县食品添加剂专治实施方案

县食品添加剂专治实施方案一、背景与目标近年来，随着食品安全问题的频发，食品添加剂的安全使用成为公众关注的焦点。为了加强我县食品添加剂的监管，确保人民群众“舌尖上的安全”，特制定本实施方案。目标是到2023年底，实现全县食品添加剂使用规范化、监管常态化、市场秩序明显好转。二、工作原则1.依法监管，确保食品添加剂使用合法合规。2.科学评估，合理确定食品添加剂种类和使用量。3.公开透明，增强监管工作的透明度和公众参与度。4.齐抓共管，形成政府、企业、社会共同参与的良好格局。三、主要任务1.完善食品添加剂管理制度（1）制定食品添加剂使用目录，明确允许使用的品种、用途、用量和残留限量。（2）建立食品添加剂生产、经营、使用、监管等各环节的管理制度，确保添加剂使用安全。（3）加强食品添加剂生产企业的监管，严查无证生产、非法添加等违法行为。2.加强食品添加剂监管（1）加大对食品添加剂生产、经营、使用环节的执法检查力度，严厉打击违法添加行为。（2）建立健全食品添加剂质量检测体系，确保添加剂质量符合国家标准。（3）加强对食品生产企业的监管，督促企业落实食品安全主体责任，规范添加剂使用。3.提高食品添加剂使用透明度（1）加强食品添加剂使用信息的公示，让消费者了解食品中添加了哪些成分。（2）开展食品添加剂知识普及，提高消费者对添加剂的认知和识别能力。（3）鼓励企业自律，公开添加剂使用情况，接受社会监督。4.强化食品添加剂宣传教育（1）开展食品添加剂法律法规、标准、知识等方面的宣传教育，提高全社会食品安全意识。（2）利用网络、报纸、电视等媒体，宣传食品添加剂的正确使用方法，引导消费者理性看待添加剂。（3）加强对食品添加剂行业从业人员的培训，提高其业务素质和职业道德。四、保障措施1.加强组织领导，成立食品添加剂专治工作领导小组，统筹协调各方力量，推动工作落实。2.落实工作责任，明确各级政府、部门和企业的工作职责，形成齐抓共管的工作格局。3.加大投入，确保食品添加剂监管工作所需的人力、物力、财力得到保障。4.建立激励机制，对在食品添加剂监管工作中表现突出的单位和个人给予表彰奖励。5.完善法律法规，推动食品添加剂监管工作的法制化、规范化。五、工作进度安排1.2022年1月至3月，开展食品添加剂使用情况调查，摸清底数。2.2022年4月至6月，制定食品添加剂管理制度，完善监管体系。3.2022年7月至9月，开展食品添加剂执法检查，严厉打击违法行为。4.2022年10月至12月，开展食品添加剂使用透明度提升行动，提高消费者认知。注意事项：1.避免监管盲区，确保添加剂使用全程可追溯。解决办法：建立食品添加剂从生产到使用的全程追溯系统，对每个环节进行严格记录，一旦发现问题，能迅速追踪到责任主体。2.防止企业虚报、隐瞒添加剂使用情况。解决办法：开展定期和不定期的飞行检查，结合第三方检测机构的力量，确保企业上报信息的真实性和准确性。3.提高消费者对添加剂的认知，避免恐慌和误解。解决办法：通过线上线下多渠道开展食品添加剂知识普及，让消费者了解添加剂的科学使用和安全标准，增强公众信心。4.避免监管过程中出现腐败和权力寻租现象。解决办法：建立健全监管人员的廉洁自律制度，加大问责力度，对违纪违法行为零容忍。5.确保添加剂使用标准与国家法规同步更新。解决办法：建立添加剂使用标准定期审查机制，及时更新目录和限量标准，确保与国家标准保持一致。6.防止非法添加剂的生产和流通。解决办法：加强边境检查和市场监管，打击非法生产、经营行为，从源头上杜绝非法添加剂流入市场。7.避免添加剂使用过量或不当，影响食品安全。解决办法：开展食品添加剂使用培训，提高企业人员的业务素质，同时加强对食品生产企业的日常监管。8.防止信息公示不透明，造成公众信任危机。解决办法：搭建统一的信息公示平台，实时更新添加剂使用信息，接受社会监督，确保公示信息的真实性和及时性。1.强化跨部门协作，形成监管合力。解决办法：建立由市场监管、卫生健康、农业农村等多部门参与的协调机制，定期召开联席会议，共同研究解决食品添加剂监管中的问题。2.增强监管队伍的专业性。解决办法：定期组织监管人员培训，邀请行业专家授课，提升监管人员对食品添加剂的专业知识和执法能力。3.鼓励企业自主创新，减少对添加剂的依赖。解决办法：通过政策引导和资金扶持，鼓励企业研发新技术、新工艺，减少食品添加剂的使用，提高食品本身的品质。4.加强对食品添加剂广告的监管。解决办法：对食品添加剂的广告内容进行严格审查，禁止夸大宣传和误导消费者，确保广告真实、合法。5.建立健全食品安全举报奖励制度。解决办法：设立举报和平台，鼓励公众积极举报食品添加剂违法行为，对举报人给予一定的奖励。6.加强对中小企业的指导和服务。解决办法：针对中小企业在食品添加剂使用上可能存在的困难，提供技术指导和咨询服务，帮助它们合规使用添加剂。7.推动食品添加剂行业自律。