2024-2025学年高二化学选择性必修1（人教版）上课课件 第5章- 第3节 植物生长调节剂的应用

第节3植物生长调节剂的应用高中生物选择性必修1第5章概述植物生长调节剂的概念和种类。2.评述植物生长调节剂的应用。3.尝试利用多种媒体，搜集并分析植物激素和植物生长调节剂的资料。4.尝试探索生长素类似物促进插条生根的最适浓度。学习目标2024/9/27？问题探讨

在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。

讨论：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？

提示：仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要。适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。玫瑰葡萄一、植物生长调节剂的类型和作用1.植物生长调节剂：由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。2.优点：原料广泛、容易合成、效果稳定等。3.类型：（1）分子结构和生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸。（2）分子结构和生理效应与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如α-萘乙酸（NAA）、矮壮素等。2024/9/27思考·讨论·评述植物生长调节剂在生产中的应用

事例1用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α—淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α—淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。发芽的大麦

事例2对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。

有研究发现膨大剂可能对人体有危害，主要是神经系统，造成儿童脑炎、发育不良、痴呆等。

事例3在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。

事例4天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。思考·讨论·评述植物生长调节剂在生产中的应用2024/9/27

促进果实着色和成熟，乙烯在常温下是气体。作为植物生长调节剂的是乙烯利。思考·讨论·评述植物生长调节剂在生产中的应用

事例5

芦苇是我国主要的造纸原料，但多数芦苇的纤维短、品质较次。如果在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。

事例6瓜农刘某承包了江苏镇江大吕村40多亩的西瓜大棚，从今年5月8日开始，就像布下了“地雷阵”，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个炸裂开来，有的炸得四分五裂，有的炸得像朵花。思考·讨论·评述植物生长调节剂在生产中的应用1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？要根据实际情况和施用目的，综合考虑植物生长调节剂的作用效果、价格等；同时还需要考虑适当的施用时间，以及国家法律法规的要求等。有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。思考·讨论·评述植物生长调节剂在生产中的应用4.植物生长调节剂的应用（1）应用领域广，提高作物产量、改善产品品质等。

如：延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等。（2）减轻人工劳动。

减少园林植物的修剪次数。（3）需要关注可能存在的负面影响。使用不当，可能影响作物产量和产品品质；过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响。（4）我国对于植物生长调节剂的生产、销售和使用都有明确的规定。如植物生长调节剂必须经国家指定单位检验并进行正规田间试验，充分证明其效益，无毒、无害方可批准登记；在销售中禁止夸大植物生长调节剂的功能；禁止在肥料中添加植物生长调节剂，等等。二、植物生长调节剂的施用1.根据实际情况，选择适当的植物生长调节剂。（1）促进扦插枝条的生根——生长素类植物生长调节剂。（2）果实催熟——乙烯利。2.综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。对于某种植物生长调节剂来说，施用浓度、时间、部位以及施用时植物的生理状态和气候条件等，都会影响施用效果，施用不当甚至会影响生产。2024/9/273.预实验科学方法进行科学研究时，有时需要在正式实验前先做一个预实验。目的：（1）为进一步的实验摸索条件；（2）检验实验设计的科学性和可行性。如探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度时，通过预实验确定有效浓度的大致范围，可为确定最适浓度打下基础。

一、探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度1.实验原理：生长素类植物生长调节剂的生理作用与其浓度有很大的关系。适宜浓度的2，4—D可以促进插条生根，浓度过高会抑制生根，甚至会杀死双子叶植物。探究·实践·探索植物生长调节剂的应用2.提出问题：所选定的生长素类调节剂促进某种植物插条生根的最适浓度是多少呢？3.材料用具：当地主要绿化树种或花卉生长旺盛的一年生枝条；蒸馏水；花盆；细沙；常用的生长素类调节剂：NAA、2，4—D，吲哚丙酸，IBA；所用药品包装说明上所列举的其他材料。4.实验设计（1）生长素类调节剂处理插条的方法

①浸泡法：溶液的浓度较低时使用；把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约3cm；处理几小时至一天；最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理。

②沾蘸法：溶液的浓度较高时使用；把插条基部在药液中沾蘸一下（约5s）,深约1.5cm。

（2）设置自变量该实验的自变量是生长素类调节剂的浓度；参考植物体内天然生长素含量或查找有关资料，确定应设计的浓度梯度。探究·实践·探索植物生长调节剂的应用2024/9/27

如果对要研究的植物有关情况所知不多，还可先设计一组梯度比较大的预实验进行摸索，再在其基础上设计更合理的浓度梯度进行实验。（3）注意控制无关变量例如药物处理的时间长短、实验所用的植物材料。（4）确定因变量的检测指标枝条的生根数量。（5）设计表格，记录探究结果组别1234562，4-D溶液的浓度（mol/L）010-1210-1110-1010-910-8生根数（平均值）探究·实践·探索植物生长调节剂的应用2024/9/27（6）其它记录探究结果的方式（绘制柱状图）生根数2,4-D溶液浓度(mol/L)蒸馏水10－1210－1110－1010－910－8结论：对于××植物来说，促进插条生根的生长素类调节剂的最适浓度是10-11～10-10mol/L。

5.注意事项：（1）枝条去掉不必要的叶片，防止蒸腾作用过强失水；（2）过多的幼芽、幼叶去掉，防止内源生长素的影响。探究·实践·探索植物生长调节剂的应用二、尝试利用乙烯利催熟水果

1.实验原理：乙烯利是一种植物生长调节剂，工业品为液体；当溶液pH<3.5时，它比较稳定；但随着溶液pH升高，它会分解释放出乙烯；乙烯对水果有催熟作用，还可进一步诱导水果自身产生乙烯，加速水果成熟。2.材料：番茄、香蕉等。3.自变量和因变量：处理后的生长时间、成熟程度。

4.注意事项：乙烯利对皮肤、黏膜有一定的刺激性，操作时需要做好防护措施，并在通风良好的环境进行，乙烯利遇到明火可燃烧，需要注意防火。探究·实践·探索植物生长调节剂的应用课堂达标1.下列有关植物生长调节剂的叙述，错误的是（）A.植物生长调节剂与植物激素具有相似的生理效应B.植物生长调节剂是人工合成的植物激素C.植物生长调节剂作用效果更稳定，时效更长D.植物生长调节剂使用不当可能会对人体产生危害课堂达标1.B

解析：植物生长调节剂是人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质，与植物激素具有相似的生理效应，并不是植物激素，A项正确，B项错误；植物生长调节剂作用效果更稳定，时效更长，C项正确；植物生长调节剂使用过程中需要考虑的因素很多，若使用不当可能会对人体产生危害，D项正确。课堂达标2.钻天杨由于受到某种病原体（该病原体能分泌细胞分裂素类似物）的侵袭，侧芽生长失控，形成大量侧枝，影响其成“材”。下列叙述错误的是（）A.该现象说明细胞分裂素类似物能解除植物的顶端优势B.该细胞分裂素类似物不是能调节植物生长发育的植物激素C.正常生长的钻天杨侧芽生长受抑制是因为生长素含量过高D.侧芽生长失控是因为该部位生长素与细胞分裂素类似物的比值增