家政服务员五级考试模拟题及答案

家政服务员五级考试模拟题及答案一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.用拖把清洁地面，每次擦拭约平方米，就应清洗拖布头。A、1B、3C、6D、9正确答案：C2.不新鲜鱼的特征是。A、体硬不打弯，眼睛透明、洁净而突出B、鳃鲜红、紧合，鳞片紧附鱼体C、体侧有光泽，肉质紧密富有弹性D、鱼身有黏液，机体弹性差，鳃呈暗红或灰色正确答案：D3.使用鸡毛掸清洁墙壁的做法中，错误的是。A、应尽量贴着被清扫的表面，不使灰尘扬起B、及时抖落鸡毛掸上的灰尘C、鸡毛掸上的灰尘可用水清洗D、发现鸡毛掸的羽毛脱落或仅剩羽毛梗时，应将其拔除正确答案：C4.衣撑大多结构简单，窄窄细细，用于挂放不宜变形走样的普通服装。A、细条型B、宽型C、加衣夹型D、加挂钩型正确答案：A5.老年人如肢体有伤，脱衣时先脱侧。A、健B、外C、内D、患正确答案：A6.面粉的自然色泽为。A、乳白色或略带微黄色B、灰白C、深黄色D、纯白正确答案：A7.使用全自动洗衣机洗涤衣物，如果需用温水洗涤衣物水温不能超过℃。A、60B、20C、80D、50正确答案：D8.急性腹泻往往在短时间内引起老年人_，应尽快看医生。A、恶性呕吐B、昏迷C、脱水D、消瘦正确答案：C9.盐的作用不包括。A、刺激味觉，增加唾液B、促进胃肠消化液的分泌、增进食欲C、增加菜肴的色泽D、能提高原料中的鲜味正确答案：C10.孕妇在洗浴的过程中，错误的做法是_。A、采用淋浴时不用弯腰，尤其适合妊娠晚期弯腰比较困难的孕妇B、洗澡时注意要靠墙边站立，注意防滑倒C、孕妇洗澡最好采用盆浴，而不使用淋浴D、洗澡时间不宜过长，洗澡水不宜太热正确答案：D11.把倒在敞口杯子里，放在木质家具内，关紧家具门，过3~5小时左右，油漆味便可消除。A、煮开的牛奶B、肥皂C、清水D、花露水正确答案：A12.清洁冰箱的时候，不可以用温水清洗的部分是。A、冰箱门条B、搁架和抽屉C、冰箱内部D、冰箱背面的机械部分正确答案：D13.案板浸在，再加些盐擦洗，然后用热水冲净即可清除案板上的腥味。A、漂白粉溶液中B、淘米水中C、84消毒液中D、酸菜缸中正确答案：B14.孕妇妊娠达6周时，子宫呈。A、方形B、三角形C、平行四边形D、球形正确答案：D15.擦拭红木家具时，最好使用。A、毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布B、尼龙球、硬毛刷、细砂纸C、粗布、旧衣服或旧报纸D、去污粉、84消毒液或氨水正确答案：A16.正常情况下婴幼儿的哭声不应该是的。A、悦耳B、响亮C、尖叫D、清脆正确答案：B17.下面在洗涤丝织品的做法中，错误的是。A、宜用洗衣机洗涤B、忌暴晒C、应选择碱性小的中性皂液或洗涤剂D、切忌拧绞正确答案：A18.孕妇穿衣服应该穿着。A、不好穿脱的衣服B、宽大、舒适的衣服C、紧身衣裤D、紧束腰带正确答案：B19.红小豆挑拣干净后要放在35℃左右的温水中浸泡小时。A、3~4B、10~20C、5~6D、1~2正确答案：D20.中老年糖尿病患者及合并冠心病、高脂血症的病人，饮食要严格限制的摄入量。A、蛋白质B、维生素C、胆固醇D、水正确答案：C21.如果把洗衣粉和一起用水溶解后，用来擦洗玻璃、纱窗，效果非常好。A、漂白粉B、吸剩下的烟头C、放过的爆竹D、喝剩下的茶水正确答案：B22.给孕妇脱上身的开襟衣物时，应先脱下一侧。A、裤腿B、袖子C、袜子D、鞋子正确答案：B23.是烹调中必不可缺少的调料，被推为百味之主。A、酱油B、盐C、味精D、醋正确答案：B24.一度烫伤或烧伤是指。A、皮肤表层受到的损伤，表现为受伤部位的皮肤发红，烧灼样疼痛B、伤及皮肤中层，部出现红肿和大小不等的水泡，病人有剧烈的疼痛感C、皮肤各层都受损伤，且皮下组织、脂肪和肌肉等也均受损伤D、受伤的部位可呈现灰白色或红褐色，甚至发黑变焦正确答案：A25.墙面清洁正确的顺序是。A、从上到下，由面积广大处到角、边、凹陷处B、从下到上，由角、边、凹陷处到面积广大处C、从下到上，由面积广大处到角、边、凹陷处D、从上到下，由角、边、凹陷处到面积广大处正确答案：D26.调配奶粉时要先放水，且水温应保持在℃左右，然后再放入适量的奶粉。A、80B、20C、40D、60正确答案：D27.婴幼儿衣物最好选用制作。A、化纤面料B、尼龙面料C、纯棉织物D、丝绸面料正确答案：C28.妊娠后，特别是在怀孕个月后，洗盆浴会将细菌带阴道，易患传染病和各种炎症。A、6B、7C、4D、5正确答案：B29.和制硬面团时要一直将面团揉透至上劲，用一块干净的湿布盖好，场分钟左右即可。A、20B、40C、10D、30正确答案：D30.给卧床病人洗脸漱口时，要先在病床或炕头垫上一块大毛巾或，以免弄湿被褥。A、塑料布B、浴巾C、湿毛巾D、床单正确答案：A31.不可以使用微波炉加热的器皿有。A、陶瓷制品B、金属容器C、耐热玻璃制品D、微波炉专用盛器正确答案：B32.适合吃低蛋白伙食是_的病人。A、肿瘤、肝硬化B、肺结核C、手术前后、放化疗D、急性肾炎的病人正确答案：D33.老年人睡前半小时适合做的运动是_。A、打太极拳B、看电视C、打麻将D、跑步正确答案：A34.婴儿吃完奶后要将其抱起放在肩头轻拍其背部，使其能够_吐出过多的空气.A、打冷战B、打一个哈欠C、打一个喷嚏D、打一个嗝正确答案：D35.较为适合老年人食用的食物是。A、油条B、红烧肉C、八宝粥D、雪糕正确答案：C36.毛涤服装漂洗后要过一下,甩干抻平，晾在通风阴凉处，不能在强光下暴晒。A、次氯酸钠B、亚氯酸钠C、双氧水D、醋酸水正确答案：D37.麦穗花刀适用的原料有等。A、冬笋、豆腐干B、通脊肉C、腰子、鱿鱼D、黄瓜、莴笋正确答案：C38.是“刀工”最基本技法。A、剁B、切C、花刀D、片正确答案：B39.不是母乳喂养的婴幼儿大便的特征。A、黄色或金黄色B、略带不太难闻的酸性气味C、膏状D、有腐臭味正确答案：D40.割裂伤口小而浅的，伤口上涂些进行局部消毒后，用干净的布或细带包扎好即可。A、酒精和碘酒B、红药水C、紫药水D、浓盐水正确答案：A41.流质饮食适于。A、消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人B、不能咀嚼、不能吞咽大块食物、体虚及消化能力差的老年人，发热病人或病情较重者C、高热、息性肠胃炎、吞咽困难、急性病期、昏迷的老年人D、咀嚼能力稍差或正常，但胃肠功能差、轻度发热、消化不良或胃肠道手术恢复期的老年人正确答案：C42.使用高压锅时，要保证食物量不超过锅容量的。A、1/3B、4/5C、3/4D、1/2正确答案：B43.用丝瓜络蘸可以比较轻松地清除洗手池上的污垢。A、石灰B、漂白粉C、洗衣粉D、食醋正确答案：C44.不是糖尿病的典型症状。A、多饮B、肥胖C、多尿D、多食正确答案：B45.为老年人烹制食物时，食物应软而烂，应多采用等烹调方法。A、煮B、烤C、煎D炸正确答案：A46.又称桔子瓣块、梳子块。A、排骨块B、梳背块C、长方块D、滚刀块正确答案：B47.在刚刷洗后的白色运动帆布鞋鞋而上贴上，晒干后，鞋的颜色看起来更白亮。A、丝绸B、棉布C、卫生纸D、塑料袋正确答案：C48.老年人的睡眠异常，最常见的就是。A、磨牙B、睡眠呼吸中止症C、梦面D、打鼾正确答案：B49._对于防治动脉硬化、减少脑血管意外有一定作用。A、洋葱、蘑菇、木耳等食物B、瘦肉、牛奶、蛋等食物C、人参、黄芪等食物D、肥肉、纯糖食品、高胆固醇食品正确答案：A50.咳嗽较多见的疾病有。A、脑溢血B、急、慢性支气管炎C、偏头痛D、三又神经痛正确答案：B51.如小木刺刺入人体后拔不出来，可用擦洗伤口周围，再用消毒后的缝衣针拔出。A、84消毒液B、凉开水C、热水D、城水正确答案：B52.用擦窗框，有防水作用，可使窗框清洁耐用。A、湿毛巾B、钢丝球C、蜡纸D、鸡毛掸正确答案：C53.给卧床病人喂食的错误做法是。A、喂饭时先将饭勺接触病人唇部，再将饭菜送入其口内B、一般先给病人喂一口汤以湿润病人口腔，刺激其食欲，然后再喂主食C、喂汤时先让病人张大口，然后将汤从口腔正中直接倒入D、每次喂食的量和速度要适中，温度要适宜，饭和菜、固体和液体食物应轮流喂食正确答案：C54.辨别皮革制品质地的方法中不正确的是。A、视觉鉴别法:观察花纹、毛孔、下层纤维等来判别B、手感鉴别法:是否有弹性，弯折下去折纹粗细多少的情况C、燃烧鉴别法:天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味D、气味鉴别法:天然皮革具有一股很浓的塑料味正确答案：D二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.针织类衣物适宜挂放，折叠时间长了会有皱褶出现。A、正确B、错误正确答案：B2.老年人一般早晨、下午两三点时参加健身锻炼较合适。A、正确B、错误正确答案：B3.加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污迹。A、正确B、错误正确答案：A4.如果产妇会阴部无伤口及切口，冬天应在产后第二天或第三天后开始淋浴。A、正确B、错误正确答案：B5.调配好的奶水要非常均匀，不能有奶块，以避免堵塞奶嘴。A、正确B、错误正确答案：A6.使用高压锅时要保证食物量不超过锅容量的4/5。A、正确B、错误正确答案：A7.调好的芥末汁要放蒸笼蒸2分钟，晾凉后放入盐、味精、糖、醋、香油搅拌均匀即成。A、正确B、错误正确答案：B8.可以用酒精、汽油或化学消毒液清洁洗衣桶、也可用软布擦去污垢。A、正确B、错误正确答案：B9.婴幼儿如果被烫伤，冲洗伤处时用手搓患处，如果伤处形成了水泡，要挑破。A、正确B、错误正确答案：B10.“吃完就拉”是婴幼儿大便的典型特点，特别是人工喂养的婴幼儿，此特点更明显。A、正确B、错误正确答案：B11.老年人不要空洗澡，饭后可以立即洗澡。A、正确B、错误正确答案：B12.给女婴洗臀部时要先清洗会阴部，再洗肛门部位。A、正确B、错误正确答案：A13.如果吊灯的金属部件上有锈迹，可用0号水磨砂纸干磨除锈。A、正确B、错误正确答案：A14.有会阴缝合的产妇，在做身体清洁时最好使用肥皂类洗浴用品。A、正确B、错误正确答案：B15.感冒后期可适当多食用大枣、芝麻、银耳、黑木耳等。A、正确B、错误正确答案：A16.丁可以分为方丁和长方丁两类，一般1.8~2.7厘米见方的小方块为丁。A、正确B、错误正确答案：B17.功能性头痛也称精神原性头痛。A、正确B、错误正确答案：A18.大人和孩子的衣物应分开洗涤。A、正确B、错误正确答案：A19.加工新鲜蔬菜时应先切后洗。A、正确B、错误正确答案：B20.软饭菜适于口腔有病或咀嚼不便、患有消化道疾病的病人等。A、正确B、错误正确答案：B21.把生黑斑的铝制品泡在盐水中，刷洗10分钟左右，铝锅可以光洁如新。A、正确B、错误正确答案：B22.妊娠7个月后，洗淋浴会将细菌带人阴道，易患传染病和各种炎症。A、正确B、错误正确答案：B23.用腈纶毛线钩织的百洁布清洗、擦拭玻璃水杯可使发乌的杯子焕然一新。A、正确B、错误正确答案：A24.高热量饮食不适于营养不良、恢复期、肝炎、肝硬化、甲亢等病人。A、正确B、错误正确答案：B25.品质好的豆油为淡黄色。A、正确B、错误正确答案：B26.涤纶高温洗涤后出现的皱褶不易烫平，所以洗涤水温必须控制在60℃左右。A、正确B、错误正确答案：B27.打过蜡的木地板只要用细丝绒擦拭就可以把污渍除掉。A、正确B、错误正确答案：A28.婴幼儿刷牙时，牙刷进入口腔不能过深，以免触及会厌部导致恶心或呕吐。A、正确B、错误正确答案：A29.抖刀片适用于较有韧性的原料，如鸡片、鸭片、腰片等。A、正确B、错误正确答案：B30.高由压病人饭后应该立即躺下休息。A、正确B、错误正确答案：B31.床单被罩一般为棉麻类衣物，可直接在阳光下晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。A、正确B、错误正确答案：A32.领婴幼儿时要注意攥住婴幼儿的全手掌而不是几个手指头，要尽量让婴幼儿紧跟成人的步伐。A、正确B、错误正确答案：B33.孕妇不宜过多食用碱性食物，否则会使孕妇体内酸度下降，容易引起疲乏、无力。A、正确B、错误正确答案：B34.轻体力糖尿病病人每天主食摄入量应控制在550~600克之间。A、正确B、错误正确答案：B35.老年人轻微烫伤应该立刻用凉水或自来水冲洗，也可用冷盐水浸泡受伤部位。A、正确B、错误正确答案：A36.洗涤化纤制品衣物时，清洗干净后要用衣服柔顺剂浸泡，拧干后再晾晒。A、正确B、错误正确答案：A37.至少三年清洁一次灯具是十分必要的。A、正确B、错误正确答案：B38.心力衰竭病人还常出现烦躁不安、面色花白、口唇发紫、心跳加快等症状。A、正确B、错误正确答案：A39.毛毯上的血渍要先用温水擦洗，再用温水或柠檬汁搓洗，切忌先用冷水洗。A、正确B、错误正确答案：B40.给婴幼儿穿脱套头衫时要注意不要让衣服领口触及婴