“巴渝工匠”杯第十三届居民服务业职业技能竞赛（西式面点师赛项）参考试题库（含答案）_第1页
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点师赛项)参考试题库(含答案)A、病人家属B、病人亲属C、上级领导18.蟑螂在()下30分钟即可被冻死。B、瘦肉A、鲜奶油C、黄油备A、1978年7月30日B、1988年8月23日C、1989年10月30日D、1995年10月30日A、0.03B、有刀迹D、有刀口B、1克现。C、30以下C、维生素PPA、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、必需脂肪酸D、非必需脂肪酸A、混酥饼干D、调味品A、膨胀D、使用粉碎机前对其电气和机械部分的检查D、“以存计耗”A、烘烤炉B、微波炉C、电烤箱D、0.5以上B、24V和12VD、24V和36V

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