学校食品安全两个责任工作总结

学校食品安全两个责任工作总结学校食品安全两个责任工作总结篇一为进一步加强学校食品安全工作，预防和控制食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生身体健康和生命安全，我校根据上级部门的要求，于近期开展了一次全面的食品安全专项整治工作。现将整治工作的具体情况总结如下：一、加强组织领导，明确责任分工我校成立了以校长为组长的食品安全专项整治工作领导小组，制定了详细的整治工作方案，明确了各部门的职责和任务。领导小组多次召开会议，研究部署整治工作，确保各项措施落到实处。二、全面排查隐患，严格整改落实食堂管理：食堂持有有效的卫生许可证，加工现场每天进行消毒、清洁，保持环境整洁。食堂员工均持有健康证明，并严格按照规定着装工作。严格实行食品采购索证索票制度，确保食品来源正规，质量可靠。储存食品标识完整，不超过保质期，注意防潮防霉。实行主管领导和后勤人员责任追究制度，确保责任到人。问题整改：针对检查中发现的食堂没有纱窗和纱门、苍蝇和老鼠预防措施不到位等问题，立即进行了整改，增设了纱窗和纱门，加强了防虫防鼠措施。三、加强宣传教育，提高安全意识师生教育：利用校园广播、板报、专题讲座等多种形式，对全校师生进行食品安全知识教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。特别强调在购买食品时需注意的事项，如查看产品的出厂日期及保质期限，不购买“三无”食品、腐烂变质食品及沿途摊点自制食品。从业人员培训：组织食堂从业人员进行食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。四、建立长效机制，确保持续安全完善制度：制定了学校食品安全管理制度，明确了食品安全工作的组织体系、职责分工、工作流程等。建立了食品供应商定期抽检制度，加强对食品采购环节的管理。加强监督：成立了由师生代表组成的食品安全监督小组，对食堂和小卖部进行日常监督，确保食品安全工作落到实处。通过此次食品安全专项整治工作，我校的食品安全管理水平得到了显著提升，师生的食品安全意识明显增强，食堂的卫生状况得到了明显改善。但我们也清醒地认识到，食品安全工作任重道远，必须常抓不懈。今后，我们将继续加强食品安全管理，确保全校师生的饮食安全。学校食品安全两个责任工作总结篇二为了进一步加强校园食品安全工作，确保广大师生的身体健康和生命安全，我校于近期开展了一系列食品安全专项整治活动。现将整治工作总结如下：一、加强组织领导，明确责任分工我校高度重视食品安全工作，成立了以校长为组长的食品安全工作领导小组，并明确了各部门和个人的职责分工。领导小组负责全面指导、监督和协调食品安全工作，确保各项措施落到实处。二、完善规章制度，规范操作流程我们根据《食品安全法》和相关规定，完善了学校食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒等各个环节的操作规程。同时，我们要求食堂管理人员和从业人员必须持证上岗，并定期进行健康检查和培训，确保食品安全操作规范。三、开展自查自纠，消除安全隐患整治期间，我们组织专人对学校食堂进行了全面自查自纠，重点检查了食品来源、储存条件、加工环境、餐具消毒等方面。通过自查，我们发现了部分食品储存不规范、加工环境不够整洁等问题，并立即进行了整改。同时，我们加强了对食堂的日常监督和管理，确保各项措施得到有效执行。四、加强宣传教育，提高安全意识我们利用校园广播、宣传栏、班会等多种形式，对师生进行了食品安全知识的宣传和教育。通过宣传教育，提高了师生的食品安全意识和自我保护能力，营造了良好的食品安全氛围。五、取得成效与未来展望经过一段时间的整治，我校食品安全工作取得了显著成效。食堂环境得到了明显改善，食品采购和加工流程更加规范，师生的食品安全意识显著提高。然而，我们也认识到食品安全工作是一项长期而艰巨的任务，需要全校师生共同努力，持续加强管理和监督。未来，我们将继续加大投入，完善设施，提高管理水平，确保校园食品安全工作再上新台阶。学校食品安全两个责任工作总结篇三为切实保障学生身体健康，我校根据上级要求，开展了校园食品安全专项整治工作。现将整治工作总结如下：一、成立专项工作组，加强组织领导学校成立了以校长为组长的食品安全专项整治工作小组，制定了详细的工作计划和实施方案。工作小组负责统筹协调、督促检查和指导全校的食品安全工作。二、全面排查隐患，确保食品安全我们组织专人对学校食堂、小卖部等食品经营场所进行了全面排查，重点检查了食品采购、储存、加工、销售等环节。通过排查，我们发现了部分食品存在过期、变质等问题，并立即进行了处理。同时，我们加强了对食品供应商的监管，要求他们提供合格的食品和相关证明文件。三、加强宣传教育，提高师生意识我们利用校园广播、宣传栏、班会等多种渠道，对师生进行了食品安全知识的宣传和教育。通过宣传教育，提高了师生的食品安全意识和自我保护能力。我们还组织了食品安全知识竞赛和演讲比赛等活动，进一步增强了师生的参与度和积极性。四、完善管理制度，规范操作流程我们根据排查中发现的问题和实际情况，进一步完善了学校食品安全管理制度和操作流程。包括食品采购索证索票制度、食品留样制度、餐具消毒制度等。同时，我们加强了对食堂从业人员的培训和管理，确保他们熟悉操作流程和食品安全知识。五、总结经验教训，持续改进工作通过此次专项整治工作，我们积累了宝贵的经验和教训。我们将认真总结经验教训，持续改进工作方法和措施。同时，我们将继续加强食品安全工作的宣传和教育力度，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。学校食品安全两个责任工作总结篇四我校根据上级有关要求，深入贯彻落实上级文件的有关精神；进一步加强了学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产安全。一、主要做法及经验（一）领导重视，责任明确首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。二是领导经常深入校园进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改意见和制订方案。三是积极采纳学校、学生、家长意见，不断改进工作，提高服务质量。学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。（二）制度健全，管理规范我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识。一是签订了学校食品安全工作责任书，明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容，实行安全责任事故“一票否决”；二是坚持实行食品统一配送，加大食品安全管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理；学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制；监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参与，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳定。（三）加强宣传教育，提高认识根据《学校卫生工作条例》及食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求，我们将食品安全知识教育列入学校健康教育授课内容，利用《食品安全知识读本》，上好食品安全教育课。学校采取召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我保护能力。充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病控制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生安全常识，切实增强学生自我防范能力。二、存在的问题及下一步工作思路虽然学校食品卫生安全工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。二是研究制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。三是坚持