4.6汽化与液化　课件　浙教版科学七年级上册

物质由液态变成气态的过程叫做汽化（vaporization）一、汽化在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？都是水变成水蒸气。---汽化两种方式：沸腾和蒸发。二、蒸发蒸发是任何温度下都能发生、并且只在液体表面发生的汽化现象。水泼到地上不管是冬天还是夏天都会慢慢变干盆里的水时间长了会慢慢变少池塘里的水不论在什么温度下，都有缓慢汽化成水蒸气的现象（一）定义将一个新鲜萝卜切为两段，在空气中放置数天，使断处变的干瘪，将萝卜剖开，它的内部仍就新鲜，饱含水份，说明汽化发生在液体什么部位？蒸发的实质（二）蒸发的实质以分子运动的观点看，组成液体的大量分子总在不停地运动着，其中有些分子运动的速度较大。当这些分子处于液体表面时，就容易克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中，这个过程就是蒸发。三、探究液体蒸发快慢的影响因素依据：湿衣服撑开晾晒比堆在一起晾晒干得快；在太阳光下晒比在阴凉处晾干得快；在通风处晾晒比无风处晾晒干得快。猜想①可能跟液体表面积的大小有关。②可能跟温度的高低有关。③可能跟液体表面空气流动的快慢有关。1.检验假设①：如图在2块玻璃片上各滴1滴酒精，将其中一块玻璃片上的酒精摊开的面积较大，观察现象。结论：在液体的温度和液体表面空气流动快慢相同时，液体的表面积越大，蒸发越快2.检验假设②：如图在2块玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精的表面积大致相同。用木夹夹住一块玻璃片，放在酒精灯上加热，观察现象。结论：在液体表面空气流动快慢和液体的表面积相同时，液体的温度越高，蒸发越快3.检验假设③：如图在2块玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精面积大致相同。用硬纸片对其中一块玻璃片上的酒精扇风，观察现象。结论：在液体的温度和液体的表面积相同时，液体表面空气流动越快，蒸发越快影响蒸发快慢有三个因素：（1）液体的温度，（2）液体的表面积大小，（3）液体表面空气流动快慢。小结：游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风，甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量。没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热，只得只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热。三、蒸发在生活生产中的应用“坎儿井”与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程。吐鲁番盆地北部的博格达山和西部的喀拉乌成山，春夏时节有大量积雪和雨水流下山谷，潜入戈壁滩下。人们利用山的坡度，巧妙地创造了坎儿井，引地下潜流灌溉农田。坎儿并不因炎热、狂风而使水分大量蒸发，因而流量稳定，保证了自流灌溉。一、沸腾1.设计实验：在实验室中，要想使水沸腾，需要准备哪些器材？

要记录那些物理量水的温度（一）实验：探究水的沸腾教师强调：A、仪器的组装（由下到上）B、酒精灯的使用方法和注意事项（1）用外焰（2）不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯（3）熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭2次先调整下面的铁圈，用酒精灯的外焰加热。再调整上面的铁夹，使温度计的玻璃泡全部浸入水中。C、水沸腾后，要再观察一会，看水温有无变化D、注意观察温度随时间的变化情况；气泡的生成和变化情况水沸腾时，你看到那些现象？水内气泡里的气体是什么？上升过程中怎样变化？水内气泡里的气体是水汽化成的水蒸汽，上升过程中气泡逐渐变大沸腾前沸腾时水沸腾后，继续加热，水的温度变化吗？水沸腾发生在液体的什么位置？水沸腾后，继续加热，水的温度不变，水沸腾时汽化发生在液体的表面和内部。条件：水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热。沸点：液体沸腾时温度称做沸点。沸腾：在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？曲线上的哪一段对应水的沸腾过程，水的温度怎样变化？0510时间t/min7580859095100105温度t/℃AB段表示水沸腾前的过程，水的温度升高BC段表示沸腾过程，水的温度不变ABC水沸腾有什么特点？在实验中测到水沸腾时的温度不是100℃的原因水沸腾的过程中，你们是否对水加热？停止加热，水还沸腾吗？说明了什么问题？水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热．特点：继续吸热，温度保持不变水面气压不是1标准大气压水中有杂质温度计不准确如何缩短加热时间？（1）加盖子，可以防止热量散失（2）提高水的初温（3）减少水量（4）用酒精灯的外焰加热撤去酒精灯后，水还能继续沸腾一会，为什么？石棉网和烧杯底的温度大于水的沸点，水能继续吸热。物质由气态变为液态的现象叫做液化问题：用玻璃片可以接收到小水珠形成的水滴。这个现象说明什么？水蒸气由气体变为液态（一）液化的定义你知道气体在什么条件下才能发生液化吗？二、液化水烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是看不到的。壶口处温度高，水蒸汽没有凝结成小水珠。当水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水珠。平常看到的“白气”就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气。降低温度（二）使气体液化的方法气体液化的方法之一：气体打火机液化石油气“长征3号”运载火箭通过压缩气体的方法使气体液化1.爆炒肉片时，厨师们往往预先将肉片拌入适量的淀粉，在放入锅中炒，这样肉片里的水分难以_____________（填写物态变化名称），能保持肉片的鲜嫩味美。汽化（蒸发）2.如图为一辆正在匀速行驶喷射水雾的环保车，水雾喷出后一会儿就消失了，其中发生的物态变化是_______，此过程需要______热。汽化吸3.在炎热的夏天，凉山州部分县市气温高达35℃，小马同学在家使用电风扇吹风，感到凉爽，是因为（）A．电风扇吹出的风，能够降低气温 B．电风扇吹出的风为冷风 C．电风扇吹出的风，能吸收人体的能量 D．电风扇吹出的风，能加快人体汗液的蒸发D因为水沸腾后温度保持不变，仍要继续吸热，无论用大火还是小火，水的温度保持不变。如果火太大不仅浪费燃料，而且会把水烧干4.小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮而不用“大火”继续煮，为什么？5.我们在实验室里做“观察水沸腾”实验时，某实验小组看到水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，下列说法正确的是（）A.（a）是沸腾前，（b）是沸腾时B.（a）是沸腾时，（b）是沸腾前C.沸腾前和沸腾时都是（b）D.沸腾前和沸腾时都是（a）B6.如图所示，