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文档简介

餐饮业菜单标准化指南制作方法：炒、炖食物成分：Mainingredients:Beefbrisketaaremainingredients,driedpeppercorns,cinnamon,staranise,cookwine,springonionandgingerareauxilCookingmethod:Frying,stewingWeight:350gofbeefbrisketand15Recommendednumberofstandardman:Taste:Mellow,crispyanddeliciousbeef食物成分：aremainingredients,carrots,blacWeight:200goflotusroot,80gofsnowpeas,45gofcarrots,40gofblackfungusRecommendednumberofstandardman:图片Cookingmethod:SteamRecommendednumberofstandardman:料酒食物成分：酒15克(不含汤)食物成分：推荐人数：1标准人Mainingredients:Cruciamainingredients,Shaoxingwine,pepper,springonionandgingerareauxiliCookingmethod:Frying,boPrice:69RMB/servingRecommendednumberofstandardman:Taste:Savoryanddeliciou8图片Name:GrilledBeefRibs食物成分：食物成分：Weight:320g/servingEnergy720kcal,protein5Recommendednumberofstandardman:Taste:Rich,chewyandendlessaftertaMainingredients:Steakngredient,pepperisauxiliaryingredCookingmethod:QuickfEnergy348kcal,protein62g,fat9gRecommendednumberofstandardman:Category:BarbequesMainingredients:BeeffillePicturesingredient,poRecommendednumberofstandardman:Mainingredients:LambCookingmethod:Grilled,seassortedvegetable

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