<RCA<1.25，表明该国的液态奶或酸乳的国际竞争力处于一般水平；若RCA<0.7，则表明该国的液态奶或酸乳的国际竞争力较弱。1.2液态奶国际竞争力分析1.2.1液态奶国际市场占有能力液态奶国际市场占有能力，直观体现了其在国际市场上的竞争力情况。经过数据整合及测算，分别得出我国（表1.1）、液态奶主要出口国（表1.2）及RCEP成员国（表1.3）的液态奶国际市场占有率情况，以此评价RCEP背景下我国液态奶的国际市场占有能力。表1.12010年至2019年我国液态奶出口贸易量及国际市场占有率变化情况Table1.1China’sliquidmilkexporttradevolumeandchangesininternationalmarketsharefrom2010to2019年份世界液态奶出口额(美元)中国液态奶出口额（美元）国际市场占有率（%）20103917154437148469820.3820115323075058184390040.3520126068289556229986250.3820135600167179236464200.4220146069745879258877660.4320154663638141239785640.5120164371974241201978840.4620175253084585205187200.3920185203675140249690860.4820195102931517212571730.42数据来源：据联合国贸易数据库数据整理所得据表1.1，2010至2019年，我国液态奶国际市场占有率持续小幅度上下波动，基本稳定在0.35%到0.5%之间。2011至2014年，液态奶出口额实现连续四年持续增长。2013至2015年持续增长并于2015年达到十年间最高，国际市场占有率提升至0.51%。2016年回落至0.46%，并持续小幅度上下波动。2019年回落0.06个百分点，国际市场占有率0.42%。表1.22010年至2019年世界主要液态奶出口国国际市场占有率（单位：%）Table1.1Internationalmarketshareoftheworld’smajorliquidmilkexportingcountriesfrom2010to2019(unit:%)年份2010201120122013201420152016201720182019德国27.5222.5015.9019.8219.6719.0620.3117.1615.0616.43捷克6.005.805.096.066.216.225.706.327.106.70比利时——7.286.176.077.527.795.716.056.156.67波兰1.981.602.102.002.513.561.201.261.966.21法国9.269.477.338.318.017.928.626.986.966.08英国5.375.181.121.945.391.891.636.186.716.04荷兰5.816.501.171.781.751.555.516.396.815.64奥地利7.356.695.486.796.215.845.455.365.245.32中国0.380.350.380.420.430.510.460.390.480.42数据来源：据联合国贸易数据库数据整理所得注：其中比利时2010年液态奶出口数据缺失。图1.1世界主要液态奶出口国国际市场占有率Figure1.1Internationalmarketshareofmajorliquidmilkexportingcountriesintheworld数据来源：联合国贸易数据库据表1.2，我国液态奶的国际市场占有率与世界主要液态奶出口国相差极大。横向分析：据表1.2，以2019年市场占有率进行降序排序，可以看到德国、捷克、比利时分别占据液态奶主要出口国中第一、第二、第三的位置，比利时、法国、英国、荷兰、奥地利等国作为液态奶出口大国，液态奶国际市场占有率均超过6%。其中2010年德国液态奶国际市场占有率高达27.52%，大幅度领先其他世界主要液态奶出口国。纵向分析：尽管于2012年迎来大幅度下跌，并于2016年至2018年连续三年下跌，德国国际市场占有率仍远超位于第二的捷克（见图1.1）。2010至2019年，波兰国际市场占有率上升明显，比利时与法国上下波动较为明显。中国液态奶国际市场占有率波动不明显，2010至2015年整体呈上升趋势，最大达到2015年的0.51%，与德国及其他液态奶主要出口国相比有很大差距。表1.32010至2019年RCEP成员国液态奶国际市场占有率（%）Table1.3InternationalmarketshareofliquidmilkinRCEPmembercountriesfrom2010to2019(%)年份2010201120122013201420152016201720182019新西兰2.041.991.421.651.611.992.693.053.861.39澳大利亚1.451.401.301.522.012.692.952.793.093.42泰国0.55830.38710.31920.46340.46600.63120.70490.68200.76251.4127中国0.37900.34640.37900.42220.42650.51420.46200.39060.47980.4166韩国0.01250.00200.01320.01940.00950.05320.19620.22190.26020.2868日本0.16590.08430.08830.09610.09660.12820.18190.16890.19200.2478印尼0.29850.27610.26580.28820.22080.15070.07990.07600.08460.0755马来0.47370.19950.22990.10550.04370.01690.02960.03520.02140.0590新加坡0.03310.02810.04260.03660.05220.05380.03380.01620.01440.0163越南0.01160.01010.01610.01240.01210.01080.00550.00160.00100.0030文莱0.00000.00000.00000.00000.00000.00000.00000.00000.00000.0001菲律宾0.00310.00580.00330.00000.00840.00110.00070.00000.0000——柬埔寨——————————0.00010.00000.0000————缅甸——0.0005————————————————数据来源：据联合国贸易数据库数据整理所得注：RCEP成员国中老挝2010至2019年液态奶出口量数据缺失，因此未单独列出；菲律宾2019年、柬埔寨2010至2014年及2018至2019年、缅甸2010年及2012至2019年液态奶出口数据缺失。图1.22010至2019年RCEP成员国液态奶国际市场占有率（%）Figure1.2InternationalmarketshareofliquidmilkinRCEPmembercountriesfrom2010to2019(%)横向分析：据表1.3，以2019年液态奶国际市场竞争率进行降序排列，新西兰与澳大利亚领先于其他RCEP成员国，国际市场占有率分别位居第一、二位。中国次于泰国，液态奶国际市场竞争率位居RCEP成员国第四位。图1.2显示，2010至2019年，新西兰、澳大利亚与泰国国际市场占有率基本呈上升趋势。2019年，泰国液态奶国际市场占有率首次突破1%。纵向分析：据表1.3，韩国2016至2019年液态奶国际市场占有率稳定上升，新澳泰以外的RCEP成员国国际市场占有率均未超过1%，国际市场占有能力较差。综合以上分析，在国际市场占有率指标上，中国液态奶在国际上及在RCEP成员国中缺乏竞争力，处于竞争劣势，且竞争水平没有出现大幅波动状态，一直处于相对稳定的状态。1.2.2液态奶的创汇能力液态奶创汇能力是从液态奶出口的最终目的的角度去评价液态奶的国际竞争力。经过整理和测算，本文将通过对液态奶主要出口国（表1.4）及RCEP成员国（表1.5）的液态奶贸易竞争力指数进行对比分析，以此评价RCEP背景下我国液态奶的创汇能力。表1.42010年至2019年世界主要液态奶出口国贸易竞争力指数Table1.4TradeCompetitivenessIndexoftheWorld'sMajorLiquidMilkExportingCountriesfrom2010to2019年份2010201120122013201420152016201720182019捷克0.81380.83860.80200.84170.84660.83780.79310.91460.91920.9249波兰0.66320.53160.42090.22560.34240.51540.51820.62210.63320.7057奥地利0.83590.81860.76410.81370.77540.74310.65630.71540.58680.6782英国0.54190.57300.51530.31250.44410.42970.52920.56550.57620.5987法国0.34030.37840.41970.34680.34470.33340.45240.40540.49370.4454比利时——0.0012-0.0081-0.1483-0.1127-0.0540-0.2300-0.1472-0.16170.1107德国0.22720.15840.15560.16950.12150.09050.0787-0.1324-0.1249-0.0104荷兰-0.03950.0405-0.0321-0.0940-0.0719-0.0877-0.0348-0.01790.0209-0.0692中国0.3854-0.1413-0.4948-0.7259-0.8301-0.8553-0.8974-0.9004-0.8881-0.9205数据来源：据联合国贸易数据库整理所得注：其中比利时2010年液态奶出口数据缺失。图1.32010至2019年世界主要出口国液态奶贸易竞争力指数Figure1.3LiquidMilkTradeCompetitivenessIndexoftheWorld'sMajorExportingCountriesfrom2010to2019数据来源：据联合国贸易数据库整理所得横向分析：据表1.4，以2019年液态奶贸易竞争力指数进行降序排列，捷克、奥地利、波兰分别位居世界主要液态奶出口国的第一、二、三位。且捷克液态奶贸易竞争力指数10年间基本稳定在0.8以上，2017年首次突破0.9，表明其液态奶的创汇能力极强。纵向分析：据表1.4与图1.3，2010年中国液态奶贸易竞争力指数为0.3854，表明其液态奶创汇能力高于全球平均水平。但2011年之后持续下跌，并于2019年迎来十年间最低值-0.9205，国际竞争力极为薄弱。同时表明中国液态奶创汇能力持续降低，处于较弱水平。表1.52010年至2019年RCEP成员国液态奶贸易竞争力指数Table1.5RCEPMemberStatesLiquidMilkTradeCompetitivenessIndexfrom2010to2019年份2010201120122013201420152016201720182019泰国0.99840.99710.99330.99350.99380.99370.99000.99050.98930.9898日本1.00000.99131.00001.00001.00000.99560.99740.98940.97850.9850澳大利亚0.77990.83210.91010.94620.94890.94490.95980.95970.96420.9698新西兰0.97660.97670.97780.97460.97270.96280.98240.98010.98420.9638印尼0.88720.88700.95810.97560.95290.97710.91520.88060.83520.7497韩国0.9819-0.12530.06320.27780.37910.52350.82940.64650.62740.3269马来0.58240.19210.1862-0.3445-0.6657-0.8910-0.8220-0.8075-0.8674-0.7035中国0.3854-0.1413-0.4948-0.7259-0.8301-0.8553-0.8974-0.9004-0.8881-0.9205新加坡-0.9519-0.9531-0.9292-0.9479-0.9203-0.9342-0.9613-0.9790-0.9830-0.9824越南-0.7479-0.7148-0.6457-0.8162-0.8559-0.9173-0.9691-0.9894-0.9943-0.9845文莱————-0.9989-0.9952-0.9974-0.9996-0.9941——-0.9973-0.9917缅甸——-0.1274————————————————菲律宾-0.9941-0.9855-0.9852-0.9999-0.9788-0.9974-0.9987-1.0000-1.0000——柬埔寨——————————-0.9972-0.9986-0.9986————数据来源：据联合国贸易数据库整理所得注：RCEP成员国中老挝2010至2019年液态奶出口量数据缺失，因此未单独列出；菲律宾2019年、柬埔寨2010至2014年及2018至2019年、缅甸2010年及2012至2019年液态奶出口数据缺失。图1.42010至2019年RCEP成员国液态奶贸易竞争力指数Figure1.4RCEPMemberStatesLiquidMilkTradeCompetitivenessIndexfrom2010to2019横向分析：以RCEP成员国2019年液态奶贸易竞争力指数进行降序排列（见表1.5），泰国、日本、澳大利亚与新西兰的液态奶贸易竞争力指数均大于0.9，表明其液态奶具有极强的创汇能力。中国贸易竞争力指数位居第八位，处于RCEP成员国中下水平。纵向分析：韩国液态奶的贸易竞争力指数于2011-2016年持续上升，随后开始下跌，但始终位于RCEP成员国前列，创汇能力高于全球平均水平。马来西亚与越南下跌较为明显，其余国家基本趋于稳定综合以上，2010至2019年，我国的液态奶贸易竞争力指数呈下降趋势，液态奶创汇能力持续下跌，且并处于较弱水平，在RCEP成员国中处于中下水平，与液态奶创汇能力强国差距极大。1.2.3液态奶的比较优势和竞争优势比较优势和竞争优势使决定液态奶国际竞争力的基础，指液态奶的国际竞争中形成的和潜在的各种又是经过整理和测算，本文将通过对液态奶主要出口国（表1.6）及RCEP成员国（表1.7）的液态奶显示性比较优势进行对比分析，以此评价RCEP背景下我国液态奶的比较优势和竞争优势。表1.62010年至2019年世界主要液态奶出口国显示性比较优势指数Table1.6RevealedComparativeAdvantageIndexoftheWorld'sMajorLiquidMilkExportingCountriesfrom2010to2019年份2010201120122013201420152016201720182019捷克7.136.726.037.386.986.755.846.146.846.25奥地利7.967.426.398.037.176.866.265.935.775.77波兰1.981.602.171.932.293.123.553.413.701.58比利时——2.882.562.333.125.243.503.613.703.99英国2.001.881.561.752.031.791.872.472.672.38德国3.412.852.092.692.572.452.522.101.882.05法国2.843.042.432.882.772.732.932.362.392.03荷兰1.852.151.401.631.621.671.962.142.261.82中国0.040.030.030.040.040.040.040.030.040.03数据来源：据联合国贸易数据库整理所得注：其中比利时2010年液态奶出口数据缺失。图1.52010至2019年世界主要出口国液态奶显示性比较优势指数Table1.5DemonstrableComparativeAdvantageIndexofLiquidMilkforMajorExportingCountriesfrom2010to2019横向分析：以液态奶主要出口国2019年液态奶显示性比较优势指数进行降序排列（见表1.6），捷克、奥地利、波兰和比利时分别位居液态奶主要出口国的第一到第四位，且4个国家的液态奶显示性比较优势均大于2.5，表明这4个国家的液态奶具有较强的比较和竞争优势。英国、法国和荷兰的显示比较竞争优势虽与前四个国家有些许差距，但仍旧大于1.25。中国液态奶的显示性比较优势小于0.7且在0.3~0.4内波动，与主要出口国有较大差距，同时表明其液态奶的比较与竞争优势较弱。纵向分析：据图1.5，2010至2019年捷克与奥地利现实性比较优势指数波动较为一致，呈现降低-升高-再度降低的变化趋势。比利时2015年大幅度上涨，2016年回落至平均水平。中国液态奶显示性比较优势波动不明显。表1.72010年至2019年RCEP成员国液态奶显示性比较优势指数Table1.72010to2019RCEPMemberStatesLiquidMilkRevealedComparativeAdvantageIndex年份2010201120122013201420152016201720182019新西兰9.817.576.827.927.339.4712.7213.7218.2819.97澳大利亚1.080.980.941.191.642.452.592.152.382.39泰国0.450.320.260.400.400.500.540.510.591.12印尼0.300.260.260.310.250.170.09190.07980.09160.0838韩国0.00420.00070.00450.00680.00330.01720.06580.06850.08390.0984日本0.03380.01930.02050.02640.02740.03500.04690.04290.05070.0653中国0.03770.03430.03430.03760.03570.03860.03660.03060.03750.0310马来0.37420.16520.18740.09080.03660.01440.02600.02860.01690.0461新加坡0.01470.01270.01900.01710.02460.02570.01660.00770.00680.0078文莱————0.00000.00040.00020.00010.0007——0.00080.0025越南0.02520.01950.02610.01840.01580.01130.00520.00140.00080.0021菲律宾0.00960.02250.01170.00010.02650.00310.00190.00000.0001——柬埔寨——————————0.00110.00080.0008————缅甸——0.0109————————————————数据来源：据联合国贸易数据库整理所得注：RCEP成员国中老挝2010至2019年液态奶出口量数据缺失，因此未单独列出；菲律宾2019年、柬埔寨2010至2014年及2018至2019年、缅甸2010年及2012至2019年液态奶出口数据缺失。图1.62010至2019年RCEP成员国液态奶显示性比较优势指数Figure1.6RCEPMemberStatesLiquidMilkRevealedComparativeAdvantageIndexfrom2010to2019数据来源：据联合国贸易数据库整理所得横向分析：以2019年液态奶显示性比较优势进行降序排列（见表1.6），2010至2019年新西兰显示性比较优势均大幅度领先于其他RCEP成员国，远超2.5，表明其液态奶与其他国家相比具有极强的比较与竞争优势。澳大利亚显示性比较优势指数处于0.7~1.25之间，比较与竞争优势一般。中国显示性比较优势在RCEP成员国中位于中下水平。纵向分析：2010至2019年，新西兰、澳大利亚与泰国显示性比较优势指数大致呈上升趋势，其他国家变化不明显。综合以上，我国2010年至2019年液态奶现实性比较优势指数变化不明显且始终小于0.7，与世界主要出口国相差较大，且在RCEP成员国中处于中下水平，液态奶出口比较与竞争优势较弱。4.3酸乳国际竞争力分析1.3.1酸乳国际市场占有能力酸乳国际市场占有能力，直观体现了其在国际市场上的竞争力情况。经过数据整合及测算，分别得出我国（表1.8）、液态奶主要出口国（表1.9）及RCEP成员国（表1.10）的酸乳国际市场占有率情况，以此评价RCEP背景下我国酸乳的国际市场占有能力。表1.82010年至2019年我国酸乳出口贸易量及国际市场占有率变化情况Table1.8China’syogurtexporttradevolumeandchangesininternationalmarketsharefrom2010to2019年份世界酸乳出口额(美元)中国酸乳出口额（美元）国际市场占有率（%）201021024681791533620.0073201123013111242247100.0098201222125694602336470.010620132730571554679770.002520142747175373377960.001420152441154645838500.0034201623747628631637170.006920172564531437458280.0018201826542102817689270.02902019249628890936278870.1453数据来源：据联合国贸易数据库数据整理所得据表1.1，2010至2019年，我国液态奶国际市场占有率持续小幅度上下波动，基本稳定在0.35%到0.5%之间。2011至2014年，液态奶出口额实现连续四年持续增长。2013至2015年持续增长并于2015年达到十年间最高，国际市场占有率提升至0.51%。2016年回落至0.46%，并持续小幅度上下波动。2019年回落0.06个百分点，国际市场占有率0.42%。表1.92010年至2019年世界主要酸乳出口国国际市场占有率（单位：%）Table1.9Internationalmarketshareoftheworld’smajoryogurtexportingcountries(unit:%)年份2010201120122013201420152016201720182019德国21.5723.2821.2222.4822.2322.8723.5522.3523.8425.72法国17.2918.2721.0716.4715.5812.8013.9112.0411.869.87奥地利9.958.668.427.077.496.345.985.211.955.03英国2.972.522.912.672.592.542.732.732.482.76波兰3.713.533.102.903.202.632.292.652.802.44捷克3.633.673.422.552.482.292.362.152.192.23比利时2.402.212.331.961.721.662.011.851.991.97荷兰0.721.350.830.791.091.441.912.101.811.84中国0.00730.00980.01060.00250.00140.00340.00690.00180.02900.1453数据来源：据联合国贸易数据库数据整理所得图1.7世界主要酸乳出口国国际市场占有率Figure1.7Internationalmarketshareoftheworld’smajoryogurtexportingcountries(unit:%)数据来源：联合国贸易数据库横向分析：据表1.2，以2019年市场占有率进行降序排序，可以看到德国、法国、奥地利分别占据液态奶主要出口国中第一、第二、第三的位置，其中2019年德国液态奶国际市场占有率高达25.72%，大幅度领先其他世界主要液态奶出口国。我国液态奶的国际市场占有率与世界主要液态奶出口国相差极大，德国国际市场占有率为我国的117倍。纵向分析：法国酸乳国际市场占有率于2012年迎来大幅度下跌，截至2019年，与奥地利类似，国际市场占有率整体呈下降趋势（见图1.1）。2010至2019年，中国液态奶国际市场占有率波动不明显，2010至2019年整体呈先上升后下降的趋势，最大达到2019年的0.1453%。表1.102010至2019年RCEP成员国酸乳国际市场占有率（%）Table1.10InternationalmarketshareofyogurtinRCEPmembercountries(%)from2010to2019年份2010201120122013201420152016201720182019泰国0.650.852.041.431.412.022.312.142.373.09澳大利亚0.590.680.860.690.670.730.850.890.931.16韩国0.260.250.330.270.290.350.400.310.280.28新西兰0.03880.13960.34580.68900.72170.80070.30010.04850.08470.1538中国0.00730.00980.01060.00250.00140.00340.00690.00180.02900.1453印尼0.01520.02800.03120.03570.06820.10970.05850.03100.09570.1429马来0.26140.28630.29480.08920.10190.10600.11530.16340.11640.1175越南0.01740.02930.06840.08340.11430.77360.38520.12420.05850.1113日本0.00400.00180.00260.00640.00990.01610.01410.02090.04170.0457新加坡0.06640.04420.02580.02480.02990.03380.03610.02150.02090.0282缅甸————————————————0.00050.0048菲律宾0.00000.00320.04580.00290.00010.00170.00150.00600.00500.0023文莱0.00110.00090.00090.00050.00070.00030.00002——0.00020.0001柬埔寨————0.000002——————————————老挝————————0.00150.03180.02020.0194————数据来源：据联合国贸易数据库数据整理所得注：RCEP成员国中文莱2017年，菲律宾2019年，柬埔寨2010至2011年及2013至2019年，缅甸2010年、2012至2019年，老挝2010至2013年、2018至2019年酸乳出口数据缺失。图1.82010至2019年RCEP成员国酸乳国际市场占有率（%）Figure1.8InternationalmarketshareofyogurtinRCEPmembercountries(%)from2010to2019横向分析：据表1.10，以2019年液态奶国际市场竞争率进行降序排列，泰国、澳大利亚与韩国领先于其他RCEP成员国，国际市场占有率分别位居第一、二、三位。中国次于新西兰，液态奶国际市场竞争率位居RCEP成员国第五位。图1.2显示，2010至2019年，新西兰、澳大利亚与泰国国际市场占有率基本呈上升趋势。2019年，泰国液态奶国际市场占有率首次突破1%。纵向分析：据图1.8，2014至2019年泰国与澳大利亚酸乳国际市场占有率稳定上升，泰澳以外的RCEP成员国国际市场占有率均未超过1%，国际市场占有能力较差。综合以上分析，中国酸乳在国际上市场占有能力较差，与领先国家差距极大。在RCEP成员国中同样缺乏竞争力，在国际市场中处于劣势，且竞争能力没有出现大幅变化，一直处于相对稳定的状态。1.3.2酸乳的创汇能力酸乳创汇能力是从酸乳出口的最终目的的角度去评价液态奶的国际竞争力。经过整理和测算，本文将通过对酸乳主要出口国（表1.11）及RCEP成员国（表1.12）的酸乳贸易竞争力指数进行对比分析，以此评价RCEP背景下我国酸乳的创汇能力。表1.112010年至2019年世界主要乳制品出口国酸乳贸易竞争力指数Table1.11Tradecompetitivenessindexoftheworld'smajordairyexportingcountriesfrom2010to2019年份2010201120122013201420152016201720182019德国0.44250.46210.49610.56530.55080.59020.60090.59840.61990.6489法国0.68970.70400.72510.72080.69690.65520.66040.64200.61050.5358奥地利0.53810.51680.55090.57070.54460.52360.50350.47030.44950.4681捷克0.52610.43030.37620.35160.31840.32400.43330.36380.30410.3836波兰0.57690.38290.36380.45270.39900.31110.21030.24840.26340.1669比利时-0.4388-0.4577-0.4295-0.4387-0.5135-0.5342-0.4994-0.4939-0.4597-0.4754荷兰-0.7213-0.5704-0.7167-0.6721-0.5821-0.4800-0.4257-0.3978-0.5122-0.5203英国-0.5860-0.6351-0.5855-0.5270-0.5639-0.5808-0.5831-0.5502-0.5808-0.6891中国-0.9080-0.9164-0.9466-0.9891-0.9945-0.9914-0.9896-0.9983-0.9712-0.8712数据来源：据联合国贸易数据库整理所得图1.92010至2019年世界主要出口国酸乳贸易竞争力指数Figure1.9Tradecompetitivenessindexoftheworld'smajordairyexportingcountries数据来源：据联合国贸易数据库整理所得横向分析：据表1.4，以2019年液态奶贸易竞争力指数进行降序排列，德国、法国、奥地利分别位居世界乳制品主要出口国的第一、二、三位。且德国、法国的酸乳贸易竞争力指数10年间均位于0.5以上，表明其液态奶的创汇能力极强。纵向分析：据表1.4与图1.3，2010至2019年中国酸乳贸易竞争力指数始终接近-1，表明其酸乳创汇能力极差。表1.122010年至2019年RCEP成员国酸乳贸易竞争力指数Table1.12RCEPMemberStates'YogurtTradeCompetitivenessIndexfrom2010to2019年份2010201120122013201420152016201720182019泰国0.90720.92510.94750.88950.92990.92360.91860.87830.85930.9063新西兰-0.49110.14890.69710.83650.85960.86880.60820.06550.41050.8647澳大利亚0.45080.34580.36360.32710.33340.40750.56050.60330.61270.6937日本-0.8050-0.9063-0.8434-0.39780.09370.43890.48940.76850.92490.6459韩国0.82360.74110.79060.60200.56510.52980.62400.55050.57770.4774印尼-0.02940.0539-0.05930.75430.77430.4650-0.4377-0.6753-0.09990.1476越南-0.7900-0.6230-0.6225-0.3652-0.39360.44830.1162-0.3037-0.4602-0.4329马来0.70930.34400.3185-0.1159-0.1069-0.1987-0.1908-0.0299-0.3184-0.4579中国-0.9080-0.9164-0.9466-0.9891-0.9945-0.9914-0.9896-0.9983-0.9712-0.8712新加坡-0.8627-0.9204-0.9513-0.9478-0.9484-0.9475-0.9486-0.9690-0.9688-0.9618缅甸————————————————-0.9780-0.9691菲律宾-0.9999-0.9844-0.8451-0.9921-0.9999-0.9975-0.9968-0.9548-0.9693-0.9855文莱-0.9695-0.9603-0.9737-0.9865-0.9838-0.9934-0.9995——-0.9954-0.9975柬埔寨————-0.9995——————————————老挝——————-1.0000-0.9392-0.2490-0.6557-0.3928————数据来源：据联合国贸易数据库整理所得注：RCEP成员国中文莱2017年，菲律宾2019年，柬埔寨2010至2011年及2013至2019年，缅甸2010年、2012至2019年，老挝2010至2013年、2018至2019年酸乳出口数据缺失。图1.102010至2019年RCEP成员国酸乳贸易竞争力指数Table1.102010to2019RCEPMemberStates'YogurtTradeCompetitivenessIndex横向分析：以RCEP成员国2019年酸乳贸易竞争力指数进行降序排列（见表1.12），泰国、新西兰、澳大利亚与日本的酸乳贸易竞争力指数均大于0.5，表明其液态奶具有极强的创汇能力。中国贸易竞争力指数位居第十位，处于RCEP成员国中下水平。纵向分析：2010至2019年，泰国的贸易竞争力指数于2011-2019年持续上升，且始终位于RCEP成员国首位，创汇能力较高。新西兰、澳大利亚、日本及印尼波动较为明显，其余国家基本趋于稳定综合以上，2010至2019年，我国的酸乳贸易竞争力指数呈下降趋势，酸乳创汇能力持续下跌。2019年有所回升但处于较弱水平，且在RCEP成员国中处于中下水平，与酸乳创汇能力强国差距极大。1.3.3液态奶的比较优势和竞争优势比较优势和竞争优势是决定酸乳国际竞争力的基础，指酸乳的国际竞争中形成的和潜在的各种优势。经过整理和测算，本文将通过对乳制品主要出口国（表1.13）及RCEP成员国（表1.14）的酸乳显示性比较优势进行对比分析，以此评价RCEP背景下我国酸乳的比较优势和竞争优势。表1.132010年至2019年世界主要酸乳出口国显示性比较优势指数Table1.13Revealedcomparativeadvantageindexofmajoryogurtexportingcountriesintheworldfrom2010to2019年份2010201120122013201420152016201720182019奥地利10.799.619.838.368.657.456.875.765.465.45法国5.315.876.995.705.391.421.731.081.073.30德国3.042.953.183.052.912.942.932.742.983.20捷克1.311.251.063.112.782.482.422.092.112.08波兰3.713.533.202.792.922.311.942.122.091.80比利时0.930.870.970.750.711.121.231.111.201.18英国1.100.921.100.950.970.931.101.090.991.08荷兰0.230.450.280.270.370.530.680.700.600.59中国0.00070.00100.00100.00020.00010.00030.00050.00010.00230.0108数据来源：据联合国贸易数据库整理所得图1.112010至2019年世界主要出口国酸乳显示性比较优势指数Figure1.11ShownComparativeAdvantageIndexofYogurtintheWorld'sMajorExpo