《5 创意果盘》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动辽师大版

《5创意果盘》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动辽师大版学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：《5创意果盘》

2.教学年级和班级：四年级上册

3.授课时间：2023-2024学年

4.教学时数：1课时核心素养目标分析1.生命健康意识：通过制作创意果盘，让学生了解各种水果的营养价值，增强学生对健康饮食的认识，从而培养学生的生命健康意识。

2.创新实践能力：在制作果盘的过程中，鼓励学生发挥创意，设计出独特的果盘样式，培养学生的创新思维和实践能力。

3.团队协作精神：学生分组进行制作，培养学生的团队协作意识，提高学生的人际沟通能力。

4.环保意识：教育学生在制作过程中注意水果皮的分类处理，引导学生在日常生活中养成环保的良好习惯。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：四年级的学生已经学习了基本的数学、语文、英语等学科知识，同时他们也掌握了一些基本的美术技巧和手工制作能力。大部分学生对水果的种类和营养价值有基本的了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生们对动手操作和实践类的活动通常比较感兴趣，他们喜欢通过实际操作来学习新知识。在学习能力方面，学生们已经具备了一定的思考和解决问题的能力，同时他们也在团队合作方面有一定的经验。在学习风格上，学生们更倾向于通过直观和实践的方式来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在制作创意果盘的过程中，学生们可能遇到水果切割、果盘设计等方面的困难。此外，部分学生可能在团队协作中遇到沟通不畅、意见分歧等问题。对于一些细节的处理，如水果的摆放和装饰，学生们可能需要更多的指导和练习。教学资源1.软硬件资源：教室、学生桌椅、黑板、多媒体投影仪、音响设备、冰箱、刀具、砧板、水果等。

2.课程平台：无需使用特定的课程平台，但需要使用教室内的多媒体设备进行教学演示。

3.信息化资源：无需使用特定的信息化资源，但需要使用教室内的多媒体设备播放教学演示和图片等。

4.教学手段：讲解、示范、小组合作、实践操作、互动提问等。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对《5创意果盘》的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是创意果盘吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于创意果盘的图片或视频片段，让学生初步感受创意果盘的魅力或特点。

简短介绍创意果盘的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.创意果盘基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解创意果盘的基本概念、组成部分和设计原则。

过程：

讲解创意果盘的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍创意果盘的组成部分或设计原则，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.创意果盘案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解创意果盘的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的创意果盘案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解创意果盘的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用创意果盘解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论创意果盘的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与创意果盘相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对创意果盘的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调创意果盘的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括创意果盘的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调创意果盘在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用创意果盘。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于创意果盘的短文或报告，以巩固学习效果。教学资源拓展1.拓展资源：

（1）水果知识卡片：介绍各种水果的名称、特点、营养价值和食用方法，帮助学生更深入地了解水果知识。

（2）创意果盘设计图集：收集各种创意果盘的设计图，供学生参考和借鉴。

（3）水果切割技巧视频：演示各种水果的切割技巧，让学生学会如何制作出漂亮的果盘。

（4）水果拼盘比赛作品集：展示国内外水果拼盘比赛的作品，让学生欣赏和学习。

（5）水果主题绘本：通过故事形式介绍水果的知识，激发学生对水果的兴趣。

2.拓展建议：

（1）让学生在家里尝试制作创意果盘，拍摄照片或视频，分享到班级群，互相欣赏和学习。

（2）组织水果知识问答比赛，让学生在游戏中巩固所学知识。

（3）邀请专业人士或有经验的家长来课堂分享水果种植、挑选和储存的经验。

（4）鼓励学生利用废旧材料制作果盘装饰，培养学生的环保意识和创新精神。

（5）引导学生关注水果行业的发展，了解水果新品种、新技术和新趋势。

（6）布置课后作业，让学生结合所学知识，为家庭成员设计一份健康的水果餐。课堂小结，当堂检测1.课堂小结：

本节课，我们学习了《5创意果盘》的制作方法和设计原则。学生们通过观察、讨论和动手实践，了解了创意果盘的基本概念、组成部分和设计方法。在案例分析环节，我们欣赏了一些优秀的创意果盘作品，讨论了它们的特点和意义。学生们还分组进行了讨论，提出了关于创意果盘的未来发展和改进方向的创新性想法。

2.当堂检测：

为了检验学生们对课堂所学内容的理解和掌握程度，我们进行了以下当堂检测：

（1）填空题：

①创意果盘是指将各种水果进行创意性切割和摆放，形成______和美观的果盘。

②创意果盘的制作过程中，要注意水果的______和______，以保证果盘的稳定性。

③创意果盘的设计原则包括______、______和______等。

（2）选择题：

①在制作创意果盘时，下列哪个步骤是首先进行的？（）

A.设计果盘形状

B.切割水果

C.选择水果

D.摆放水果

②下列哪个水果不适合用来制作创意果盘？（）

A.苹果

B.香蕉

C.葡萄

D.榴莲

（3）简答题：

请简述创意果盘的设计原则及其重要性。

（4）实践操作题：

利用课堂所学知识，设计一个富有创意的果盘，并说明其设计理念。教学反思与改进课堂上的时间安排是否合理？是否给了学生足够的时间来理解和消化所学内容？是否给学生提供了充足的实践机会？这些问题都需要我在课后进行反思。

在《5创意果盘》这节课中，我发现学生在水果切割技巧方面还存在一些问题，这可能是由于他们在课前没有充分了解水果的切割方法。为了解决这个问题，我计划在下一个课堂中提前给学生一些水果，让他们在课前进行切割练习。

此外，我也在思考如何更好地激发学生的创新思维。在案例分析环节，我发现有些学生对于创新的概念还不太理解，他们在设计创意果盘时往往只是模仿现有的作品。针对这个问题，我计划在未来的教学中引入更多的创新元素，例如通过展示一些非水果类的创意作品来启发学生的思维。

最后，我还要考虑如何提高学生的团队合作能力。在小组讨论环节，我发现有些学生不太愿意参与到团队的讨论中，他们更愿意独自思考。为了解决这个问题，我计划在未来的教学中采取更多的团队合作活动，例如组织小组竞赛等，以激发学生的团队精神。板书设计①使用清晰的标题和子标题，如“创意果盘”、“设计原则”、“案例分析”等，让学生一目了然地了解教学内容的结构。

②用列表或流程图的形式展示关键信息和步骤，例如列出创意果盘的制作步骤，或者用流程图展示设计原则的运用过程。

③用关键词或短句突出重点，如“创新思维”、“团队合作”、“水果营养价值”等，帮助学生快速抓住核心概念。

2.板书设计应