第03讲蛋白质是生命活动的主要承担者2025年高考生物一轮复习情境教学精讲课件

第03讲蛋白质是生命活动的主要承担者考点五年考情（2020-2024）命题趋势考点1组成细胞的有机物：糖类、脂质、核酸和蛋白质（5年几考）2024·甘肃、全国、吉林、贵州2023·全国、海南、北京、湖南、湖北、浙江2022·天津、重庆、海南、湖北、浙江、湖南2021·重庆、江苏、海南、辽宁、北京、湖南、全国2020·海南、北京、江苏、浙江、全国、海南、山东从近五年全国各地的高考试题来看，组成细胞的分子常出现的考点是有机物、无机物以及实验探究，此部分内容集中在非选择题部分考察。试题情境不复杂，结合教材知识进行作答，核心素养的考查主要是生命观念，让学生形成结构与功能等生命观念。考点2有机物的检测（5年几考）2024·北京、江西、2023·全国2022·重庆、江苏、河北、全国2021·北京、湖南、河北、全国2020·江苏、全国、浙江考点3水和无机盐2024·贵州、河北、湖南、江西、全国、浙江2022·辽宁、海南、湖北、全国2021·重庆、辽宁、河北、北京、海南、湖南、浙江、广东2020·江苏、浙江目录蛋白质是生命活动的主要承担者重温高考

真题演练考点一考点二蛋白质的结构和功能蛋白质的相关计算蛋白质的结构和功能

考点一考点情境胶原在哺乳动物体内含量丰富，是一种由三条肽链拧成的纤维状蛋白质，部分区域呈螺旋形，下图是前胶原在两种前胶原酶的作用下形成胶原的示意图。回答下列问题：熟食更容易消化，这是因为高温使蛋白质变性，蛋白质空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解熟食无法返生的原因是高温破坏蛋白质的空间结构，使蛋白质变性，且该过程是不可逆的考点情境胶原在哺乳动物体内含量丰富，是一种由三条肽链拧成的纤维状蛋白质，部分区域呈螺旋形，下图是前胶原在两种前胶原酶的作用下形成胶原的示意图。回答下列问题：经常食用鸡蛋、牛奶、大豆制品，人体一般就不会缺乏必需氨基酸，必需氨基酸是指

；人体细胞自身不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸去乙酰化酶(SIRT3)可以对NLRC4蛋白进行去乙酰化修饰,其与胶原结构不同的原因是______________________________________________________。组成二者的氨基酸种类、数目和排列顺序不同，空间结构不同考点情境胶原在哺乳动物体内含量丰富，是一种由三条肽链拧成的纤维状蛋白质，部分区域呈螺旋形，下图是前胶原在两种前胶原酶的作用下形成胶原的示意图。回答下列问题：【任务1】【任务2】总结氨基酸的组成元素、种类、特点及氨基酸间的脱水缩合总结蛋白质结构多样性与功能多样性的关系1.组成蛋白质的单位氨基酸非必需氨基酸:必需氨基酸:氨基酸(1)组成元素：C、H、O、N等,有的含有S(2)种类：组成人体蛋白质的氨基酸有21种必须从外界环境中直接获取可在人体细胞合成，也可从外界环境中获取教学分析易错辨析考向突破归纳提示必备知识①写出图中结构名称:a______；b、d_____；c______。②比较图中两种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式：__________。③氨基酸的结构特点a.数量关系：至少都含有__________和__________。b.位置关系：都有____________________连接在______________。c.各种氨基酸之间的区别在于_____的不同。氨基R基羧基一个氨基一个羧基一个氨基和一个羧基同一碳原子上R基甘氨酸缬氨酸丙氨酸aaabbdccc(3)氨基酸的结构：教学分析易错辨析考向突破归纳提示必备知识CHR1H2NCOOHHH2OHNCHR2COOHHH2OHNCHR3COOH二肽肽键三肽肽键(1)产物H2O中的H来源

;O来源于

。(2)多肽链中游离的氨基或羧基：

。羧基和氨基羧基至少一个(4)氨基酸的脱水缩合：教学分析易错辨析考向突破归纳提示必备知识2.蛋白质的结构层次脱水缩合一条或几条肽链盘曲、折叠C、H、O、N等元素氨基酸多肽(链)蛋白质组成在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽要经过加工后才能形成有一定空间结构和功能的蛋白质由氨基酸形成血红蛋白的过程教学分析易错辨析考向突破归纳提示必备知识3.蛋白质结构和功能的多样性氨基酸的种类不同氨基酸的数量不同氨基酸的排列顺序多种多样结构多样性的原因直接原因控制形成蛋白质的DNA碱基数量及排列顺序不同结构蛋白肌肉、羽毛等催化蛋白:绝大数酶运输蛋白:载体、血红蛋白等调节蛋白:激素等.免疫蛋白:抗体等肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别功能多样性的原因功能蛋白根本原因教学分析易错辨析考向突破归纳提示必备知识(1)蛋白质变性可导致部分肽键断裂。(

)(2)胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中。(

)(3)核酸和蛋白质高温变性后降温都能缓慢复性。(

)×××(4)蛋白质是生物体内重要的储能物质。(

)(5)高温可破坏病原体蛋白质的空间结构，煮沸处理餐具可杀死病原体。(

)(6)蛋白质和DNA的组成元素都含有C、H、O、N，具有相同的空间结构。(

)×√×(7)蛋白质变性后不可与双缩脲试剂发生反应(

)×(8)蛋白质的营养价值在于必需氨基酸的种类和含量(

)√教学分析易错辨析考向突破归纳提示易错辨析1.(2024·广东深圳调研)食用花卉是一类富含氨基酸且有利于人体氨基酸营养平衡的天然绿色食品。下列有关食用花卉中氨基酸的叙述，正确的(

)A.各种氨基酸都含有元素C、H、O、N、SB.食用花卉中的氨基酸可以用双缩脲试剂来检测C.必需氨基酸的种类和含量是评价食物营养价值的重要指标D.通过检测氨基酸的种类可鉴定区分不同种类的花卉C考向一：组成蛋白质的氨基酸的结构及种类教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破【解析】组成蛋白质的基本元素是C、H、O、N，有的含有S，A错误；双缩脲试剂与蛋白质中的肽键发生紫色反应，从而鉴定蛋白质，而氨基酸中不含此结构，因而食用花卉中的氨基酸不可以用双缩脲试剂来检测，B错误；必需氨基酸是人体不能合成而且是人体需要的氨基酸，因此必需氨基酸只能从食物中获得，故必需氨基酸的种类和含量是评价食物营养价值的重要指标，C正确；通过检测氨基酸的种类不能鉴定区分不同种类的花卉，因为氨基酸不具有种类的特异性，D错误。教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破A2.(2024·黑龙江哈尔滨期中)科学家已经发现了第21种和第22种氨基酸——硒代半胱氨酸和吡咯赖氨酸，硒代半胱氨酸也可以在人体中合成，吡咯赖氨酸只存于甲烷菌中。下列关于组成蛋白质的氨基酸的说法，错误的是(

)A.组成人体蛋白质的氨基酸有13种必需氨基酸，8种非必需氨基酸B.组成人体蛋白质的氨基酸都含有C、H、O、NC.这两种氨基酸的结构也符合组成蛋白质的氨基酸的结构通式D.第21种和第22种氨基酸的理化性质不同，原因是二者的R基不同考向一：组成蛋白质的氨基酸的结构及种类【解析】组成人体蛋白质的氨基酸有8种必需氨基酸，13种非必需氨基酸，A错误。教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破A3.(2023·湖北卷，2)球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是(

)A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂B.球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构被破坏考向二：蛋白质结构与功能的多样性教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破【解析】蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失的现象，蛋白质变性一般不会导致肽键断裂，A错误；球状蛋白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，根据相似相溶可知，球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇，B正确；加热变性的蛋白质空间结构发生改变，该空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C正确；变性后原有空间结构改变，导致一系列理化性质变化，生物活性丧失，D正确。教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破D4.(2024·江苏苏州调研)对蛋清溶液做如下两种方式的处理。下列有关分析错误的是(

)A.经①②过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏B.经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键C.经处理后乙溶液中的肽链数目增多，甲溶液中不变D.向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲变紫、乙不变紫考向二：蛋白质结构与功能的多样性教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破【解析】

①②过程分别属于蛋白质的盐析和溶解，是物理变化，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键，A正确；③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，但不破坏肽键，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸，破坏了肽键，B正确；①②过程都是物理变化，对肽链数目不会有影响，因此经处理后甲溶液中的肽链数目不变，④过程加入了蛋白酶，蛋白酶是蛋白质，里面含有肽链，因此经处理后乙溶液中的肽链数目增多，C正确；甲、乙两种溶液中均有肽键存在(乙中含蛋白酶，蛋白酶是蛋白质，含有肽键)，向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲、乙溶液均变紫色，D错误。教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破蛋白质的水解、变性和盐析概念实质举例水解蛋白质或者多肽中肽键断裂，分解为氨基酸的过程称为水解与脱水缩合的过程相反，这个过程需要蛋白酶或者肽酶的催化食物中的蛋白质在消化道内最终分解为氨基酸概念实质举例变性蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象变性的过程中肽键不断裂鸡蛋煮熟后，无法再孵化教学分析易错辨析考向突破归纳提示归纳提示概念实质举例盐析蛋白质的水解、变性和盐析向蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后，可降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用叫作盐析这种物理变化可恢复向鸡蛋清溶液中加入一些食盐，出现白色絮状物，加水稀释后絮状物消失教学分析易错辨析考向突破归纳提示归纳提示D5.(2024·成都七中诊断)蛋白质是生命活动的主要承担者，生物体内不同类型的蛋白质行使不同的功能。下列相关叙述错误的是(

) A.葡萄糖进入小肠上皮细胞需要借助载体蛋白，并消耗能量 B.某种蛋白与病原体结合，可抑制病原体对人体细胞的黏附 C.突触后膜上的受体蛋白，可特异性识别并结合神经递质 D.用胰蛋白酶处理生物膜，不会改变生物膜的选择透过性考向二：蛋白质结构与功能的多样性【解析】小肠绒毛上皮细胞吸收葡萄糖需借助膜上的载体蛋白，消耗能量，属于主动运输，A正确；体液免疫中抗体与病原体结合后可抑制病原体的繁殖或对人体细胞的黏附，B正确；位于突触后膜上的受体蛋白，能识别并结合神经递质，神经递质与受体的结合具有特异性，C正确；用胰蛋白酶处理生物膜，其上的蛋白质被水解，会改变生物膜的选择透过性，D错误。教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破常考蛋白质的分布和功能种类分布功能绝大多数酶载体蛋白通道蛋白糖蛋白核孔复合体某些激素(如生长激素、促甲状腺激素、胰岛素、胰高血糖素等)抗体血红蛋白结构蛋白细胞膜表面保护、润滑、识别等核膜核质之间物质交换、信息交流由内分泌腺细胞合成分泌至内环境中传递信息、调节生命活动由浆细胞合成并分泌至内环境中消灭抗原红细胞内运输氧气和部分二氧化碳红细胞内细胞的组成成分细胞内或细胞外细胞膜细胞膜降低化学反应的活化能(催化作用)运输某些物质，如离子、氨基酸等运输水、K＋、Na＋等蛋白质的相关计算

考点二考点情境胶原在哺乳动物体内含量丰富，是一种由三条肽链拧成的纤维状蛋白质，部分区域呈螺旋形，下图是前胶原在两种前胶原酶的作用下形成胶原的示意图。回答下列问题：结合图示分析，胶原至少含有_______个游离的—COOH。切除N-前肽，需要断开端肽________（填“氨基端”或“羧基端”）的肽键。前胶原由3条α链螺旋而成。已知每条α链具有含150个氨基酸残基的N-前肽和含250个氨基酸残基的C-前肽。C-前肽含三条肽链，且存在2个链内二硫键和5个链间二硫键，则这5个链间二硫键最可能在___________中形成。合成C-前肽时，相对分子质量将减少____________。3氨基端内质网4460①肽键数＝②相对分子质量＝④游离氨基或羧基数目＝③至少含有的游离氨基或羧基数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18肽链数肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数蛋白质1：蛋白质2：蛋白质3：蛋白质肽链氨基酸肽键脱水氨基羧基数1231123411239239112H2NH2NH2NH2N总结⑤环状多肽中游离氨基或羧基数取决于构成环状多肽的氨基酸R基中的氨基或羧基数。蛋白质相对分子质量、氨基酸、肽链、肽键、脱去水分子数的关系【任务1】教学分析易错辨析考向突破归纳提示必备知识蛋白质1：蛋白质4：蛋白质2：蛋白质3：设氨基酸平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：H2NH2NH2NH2NH2N②形成环肽时：肽链数目氨基酸数肽键数目脱去水分子数氨基数目羧基数目多肽(蛋白质)的相对分子质量1条m条①形成肽链时：教学分析易错辨析考向突破归纳提示必备知识nnn－1n－1n－mn－m至少1个至少1个至少m个至少m个an－18×(n－1)an－18×(n－m)肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链数。肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数。【典例1】如图为牛胰岛素结构图，该物质中—S—S—是由两个—SH脱去两个H形成的。下列说法错误的是（）A.牛胰岛素由51个氨基酸构成，其中含有49个肽键B.牛胰岛素中至少含有2个—NH2和2个—COOHC.牛胰岛素中至少含有的O原子个数为53个D.从氨基酸形成牛胰岛素时，减少的相对分子质量为882D教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破【解析】每条肽链至少有1个游离的—NH2和1个游离的—COOH，牛胰岛素有2条肽链，至少含有2个游离的—NH2和2个游离的—COOH，B正确；牛胰岛素中至少含有的O原子个数＝51－2＋4＝53(个)，C正确；从氨基酸形成牛胰岛素时，减少的相对分子质量＝(51－2)×18＋3×2＝888，D错误。教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破【典例2】某十九肽含4个天门冬氨酸(R基为—CH2—COOH)，分别位于第7、8、14、19位(见图)。肽酶E1专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键。下列有关叙述正确的是（）A.该十九肽含有的肽键数目为19个B.肽酶E2完全作用后产生的多肽中氧原子数目比十九肽少了4个C.该十九肽至少含有6个游离的羧基D.肽酶E1完全作用后产生的多肽有七肽、六肽、四肽B教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破【解析】肽键数＝氨基酸数－肽链数，该十九肽含有肽键数应是18个，A错误；肽酶E2专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，肽酶E2完全作用该多肽链后，共断开4个肽键(分别位于第6和7、7和8、13和14、18和19位氨基酸之间)，其中的第7位和第19位天门冬氨酸会脱离肽链，即此过程增加了4个氧原子(水解消耗的水)，脱落下来的两个天门冬氨酸带走8个氧原子，因此肽酶E2完全作用后产生的多肽中氧原子数目比十九肽少了4个，B正确；由于天门冬氨酸的R基上有—COOH，且氨基酸脱水缩合成一条肽链，所以该十九肽至少含有5个游离的羧基，C错误；肽酶E1专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E1作用后产生的多肽是七肽(1～7号氨基酸)、六肽(9～14号氨基酸)和五肽(15～19号氨基酸)，D错误。教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破(1)氧原子数＝(2)氮原子数＝(3)R基中含氮数＝(4)R基中含氧数＝链状多肽中各原子数的计算【任务2】教学分析易错辨析考向突破归纳提示必备知识肽键数＋2×肽链数＋R基上的氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。氮原子数－肽键数－肽链数。氧原子数－肽键数－2×肽链数。【典例3】已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个，且在肽链中的位置为3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS。以下叙述错误的是（）①合成该多肽的氨基酸一定共有N原子94个②若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的若干肽链中的肽键数目会减少10个③若去掉该多肽中的甲硫氨酸,生成的若干肽链中的氨基和羧基均分别增加5个④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的若干肽链中的O原子数目减少1个A.①④B.②③C.①③D.③④A教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破【解析】甲硫氨酸的位置是3、25、56、78、82，因此水解掉5个甲硫氨酸需要水解掉10个肽键，形成5个甲硫氨酸和6个短肽，因此肽键数目会减少10个，②正确；由于甲硫氨酸的R基中没有氨基和羧基，去掉甲硫氨酸后，形成6个短肽，肽链中的氨基数目是6＋5＝11，增加5个，羧基数至少一个变成至少6个，增加5个，③正确；如果去掉该多肽中的甲硫氨酸，要消耗10分子水，形成6个短肽和5个氨基酸，所以若去掉该多肽中的甲硫氨酸，O原子数目的减少数＝5个甲硫氨酸分子中的氧原子数－断裂5个甲硫氨酸共消耗的水分子数＝5×2－10＝0(个)，④错误。教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破【典例4】(2024·徐州高三校联考)如图表示对某蛋白质分子结构中相关数据的统计结果，据此分析，下列表述不正确的是（）A.与合成之前的氨基酸分子相比，该蛋白质少了124个氧原子B.该蛋白质的组成元素一定只有C、H、O、NC.参与合成该蛋白质的氨基酸共有羧基141个D.该蛋白质水解为氨基酸时，相对分子质量共增加2232B教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破【解析】分析图示可知，该蛋白质的肽链数为2条，所以与合成之前的氨基酸分子相比，该蛋白质形成过程中少了126－2＝124分子水，所以少了124个氧原子，A正确；该蛋白质的组成元素至少有C、H、O、N，可能还有其他元素，B错误；蛋白质中游离羧基数＝肽链数＋R基中含有的羧基数，故构成该蛋白质的氨基酸共有15＋126＝141(个)羧基，C正确；126个氨基酸脱水缩合形成蛋白质时共脱掉124个水分子，所以该蛋白质水解时，需要消耗124分子水，相对分子质量增加124×18＝2232，D正确。教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破(1)无二硫键时：(2)有二硫键(—S—S—)时：蛋白质相对分子质量＝(3)若为环状多肽，则可将相对分子质量计算公式：ma－18(m－n)中的肽链数(n)视为零，再进行相关计算。丢失两个H—SH—SH—S—S—+2H若肽链有一个二硫键(—S—S—)时，要再减去2(两个氢原子)“公式法”计算蛋白质相对分子质量【任务3】教学分析易错辨析考向突破归纳提示必备知识蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去的水分子数×18。氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去的水分子数×18－二硫键数目×2。因为每形成一个二硫键脱去两个氢。【典例5】(2024·江苏苏州调研)多肽有链状的，也有环状的。下列有关说法不正确的是(

)A.一条链状多肽至少含有1个氨基和1个羧基B.n个氨基酸形成环状多肽时相对分子质量的变化为18nC.多肽能盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质分子D.将环状n肽彻底水解需要破坏的肽键数量为(n－1)个D【解析】环状n肽含有n个肽键，因此，将环状n肽彻底水解需要破坏的肽键数量为n个，D错误。教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破D【典例6】(2024·辽宁实验中学阶段检测)如图为一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子，其中“—S—S—”是将两条肽链连接起来的二硫键(由两个—SH形成，即、—SH＋—SH→—S—S—＋2H)。下列叙述正确的是(

)A.该分子中含有197个肽键B.该蛋白质中至少含有2个游离的氨基C.参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基D.合成该蛋白质的过程中，其相对分子质量减少了3568教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破【解析】该蛋白质分子含有3条肽链并且乙和丙这2条肽链间有一个肽键，所以链内肽键数＝氨基酸数－肽链数＝200－3＝197(个)，链间肽键1个，该蛋白质分子共有肽键数＝197＋1＝198(个)，A错误；该蛋白质中含有3条肽链，至少含有3个游离的氨基，B错误；图中1条肽链的R基上的氨基与另一条肽链的R基上的羧基反应形成了一个肽键，因此在这200个氨基酸中，至少含有201个氨基和201个羧基，C错误；200个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质时脱去的水分子数为198个，并形成2个二硫键，所以合成该蛋白质时相对分子质量减少198×18＋2×2＝3568，D正确。

教学分析易错辨析考向突破归纳提示考向突破构建网络氨基酸蛋白质种类：结构物质、催化、运输、免疫、信息传递和调节多肽通式：C、H、O、N等蛋白质的结构：蛋白质的功能：元素组成脱水缩合氨基酸的种类、数目、排列顺序、肽链盘曲折叠形成的空间结构内质网和高尔基体加工非必需氨基酸和必需氨基酸:盘曲折叠决定肽键重温高考•真题演练B经典真题【解析】钙调蛋白的合成场所是核糖体，核糖体是生产蛋白质的机器，A正确；Ca2+不是钙调蛋白的基本组成单位，钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B错误；氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能够盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关，C正确；小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+，钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化，D正确。1.（2024·吉林·高考真题）钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是（

）A．钙调蛋白的合成场所是核糖体B．Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位C．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关D．钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化2.(2023·浙江6月选考，1)我国科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素，其化学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同。结晶牛胰岛素的化学本质是(

) A.糖类

B.脂质 C.蛋白质

D.核酸C经典真题【解析】结晶牛胰岛素的化学结构与天然胰岛素完全相同，天然胰岛素的化学本质是蛋白质，C正确。A3.(2023·湖南卷，1)南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下列叙述错误的是(

)A.帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素B.帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生C.帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化D.雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能经典真题【解析】帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数低于C元素，A错误；核酸、多糖、蛋白质的合成过程中都有水的产生，B正确；帝企鹅蛋孵化过程涉及基因的选择性表达，故帝企鹅蛋孵化过程有mRNA和蛋白质种类的变化，C正确；脂肪是良好的储能物质，雄帝企鹅孵蛋期间不进食，主要靠消耗体内脂肪以供能，D正确。4.(2023·江苏卷，3)细胞色素C是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，在不同物种间具有高度保守性。下列关于细胞色素C的叙述正确的是(

)A.仅由C、H、O、N四种元素组成B.是一种能