新教材高中生物合格性考试（广东）-一 细胞的分子组成 测评

合格演练测评（一）

（细胞的分子组成）

姓名：班级：正确率：

题号12345678910

答案

题号11121314151617181920

答案

一、选择题：本大题共20小题，每小题3分，共60分。每小题

列出的四个选项中，只有一项符合题目要求。

1.生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用，构成生物大

分子基本骨架的元素是（）

A.CB.H

C.OD.N

解析：生物大分子以碳链为骨架。

答案：A

2.下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（）

A.脂肪、脂肪酶B.淀粉、半乳糖

C.氨基酸、核甘酸D.性激素、胰岛素

解析：脂肪有且仅有C、H、O,脂肪酶为蛋白质，含C、H、O、

N等，A错误；淀粉和半乳糖的元素组成为C、H、O,B正确；氨

基酸，元素组成为C、H、O、N,有些还含有P、Fe、S等，核普酸

的元素组成为C、H、O、N、P,C错误；性激素的元素组成为C、

H、O,胰岛素的元素组成为C、H、O、N、P,D错误。

答案：B

3.一般情况下活细胞中含量最多的化合物是（）

A.糖原B.淀粉

C.蛋白质D.水

解析：活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质。因此，

在活细胞中，含量最多的化合物是水。

答案：D

4.下列实验能生成砖红色沉淀的是（）

A.果糖十双缩服试剂

B.蛋白质+双缩胭试剂并加热

C.麦芽糖+斐林试剂并加热

D.蔗糖+斐林试剂并加热

解析：斐林试剂和还原性糖在加热条件下生成砖红色沉淀，蛋白

质与双缩腺试剂发生作用产生紫色反应，蔗糖没有还原性，与斐林试

剂反应不会产生砖红色沉淀，果糖和麦芽糖是还原性糖，但果糖与双

缩腺试剂不会产生砖红色沉淀。

答案：C

5.在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液，其作用是（）

A.消毒B.作为染色的辅助剂

C.便于观察D.洗去切片的浮色

解析：脂肪鉴定实验中，用染色剂染色后，需要质量分数为50%

的酒精洗去浮色。

答案：D

6.下列可用于检测蛋白质的试剂及反应呈现的颜色是（）

A.苏丹ID染液，橘黄色B.醋酸洋红液，红色

C.碘液，蓝色D.双缩服试剂，紫色

解析：检测蛋白质应该用双缩麻试剂，蛋白质可与双缩腺试剂发

生紫色反应。即D正确。

答案:D

7.下列关于组成人体细胞有关化合物功能的叙述，正确的是

()

A.DNA是主要的遗传物质

B.脂肪是良好的储能物质

C.麦芽糖是主要的能源物质

D.结合水是良好的溶剂

解析：具有细胞结构的生物遗传物质是DNA,A项错误；脂肪

是细胞内良好的储能物质，B项正确；葡萄糖是主要的能源物质，C

项错误；自由水是细胞内的良好溶剂，D项错误。

答案：B

8.下列有关化合物的叙述，正确的是()

A.ATP含有的五碳糖是核糖

B.DNA和RNA分子的碱基组成相同

C.性激素与双缩服试剂反应呈紫色

D.糖类在细胞中的作用都是提供能量

解析：ATP中的“A”代表腺普，是由核糖和腺嚓吟组成，因此

ATP含有的五碳糖是核糖，A正确；DNA和RNA分子的碱基组成

不完全相同，DNA分子特有的碱基是T,RNA分子特有的碱基是U,

B错误；性激素的化学本质是脂质中的固醇，蛋白质与双缩腺试剂反

应呈紫色，C错误；糖类在细胞中的作用不一定都是提供能量，如纤

维素是构成植物细胞的细胞壁的主要成分，D错误。

答案：A

9.下图为生物体内某类水解反应模式图（其中◊。代表不同的单

体），反应物不可能是（）

◊一O+水——>0+0

A.二肽B.乳糖

C.蔗糖D.葡萄糖

解析：二肽可以水解为两种不同的氨基酸，A错误；乳糖可以水

解成半乳糖和葡萄糖，B错误；蔗糖可以水解成果糖和葡萄糖，C错

误；葡萄糖是单糖不能被水解，D正确。

答案：D

10.已知21种氨基酸的平均分子量是128,现有一蛋白质分子，

由三条多肽链组成，共有肽键97个，则此蛋白质的分子量约为（）

A.11036B.11054

C.12544D.12800

解析：蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，因此计算蛋白质的相

对分子质量=氨基酸数目X氨基酸的平均分子质量一失去水的数目

X水的相对分子质量=（97+3）X128-97X18=11054,即B正确。

答案：B

11.蛋白质是生命活动的主要承担者。下列不属于组成蛋白质的

氨基酸是（）

HH

I

A.H2N—C—COOHB.H2N—C—COOH

CH2H

CH

/\

CH；,CHS

HH

I

C.H2N—C—CH2—COOHD.H2N—C—COOH

HCH3

解析：组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个叛基，并且

都有一个氨基和一个叛基连在同一碳原子上。

答案:c

12.如图表示细胞中常见的反应，下列叙述错误的是()

I酶I:JII:j

H,N-C-(：()()H+H2N-OCOOH—H,N-C(：——N十C-COOH+X

|III

CH,C(M)HHCH,COOHH

甲乙丙

A.图中虚线框内为肽键

B.化合物甲的R基为H

C.化合物丙含2个游离殁基

D.图中的X是水

解析：图中虚线框内为一个氨基酸的薮基和另一个氨基酸的氨基

通过脱水缩合形成的肽键,A正确；化合物甲的R基为一CH2coOH,

B错误；化合物丙含2个游离薮基，C正确；图中的X是脱水缩合

产生的水，D正确。

答案：B

13.科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来

“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。经实验表明，角蛋白

酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有

着与鸡毛中的角蛋白相似的（）

A.氨基酸的数量B.空间结构

C.氨基酸的种类D.氨基酸的排列顺序

解析：蛋白质的空间结构决定其特有的功能，空间结构被破坏，

蛋白质失活。根据题意可知，角蛋白酶能够破坏毒蛋白，使其丧失传

染能力，由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的空间结构，

B项正确。

答案：B

14.下列关于蛋白质及其检测的叙述，错误的是（）

A.某些蛋白质只含有一条肽链

B.蛋白质通常不是生物体内的能源物质

C.正确的三维结构是蛋白质实现特定功能的需要

D.“检测生物组织中的蛋白质”时需加入等量双缩胭试剂A液

和B液

解析：蛋白质可能含有一条到多条肽链，A正确；糖类是能源物

质，脂肪是储能物质，蛋白质是生命活动的承担者，一般不作为生物

体内的能源物质，B正确；蛋白质的结构决定其功能，C正确；“检

测生物组织中的蛋白质''时，需先加入1mL双缩腺试剂A液、后加

入4滴双缩腺试剂B液，D错误。

答案：D

15.下图所示为核酸的基本组成单位，图中②和③的种类分别有

（）

A.2种、4种B.4种、2种

C.2种、5种D.2种、8种

解析：对题图进行分析可知，①表示磷酸；②表示五碳糖，有脱

氧核糖和核糖两种；③表示含氮碱基，共有胞喀噫、鸟嘿吟、腺喋吟、

胸腺喀嚏、尿喀嚏5种。

答案：C

16.下图表示构成真核细胞的某些化合物的元素组成情况，下列

对这些化合物能表现的生理功能的推测，错误的是（）

A.若甲物质参与光合作用，则甲物质分布于叶绿体中

B.若乙物质位于人体红细胞中，则该物质可能是血红蛋白

C.若丙在细胞中储存遗传信息，则丙是RNA

D.图中除了Fe外，其他元素都是大量元素

解析：识图分析可知，若甲物质参与光合作用，则甲物质为叶绿

素，分布于叶绿体中类囊体膜上，A正确；根据以上分析可知，若乙

物质位于人体红细胞中，则该物质可能是血红蛋白，B正确；若丙在

细胞中储存遗传信息，具有细胞结构的生物以DNA为遗传物质，C

错误；图中除了Fe外，其他元素都是大量元素，D正确。

答案：C

17.下列关于细胞中无机物的叙述，正确的是（）

A.失去结合水后细胞的生理活性不受影响

B.活细胞中无机盐的含量保持不变

C.MgSO4必须溶解在水中才能被植物根吸收

D.线粒体较多的细胞中结合水/自由水的值较大

解析：失去结合水后细胞丧失活性，A错误；随着细胞代谢的进

行，活细胞中无机盐的含量不断的变化，B错误；MgSCh必须溶解

在水中呈现离子形式，才能被根吸收，C正确；线粒体较多的细胞中

位入水

代谢旺盛，自由水含量较高，蠢汞的值较小，D错误。

答案：C

18.下列物质与构成该物质的基本单位，对应正确的是（）

A.抗体——蛋白质B.DNA——基因

C.淀粉——葡萄糖D.糖原——麦芽糖

解析：抗体的本质是蛋白质，构成蛋白质的单体是氨基酸，A错

误；构成DNA的单体是脱氧核糖核甘酸。B错误；淀粉属于多糖，

构成淀粉的单体是葡萄糖，C正确；糖原是动物多糖，是由葡萄糖组

成，D错误。

答案：C

19.对细胞中某些物质的组成进行分析，可以作为判断真核生物

的不同个体是否为同一物种的辅助手段，一般不采用的物质是（）

A.蛋白质B.DNA

C.RNAD.核甘酸

解析：蛋白质、DNA和RNA都具有特异性，而核苔酸不具有

物种和个体的特异性。

答案：D

20.下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，

正确的是（）

A.都能被相应的酶水解

B.都是水溶性物质

C.都含C、H、O、N这4种元素

D.都是人体细胞中的能源物质

解析：淀粉被淀粉酶催化水解，脂肪被脂肪酶催化水解，蛋白质

被蛋白酶催化水解，核酸被核酸酶催化水解，A正确；脂肪不具有水

溶性，溶于有机溶剂，B错误；淀粉和脂肪的组成元素是C、H、O,

蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N,核酸的组成元素是C、H、

O、N、P,C错误；淀粉是植物细胞的储能物质，脂肪是生物体良

好的储能物质，蛋白质作为生物体生命活动的主要承担者，一般不作

为能源物质，核酸是生物体的遗传物质，不能作为能源物质，D错误。

答案：A

二、非选择题：本大题包括3小题，共40分。

21.(12分)水和无机盐对生物体具有重要作用，分析回答：

(1)刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程中

损失的主要是,这样的种子在条件适宜时，仍然能萌发出幼

苗。把晒干后的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现,

这些水主要是,这样的种子(填“可以”或“不可

以”)萌发。代谢旺盛的细胞内的含量相对高。

(2)含水量不同的玉米种子的呼吸速率(mg/100g,h-i)是不同

的，如图所示，请回答：

玉米种子的呼吸速率与含水量的关系是：o

(3)铁、钙和锌等无机盐在细胞内主要以形式存在，

是组成细胞的重要组成成分,如铁是合成不可

缺少的成分，人体缺铁可引起贫血症，血液运输氧气能力降低。钙在

人体内主要存在于骨骼中，一旦钙离子在血液中的含量明显下降，就

会出现症状。

（4）生物体内的无机盐离子，必须保持一定的量。患急性肠胃

炎脱水的病人需要及时补充和o

解析：（1）刚收获的玉米种子在阳光下晒干的过程中丢失的主要

是自由水。把晒干后的种子加热的过程中丢失的主要是结合水，此时

种子死亡，不能萌发。通常代谢旺盛的细胞内自由水的含量相对高。

（2）由图可知，在一定范围内随着含水量的增加，呼吸速率增加。（3）

生物体内的无机盐主要以离子的形式存在，有些无机盐是组成细胞的

重要组成成分，如铁参与构成了血红蛋白，缺铁会导致血红蛋白合成

不足；血液中钙离子减少会导致肌肉抽搐。（4）患急性肠胃炎脱水的

病人丢失了大量的水分和无机盐，因此需要及时补充水分和无机盐。

答案：（除注明外，每空1分，共12分）（1）自由水结合水不

可以自由水

（2）在一定范围内随着含水量的增加，呼吸速率增加（3分）（3）

离子血红蛋白

抽搐（4）水分无机盐

22.（15分）不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物

中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量

相对较多。请回答下列问题：

（1）下表是用碘液、苏丹DI染液和双缩服试剂测得的甲、乙、

丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应，其中“十”的数量

代表颜色反应深浅程度，有关说法不正确的是（）

项目碘液苏丹m染液双缩胭试剂

甲+++++++

乙++++++++

丙+++++++

A.乙种子中含蛋白质最多

B.碘液、苏丹m染液和双缩服试剂与相应的物质发生的颜色反应

分别是蓝色、橘黄色和紫色

c.在观察颜色时有可能用到光学显微镜

D.这三种试剂使用时均不需要水浴加热

(2)某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的

方法设计实验加以验证。

实验原理:蛋白质与双缩服试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高,

颜色越深。

材料用具：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵,

试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩服试剂A液，双缩胭试剂B

液，量筒。

方法步骤：

①将两种等质量的玉米子粒分别进行研磨，制备等浓度的组织样

液。

②取A、B两支试管，向A中新品种玉米组织样液2mL,B中

加入普通玉米组织样液。

③向A、B两支试管中分别加入1mL,摇匀，再分别加

入4滴,摇匀。

④观察颜色变化并比较紫色的深浅。

预期结果：o

解析：①将两种等质量的玉米子粒分别进行研磨，制备等浓度的

组织样液。②取A、B两支试管，向A中新品种玉米组织样液2mL,

为了保证实验变量的单一性，所以B中加入2mL普通玉米组织样液。

③双缩臊试剂的使用方法是，先向试管中加入1mL双缩腺试剂A液

(NaOH),摇匀，再分别加入4滴双缩腺试剂B液(CuSCM,摇匀。

④预期结果：新品种玉米子粒组织样液(A试管)紫色较深