家政服务员五级模拟题（含答案）

家政服务员五级模拟题（含答案）一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.地毯上面的墨水渍可用擦拭，再用清水洗墨水渍处，最后用干毛巾吸去水分即可。A、柠檬汁B、香蕉水C、醋D、汽油正确答案：A2.脐上方偏左疼痛，多为。A、十二指肠溃疡B、结肠炎C、胃溃疡D、胰腺炎正确答案：C3.老年人睡眠即使过多也不会引起。A、心肌梗塞B、脑血栓C、便秘D、神经衰弱正确答案：C4.胸膜炎的主要症状是。A、头痛B、便秘C、咳嗽、胸痛D、腹痛正确答案：C5.给孕妇脱衣服时要先脱上身的外衣或内衣，再脱下身的。A、鞋子B、裤子C、袜子D、护膝正确答案：B6.黄酒的作用不包括。A、增色B、增香C、提鲜D、去腥正确答案：A7._应控制糖的摄入量。A、肠炎病人B、痢疾病人C、消化道溃疡病人D、糖尿病病人正确答案：D8._主要是指高蛋白、高热量饮食，低蛋白、低脂肪、低胆固醇饮食，少渣、少盐饮食等。A、软饭菜B、正常饭菜C、特别饮食D、半流质饮食正确答案：C9.适合吃低蛋白伙食是_的病人。A、手术前后、放化疗B、肿瘤、肝硬化C、肺结核D、急性肾炎的病人正确答案：D10.调配奶粉时要先放水，且水温应保持在℃左右。A、60B、80C、40D、20正确答案：A11.衣撑两端圆阔，适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装。A、加衣夹型B、宽型C、加挂钩型D、粗条型正确答案：B12.有些洗衣机的波轮主轴套上设有注油孔，每隔可用油壶向油孔加注儿滴机油。A、2~3天B、2~3年C、2~3个月D、2~3次正确答案：C13.由于母乳不足等原因不能给婴幼儿喂母乳，而给婴幼儿喂食牛奶、羊奶的喂养方法称为_。A、奶妈喂养B、母乳喂养C、混合喂养D、人工喂养正确答案：D14.半流质饮食要少量多餐，一般每日用餐次。A、2~3B、8~9C、5~6D、9~10正确答案：C15.一般为脂肪消化及吸收障碍所导致的腹泻。A、慢性腹泻伴发热B、慢性腹泻或间歇性便秘C、急性腹泻伴有发热D、大便量多、恶臭异常、呈灰白色油堕状正确答案：D16.半流质饮食不包括_。A、稀粥B、软面条汤C、面片汤D、牛奶正确答案：D17.奶水温度测试方法中，描述错误的是。A、将瓶中的奶水向家政服务员手腕内侧的皮肤上滴几滴，测试奶水温度是否合适B、直接用嘴测试奶水的温度C、奶水滴在家政服务员手腕内侧的皮肤上感觉不凉不烫才能喂D、喂奶前必须先检查确定奶水的温度是否合适正确答案：B18.婴幼儿餐具洗涤干净后，应用开水烫分钟左右。A、10B、15C、5D、20正确答案：A19.用于洗手、餐具消毒以及水果消毒的主要是含的消毒剂。A、醛B、碘C、铵盐D、氯正确答案：D20.经常用蘸有的纱布擦拭家具，可以使光泽暗淡的家具焕然一新。A、肥皂B、花露水C、清水D、汽油正确答案：B21.半流质饭食适于的病人食用。A、口腔有病或咀嚼不便B、处于病后恢复期C、没有消化道病症D、没有咀嚼不便正确答案：A22.麦穗花刀的操作要点是先用斜刀在原料上使用剞刀法，剞的深度一般为原料的左右。A、3/5B、1/5C、4/5D、2/5正确答案：C23.洗涤毛巾被时最好在热水中加两三匙。A、氨水B、酒精C、面粉D、石墨粉正确答案：A24.衣撑按构造来分可以分为多种，以下不属于该分类的是。A、加挂钩型B、加衣夹型C、宽型D、粗条型正确答案：D25.老年人如肢体有伤，脱衣时先脱侧。A、患B、外C、健D、内正确答案：C26.产妇自胎盘娩出至全身器官((乳房除外)恢复至正常非妊娠状态所需时间，称为A、妊娠晚期B、妊娠早期C、产褥期D、妊娠中期正确答案：C27.包子上屉蒸之前最好先放在28℃左右的温度环境下饧分钟左右。A、20B、15C、10D、5正确答案：C28.一般情况下，青壮年腹痛最常见的有_及消化性溃疡等。A、肠套叠B、阑尾炎C、蛔虫病D、肠道发炎正确答案：B29.不是优质新米的基本特征。A、色泽呈清白色或精白色B、光泽油亮，呈半透明状C、色泽差，表面呈绿色、黄色或灰褐色D、大小均匀，饱满度好正确答案：C30.老年人洗澡次数不能过于频繁，冬、春、秋季天气不热，可。A、每周洗澡1~2次B、每月洗澡1~2次C、隔天冲洗1次D、每天冲洗1次正确答案：A31.肥皂呈_，固体，有块状、粉末状之分。A、中性B、酸性C、碱性D、弱酸性正确答案：C32.如果擦伤较浅且表面又比较干净，可用酒精对表面进行消毒后涂些红药水即可。A、95%B、55%C、75%D、25%正确答案：C33.如果把洗衣粉和一起用水溶解后，用来擦洗玻璃、纱窗，效果非常好。A、喝剩下的茶水B、漂白粉C、吸剩下的烟头D、放过的爆竹正确答案：C34.毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤，如必须用机器洗涤，洗涤时间不超过分钟。A、1-2B、2-3C、3-4D、4-5正确答案：B35.给婴幼儿洗屁股时，下面的做法错误的是。A、抱起婴幼儿使其躺在家政服务员的怀里B、必要时涂婴幼儿香皂轻轻擦洗C、根据需要可给婴幼儿臀部涂些5%鞣酸软膏或拍些爽身粉D、给女婴洗臀部时要先清洗肛门部位，再洗会阴部正确答案：D36.一般冰箱冷冻室温度可达零下_℃左右。A、34B、14C、4D、24正确答案：D37.饭前分钟应开窗通气，为老年人创设空气清新、视觉卫生的进食环境。A、30B、40C、20D、50正确答案：A38.是碱性洗涤剂。A、稀料B、汽油C、氨水D、高锰酸钾正确答案：C39.病人适合吃低蛋白饮食。A、手术前后和放化疗B、肺结核C、急性肾炎D、肿瘤、肝硬化正确答案：C40.用来搓洗枕巾，再用清水冲净，可清除其异味。A、糖B、肥皂水C、盐水D、食醋正确答案：C41.米饭煮熟的标准是米饭煮熟后，色泽，米心无白茬，散发出固有的米香味。A、透亮B、呈灰色C、呈白色D、呈黄色正确答案：A42.老年人睡觉打鼾如打到一半突然塞住，鼾声突然中止超过秒以上就可能是睡眠呼吸中止症。A、5B、20C、15D、10正确答案：D43.下面的家具可以湿擦的是。A、漆类家具B、布衣沙发C、藤木制品D、真皮沙发正确答案：A44.产妇因的需要应早日恢复正常饮食。A、哺乳B、体能C、生产D、心理正确答案：A45.包馅的技术标准是馅心大小要适中，馅心正，匀，收口要严。A、捏脊B、捏褶C、捏花D、捏背正确答案：B46.为了漂白床单、被罩，可将物品在洗衣机中多停留分钟。A、5B、35C、25D、15正确答案：D47.给婴幼儿喂饭时，勺体的__进入孩子口内即可。A、1/3B、2/5C、1/5D、2/3正确答案：D48.个月的婴儿可选用2段的配方奶粉。A、0~6B、6~12C、12~18D、18~24正确答案：B49.正常情况下婴幼儿的哭声不应该是的。A、响亮B、清脆C、尖叫D、悦耳正确答案：A50.老年人应该选择在_外出。A、大风寒冷天气B、晴天C、雾天D、雨雪天正确答案：B51.调配姜醋汁的原料中，不包括。A、酱油B、香油C、大蒜D、香醋正确答案：C52.溃疡病穿孔前常有“”发作，穿孔时疼痛剧烈。A、呕吐B、胃胀气痛C、头痛D、便秘正确答案：B53.制作肉馅时，选料要新鲜，五花肉要肥瘦适当，一般为肥肉占。A、70%~80%B、30%~40%C、10%~20%D、50%~60%正确答案：B54.老年人睡前半小时，适合做的运动是_。A、打太极拳B、看电视C、跑步D、打麻将正确答案：A二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.鲜的鸡蛋表面清洁，但粗糙，有一层白霜似的粉末。A、正确B、错误正确答案：B2.瘦肉、鱼、水果、蔬菜、烘、烤或煮的去皮家食、低脂面包等都比较适合老年人食用。A、正确B、错误正确答案：A3.冠心病患者的晚餐量要少，尤其病人常在夜间发作心饺痛时，晚餐量更应该减少。A、正确B、错误正确答案：A4.洗衣粉的泡沫越多，去污效果越好。A、正确B、错误正确答案：B5.洗涤餐具时，应先洗涤成年人餐具，然后再洗涤婴幼儿的餐具。A、正确B、错误正确答案：B6.饮酒可促进血液循环，具有延年益寿的功效，所以老年人应该多喝酒。A、正确B、错误正确答案：B7.没有异常的产妇，自分晚3小时左右在医生指导下，可以开始下床步行。A、正确B、错误正确答案：B8.软饭菜适于口腔有病或咀嚼不便、患有消化道疾病的病人等。A、正确B、错误正确答案：B9.擦拭红木家具时，最好使用毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布蘸有机溶剂擦拭。A、正确B、错误正确答案：B10.电子点火式燃气灶要先划着火柴或点着打火机并放到灶眼处再放气。A、正确B、错误正确答案：B11.调配奶粉时要先放水，且水温应保持在60℃左右，然后再放入适量的奶粉。A、正确B、错误正确答案：A12.无成人陪伴婴幼儿睡觉时，可以让婴幼儿抱个枕头。A、正确B、错误正确答案：B13.低蛋白饮食最好是遵照医嘱或每天蛋白质摄入量限制在50克左右。A、正确B、错误正确答案：B14.婴幼儿便溺前会发出一定的信号，如突然停下正在做的事情发愣、哭喊、打嗝等。A、正确B、错误正确答案：A15.婴儿的奶瓶或盛牛奶的杯子，可先用旧报纸擦洗，再用冷水冲洗。A、正确B、错误正确答案：B16.洗涤叉、匙时，可以用土豆切片或揉皱的干报纸擦，可使叉、匙清洁光亮。A、正确B、错误正确答案：A17.洗涤白色或浅颜色的确良衬衣时，水温可以高达40~50℃。A、正确B、错误正确答案：A18.照顾老年人盥洗时的水温以不低于60℃为宜。A、正确B、错误正确答案：B19.根据需要如产妇出汗较多或身体有异味，可用温水对产妇身体进行清洁后再穿上衣。A、正确B、错误正确答案：A20.清洁家居时，可利用一些菜叶、香水等来除味、除尘。A、正确B、错误正确答案：A21.擦地板时，用抹布蘸着洗米水擦地板或在水中加几滴色拉油，均可使地板非常光亮。A、正确B、错误正确答案：A22.孕如应多吃新解蔬菜和瓜果，多吃豆类、花生、芝麻及其制品。A、正确B、错误正确答案：A23.给老年人喂饭时，不能坐起进食的老年人，应采取半卧位或侧卧位。A、正确B、错误正确答案：A24.所谓“有毒大米”是不法分子用陈旧大米掺人工业石蜡油，经抛光处理而成。A、正确B、错误正确答案：A25.一般煮稀饭的大米，米粒成椭圆形，煮熟后黏稠度较好，吃起来味香可口。A、正确B、错误正确答案：A26.塑料制品如果使用汽油、酒精清洗，会更干净。A、正确B、错误正确答案：B27.新鲜猪肉表面呈深红色，有层干燥的外膜，切面呈红色，有光泽，肉质透明，稍微湿润。A、正确B、错误正确答案：B28.挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑，使其能撑起肩部。A、正确B、错误正确答案：A29.给老年人穿脱衣物时要先脱上衣，再脱下身的裤子。A、正确B、错误正确答案：A30.病人洗漱的水温不宜过高，水温以35~40℃为宜。A、正确B、错误正确答案：A31.测试奶水温度的方法是用嘴直接品尝。A、正确B、错误正确答案：B32.调配奶粉的水一定不能是开水。A、正确B、错误正确答案：A33.高血压病患者应避免长时间低头工作。A、正确B、错误正确答案：A34.进餐前半小时，不要让婴幼儿做剧烈活动，以防止其过度兴奋影响食欲。A、正确B、错误正确答案：A35.穿过的皮鞋收藏时要先把皮鞋上的泥土污物擦掉，然后在阴凉通风处充分晾干。A、正确B、错误正确答案：A36.肺炎病人畏寒或寒颤，先冷后发高烧，体温常常高达40℃以上。A、正确B、错误正确答案：A37.微波炉可以与冰箱放在一起同时使用。A、正确B、错误正确答案：B38.锅内油垢厚重时，只要把新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢就很容易脱落。A、正确B、错误正确答案：A39.丁可以分为方丁和长方丁两类，一般1.8~2.7厘米见方的小方块为丁。A、正确B、错误正确答案：B40.中老年糖尿病病人、合并冠心病、高脂血症的病人，应多吃动物脂肪和动物内脏。A、正确