家政服务员五级练习题库含答案

家政服务员五级练习题库含答案一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.空调出风口最少彻底擦拭一至两次。A、每周B、每月C、每年D、每天正确答案：A2.适用于咀嚼能力和胃肠功能差、轻度发热、处于胃肠道手术恢复期的老年人。A、软食B、半流食C、普通饮食D、流食正确答案：A3.体温表的最低值为__℃，最高值为42℃。A、30B、36C、0D、35正确答案：B4.有心脑血管疾病的老年人，外出时应带上和相关的药物。A、保健药盒B、硝基安定C、止咳平喘药D、安宫牛黄丸正确答案：A5.以牛奶、羊奶或其他食品喂养婴幼儿的方法称为_。A、奶妈喂养B、母乳喂养C、混合喂养D、人工喂养正确答案：D6.老年人应该选择。A、强度大的运动项目B、以柔为主或刚柔结合的健身运动项目C、激烈的运动项目D、速度快的运动项目正确答案：B7.使用拖布清洁木地板时最好使用平面式海绵拖把，同时在拖布上蘸擦地板，可防虫蛀。A、苯B、汽油C、香蕉水D、松节油正确答案：D8.下面清洁红木家具的做法正确的是。A、如果表面有污渍，可以用丙酮、醋酸丁酯等擦拭D.可用金属利器刮削红木家具表面B、可用鸡毛掸掸扫或用柔软的湿毛巾、湿抹布擦拭表面C、如果表面有污渍，可以用香蕉水等擦拭正确答案：B9.一般是指含有多种酶类，但不具有呼吸作用的原料。A、生鲜烹饪原料B、非生物性烹饪原料C、鲜活烹饪原料D、干燥烹饪原料正确答案：A10.最适合孕妇的户外运动有。A、爬山B、散步C、蹦极D、跳高正确答案：B11.测体温前，水银柱应置于℃以下。A、35B、30C、0D、36正确答案：A12.老年人胰岛素分泌减少，对的耐量减退。A、脂肪B、葡萄糖C、蛋白质D、膳食纤维正确答案：B13.__特点是色泽发亮，颜色刺目，轻且飘。A、化纤衣物B、真丝制品C、棉纤维衣物D、毛纤维衣物正确答案：A14.如果需要漂白的确良衣服，不可采用_漂白。A、氨水B、亚氯酸钠C、次氯酸钠D、双氧水正确答案：A15.刷洗熬制糖汁的锅时，锅中加入，边煮边刷，很容易洗净。A、食醋B、肥皂水C、细盐末D、洗衣粉正确答案：B16.老年人每次洗澡时间以分钟为宜。A、10~15B、15~30C、5-10D、30~60正确答案：B17.枕巾在使用中出现大片污渍时，可以用氨水稀释倍，把枕巾浸泡其中搓洗，即可干净。A、10B、15C、20D、5正确答案：A18.切带壳的或体小形圆易滑动以及略带细小骨头的原料时，适合的刀法是。A、推切B、直切C、拉切D、铡切正确答案：D19.为白色粉末，有刺激性臭味，主要用于餐具、药具、空气及地面的消毒。A、去污粉B、漂白粉C、氨水D、肥皂正确答案：B20.下面的症状中，不属于肺炎病人发病症状的是。A、发病急B、体温常高达40℃以上C、病人畏寒或寒颤D、不发烧正确答案：D21.由于母乳不足等原因不能给婴幼儿喂母乳，而给婴幼儿喂食牛奶、羊奶的喂养方法称为_。A、奶妈喂养B、人工喂养C、混合喂养D、母乳喂养正确答案：B22.电脑上的灰尘可用软布蘸抹拭，然后再用干净的布擦干。A、洁厕灵B、盐C、发酵粉或清洁剂D、酒精正确答案：D23.把倒在敞口杯子里，放在木质家具内，关紧家具门，过3~5小时左右，油漆味便可消除。A、肥皂B、煮开的牛奶C、花露水D、清水正确答案：B24.铝锅用久了底部容易被熏黑，如果使用前在锅底涂一层，清洗时将非常容易。A、肥皂B、食醋C、细盐末D、洗衣粉正确答案：A25.要除去木胶合板墙上的霉斑，使用的调和剂中不包括的原料是。A、铅钾矾B、硫酸铜C、盐D、熟石灰正确答案：C26.有些洗衣机的波轮主轴套上设有注油孔，每隔可用油壶向油孔加注儿滴机油。A、2~3个月B、2~3天C、2~3年D、2~3次正确答案：A27.当婴幼儿长到要开始学自己路、上楼梯或上台阶时，家政服务员不应该。A、搀着婴幼儿B、领婴幼儿时注意攥住婴幼儿的全手掌而不是几个手指头C、让婴幼儿紧跟成人的步伐D、尽量顺着婴幼儿的步幅和速度走正确答案：C28.凤尾花刀的操作要点是。A、先在原料一面直刀剞上多条平行的直刀纹，然后在原料的另一面与直刀纹垂直，用斜刀剞B、先将原料加工成约5厘米长、4厘米宽、3厘米厚的长方块，用刀劈进原料的4/5.再用直刀切成细丝C、将圆柱形的原料一劈两开，在原料4/5处斜切成连刀片，9到11片为一组，将原料断开，然后每隔一片弯卷一片别住D、在原料的一面剞上横竖交错的刀纹，深度为原料的4/5，两刀相交为90°，最后改刀成正方块形正确答案：C29.高泡洗衣粉的特点是。A、泡沫较少，容易漂洗干净B、去污力差C、洗各种污渍、油渍效果好D、去污力强，更适合手工洗涤衣物正确答案：D30.有贫血的产妇应多吃含蛋白质和丰富的食物。A、镁B、钙C、铁D、锌正确答案：C31._测体温的方法适合成年未昏迷的病人。A、肛门B、腋下C、口腔D、手握正确答案：A32.微波炉忌与放在一起同时使用。A、电视机B、电冰箱C、电水壶D、电饭锅正确答案：A33.适合老年人的休闲娱乐活动有。A、搓麻将B、看电视C、打太极拳D、打扑克正确答案：C34.婴幼儿餐具洗涤干净后，应用开水烫分钟左右。A、10B、15C、20D、5正确答案：A35.下面的家具可以湿擦的是。A、布衣沙发B、藤木制品C、漆类家具D、真皮沙发正确答案：C36.合成纤维是指_。A、人造毛、人造棉、人造丝等B、羊毛、兔毛、驼毛、蚕丝等C、涤纶、腈纶、氨纶、丙纶等D、棉、麻等正确答案：C37.使用电饭锅煮饭的时候，等指示灯熄灭后，再过分钟左右，电热盘的余热可以将饭焖透。A、15B、10C、20D、28正确答案：B38.偏头痛多见于__，常从青春期开始发病。A、婴幼儿B、老年人C、青年男性D、青年女性正确答案：D39.用擦拭乐器，可使乐器光洁。A、盐水B、洗衣粉C、老丝瓜瓤D、核桃仁正确答案：D40.调配奶粉时要先放水，且水温应保持在℃左右。A、20B、40C、80D、60正确答案：D41.下面几项中，不属于天然皮革特点的是。A、表面可以看到花纹、毛孔，且分布得不均匀B、反面有动物纤维C、侧断面层次明显可辨D、侧面无动物纤维正确答案：D42.皮肤表层损伤，表现为受伤部位的皮肤发红，烧灼样疼痛，是的病症特征。A、一度烫伤或烧伤B、二度烫伤或烧伤C、三度烫伤或烧伤D、重度烫伤或烧伤正确答案：B43.老年人每次运动时间应控制在小时之间。A、2~3B、3.5~4C、0.5~1D、1.5~2正确答案：C44.急性腹泻往往在短时间内引起老年人_，应尽快看医生。A、消瘦B、脱水C、昏迷D、恶性呕吐正确答案：B45.一般情况下婴幼儿的呼吸都较为_而平静。A、急促B、表浅C、深重D、均匀正确答案：D46.老人食量较少，又多吃粥或偏稀的面食，在主食不变的情况下，每日餐为佳。A、2-3B、8--9C、6-7D、4~5正确答案：D47.抱3个月以上婴幼儿时应注意扶住婴幼儿的。A、四肢B、脖子C、头D、背部正确答案：D48.冬季用面肥和面需要发醇个小时。A、2~5B、1~2C、24~48D、10-24正确答案：D49.炖制菜肴中原料下锅时，汤水的含盐量要控制在左右。A、10%B、5.3%C、1.3%D、13%正确答案：C50.感冒后期可适当多食用大枣、芝麻、银耳、黑木耳等可的食品。A、清热解毒B、开胃健脾C、清热去火D、利咽清喉正确答案：B51.个月后婴儿便可以吃纯牛奶。A、3B、1C、2D、4正确答案：D52.给婴幼儿洗手时，要先取适量肥皂涂抹于婴幼儿双手上，并让其充分揉擦秒左右。A、70B、10C、50D、30正确答案：D53.擦窗户玻璃时，在水中放些，可以增加玻璃的光泽。A、氨水B、植物油水C、煤油或碱水D、蓝靛正确答案：D54.不属于有机溶剂的范畴。A、高锰酸钾B、酒精C、稀料D、汽油正确答案：A二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.孕妇每次运动时间不宜过长，保持在3小时以内为宜。A、正确B、错误正确答案：B2.口腔测体温法是最安全、简便、卫生的。A、正确B、错误正确答案：B3.目前，家用洗衣机多为喷射式洗衣机。A、正确B、错误正确答案：B4.如果婴幼儿鼻腔常出血，应去看医生，找出病因加以治疗。A、正确B、错误正确答案：A5.为了节约用水，洗衣机里应尽量多塞些衣服。A、正确B、错误正确答案：B6.没有异常的产妇，自分晚3小时左右在医生指导下，可以开始下床步行。A、正确B、错误正确答案：B7.擦鞋油时，在鞋油中加一两滴酱油，可使皮鞋色泽更鲜亮。A、正确B、错误正确答案：B8.仿皮服装除价格比真皮便宜之外，可水洗是一个突出的优点。A、正确B、错误正确答案：A9.配制的花色菜又称功夫菜和造型菜。A、正确B、错误正确答案：A10.给病人喂食的时候，进食前先协助病人排除便溺，且便溺后要及时撤除。A、正确B、错误正确答案：A11.老年人的饮食中应该保证有丰富的蛋白质，而且越多越好。A、正确B、错误正确答案：B12.凡血脂偏高的人，不宜多吃植物蛋白食品，也不宜食用植物油。A、正确B、错误正确答案：B13.背心、裤头、秋衣秋裤等可手搓或使用搓板搓洗。A、正确B、错误正确答案：A14.心脏病及高血压病人应少食多餐，饮食宜清淡少盐，多食脂肪与淀粉类食物。A、正确B、错误正确答案：B15.婴幼儿如有腹胀，大便呈绿色泡沫状、酸味重，多表明婴幼儿奶水中糖加多了。A、正确B、错误正确答案：A16.豆浆、藕粉、杏仁茶、肉汤、鸡汤、菜汤等均属于软食。A、正确B、错误正确答案：B17.每隔几天在案板上撒上一层石灰，既能杀菌，又能防止案板干裂。A、正确B、错误正确答案：B18.婴幼儿便溺前会发出一定的信号，如突然停下正在做的事情发愣、哭喊、打嗝等。A、正确B、错误正确答案：A19.清洁聚氨酯漆类家具时，可用软布或鸡毛掸掸去灰尘，并可经常用光蜡涂擦。A、正确B、错误正确答案：A20.孕妇不宜太累，过累易引起流产或早产。A、正确B、错误正确答案：A21.咳嗽、咳痰是慢性支气管炎的主要症状，在清晨醒来后咳得剧烈，夜间可加重。A、正确B、错误正确答案：A22.产妇乳房开始流出丰富的初乳时，最好不要让新生儿吸吮。A、正确B、错误正确答案：B23.老年人睡眠姿势最好采取左侧卧位。A、正确B、错误正确答案：B24.老年人吃饭不宜过饱，一般约五成饱便可。A、正确B、错误正确答案：B25.鸡毛掸应及时抖落灰尘，有灰尘的鸡毛掸不可用水清洗。A、正确B、错误正确答案：A26.大便呈酱红色或血水样，含有脓血小块，量多且有恶臭，多是急性阿米巴痢疾。A、正确B、错误正确答案：A27.晾晒毛料衣物要放在阴凉通风处，晾反面，不宜在阳光下暴晒。A、正确B、错误正确答案：A28.老年人洗脸用的肥启要依季节变换而更换，最好使用减性肥皂。A、正确B、错误正确答案：B29.电冰箱工作一段时间后，箱内蒸发器表面会结一层霜，但属于正常现象不会有任何影响。A、正确B、错误正确答案：B30.老年人夏季可每周洗澡1-2次。A、正确B、错误正确答案：B31.冬季去除屋内异味时，可在暖气片上放一些橘子皮，橘子皮的味可抵消怪味。A、正确B、错误正确答案：A32.口表测体温法只适合成年无昏迷的病人。A、正确B、错误正确答案：A33.煮饺子在冷水时下锅即可。A、正确B、错误正确答案：B34.清洗微波炉时，应选用中性洗涤剂加入25~30℃的温水。A、正确B、错误正确答案：A35.从小教导婴幼儿遵守公共道德，乘车时不要站在座位上或在座位上跳来跳去。A、正确B、错误正确答案：A36.秋冬季节气温较低，气候较为干燥，大米一般可以存放一年左右。A、正确B、错误正确答案：B37.由于老年人容易疲乏，所以连续运动时间不宜过长。A、正确B、错误正确答案：A38.产褥期一般每天需要的热量、蛋白质应比妊娠期增加50%~60%。A、正确B、错误正确答案：B39.茶杯上的茶垢可用细盐擦洗，也可用牙膏擦拭。A、正确B、错误正确答案：A40.冠心病病人不宜吃油腻和过咸的食物，每日食盐摄入量应控制在6克以内。A、正确B、错误正确答案：B41.在排除精神性疾病