幼儿园集中用餐信息公开制度

幼儿园集中用餐信息公开制度第一章总则为加强幼儿园集中用餐的管理，确保食品安全、营养均衡，以及家长对幼儿饮食的知情权，依据《食品安全法》《学前教育法》《幼儿园管理条例》等相关法律法规，特制定本制度。本制度旨在规范幼儿园集中用餐的信息公开流程，提高透明度，增进家长对幼儿饮食的信任和满意度。第二章适用范围本制度适用于本园内所有幼儿的集中用餐活动，包括但不限于午餐、早餐和晚餐。涉及食品采购、制作、配送、存储和用餐等环节的信息公开均在本制度的适用范围内。第三章目标1.确保幼儿饮食健康安全，符合国家和地方的营养标准。2.提高家长对幼儿饮食的参与感和知情权。3.促进园内食品管理的规范化和透明化。4.建立科学合理的监督机制，确保制度的有效实施。第四章信息公开规范第一节信息公开内容1.菜单公示每周的集中用餐菜单应在园内显著位置公示，包括每餐的菜品名称、主要原料及营养成分。这一信息应提前一周公示，确保家长能及时了解幼儿的饮食安排。2.食品采购信息食品采购的来源、供应商的信息应定期公示，确保所用食品符合食品安全标准。幼儿园应选择有资质的供应商，并保留相关采购合同和发票备查。3.食品安全信息包括食品检测报告、供应商的相关资质证明、食品安全事故处理情况等信息，均应向家长公开，确保家长对食品安全的信任。4.营养配餐标准幼儿园应依据国家营养标准制定相应的配餐标准，并公示相关依据和标准文件，确保家长了解幼儿的营养摄入情况。第二节信息公开方式1.公示栏在幼儿园显著位置设立信息公示栏，定期更新信息，确保信息的及时性和可见性。2.家长微信群/QQ群通过家长微信群或QQ群进行信息共享，及时通知家长有关幼儿饮食的相关信息。3.定期家长会每学期召开至少一次家长会，向家长汇报幼儿饮食情况，解答家长疑问，收集家长意见和建议。第五章执行流程第一节责任分工1.园长负责本制度的组织实施与监督，确保各项信息公开工作的落实。2.后勤管理部门负责集中用餐的具体实施，包括菜单制定、食品采购、食品安全检测等，确保信息的准确性。3.保健医生负责幼儿饮食营养的审核，定期评估饮食质量，提出改进建议。4.家长委员会参与饮食信息的监督与反馈，定期收集家长对饮食安排的意见与建议。第二节操作流程1.菜单制定后勤管理部门根据国家营养标准和幼儿园实际情况制定每周菜单，并报保健医生审核。2.信息公示菜单审核通过后，及时在公示栏和家长微信群/QQ群中发布，确保家长能及时获取信息。3.食品采购后勤管理部门按照制定的菜单进行食品采购，选择有资质的供应商，并做好采购记录。4.食品安全检测所有食品在使用前需进行安全检测，检验合格后方可使用，检测报告应保存备查。5.反馈与改进通过家长会和微信群收集家长的反馈意见，根据反馈及时调整和改进饮食安排。第六章监督机制第一节监督内容1.信息公开的及时性确保每周菜单和相关信息及时更新，家长能随时查看。2.食品安全管理定期检查食品采购、储存、制作环节，确保符合安全标准。3.家长反馈机制家长委员会定期收集反馈，并向园长报告，确保家长的声音被听到。第二节监督方式1.定期检查每月对信息公示情况、食品安全管理进行检查，确保制度的落实。2.家长意见征集每学期进行一次家长对饮食安排的满意度调查，收集家长的意见和建议。3.评估报告每学期末形成监督评估报告，分析信息公开的有效性和食品安全管理的状况，并提出改进措施。第七章附则1.本制度由幼儿园管理委员会解释，自发布之日起实施。2.本制度如需修订，应根据实际情况进行调整，并提前通知家长