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文档简介

猜一猜皮儿有红又有绿，长在树上真美丽，味道酸甜又可口，营养丰富人爱吃。谜底：苹果20xx-xx-xx劳动课程人教版三年级上册

项目四：削苹果xxx教师苹果‌属于蔷薇科苹果属的落叶乔木植物。苹果含有丰富的氨基酸、‌血活分子以及20多种营养素，‌能够平衡维持人体健康。‌苹果的种类繁多，‌包括红富士、‌金帅、‌花牛等，‌颜色多样，‌有红色、‌黄色、‌青色等。‌你们平时吃苹果时，会把苹果削皮吗？为什么要削皮？苹果在生长的过程中若遇到虫害，农民伯伯会喷洒农药杀虫。苹果在种植、储存、运输的过程中可能会受到污染，有的商家为了防止苹果腐烂，会在苹果表面涂一层食用蜡（人工果蜡）。吃苹果时，简单地用水冲洗，可能不能完全洗掉农药等污染物，所以吃苹果最好削皮。劳动准备削苹果前准备先把苹果放在清水里洗干净，并用干净的纸或者步将苹果擦拭干水分。削苹果操作步骤手指应紧贴刀柄，手掌要稳稳地握住刀柄。一只手拿起苹果，用手掌和手指握稳，另一只手握住水果刀。正确握刀姿势削苹果操作步骤刀具和手应该保持稳定，削皮的力度要适中，避免刀子滑动或伤到手指。握刀的手拇指抵住苹果，其余手指握住刀柄，食指落在刀背处，刀向里，刀刃对准苹果表皮均匀地用力推动。刀具和手的稳定小贴士：可以从苹果顶部或底部齐平处找一个可以围成圆的指点开始削皮。削苹果操作步骤不断转动苹果，推动刀刃，一圈一圈地削下苹果皮。重复以上的动作，知道所有果皮都削下来为止。转动苹果小贴士：注意两手手指的灵活配合。削苹果操作步骤小贴士：如果小刀随着果皮一起脱离了苹果，那就把刀刃再次对准之前脱离的位置，推进去重新开始削。削苹果操作步骤苹果的顶部和底部不平整，比较难削，可以用刀尖垂直插入顶端果皮，缓慢旋转刀柄，直至削干净。也可以将苹果两端的果皮保留，便于取拿。顶部、底部果皮削除注意事项使用完刀具后要将刀子放置在安全的位置，刀刃朝下，避免造成伤害。刀具使用安全清理果皮垃圾对于削了皮的苹果最好马上吃掉，如果放置太久，苹果会发生氧化反应，营养价值下降。及时食用削的苹果及时扔入垃圾桶，以免产生虫子。观看视频劳动实践分成3-4人一个小组。每组配备一个苹果和一个削苹果的刀具。轮流进行削苹果的实践操作。总结分享说一说削苹果的过程和注意事项。总结收获01分享自己的削苹果经验，互相学习。分享经验02反思自己在实践中的不足，提出改进措施，为下一次实践活动做好准备。反思改进03劳动评价评价内容自评同学评教师评掌握削苹果的步骤完成削苹果学会团队合作增强劳动意识☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆通过今天的劳动，你做到了。。。劳动拓展——苹果水果拼盘的制作课堂总结

同学们，今天我们学习了如何削苹果，让大家亲自动手进行操作，培养了动手能力和团队合作意识

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