实验活动2有机化合物中常见官能团的检验课件下学期高二化学人教版选择性必修3

第三章烃的衍生物

实验活动2有机化合物中常见官能团的检验环节一：明确实验目的有机化合物在生活中的应用为生命提供能量保护人们的生命健康让世界色彩斑斓为发展提供保障...对有机物进行定性定量检测，保障人民吃得健康，住得放心，可持续发展！环节一：明确实验目的羧基酯基

阿司匹林是人们熟知的治感冒药，具有解热镇痛作用。它的化学名为乙酰水杨酸，结构简式如下图所示：请设计实验检验它的官能团。柳树皮浸出液能治疗发烧环节一：明确实验目的1.加深对有机化合物中常见官能团性质的认识。2.学习有机化合物中常见官能团的检验。环节二：准备实验用品实验仪器：试管、试管夹、胶头滴管、烧杯、研钵、酒精灯、三脚架、石棉网(或陶土网)、火柴。实验试剂：1-己烯、1-溴丁烷、无水乙醇、苯酚溶液、乙醛溶液、苯、1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、饱和溴水、酸性KMnO4溶液、5%NaOH溶液、10%NaOH溶液、稀硝酸、稀硫酸、2%AgNO3溶液、5%CuSO4溶液、FeCl3溶液、Na2CO3溶液、石蕊溶液。环节三：设计实验方案

实验1实验2实验内容向盛有少量1-己烯的试管里滴加溴水，观察现象向盛有少量1-己烯的试管里滴加酸性KMnO4溶液，观察现象实验现象

溴水褪色，液体分层，下层为无色油状液体KMnO4溶液褪色，有无色气泡冒出烯烃(碳碳双键)CH2=CHCH2CH2CH2CH3+Br2→CH2−CHCH2CH2CH2CH3

BrBrCH2=CHCH2CH2CH2CH3+MnO4-→CH3CH2CH2CH2COOH+CO2↑

环节三：设计实验方案

实验1实验内容向试管里加入几滴1-溴丁烷，再加入5%NaOH溶液，振荡后加热。反应一段时间后停止加热，静置。小心地取数滴水层液体置于另一支试管中，加入稀硝酸酸化，加入几滴2%AgNO3溶液，观察现象实验现象

卤代烃（碳卤键）滴入AgNO3溶液后，水解液中产生淡黄色沉淀CH3CH2CH2CH2Br+NaOHCH3CH2CH2CH2OH+NaBr△水AgNO3+NaBr＝

AgBr↓+NaNO3淡黄色沉淀环节三：设计实验方案

实验1实验2实验内容向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加饱和溴水，观察现象向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加FeCl3溶液，观察现象实验现象

有白色沉淀生成溶液显紫色酚（羟基）—OH酚的定性和定量检验+HBr+3Br2OHBrBrOHBr环节三：设计实验方案

实验1实验内容在试管里加入2mL10%NaOH溶液，滴入几滴5%CuSO4溶液，振荡。然后加入0.5mL乙醛溶液，加热，观察现象实验现象

醛（醛基）—CHO有砖红色沉淀生成新制的Cu(OH)2是一种弱氧化剂，可以使乙醛（还原性较强）氧化。CH3CHO+2Cu(OH)2

+NaOH

→CH3COONa+Cu2O↓+3H2O△环节三：设计实验方案有机物的检验与鉴别溶解性鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油和油脂等。比水的密度小还是大。密度法烃、酯的密度比水小；溴苯、硝基苯，四氯化碳的密度比水大。燃烧法①是否可燃。②黑烟的多少。③气味(如鉴别聚氯乙烯、蛋白质)。环节三：设计实验方案物质鉴别

请用实验方法区分下列两组物质（1）乙醇、1-己烯、苯和四氯化碳（2）1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛和苯酚溶液有机化合物鉴别的一般思路：

物质鉴别考虑物之间的性质差异，例如物理性质中水溶解的差异，或是化学性质中官能团性质的差异等。环节三：设计实验方案物质鉴别（1）乙醇1-己烯苯四氯化碳和水互溶不溶于水ρ＜ρ水不溶于水ρ＜ρ水不溶于水ρ＞ρ水①取4支试管分别加入1mL乙醇、1-己烯、苯和四氯化碳，再加入2mL的蒸馏水，若溶液不分层，则为乙醇；若有机层在水的下层，则为四氯化碳；若有机层在水的上层，则为1-己烯或苯。②另取2支试管分别加入1mL1-己烯和苯，分别滴加酸性KMnO4溶液，若酸性KMnO4溶液紫红色褪去，则为1-己烯，若无明显变化，则为苯。环节三：设计实验方案物质鉴别

1-丙醇2-氯丙烷丙醛苯酚溶液可溶于水不溶于水，ρ＜ρ水可溶于水可溶于水取样丙醛1-丙醇2-氯丙烷用新制Cu(OH)2检验用溴水检验水解产物用AgNO3检验苯酚用灼热的CuO检验1-丙醇苯酚丙醛溴水产生白色沉淀溴水褪色无现象且不分层2-氯丙烷溶液分层取样环节三：设计实验方案官能团的检验——阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验检验阿司匹林的有效成分——乙酰水杨酸中羧基和酯基官能团实验目的：将一片阿司匹林片研碎后放入适量水中，振荡后静置，取用上层清液。样品处理：实验药品：稀硫酸

NaOH溶液

FeCl3溶液NaHCO3溶液

石蕊溶液柳树皮浸出液能治疗发烧环节三：设计实验方案官能团的检验——阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验实验方案

(1)样品处理将一片阿司匹林片研碎后放入适量水中，振荡后静置，取用上层清液。(2)羧基和酯基官能团的检验①向两支试管中滴入2滴石蕊溶液，观察现象。②向另一支试管中滴入2滴稀硫酸，加热后滴入几滴NaHCO3溶液，振荡。再向其中滴入几滴FeCl3溶液，振荡。观察现象。环节三：设计实验方案官能团的检验——阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验碱性条件下水解酸性条件下水解1.取适量上清液于试管中→加入石蕊溶液→变红色→含有—COOH2.另取适量上清液于试管中→加入几滴氢氧化钠溶液，加热→冷却后加硫酸中和过量的碱→加入几滴FeCl3溶液→溶液显紫色→酯基水解生成了酚羟基→有酯基1.取适量上清液于试管中→加入石蕊溶液→变红色→含有—COOH2.另取适量上清液于试管中→加入几滴稀硫酸，加热→冷却后再加碳酸氢钠溶液中和过量硫酸→加入几滴FeCl3溶液→溶液显紫色→酯基水解生成了酚羟基→有酯基环节三：设计实验方案官能团的检验——阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验(1)在阿司匹林片有效成分乙酰水杨酸官能团的检验实验中，水解后的溶液为什么要滴入几滴NaHCO3溶液？为了中和过量的酸。(2)结合选择性必修1的知识思考：为什么只滴入“几滴”NaHCO3溶液？如果加入过量NaHCO3溶液，会有什么影响？过量的NaHCO3会与FeCl3溶液发生双水解反应生成沉淀和气体。环节三：设计实验方案官能团的检验——阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验

除了化学实验方法，还可以用什么方法鉴别阿司匹林的结构呢？仪器分析环节三：设计实验方案官能团的检验——阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验除了化学实验方法，还常用仪器分析的方法鉴别有机化合物。下面是乙醇、乙酸和乙酸乙酯三种物质的核磁共振氢谱，请指出它们分别对应哪种物质。

乙醇

乙酸

乙酸乙酯环节五：归纳整理，练习巩固习题追踪1.糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的Cu(OH)2共热时，能产生砖红色沉淀，说明葡萄糖分子中含有A.苯环 B.甲基C.羟基 D.醛基√环节五：归纳整理，练习巩固习题追踪2.能说明苯环对羟基有影响，使羟基变得活泼的事实是A.苯酚能和溴水迅速反应 B.苯酚