1.6物质的分离课件浙教版八年级上册科学

第一章水和水的溶液浙教版八年级上册第一节物质的分离教学目标科学观念：了解结晶；了解结晶的主要方式（蒸发结晶和冷却热的

饱和溶液结晶）；知道不同结晶方式的适用条件；科学思维：理解结晶的两种方法与溶解性随温度变化特点的关系，

提高学以致用的能力；探究实践：通过“硫酸铜晶体培养”等小组实验，了解结晶的两种

主要方式，提升操作、观察、归纳的能力；态度责任：体验分工合作的乐趣；感受学习过程的快乐，激发学习

和探究的兴趣。复习巩固1、什么是饱和溶液？2、什么是溶解度？3、配制一定溶质质量分数的溶液的主要步骤有哪些？在一定的温度下，某物质在100克溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量为该物质在这种溶剂里的溶解度。在一定的温度下，一定量的溶剂中，不能再继续溶解某种溶质的溶液，称为该物质的饱和溶液。

①计算②称量和量取③溶解④装瓶贴标签新知导入不论是河水、井水，还是海水，自然界的水都是溶有多种物质的混合物。如何将其他物质从水中分离出来呢？新知讲解一、物质的结晶1、晶体：

晶体是一种具有高度有序的固体结构的物质，其原子、离子或分子按照规则的重复方式排列。

晶体都具有一定几何形状和固定的熔点。2、不同的晶体具有不同的形状：

蓝色斜方晶体六方形的片状晶形无色透明立方形晶形新知讲解3、结晶：

（1）结晶：

结晶是溶液中无法再溶解的固体物质从溶液中析出的过程，析出的固体称为晶体。

（2）结晶的方法：

结晶的方法较多，常见的有蒸发结晶、降温结晶、重结晶等。①蒸发结晶；

②降温结晶；

③重结晶：将物质溶于溶剂或熔融后，又重新从溶液或熔融体中结晶的过程。利用重结晶可提纯固体物质。新知讲解二、结晶的方法：1、蒸发结晶：

（1）蒸发结晶：加热蒸发溶剂，使溶液由不饱和变为饱和，继续蒸发，过剩的溶质就会呈晶体析出，叫蒸发结晶。（2）蒸发结晶的适用范围：

蒸发结晶适用于溶解度受温度影响比较小的固体；如食盐等。（3）食盐结晶形成：食盐晶体有一部分是从海水中提炼出来的。人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水逐渐蒸发后，食盐就会结晶析出。

讨论交流：不饱和的食盐溶液蒸发浓缩蒸发结晶析出晶体在海盐晒制过程中溶液成分如何变化？饱和溶液溶质不变溶剂减少溶剂减少溶质减少活动：1）配制一杯70℃的硫酸铜饱和溶液。利用滴管吸取1滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴玻片上，如图1-49所示，使溶液慢慢冷却。

仔细观察（用放大镜或显微镜观察）有没有晶体出现。2）用试管和热水配制饱和硝酸钾溶液，并将试管下部浸入冰水中，观察现象。结论：冷却热饱和溶液的方法也可得到晶体。有蓝色晶体析出。有无色透明晶体析出。新知讲解2、降温结晶：（1）降温结晶的适用范围：

蒸发结晶适用于溶解度受温度影响比较大的固体；如硝酸钾等。（2）先加热溶液，蒸发溶剂成饱和溶液，此时降低热饱和溶液的温度，溶解度随温度变化较大的溶质就会呈晶体析出，叫降温结晶。（3）降温结晶的应用：溶解度受温度影响变化较大的固体物质，一般用冷却热饱和溶液的方法获得晶体。（硝酸钾晶体的析出）活动指导：硫酸铜晶体的制备和生长欣赏：将过饱和溶液淋在一小块晶体上，引起晶体的迅速生长。活动：实验注意事项：a.制备饱和溶液时，防止因为过饱和而析出晶体。b.过滤速度要快，防止饱和溶液迅速冷却析出晶体。c.冷却速度要缓慢，用棉花或塑料泡沫保温。d.晶种的选择是关键，要获得形状完整的晶种，应使用纯净的硫酸铜，防止灰尘落入溶液。饱和溶液要静置，避免震动。e.晶体的“成长”需要进行多次结晶，整个过程中在线上只留一粒晶体，多余的晶体要去掉，每次取出晶种后要修整其外形，使其保持完整的形状。讨论交流1）影响结晶速度大小的因素有哪些？

2）影响晶体生长的因素有哪些？影响晶体速度的因素：

蒸发有利于晶体的形成；环境温差有利于晶体的弄成；附着物的光滑程度，越粗糙越有利于晶体的形成。影响晶体生长的因素：

是否悬吊晶种影响晶体的大小和形状，因晶体会沿着晶种生长，杯底晶体则较少；温度降低的速度影响晶体的大小和形状，速度降低缓慢有利于大晶体的生成。视频：硫酸铜晶体的培养（点击图片播放）新知讲解3、结晶用于混合物的分离：结晶常被用于几种固体物质的分离和晶体的制备。事实上，人们从水溶液中提取物质时，通常是将以上两种方法综合起来使用的，也就是先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），再将溶液冷却（降低温度），使溶液中的溶质结晶析出。

如，硝酸钾中混有少量氯化钠的提纯。阅读：随堂练习1、在“冷却热饱和溶液来制备硫酸铜晶体”的实验中需要用到的仪器是()A.铁架台、铁圈、烧杯、漏斗、玻璃棒、滤纸B.烧杯、温度计、玻璃棒、酒精灯C.铁架台、铁夹、铁圈、石棉网D.冷凝管、酒精灯、蒸发皿、接收管

B随堂练习2、下列说法正确的是()A.饱和溶液降温时一定会有晶体析出B.没有晶体析出的溶液一定是不饱和的C.饱和溶液的温度升高不会析出晶体D.加少量溶质，晶体不溶解的溶液一定是饱和的

D随堂练习3、冷却热饱和溶液、析出无水晶体前后，保持不变的是()A.溶液质量B.溶质质量C.溶剂质量D.溶解度

C随堂练习4、室温下，饱和氯化钠溶液露置在空气中一段时间后，有少量固体析出，这是因为（）A.氯化钠的溶解度减小B.溶剂质量减少C.溶质的质量分数变小D.溶液变为不饱和溶液

B随堂练习5、20°C时100g某硝酸钾溶液，经过以下变化，恢复到20°C，最终析出晶体的质量是（）A．小于3克 B．等于3克

C．大于3克 D．大于等于3克

D课堂总结1、结晶：溶质从饱和溶液中析出的过程；2、从饱和溶液中获得晶体可以有两种方法：(1)蒸发溶剂获得晶体:

适于溶解度受温度影响变化比较小的固体物质；(2)冷却热饱和溶液获得晶体:适于溶解度受温度影响变化较大的固体物质；（3）综合应用：如物质的提纯、除杂等。