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文档简介

学习任务单

课程基本信息学科初中科学年级九年级学期秋季课题食物的消化与吸收(第二课时)教科书书名:义务教育教科书科学出版社:浙江教育出版社学习目标1.通过实验操作和实验观察,知道唾液能催化淀粉分解,知道酶是一种催化剂。2.通过阅读科学史,体会科学研究是一个不断探究修正和补充的过程,知道大多数酶是蛋白质。3.通过对酶的催化作用的影响因素的实验方案的设计和评价,了解实验方案设计的关键要素。4.通过对多个实验现象的观察和总结,学会从实验事实中概况、归纳科学规律,知道酶的催化受到环境温度和酸碱度的影响。课前学习任务1.诊学析疑爱因斯坦说过:提出一个问题往往比解决一个问题更重要,关于酶,你已经知道什么?你还想要了解什么?请你畅所欲言。2.资料卡片课上学习任务【学习任务一】探究影响酶催化作用的因素[实验器材]新鲜的唾液、新鲜的1%可溶性淀粉溶液、碘液、冰块、水、稀盐酸、氢氧化钠溶液、试管、滴管、烧杯、三脚架、石棉网、酒精灯等[评价量表]评价要素评价标准自我评价已做到未做到实验方案设计能合理设计自变量能正确认识因变量能正确控制无关变量能避免实验偶然性能够定性反应酶的降解作用[实验设计]猜想与假设制定计划(可画图表示)试验数据(设计表格记录)解释与结论【学习任务二】针对本实验的结论,绘制一个坐

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