中华传统文化04-第三篇-生存艺术篇

第三篇

生存艺术篇

统文华化中读导传燧火石团队制作王霁主编

一个民族的生存和生活的方式，可以折射出这个民族的生存观念和文化精神。中华民族是一个热爱生命、热爱生活，具备积极向上、开朗豁达的人生观和世界观，具备自觉的发展意识和坚定的发展信念的民族。

中华民族是贵生、乐生、尊生的民族，中华民族的生存文化是贵生、乐生、尊生的文化。第三篇

生存艺术篇目录舌尖的意蕴：中华美食、美饮健身的智慧：中医、武术、养生多彩的绚烂：中华传统节日、礼仪123舌尖的意蕴：中华美食、美饮第七章FUTURE1舌尖的意蕴：中华美食、美饮1舌尖的意蕴：中华美食、美饮历史悠久的饮食文化

中国人的吃的文化体现在具体的饮食活动中，就是中国人的饮食习惯和饮食方式。中国人对饮食的态度不单纯是营养摄取，还包含着我们民族对生命的乐观态度，对自然万物的尊重，对身心调和的认知，以及附属在饮食层面上的对人际情感的精微把握等。这些已经脱离了单纯摄食层面的活动，构成了中国丰富的饮食文化，推动着中国人丰富多彩的饮食生活。

“精、美、养、情、礼”这五个字基本可以概括中国古代的饮食文化。精：是指选料、烹调各方面都要精致。美：

是指饮食活动形式与内容的完美统一，味道美是主要的表现。礼，是指饮食活动的礼仪性。座席的方向、箸匙的排列、上菜的次序等等，都体现着“礼”。养，是指养生，是利用食物原料的药用价值，滋养身心，健身防病。情，是指大家坐在一起吃饭，达到人与人的情感交流。

五者环环相生、完美统一，形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确把握“精、美、养、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。燧火石团队制作舌尖的意蕴：中华美食、美饮挖掘食材、爱惜食材、极尽食材的价值中国饮食的丰富化、多样化发展是一个历史过程。从汉到唐宋，中国的饮食文化突飞猛进。汉代发明了豆腐的制作方法。豆腐的出现在饮食历史上具有划时代的意义，它不但使豆类的营养易于消化，而且可做出许多种菜肴。东汉时期，有人又造出了植物油，植物油与此前用的动物油一起，成为中国烹饪的重要角色。汉代中原与西域饮食文化的交流空前加强之后，中原引进了石榴、芝麻、葡萄、胡桃（核桃）、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿（主要用于马粮）、莴笋、大葱、大蒜等大量的新食材，还引入了一些烹调方法。中国人在烹饪时常常极尽食材的用途，爱惜食材，让物尽其用、物有所值、食有所美。例如，一只鸭子，浑身是宝。红烧鸭掌、绝味鸭脖、香酥烤鸭、鸭血粉丝都是极美味的菜肴……即使是制作豆腐剩余的豆渣也能成为一道菜。食材容易坏，中国人发明了腌白菜、熏腊肉等方法对食材进行保存。

中国人十分精细地对待食材，通过各种各样不同的制作方式把食材的价值充分挖掘出来，以体现出不同的功效。譬如，冰糖川贝雪梨，可以镇咳祛痰；冬瓜薏仁排骨汤，利尿除湿；莲子银耳粥，滋补养颜。冰糖川贝雪梨盅：川贝雪梨盅是用川贝、雪梨、冰糖为材料做成的一种美食,充分利用了食材特点。图为一碗川贝雪梨盅。燧火石团队制作舌尖的意蕴：中华美食、美饮地地道道的——美食王国

唐时，社会安定、四邻友好，唐王朝与周边邦国的文化得到了很好的交流，举国上下一派歌舞升平的繁荣景象。人们变着花样吃。

明清时期是中国古代饮食文化史上的又一高峰。此时，唐宋食俗得到延续和发展，同时又融合了满族、蒙古族两个民族饮食的特点。

中国的鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系也形成于明清时期，并一直延续到今天。除了八大菜系之外，中华大地上还有种类丰富、制作方法多样的特色饮食。

无论是从饮食文化的历史上，还是从饮食的丰富程度上看，中国都是地地道道的美食王国。

清代美食家袁枚，用四十年的美食实践写下了经典食谱《随园食单》。他在食谱中记录了326种菜肴和点心，自山珍海味、玉盘珍馐到小菜粥饭，再到美酒香茗，其品种繁多，记载详实，堪称一部浓缩版的饮食百科全书。自问世以来，这部书被公认为是美食界的经典，是厨师们手中的技艺宝典。燧火石团队制作舌尖的意蕴：中华美食、美饮饮食是对美好生活的体验

美食带给人们对美好生活的体验，中国人也善于创造各式各样的美食，使生活缤纷多彩。一块豆腐的做法就五花八门，可以将其做成红烧豆腐，或是青菜煮豆腐，还可以做成麻婆豆腐、臭豆腐等。丰富多彩的中华美食写意了中华民族热爱生活、乐享生活的人生态度。

寿县豆腐宴

淮南寿县（安徽省淮南市）以豆腐宴

闻名，寿县豆腐宴不仅样式繁多，口感极

佳，且其中一切食材均为豆制品。此足见

我国“吃”文化的妙处。

燧火石团队制作舌尖的意蕴：中华美食、美饮中华烹饪是一门高深的艺术

中华饮食的烹饪，可谓是一种心灵上的艺术，而不是科学计量的规则。例如，不谙中华饮食艺术的人对“盐放少许”、“文火慢炖”这样的提法就很难理解。“少许”是多少呢？“文火”是多大的火？“慢炖”是要炖多少分钟？中国人在烹饪过程中用心体会，识别其细微的差异，洞悉了烹饪的精妙之处。

火候是烹调中最重要的事，同时也是最难把握和说明的事。一位烹饪者能否成为名厨，火候运用是关键。所以中国厨师在操作时，积一生之经验充分发挥自己细致的观察、入微的体验和丰富的想象能力，进行饮食艺术的创造。正如那句话说的：运用之妙，存乎一心。

北宋大诗人苏轼不仅是位美食家，而且是一位烹调家，创造出著名的“东坡肉”菜肴，这和他善于运用火候有密切关系。他还把这些经验写入“猪肉颂”的诗中：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”后人运用他的经验，采用密封微火焖熟法，烧出的肉原汁原味，油润鲜红，烂而不碎，糯而不腻，酥软犹如豆腐，适口而风味突出。图：东坡肉教学建议：听《导论》184页上的音频：中国菜的六大讲究。思考中国人为什么做菜要这么讲究。燧火石团队制作舌尖的意蕴：中华美食、美饮文明饮食的传统

中国人很重视个人饮食的雅态，并认为这是与饮食之礼紧紧相关的个人文明。所谓饮食的雅态，是指餐桌上的言行举止、进食的神态和动作等表现出来的文雅仪态。“狼吞虎咽”这样的形态则被认为是一种不文雅的表现。

孔子讲究“食不语”，意思是吃饭的时候不多说话。吃饭说话容易导致噎住而失礼，发出吧唧声、叹气也被认为是无礼的。夹食时不游筷，所谓游筷是指夹食时，在菜食中翻腾，或者越界到对方一面夹取。夹取自己面前的食物，是一种文明要求；反之，游筷则是一种很不礼貌的行为。此外，一些地方上还有“用筷八忌”的说法，分别是忌舔筷、忌迷筷、忌移筷、忌粘筷、忌插筷、忌跨筷、忌掏筷、忌剔筷，否则会被认为是“非匪即丐”的不文明行为。筷子是中国人最重要的餐具，使用中有许多需要注意的礼节。图为筷子使用方法详细示意图燧火石团队制作1酒文化：杯中日月2酒文化：杯中日月酒文化源远流长中国最早的酒是果酒和乳酒，汉代时，制曲技术得到发展，有了葡萄酒的生产；唐宋时开始有了保健药酒；元代出现了以蒸馏法酿制的烧酒，这已很接近我们今天常喝的白酒了，不过度数并不高。进入明清时期，伴随着造酒业的进一步发展，度数较高的蒸馏白酒迅速普及。酒自诞生的那一刻起，就身负重任。这个重任就是作为神的贡品，也就是祭祀所用的祭物之一。《左传》有言：“国之大事，在祀与戎。”在中国古代，巫师利用所谓的“超自然力量”，进行各种祭祀或降神、占卜活动，都要用酒。中华民族在一些重要的节日有用酒祭祀祖先，在丧葬时用酒举行一些仪式的传统习俗，以表达对逝者的思念和敬仰。其他的祭祀习俗，例如祭灶也要备酒。总之，祭必用酒，饮酒必祭，是我国古代必行的礼则。郑玄注《周礼·天官·膳夫》“膳夫授祭”曰：“礼，饮食必祭，示有所先。”就是说，人们饮酒前必须先取少许酒浇于地，以敬天地、神灵、祖先以及发明酒的人，以示不忘本。祭祖祭灶燧火石团队制作神奇的中国酒

中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境。

中国酒，指的是在酿造技术上有独特创新，经过漫长的发展，形成鲜明民族特色的各种酒。白酒是我们家喻户晓的一种中国酒，除了强大的白酒还有黄酒、曲酒、果酒，这些都是中国古老而勤奋的人民自创的。中国白酒世界著名，白酒有很多种类，单按香型就可分为：酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型，另外还有豉香型、芝麻香型、药香型、老白干香型等等。酱香型浓香型清香型米香型凤香型豉香型芝麻香型药香型老白干香型酒文化：杯中日月燧火石团队制作诗人与酒“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”

——杜甫《饮中八仙歌》“醉里从为客，诗成觉有神。”

——杜甫《独酌成诗》“俯仰各有态，得酒诗自成。”

——苏轼《和陶饮酒二十首》其三“一杯未尽诗已成，诵诗向天天亦惊。”

——杨万里《重九后二日同徐克章登万花川谷月下传觞》“雨后飞花知底数，醉来赢取自由身。”

——南宋诗人张元幹《瑞鹧鸪·彭德器出示胡邦衡新句次韵》酒文化：杯中日月

中国诗人离不开酒，中国历史上有关酒的故事更多：晋代诗人陶渊明不能一日无酒；唐代大诗人李白，喝得越多诗写得越好。燧火石团队制作书法作画与酒

在中国绘画和中国书法中，酒神的精灵更是活泼万端。画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒、狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对花只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”（《自遣》）“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。李白写醉僧怀素：“吾师醉后依绳床，须臾扫尽数千张。飘风骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。”(《草书歌行》)怀素酒醉挥毫，方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。酒文化：杯中日月燧火石团队制作酒的礼与德

中国人爱说“无酒不欢”，酒在每个中国人的人生中都占有一席之地。

饮酒作为饮食文化的构成，在古代就形成了一套礼俗。我国古代饮酒有以下一些礼节：主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯。在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒时还要说上几句敬酒辞。客人之间也可相互敬酒（叫旅酬）。有时还要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒时，敬酒的人和被敬的人都要“避席”，即起立。普通敬酒以三杯为度。

中国人饮酒讲究酒德。“酒德”概括一下就是：无彝酒（不要经常饮酒）、饮惟祀（只有在祭祀时才能饮酒）、禁止聚众饮酒、禁止饮酒过度。明朝诗人冯梦龙有诗云：“饮酒不醉最为高，好色不乱乃英豪”。酒文化：杯中日月燧火石团队制作3茶文化：壶内乾坤茶文化：壶内乾坤饮茶的国度中国人饮茶历史悠久，相传始于炎黄时代。《神农本草经》中提到，神农尝百草时，曾身中多种毒，得“荼”而解毒。荼，就是后来的茶。春秋战国时期就已经有了茶叶，中国茶品种多样，有绿茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶等。中国人在品茶以及品茶的器具上尤为讲究。品茶，观其色泽，闻其芳香，品其味道，用心融入茶艺，这就渐渐形成了中国独有的茶文化。中国茶文化的核心精神是：清醒，沉思，理性，悟性。其独有气质是：专一，禅定，淡泊，宁静。其独特趣味是：自然，寡欲，无我，坐忘。燧火石团队制作茶文化：壶内乾坤茶可清心中国人认为饮茶至少有以下功效：提神、安神、明目、清头目、止渴生津、清热消暑、解毒、利水通便、祛风解表等。中国的茶人历来认为茶是大自然恩赐的“珍木灵芽”，在种茶、采茶、制茶时必须顺应天地自然的规律才能得到好茶。饮茶，是接受一种高雅艺术的熏陶，是一场精神体验。在安静、优雅的环境中，通过烹茶、品茶，冥定神思，可以让人放松下来，拥有专一、禅定、淡泊、宁静的心境，从而使人的精神返璞归真，心性得到完全释放。随着茶香弥漫，人仿佛与天地宇宙融合，升华到了“无我”的境界。中国古代茶文化的这些精神、气质和趣味追求，最终形成了灿烂的中华茶道文化。燧火石团队制作茶文化：壶内乾坤茶道——饮茶的文化仪式饮茶是一种文化，其仪式让人赏心悦目，包括选茶、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。茶道——饮茶文化精神的仪式化过程，重在氛围与体验。实现这种氛围与体验需要一些基本条件以及恰当的组合，即五境之美。“五境”指的是：茶叶、茶水、茶具、火候、环境。五境之美已具备，剩下的就是过程了。最具备茶道神韵的就是闽南各地的饮茶方式，他们称之为“泡工夫茶”。这种泡茶的程序比较简单，即“烫罐入茶，高冲低斟，关公巡城，韩信点兵”。同学们看书详细了解一下吧！教学建议：你家乡产茶叶吗？了解一下当地的饮茶习惯。燧火石团队制作茶文化：壶内乾坤茶具——茶文化的器物审美（唐宋）饮茶过程中，器具非常重要也非常讲究，不仅要好用，而且要有条有理、有美感。而中国茶具是随着饮茶方式的历史演进而发展变化的。《茶经》的作者，被称为“茶圣”的陆羽，曾精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。煎茶是唐代主要的饮茶方式，煎茶就是把茶末投入壶中和水一块煎煮，在此之前还要将茶饼研碎，这在古代是完成一定礼仪的过程，也是饮茶至好至精的必备步骤。用器的过程，也是享受制汤、造化的过程。中国古代茶人，用这样细腻的过程体味自煎自食的乐趣。陆羽当时便说明，所谓“二十四器必备”，是指正式茶宴，至于三五友人，偶尔以茶自娱，可据情简化。茶具到宋代时已臻化境。宋人不再直接煮茶，而用点茶法，在点茶基础上升华为斗茶、分茶和茶百戏，因而器具亦随之变化。汤瓶是点茶必不可少的茶具之一，其作用是烧水注汤。汤瓶的制作很讲究，“瓶要小者，易候汤，又点茶注汤有准。南宋著名画家刘松年《斗茶图》中清楚地描绘了汤瓶的形制，呈喇叭口，高颈，溜肩，腹下渐收，肩部安装很长的曲流，应是宋代汤瓶的真实写照。燧火石团队制作茶文化：壶内乾坤茶具——茶文化的器物审美（明朝）到了明代真正用来泡茶的茶壶才开始出现。壶的使用弥补了盏茶易凉和落尘的不足，也大大简化了饮茶的程序，受到世人的极力推崇。明代散茶的冲泡又直接推动了紫砂壶艺的发展。宜兴位于江苏省境内，早在东汉时就已生产青瓷，到了明代中晚期，因当地人发现了特殊的紫泥原料（当地人称之为“富贵土”），紫砂器制作由此发展起来。紫砂壶茶具带东坡提梁的紫砂壶茶具鹧鸪提梁壶燧火石团队制作茶文化：壶内乾坤茶具——茶文化的器物审美（清朝）清代景德镇瓷窑在明代基础上进行了改革和创新，除了生产传统的青花、素三彩、釉里红、斗彩等瓷器外，还新创了粉彩、珐琅彩等新品种。特别是乾隆一朝，新创了集各种工艺于一体的陶瓷，并能生产仿木纹釉、仿石纹釉、仿青铜彩、仿绿松石釉的瓷器，把中国陶瓷工艺推向历史的高峰。康、雍、乾三朝皇帝都喜饮茶，曾在宫中多次举行茶宴，宴请文武百官，场面宏大。景德镇瓷窑生产了大量茶具来满足宫廷饮茶的需要。从茶具上讲，除茶壶和茶杯以外，盖碗是清代茶具的一大特色。盖碗一般由盖、碗及托三部分组成，象征着“天地人”三才，反映了中国人器用之道的哲学观。盖碗的作用之一是防止灰尘落入碗内；其二是防烫手，碗下的托可承盏，喝茶时可手托茶盏，避免手被烫伤。青花瓷盖碗用盖碗喝茶的方法：先用左手拿起茶托，右手捏起茶盖，轻刮几下，将浮起的茶叶刮走。再用左手托住茶托，右手捏起茶盖，将茶盖呈倾斜状，送至嘴边，把茶汤吸进口中。燧火石团队制作第八章FUTURE健身的智慧：中医、武术、养生中国人的健身文化在中国传统武侠小说中，真正的世外高人大都兼具三种身份：武术高手、妙手回春的大夫、百岁老人。这并非全部是小说家的臆想，中国古人认为，一个人若想长命百岁，必须要懂得养生的智慧，而且还要有治疗疾病的能力，更重要的是，他应该比别人更身强体健，强健的方式就是习武术。所以，中医、武术和养生三合为一，成了健身必备的三把秘钥，对中华民族先民身体的健康、强健，对战胜疾病，对中华民族一代代的生存繁衍起了十分重要的作用。燧火石团队制作阴阳辨证与经络气血1阴阳辨证与经络气血阴阳平衡的整体生命观中医理论是以阴阳五行学说为基础的整体生命观。中医学及中国养生保健学说认为，人体阴阳失调是各种不适和疾病发生的基本原因之一，人体健康与否，决定于阴阳是否调和。而阴阳是否调和，决定于五脏六腑是否正常运行，尤其是属阴的五脏。而五脏六腑运行的标准就是五行的相生相克。按照中国古人的解释，人体的五脏分别归属五行，并且借五行学说来阐明人体脏腑组织之间在生理和病理上的复杂关系，以及人体与外在环境之间的密切关系。中医从整体生命观出发，认为一种病症的出现，不单单是身体某个部位出现了问题，而是要具体分析发生该病症的原因，从而施以适当的治疗手段。中医会通过大量的医疗实践，认识到机体外部与脏腑等内在器官有着密切的联系。例如，中医认为眼睛出了问题就是肝不好，舌头有问题就是心脏不好，口腔问题就是脾胃不好，鼻子有问题就是肺不好，耳朵有问题就是肾不好等，这是中医独特诊疗观念的体现。《黄帝内经》是中国最早的医学典籍，依据黄老之学建立了中医学的“阴阳五行学说”、从整体观上论述医学，呈现了自然、生物、心理、社会的“整体医学模式”。《黄帝内经》是中国影响极大的一部医学著作，被称为医之始祖。燧火石团队制作阴阳五行与人体脏腑中医五行学说把自然界及人体五脏配五行，五脏又联系自己所属的五腑、五体、五官等，从而把自然界及机体的各部分连接在一起，体现出人体是一个按照五行生克制化规律相互联系和制约的一个有机的完整的整体。中医认为，人体五脏分属五行，肺属金，肝属木，肾属水，心属火，脾属土。五行相生相克，五脏也是如此，这为中医治疗、养生奠定了理论基础。春天属木，主人体肝脏，故春季是护肝的季节。夏天属火，主人体心脏，故夏季是护理心脑血管的季节。秋季属金，主人体肺脏，故秋季是护理肺脏的季节。冬季属水，主人体肾脏，故冬季是重点保护肾脏的季节。在了解了自然界、五行与人体的关系之后，可以预先分析出身体可能发生的疾病，也可以根据季节、邪气、脏腑及口味的变化，随时注意身体改变的预兆。由此可做到未病先调，防患于未然，做到预防保健、强体健身、延年益寿，这就是我国阴阳五行传统养生保健的独到之处。燧火石团队制作经络、穴位与气血经络、气血、穴位是中医独特的传统观念，是维持人身体正常运行的重要因素。如果将人的身体比喻成一棵树，那么经络就是它的枝干，气血相当于其养分，而穴位则是树的关键节点，三者相互联系制约，共同构成了人的鲜活的生命。生命作为一个整体最终表现为“气”，所以才有“有生气”、“年轻气盛”、“断气”之类的说法。“气”是阴阳变化、五行运行所形成的整体表现，是“生命之气”的概括，也是身体机能运行的直观表现。经络是运行人体内气血及沟通五脏六腑的通道。具有行气血、调阴阳、调虚实、除百病、决生死的作用。气血是维护生命正常运转的重要物质，气与血是不可分割的，两者相互依存，形成了人体的正常生理活动。穴位是中医经常用来治疗疾病或养生保健的关键点，通过对穴位的刺激就能够达到调整、疏通经络，以及调节气血运行，从而预防或治疗疾病。燧火石团队制作上医治未病唐代著名中医孙思邈说：“上医医未病之病，中医医欲病之病，下医医已病之病。”很容易看出，中医都将“未病先治”看作医者追求的最高境界。“治未病”包含三层含义：一是防病于未然，预防疾病的发生；二是既病之后防止其传移、演变，即通过早期治疗预防疾病恶化；三是防止疾病的复发并预防后遗症。中医说的的“治未病”，并不是未病先防，而是在病虽未发生、但将要发生之时，采取措施治其先兆。临床上像中风之类的病症，多数是有先兆症状的，如头晕目眩、手脚麻痹、四肢微颤等，如及时就医采取措施，是可以未病先治的。还有一些发作性疾患，如哮喘病，当出现先兆症状时，预先采取措施，就可以阻止其发作。扁鹊论医据说扁鹊兄弟三人都是医生，而且医术都不错。当时的魏国国君问扁鹊：“你兄弟三人，谁的医道最好？”扁鹊回答：“长兄最好，二哥次之，我最差。”魏文王问道：“那怎么你的名声最大？”扁鹊说：“我长兄治病，是治在病的发作前，一般人还未感到病的危害他就给治了，所以名气不大。我二哥治病是在病的初发期，轻微小病，一治就好，所以，别人以为他只能治些小病。我治病是治在病情严重的时候，病人死去活来，所以我治好后，大家认为我医术好，于是我的名声就最大。”这个故事的道理可以用唐代著名中医孙思邈的话来说：“上医医未病之病，中医医欲病之病，下医医已病之病。”中医将“未病先治”看作医者追求的最高境界。扁鹊姓姬，是春秋战国时期名医。其擅长各种医术，且医术高超，奠定了中医学的切脉诊断方法。图为扁鹊画像。燧火石团队制作大医精诚中华传统医学不但注重治病的医术，而且特别注重医德，这体现在“大医精诚”这四个字的要求当中。《大医精诚》一文出自中国唐朝孙思邈所著之《备急千金要方》第一卷，乃是中医学典籍中，论述医德的一篇极重要文献，为习医者所必读。《大医精诚》论述了有关医德的两个问题：第一是精，亦即要求医者要有精湛的医术，认为医道是“至精至微之事”，习医之人必须“博极医源，精勤不倦”。第二是诚，亦即要求医者要有高尚的品德修养，以“见彼苦恼，若己有之”感同身受的心，策发“大慈恻隐之心”，进而发愿立誓“普救含灵之苦”，且不得“自逞俊快，邀射名誉”、“恃己所长，经略财物”。教学建议：引导学生了解“不为良相，便为良医”这句话是谁说的，有何寓意？

教学建议：听《导读》199页“说葛洪话中医”的音频，了解葛洪的医德和医术。燧火石团队制作治疗疫病的高手——葛洪葛洪是东晋时道士兼修医术，开急诊疫病先河，造福后世一生著述颇丰。在其所撰《肘后备急方》中，保存了不少我国早期医学典籍，记载了许多民间治病的常用方剂，是古代随身常备急救之手册，并在东南亚各地广为流传，为研究魏晋南北朝医学的重要史料。

《肘后备急方》中收载了多种疾病，其中有很多是珍贵的医学资料。这部书上描写的天花症状，以及其中对于天花的危险性、传染性的描述，都是世界上最早的记载，而且描述得十分精确。书中还提到了结核病的主要症状，并提出了结核病“死后复传及旁人”的特性，还涉及到了肠结核、骨关节结核等多种疾病，可以说其论述的完备性并不亚于现代医学。书中还记载了被疯狗咬过后用疯狗的脑子涂在伤口上治疗的方法，该方法比狂犬疫苗的使用更快捷，而且有效。另外，对于流行病、传染病，书中更是提出了“疠气”的概念，认为这绝不是所谓的鬼神作祟，这种科学的认识方法在当今来讲，也是十分有见地的。书中对于恙虫病、疥虫病之类的寄生虫病的描述，也是世界医学史上出现时间最早，叙述最准确的。燧火石团队制作你知道屠呦呦吗？她因发现和提炼青蒿素（一种用于治疗疟疾的药物），挽救了全球特别是发展中国家数百万人的生命，获得“生命科学杰出成就奖”。并于2015年10月获得诺贝尔生理学或医学奖，使她成为首获科学类诺贝尔奖的中国人。而最早发现青蒿素能治痢疾的人其实是葛洪，屠呦呦是受到葛洪的启发经过艰苦的实验研究制成青蒿素药剂的。继承弘扬中医文化中医药学依赖民族传统文化的丰沃土壤而生，是几千年来中华民族认识生命、维护健康、防治疾病的思想和方法体系，又形成了璀璨的中医文化。有人说中医已经落后于时代，跟不上现代社会的脚步，这是非常错误的说法。中医从一开始就是以人为核心，以自然为基础而建立的一门学科，只要人不变，自然还在，那么中医就不会过时。中医学不但有“术”还有“仁”，践行“医乃仁术”，中医的重要性正在为国内外越来越多的人所认识，中医文化在现代社会中必将发挥巨大的作用。因此要在大医情怀和实现中华民族伟大复兴的大视野下，深入挖掘中医中药学这座伟大的宝库，发挥中医中药独有的特长，把中医中药和现代医学相结合，为人民的生命健康、防病治病服务。中医在国外火了！2007年，在肯尼亚排名第二的埃科顿大学，中国医生潘连雪带头成立了草药研究中心，利用祖国传统医学的基础来整理和规范当地的草药，应用服务于肯尼亚人民。燧火石团队制作无极而太极：中华武术2重和谐重整体的中华武术中华武术是以中华文化为理论基础，以技击方法为基本内容，以套路、格斗、功法为主要运动形式的传统体育。中国武术追求的境界是：重和谐、重整体、重直觉。“和谐”不仅体现为天人和谐，还体现为人与人之间、人与社会之间的和谐，这正是中华武术追求武德的原因。“重整体”更是武术内外合一、术道并用、形神兼备的写照。“重直觉”写明了武术重“悟”的文化特征。武术讲求“口传心授”，其中的“心授”其实就需要直觉和体悟，而这也正是中华武术能够演绎灵动之美的基础。无极而太极：中华武术燧火石团队制作习武者先修德中华武术非逞强好胜者可学。中华自古有“未习武者先修德”、“武艺须传忠诚有志之士，平易谦泰之人，匪辟之徒，绝不可传”的古训，成为中国自古以来武术行业的教条行规，可见中华武术包含着习武者对武术道德的坚守。武德是武术的灵魂。什么是武德？武德即武术道德，是从事武术活动的人必须遵守的道德规范和行为准则。中国武术作为农耕文明下的产物，秉奉宣扬社会正义，提倡公平公正的原则。无极而太极：中华武术传统武德内涵我国的传统武德包含儒家的德性、道家的道心、释家的佛性，概括其本质为：仁、义、礼、智、信、勇。仁：是指用广博的爱心去爱一切人。义：注重等级与秩序，君臣父子，师徒兄弟纲常必须遵守不能乱，言谈举止要符合自己的身份。礼：要求习武之人要有恭敬辞让之心，按照一定的行为标准规矩做人做事。智：要求习武之人有自觉意识，可以明是非，辨真假，通情理。信：诚实守信，遵守诺言，做到“君子一言，驷马难追”。勇：在具备仁义礼智信之后要求习武之人可以果断采取相应对策，做到惩恶扬善，除暴安良，安邦立业等。燧火石团队制作武礼是武德的外化表现武德还要求习武之人具有一定的道德规范。道德规范是内在要求，外化表现则为武礼。武术推崇内圣外王，武礼是习武之人必须遵守的行为道德规范，其中包括抱拳礼、持械礼、鞠躬礼等。无极而太极：中华武术抱拳礼：抱拳礼的行礼方式：双脚并步站立，左手四指伸展向后延伸，右手握拳，大拇指压食指与中指第二关节上，左掌右拳相抱于胸前两臂撑圆，掌与胸距离20-30厘米。抱拳礼是习武之人精神的体现，左掌四指代表德智体美四育，左掌掩右拳表示崇德不滋乱，节制勇武，双臂撑圆表示武林一家团结奋进。武德是习武之人必须遵守的道德规范，同时也是中华文化尚德的重要组成部分。中国的历史因为有重视武德的英才而变得精彩，中国人的道德精神也受到这些人的激励，中华武术丰富了中国传统文化的层次，也使得中华传统文化有着异于其他文化的个性魅力。燧火石团队制作无极而太极中华武术的境界追求是无极而太极，来源于道家的哲学思想。明末清初杰出的思想家、哲学家王夫之说：“无极，无有一极也，无有不极也……有一极，则有不极矣；无极而太极，无有不极，乃谓太极，故君子无所不用其极。”所谓无极是指没有任何一极，是混沌未开，看不出形态的状态。武术的强力不体现在某一个招式的强力，而体现在无招胜有招，所以无极也是太极。无极而太极：中华武术太极之美中国武术的很多拳法，其拳理均讲究练时有招，用时无招，以无形打有形，追求“拳无以无形打有形，追求“拳无拳，意无意，无意之中是真意”的无影无象之境，太极拳是其中的典型。太极拳是中国武术的精华之所在，太极的健身与养生作用自古以来被人们看重，太极拳飘逸潇洒，轻快自如，造就了俊逸的姿势之美。太极讲求“五弓”：每一个动作呈现圆弧形，气沉丹田、含胸拔背、松腰敛臀、动静有常、姿势匀称、招招姿势相连，造就了太极异常绚丽的技击之美。太极拳讲究动静结合，开合有度，刚柔并济，正是对阴阳两极度的合理把控，成就了太极拳独特的精神理念。太极拳太极拳不仅历史悠久，底蕴丰富，且时至今日依然是大受欢迎的健身运动。图为广场上打太极拳的众人。燧火石团队制作心身的修炼中华武术以儒家的中和养气为思想核心，糅合道家的守静致柔与佛家的禅定参悟等思想，吸收中国传统文化中的优秀文化元素，久而久之形成了独树一帜的特点，对武人的思想内在有着不可忽视的作用。武术的思想内涵，使得习武之人在通过武术强身健体的同时，达到了陶冶心灵的作用，也使得他们从一介武夫转换成了有修养的一代宗师。无极而太极：中华武术内家拳内家拳是张三丰根据嵩山少林拳术，结合道家思想创立的拳法，其特点是将道教的性命炼养之术揉进拳术，具有贵柔尚意的特点。内家拳讲究心神合一，以柔克刚，众人皆我师，善于吸收其他武术精华为己用，讲究功法，注重气的修炼。中国武术注重德艺双馨、和谐求真之美以及人际关系的和谐求善。“学拳宜做正大事情，不可恃艺为非。”和谐是武术文化构成的根基，习武之人追求与人为善，所谓“己欲立而立人，己欲达而达人”、“己所不欲，勿施于人”，这是武术追求的和谐真善的精神境界。古往今来，武术家将磨练人的意志看作习武最重要的目的，外强筋骨实现“外壮”，对习武之人内在意志、经络等方面的磨练，使其实现“内壮”，内外结合，实现武术的最终目的。想要达到这一目的则需要习武之人有异于常人的吃苦精神，所谓“一日练，一日功，一日不练，十日空”“若要功夫好，一年三百六十早”，就是磨练习武之人的竞争意识和勇于挑战的精神。燧火石团队制作养生先养心3善养生者养心，不善养生者养形中医告诉我们：“善养生者养心，不善养生者养形。”我们养的这个“心”并不仅仅指心脏，而是中华文化中最常见的概念，即思想、意念、心理、情感的总称。养心的标准是把人的思想、意识、心理调整到最佳状态。如何将这四者调整到最佳状态？其中最重要的就是要调整好喜、怒、思、忧、恐这些情志。如何调整好这些情志，如何养心呢？第一要“心广”，心胸开阔则眼界宽，看得高，看得远，志向大，关心的是天下苍生的命运，而不是一己私利。胸怀开阔还包括能容人、容物、容辱，即弥勒佛旁的联语所言：大腹能容，容天下难容之事。第二要“心正”，要正直、真诚。古人有句名言：“立德之本，莫尚乎正心，心正而后身正。”心正，才能心地光明，才能行正道，才能实现大志。第三要“心平”，即心境平和、宁静。第四要“心安”，内心安适与习惯，即对现实、命运、处境、机遇要安适与习惯，要正确对待。第五要“心静”，万事要随缘，就是要做到凡事不盲目强求。应当分析利弊，尊重规律，适可而止，守中道，把握恰当的度。第六要“心定”，心要沉静、安定。这就是中医和中华传统文化联袂演绎的养生先养心的精髓，人只有在心理上健康，才能身体健康，最终达到身心健康的理想境界。养生先养心燧火石团队制作天人合一的养生之道中国人的养生观念是提倡食养、药补、养性和运动养生。食养则是通过相应食物的摄取达到营养的补充，如服食大骨汤增强人的骨骼健壮等；药补则是通过极具营养成分的中药进补，如人参、鹿茸等；中医说“气血冲和，百病不生，一有怫郁，诸病生焉。”情绪太过会导致气血运行失常，脏腑功能失去平衡，阴阳失调，所以中医强调养性；运动则是自古以来人们公认的强身健体的方法之一。除此之外，中医还注重根据自然规律调养生息，依春夏秋冬四季更迭来调整养生的方式。这体现了中医力求与自然和谐相处，通过做到天人合一的养生达到健康长寿的理想状态。养生先养心春夏养阳，秋冬养阴春季的到来,正是万物复苏之时,春季养生也是四季养生之开始,所以春季的养生保健之道非常重要。中医认为，受四时之气影响，人体的气血阴阳会随之发生变化。春季阳气始生，气血渐趋于表，毛孔初开，血气稍减，所以有“困”的感觉。夏季阳气流溢，气血通达于表，毛孔开，汗大泄，所以常有“昏昏欲睡”的感觉。而秋季阳气始衰，阴气始生，气血渐趋于里，但充而不实，所以仍有“乏”的感觉。这就是“春困、秋乏、夏打盹”的原因。针对这种情况，中医制定了相应的养生方法，那就是“春夏养阳，秋冬养阴”。燧火石团队制作正气存内，邪不可干养生的目的是延长健康而美好的生活。中华医学的古圣先贤们汲取中华文化中居安思危、防微杜渐、未雨绸缪等忧患思想，提出了中医治未病最著名的论断：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。”(《素问·四气调神大论》)也就是要防病于先。首先应该着眼于平素养护和调理，未雨绸缪，积极采取措施，防止疾病发生。在平时注意保养身体，从培养正气、提高机体抗邪能力和防止病邪侵袭等方面预防疾病的发生。养生防病有很多种方式，比如采取饮食、运动、精神调摄等方法和手段。饮食要以清淡为主，吃七分饱，适量地运动，要时常养心。其中最主要的培养自己身体内的正气，调节人体的阴阳平衡，提高机体内在的防病抗病能力，做到“正气存内，邪不可干”，从而维护“精神内守，病安从来”的健康状态。这也就是我们现在经常讲的提高人体自身的免疫力。养生先养心燧火石团队制作多彩的绚烂：中华传统节日、礼仪第九章FUTURE节日民俗团圆生息

传统节俗是我国灿烂文化的重要组成部分。它不仅仅向我们呈现了多姿多彩的、美好的节日画面，在这些画面背后，更彰显的是我国灿烂的民俗文化，体现出了我国人民对大自然和祖先的崇敬之意，对家乡与故土的惦念和中国人特有的团圆生息的质朴情怀。同时，也正是这些文化内涵，才让这些中国传统节日具有如此鲜活的生命力，成为代代传承的文化盛事。

思考：你知道哪些中国传统节日，这些节日有什么习俗？燧火石团队制作生活节点之庆：中华传统节日1中华传统节日的由来节日在世界各国都是指生活中值得纪念和庆祝的日子。中国节日的“节”字的本义是竹节，引申为事物的分段、分节。中国传统的“节”是对岁时的分节，即把岁时的渐变分成像竹节一样的间距，把两节气相交接之日定为交节，天长日久，转义为“节日”。西方民族的节日体系是以宗教纪念日为核心，而中华民族的传统节日则以协调我们和自然的关系为核心。中国的传统节日以及节日中的各种民俗是我国各族人民在辛勤的生产生活中不断认识自然、适应自然而产生的，是中国人天地与人文和谐统一观念的体现，也是中华民族繁衍生息观念的集中体现。生活节点之庆：中华传统节日

中国节日起源于中国传统历法。中国传统历法的作用是通过对自然现象征候的观察来确定农时，确定何时耕种、何时收获等生产生活活动，这一过程中确定农事的时间节律即为节气，节气就是节日的雏形。传统的二十四节气民谚春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。每月两节不变更，最多相差一两天。上半年来六、廿一，下半年来八、廿三。二十四节气是农历中表示季节变化的24个特定节令，是古人根据地球与太阳间运动变化的规律而总结出来的。图为二十四节气示意图。燧火石团队制作中国七大传统节日（一）中国有许许多多的传统节日，其中较为重要的有春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节和重阳节七大传统节日，这七大传统节日最能体现中国人包含在节日中的人文精神。生活节点之庆：中华传统节日春节；春节是中国传统上的农历新年，是人们辞旧迎新的日子。俗称“年节”，又称“新年”、“新岁”、“过年”。春节并不是特指的某一天，而是对正月初一到正月十五这一时间段的时间界定，可以说从正月初一到正月十五这段时间人们都在“过年”，但民间一般将这一时间段定在腊月二十二、三至正月十九。春节有贴春联、守岁等习俗。元宵节；又称上元节、小正月，是春节后的第一个节日，时间是正月十五，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以就把一年中的第一个月圆之夜称为“元宵节”，也给该节日赋予了团圆美满的意义。元宵节作为中国的传统节日，习俗有出门赏月、燃灯放焰、猜灯谜、吃元宵、拉兔子灯等。此外，不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。清明节；又称踏青节，是冬至后的第108天，是中国最重要的祭祀的节日之一，是祭祖扫墓的日子，清明节始于周代，距今有2500多年的历史。清明节原来只是节气之一，晋文公时将寒食节后一天定为清明节，将其由节气转变为节日，后清明节又融合了上巳节的习俗，才使得清明节的主题变成了现在的祭祀祖先和踏青游春。燧火石团队制作中国七大传统节日（二）生活节点之庆：中华传统节日端午节；又称“端阳节”、“五月节”、“龙舟节”，日期为每年的农历五月初五，“端”有开头、初始的意思，古人习惯把五月的前几天称之为“端”，所以就有了端午这一称呼。端午节不仅仅只是中国的节日，还是整个汉字文化圈诸国的传统节日。相传，端午节起源于中国古代的百越地区，是百越地区祭祀他们部族崇拜的龙图腾的节日；还有一种广为流传的说法是战国时期楚国的士大夫屈原在这一天自投汨罗而死，统治者感念其忠君、爱国的美德，将五月初五定为端午节，并有了赛龙舟、吃粽子等习俗。七夕节；又叫乞巧节，时间是农历七月初七，民间传说是为纪念牛郎织女不离不弃、坚守承诺的爱情故事设定的节日，所以又被称为中国的情人节。相传织女是个心灵手巧的女子，所有女性都想像织女一样，所以都在这一天陈列花果、女红等祈求女红做得好，以及自己可以拥有美好的情缘。中秋节；又称仲秋节、八月节，时间为农历八月十五，中秋节是中国第二大传统节日，与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。中秋节作为团圆佳节，团圆是这一节日不变的主题。除了团圆之外，人们在这一天还祈求丰收，中秋节的习俗有赏月、吃月饼等。重阳节；又称“重九节”、“晒秋节”、“踏秋”。时间是农历九月初九，因这一天日月并阳，两九相重，所以被称为重阳节，1989年这一节日又被称为老人节，在原本的主题上加入了爱老敬老的因素。赏菊花、插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等是这一节日的重大活动。“待到重阳日，还来就菊花”便是这一节日活动的生动写照。燧火石团队制作传统节日中的人文精神——顺天应时的人文观念节日庆典是节日中必不可少的活动，寄托着人们的情感追求，节庆的民俗活动更是社会风尚的体现。所以，中华传统节日不仅仅是人们用来纪年的日期，也凝结着中华民族独有的人文精神。清明节开始只是一个节气，古人认为“万物生长此时，皆清净明洁，故谓之清明。”它原本只是简单地指示农时的日子，而后来的清明祭扫与踏青的习俗则是人们赋予的这一节日祭祀祖先，崇敬自然的人文观念。生活节点之庆：中华传统节日寒食节：我国传统的清明节大约始于周代，已有2500多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。介子推又叫介之推，春秋晋国人，忠君爱国，不爱名利，后人尊之为介子。图为介子推与母亲受困于大火之中。介子推死的时候正好是清明节的前一天，晋国的人为了纪念介子推在这一天不举烟火，只吃冷食。寒食节由此而得名。燧火石团队制作传统节日中的人文精神——民风习俗的传承载体中国传统节日在不断地演进中融合了许多社会文化因素，包括神话传说、个人情怀等因素，最终形成了蕴含丰厚、多姿多彩的文化习俗，成为了一面最能反映民族文化的“多棱镜”，折射出中华民族独特的风俗礼仪、民间信仰、伦理道德、人文诉求、文学艺术……同时也因为节日年复一年的传承，也回馈滋养着每一个中华儿女的心灵。生活节点之庆：中华传统节日中秋节与月饼八月望日又称八月十五，也称“中秋”，中秋节正值秋分时节，秋高气爽，皓月当空，月的阴晴圆缺最易引起人们的团圆思想，因此中秋充满了浪漫主义色彩。中秋有祭月习俗，这一天家人必须团聚，《帝京景物略·春场》中说：“八月十五日祭月，其祭，果饼必圆。女归宁，是日必返其夫家，曰团圆节也”。在这一特殊的节日里，人们用月饼象征团圆的意向和祈愿，而且一家人在这一天必须团聚等民俗的产生和发展，体现了节日对民风民俗的承载作用。燧火石团队制作中华传统节日里的传统美德传统节日在长期的流行和发展中，由于蕴含着历代民众共同的理想和精神追求，又不断吸收和融入儒、释、道等文化中多种健康的元素，自然而然地便凝结了中华民族的民族精神和思想精华，蕴含着值得弘扬的中华传统美德。中华传统节日里蕴含着热爱生命、追求健康的人本美德。中华传统节日里蕴含着敬祖孝先、尊老爱幼的传统美德。中国传统节日里蕴含着勤劳勇敢、刚健有为的美德。中华传统节日里蕴含着弘扬正义、忧国忧民的爱国情怀。中华传统节日里蕴含着贵和尚美、团结和睦及平安吉祥的心理追求。生活节点之庆：中华传统节日春节与中秋节中的团圆观念春节：春节是亲情观体现最为集中的节日，春节是每位游子回家的归期，是一家人团圆相聚的大日子，吃饺子，压岁钱，走亲访友等春节习俗的设定无不体现中国人浓重的亲情观念；中秋节：“但愿人长久，千里共婵娟”是中秋节的美好祝愿，即使身居异乡无法团聚，共赏一轮明月也是一种团圆，体现了自古以来中国人内心深处的亲情的牵绊。每月中旬，月即变圆，人也因此盼望与家人团圆。图为映有楼台的圆月图画。燧火石团队制作举止得体、外化于形：中华传统礼仪2不学礼，无以立孔子曾经训诫他的儿子孔鲤说“不学礼，无以立”，说的是一个人不学礼仪，就无法在社会上立身，就无法做人。这个古训到今天依然有其意义。通过文明礼仪的学习，我们要去掉粗鄙，去掉鲁莽，去掉浮夸，去掉乖戾，还应当去掉奸佞恶邪，成为一个有文明风范、举止谦谦的人。中国自古就是著名的礼仪之邦。礼仪既有“礼”，也有“仪”，中国古人讲“礼以正心，仪以正形”。“礼”是一种内在的态度要求，是对内心恭敬庄严的要求；“仪”则是个人的外在表现和仪态行为，是一种符合礼的外在行为动作。也就是说，仪是礼的具体表现形式，是依据礼的规定和内容形成的一套系统而完整的程序。礼关注我们内心的修养，仪关注我们的外在表现。美好的礼仪是对自己和他人生命及人格的尊重，是生命尊严的体现。所以，我们说“以礼正心，以仪正形”，也就是说礼仪要“外化于形，内化于心”，就是要用礼的态度去修养内心，要用仪的训练去庄重我们的形态，这样才能成为中国人所说的君子。举止得体、外化于形：中华传统礼仪孔鲤过庭图燧火石团队制作中国古代的祭祀礼仪祭祀是中国古代的重大活动，包括祭天、祭地、宗庙之祭、先师先圣之祭等等。这种重大的祭祀都要举行隆重的典礼，也有隆重的仪式，中国古人认为非用隆重的典礼和隆重的仪式不能表达对天地祖宗、先师先圣的敬重，因此祭祀礼仪是中国古代礼仪的重要内容。在中国古代，还有对民族之祖、国家之师进行公祭的传统。这种公祭活动也有事先规定的隆重的礼仪，并且要宣读祭文。黄帝被尊为中华民族的文化始祖，历朝历代都举行过公祭黄帝陵的典礼和仪式，表达出中华儿女对国家和民族的文化认同。在中国古代，还有一种祭祀大典对民族与文化认同具有重要的意义，这就是祭孔大典。孔子是中华文化的重要象征，也是中国第一个伟大的教育家，祭祀孔子是为了继承和弘扬以儒家文化为核心的中华传统文化，也是为了传承孔子尊师重道的传统。2004年以来中国恢复了在曲阜举行的祭孔大典举止得体、外化于形：中华传统礼仪燧火石团队制作中国传统的修身礼仪20世纪初，著名的教育家张伯苓先生在天津创立了南开学校，他在学校东楼的入口处立了一面醒目的大镜子，镜子上方篆刻着几行文字：举止得体、外化于形：中华传统礼仪面必净，发必理。衣必整，纽必结。头容正，肩容平。胸容宽，背容直。气象：勿傲、勿暴、勿怠。颜色：宜和、宜静、宜庄。

这40个字，就是张伯苓先生订立的“容止格言”，他让每位学生进出校门时，遵循“以铜为镜，可以正衣冠”的古训，依照这“容止格言”，对着镜子整理自己的容貌。有一次，美国哈佛大学校长伊里奥博士来南开学校参观，见这里的学生举止言谈、风度仪表都同其他学校的学生不同，便问张伯苓原因何在。张伯苓把他带到镜子前，将上面的箴言向他细细解释，伊里奥听了十分钦佩。后来还有外国人将镜上箴言拍下来，刊登在美国的报纸上，他们对这种教育方式推崇备至。张伯苓先生在南开学校倡导的“容止格言”其实就是中华传统礼仪中的修身礼仪。燧火石团队制作修身礼仪之一——衣冠礼仪古人认为，衣冠是一个人内心的外在表现，代表了一个人的文明、修养和礼仪，衣冠得体，既是自尊，也是尊重他人。一个人的修养品性往往是深藏于心的，但容貌的端正、服饰的得体却是外在地表现出来的。因此，古人在衣冠文化中发展出整、洁、礼的着装要求，来表现其内在的修养。举止得体、外化于形：中华传统礼仪衣冠礼仪具体包括：第一，衣冠