库伦荞麦壳质量要求

1库伦荞麦壳质量要求本文件规定了库伦荞麦壳质量的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装、贮运和标识。本文件适用于库伦荞麦壳的质量控制。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1荞麦壳buckwheathusk荞麦的外壳，由多片组成，一般呈不规则棱形壳状，坚而不硬，颜色呈黑、褐或灰色。3.2含壳率Theshellcontent试样总量中荞麦壳所占的比率。3.3含杂率trashcontent在规定试样中，杂质质量占其试样质量的百分率。3.4杂质impurity指荞麦壳含有的荞麦碎皮及非荞麦壳物质，如沙土、枝叶、荞麦仁、荞麦粒、有害杂质等。24质量要求4.1感官要求应符合表1的规定。荞麦壳外观形态见附录A。表1感官要求项目要求颜色色泽自然，呈黑色、灰色、褐色或深褐色。气味气味正常，不得有农药味、霉味等异味。外观外观完好、坚挺，不得有瘪粒、碎粒。4.2质量指标荞麦壳质量指标见表2.表2质量指标123荞麦仁粒率粒/100g）44.3不得检出金属物或尖锐物等有害杂质，如针、铁丝、木棍等。4.4卫生要求肉眼观察不得检出蚤、蜱、臭虫等可能传播疾病与危害健康的节足动物和象鼻虫。5检验方法5.1抽样应具有代表性，检验样本从检验批中随机抽取，外包装物应完整。5.2以相同荞麦壳原料为一个批次，批量≦1000件，至少抽取3件（小于3件时全抽）；1000件至5000件，至少抽取5件，每增加5000件（不足5000件按5000件计），至少增抽2件。5.3在每件产品不同区域上随机抽取约200g，并充分混合均匀后，从中抽取约500g作为实验室样品，若每件产品荞麦壳不足200g，则应增加批样的抽样件数，满足实验室样品的取样量。5.4抽取实验室样品后，应即刻密封包装，应保证含水率和异味测试的准确性。5.5抽样方案另有规定或合同、协议的，按有关规定或合同、协议执行。35.6含水率测定5.6.1仪器5.6.1.1烘箱：温度为110℃±3℃、烘内热称用容器。5.6.1.2天平：最小分度值0.01g。5.6.2实验步骤5.6.2.1从实验室样品中，称取500g试样2个，精确至0.01g。5.6.2.2设置试验温度为110℃,将试样放入烘箱，以聚酯标准贴衬织物隔离，防止试样遗漏。5.6.2.3开启烘箱电源，烘干至恒重。5.6.2.4含水率取样后即验或密封后待验，待验需在24h完成。5.6.3计算按式（1）计算荞麦壳的含水率，求平均值。W=........................................................................(1)式中：W-----含水率%M1----烘前试样质量，单位为克(g)M2----烘干试样质量，单位为克(g)5.7异味5.7.1器具：1000ml玻璃烧杯。5.7.2异味的判定采用嗅觉评判的方法，评判人员硬是经过一定训练和考核的专业人员。5.7.3从实验室样品中，用玻璃杯取荞麦壳装至1000ml刻度线，靠近鼻腔，仔细嗅闻试样所带有的气味，如检出有霉味或六六粉味，则判定“有异味”，并记录异味类别，否则判定“无异味”。5.7.4取样后应立即检测，检测应在清洁的无异常气味的环境中进行。5.7.5检测应由3人独立评判，并以2人一致的结果为最终检测结果。5.8荞麦仁粒数、含杂率的测定5.8.1仪器和器具5.8.1.1标准筛振筛机横向摇动频率（220±10）次/min，回转半径（12±1）mm。垂直振动频率（150±10）次/min，振幅（10±2）mm5.8.1.2标准检验筛12目（1.6mm）、14目（1.4mm）。5.8.1.3天平4最小分度值0.01g。5.8.2试验步骤5.8.2.1从实验室样品中，称取500g试样2个，精确至0.01g。5.8.2.2检验有无有害杂质，如针，铁丝，木棍等金属错误或尖锐物，并记录。5.8.2.3检验有无虫子，并记录。5.8.2.4检验有无完整的荞麦仁粒，并记录粒数。5.8.2.5采用筛网法检验含杂率，步骤如下：a)选择标准检验筛，较大颗粒的荞麦壳首先选择筛网孔径10目的筛子，较小颗粒的荞麦壳首先选择12b）将需要筛分的样品导入筛子内，同时另加一个筛子底盘，盖好筛盖后，安放在振筛机承筛座内，可同时安放几组筛子，固紧筛子，设置定时器为5min，进行试验。c)试验完成后，取下筛子，观察筛出的杂质里含荞麦壳的数量，若太多，用手检出不容易，则应更换较大目数的筛子：观察筛籽内的杂质明显未筛下，则应更换较小目数的筛子，更换筛子后，再进行试验。d）收集筛出含有荞麦碎片、荞麦粉粒、土杂等杂物，并手检出筛下的大杂质、有害杂质和荞麦仁粒等。一并用天平称量，精确至0.01g。5.8.3计算按式（2）计算含杂率，求其平均值。P=影x100%……(2)式中：P=含杂率，%T1=杂质总质量，单位为克（g）T2=试样总质量，单位为克（g）5.9含壳率5.9.1方法选择含壳率检验采用筛网法，也可采用手拣法。仲裁检验时采用手检法。5.9.2仪器和器具5.9.2.1标准筛振筛机：横向摇动频率（220±10）次/min，回转半径（12±1）mm。垂直振动频率（150±10）次/min，振幅（10±1）mm.5.9.2.2检验筛：筛子内经200mm，不锈钢平纹编织筛网，方形孔径尺寸为1mm×10mm。5.9.2.3天平：最小分度值0.01g。5.9.3试验步骤5.9.3.1筛网法55.9.3.1.1称取除去杂质后的荞麦壳500g试样2个，精确至0.01g。杂质去除方法同含杂率试验方法。5.9.3.1.2将试样倒入筛子内，同时另加一个筛子底盘。盖好筛盖后，安放在振筛机承筛座内。可同时安放几组筛子。固紧筛子，设置定时器为2min～3min，进行试验。5.9.3.1.3试验完成后，取下筛子，观察筛子内试样中是否还有荞麦单皮，若有应再继续试验，或手工拣出。采用做小分度值为0.01g天平，称量荞麦壳质量。5.9.3.2手拣法称取除去杂质后的荞麦壳10g试样2个，精确至0.01g。采用人工手拣方式，将试样中所含的荞麦壳拣出。采用最小分度值为0.01g的天平，称量荞麦壳质量。5.9.4计算按式（3）计算含壳率，求其平均值。K=×100%.................................................................................(3)式中：K=含壳率，%G1=荞麦壳质量，单位为克（g）G2=试样的质量，单位为克（g）6检验规则6.1产品经检验，全部检验项目均符合本标准规定，判定为合格品；检验结果中如有一项以上（含一项）不符合本标准规定，即判该产品为不合格品。7包装、贮运和标识7.1包装每件产品应有包装，包装材料应保证不散落、不破损，不沾污、不受潮。7.2贮运7.2.1产品存放环境应干燥、通风、无污染。7.2.2运输搬运时注意防污、防潮。7.3标识产品标识中应至少表明产品名称、厂名厂址、执行标准、等级、重量、以及“注意防潮”字样等。6附录A（资料性附录）荞麦壳外观形态A.1荞麦壳说明荞麦主要有甜荞麦和苦荞麦，荞麦壳就是荞麦的外壳，分荞麦壳和荞麦皮，荞麦壳由多片组成，一般呈不规则棱形壳状，坚而不硬，连接着并仍然保持原有壳状