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文档简介
细胞中的糖类和脂质思考:1.这些食物含有的能量一样吗?2.图中能尽快补充能量的食物是什么?糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类1.元素组成:2.种类:3.功能:C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表种类分布功能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖返回种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖植物:发芽的小麦、谷粒中含量丰富植物:甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量返回种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量,调节血糖储存能量单糖、二糖、多糖之间的关系1.单糖:不能水解的糖。2.二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成。3.多糖:由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖!单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖糖尿病与糖的摄取有关吗?为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食?有人认为,吃糖过多或吃得过饱,即使不吃肥肉也很容易引起肥胖,你认为对吗?思考:男性:标准体重(kg)=身高(cm)-105女性:标准体重(kg)=身高(cm)-100二、细胞中的脂质组成元素:主要是C、H、O,有些含有P和N2.种类及功能阅读课本P32-33“细胞中的脂质”并完成下表脂肪磷脂固醇:胆固醇、性激素、维生素D脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水溶于有机溶剂:丙酮、氯仿、乙醚动物的皮下、内脏器官人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆储能物质保温缓冲和减压构成细胞膜和细胞器膜的重要成分动物细胞膜血液性腺肠道等人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收三、生物大分子以碳链为骨架1、单体2、多聚体
是指组成生物大分子(多糖、蛋白质、核酸)的基本单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸每一
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