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第第页幼儿园食堂辅佑襄助工职责台东幼儿园食堂辅佑襄助工职责1．认真做好幼儿餐（饮）具、食堂工用具的清洗、消毒、保洁工作，分类摆放。2．搞好包干区清洁卫生工作，每天一小扫、每周一大扫，保持初加工间的环境卫生。3．按要求在不同专用池内洗净食品原材料子，并进行切配加工。要求先洗后切，并依据幼儿年龄特点：切细、切短、切薄、切小。4．加工食品前要检查代加工食品的质量，发现腐烂变质、感官性状异常等有碍食品卫生的，要及时汇报。5．幼儿饮用水供应充分，并依据季节做好防寒保暖、防暑降温工作。篇2:幼儿园食堂保管员岗位职责幼儿园食堂保管员岗位职责岗位名称：食堂保管员岗位类别：管理岗位等级：九级上岗人员姓名：z岗位职责：1、负责对食堂人员进行全面管理和每学期炊事员的考核工作；2、负责食堂的工作布置，督促食堂人员按工作职责和卫生要求操作，严禁食物中毒；要求炊事人员勤俭节省，减少挥霍；3、每天下午2：30给幼儿发放午点，并作好记载；4、负责督促厨师严格依照卫生标准制作幼儿可口的饭菜，并做到定时、保质保量供应；5、树立一切为幼儿服务的思想，每天深入班级了解膳食情况，听取看法，并不绝改进工作；6、每周四会同保健医生、采购人员订立幼儿食谱并严格执行，不擅自变化食谱；7、负责做好储存食品的清理工作，防止食品过期变质，对储存的物品、食品等要做到防尘、防腐、防霉、防虫、防鼠等，并归类摆放有序，出入库账目清楚；8、坚持物品验收，每天的收物工作必需严格按要求把好质量关，不收变质和腐烂物品；9、负责管理食堂物品，掌握食堂物品、用品、食品的用量，每月盘存一次并做好盘存记载；10.负责食堂清洁卫生工作，维持食堂开饭秩序；11、全面负责食堂与库房安全工作。篇3:幼儿园食堂炊事员岗位职责幼儿园食堂炊事员岗位职责岗位名称：食堂炊事员岗位类别：岗位等级：外聘上岗人员姓名：z岗位职责：一、严格按食谱制作食品，不随便更改食谱。二、按每天出勤人数烹饪饭菜，躲避不足和挥霍现象。三、依据幼儿的年龄特点，按食谱要求做好各种营养丰富，色、香味俱全，易于消化的饭菜。非特殊情况下不得提前或推迟开饭时间。四、严格执行食品卫生法，保持厨房清洁卫生，按卫生要求操作，严防食物中毒，杜绝肠道传染病的发生。五、切实做好厨房、库房的安全保卫工作，存放物品要通风，防霉、防尘、防虫、防鼠，杜绝给幼儿食用霉烂变质的食品。六、保管好炊具、食品等物资，不挥霍、不丢失，不准任何人拿出厨房私用。七、上班时间必需穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤

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