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文档简介

陕西省食品小作坊生产许可指导目录食品类别类别编号类别名称品种明细粮食加工品0101小麦粉通用小麦粉0102大米大米、糙米0103挂面挂面0104其他粮食加工品1.谷物加工品；2.谷物碾磨加工品；3.谷物粉类制成品。食用油、油脂及其制品0201食用植物油食用植物油(采用压榨法、水代法加工)调味品0301酱油酿造酱油0302食醋酿造食醋0304酱类酿造酱0305调味料1.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、油辣椒]；2.固态调味料[香辛料粉]。肉制品0401热加工熟肉制品1.酱卤肉制品；2.熏烧烤肉制品；3.肉灌制品；4.油炸肉制品；5.熟肉干制品；6.其他熟肉制品（血豆腐除外）。0404腌腊肉制品1.腊肉制品；2.火腿制品。方便食品0702其他方便食品1.主食类；2.冲调类。0703调味面制品调味面制品（肉糕、穰饸）薯类和膨化食品1201膨化食品2.油炸型（蓼花糖）1202薯类食品1.干制薯类；2.薯粉类。糖果制品1301糖果1.硬质糖果；2.酥质糖果。茶叶及相关制品1401茶叶1.绿茶；2.红茶；3.乌龙茶；4.白茶；5.黄茶；6.黑茶；7.花茶：茉莉花茶、桂花茶。酒类1501白酒白酒[自酿（固态发酵法）]1502葡萄酒及果酒1.葡萄酒(自酿)；2.发酵性果酒（自酿）。1504黄酒黄酒(自酿)1505其他酒其他发酵酒[清酒、米酒(醪糟)]蔬菜制品1601酱腌菜酱腌菜1602蔬菜干制品1.自然干制蔬菜；2.热风干燥蔬菜；3.冷冻干燥蔬菜；4.蔬菜脆片；5.蔬菜粉及制品。1603食用菌制品1.干制食用菌；2.腌渍食用菌。1604其他蔬菜制品其他蔬菜制品水果制品1702水果制品水果干制品炒货食品及坚果制品1801炒货食品及坚果制品1.烘炒类；2.油炸类；3.其他类。蛋制品1901蛋制品再制蛋类可可及焙烤咖啡产品2002焙炒咖啡焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他淀粉及淀粉制品2301淀粉及淀粉制品1.淀粉；2.淀粉制品。2302淀粉糖饴糖、麦芽糖糕点2401热加工糕点1.烘烤类糕点；2.油炸类糕点；3.蒸煮类糕点；4.炒制类糕点；5.其他类。2402冷加工糕点熟粉糕点豆制品2501豆制品1.发酵性豆制品；2.非发酵性豆制品；3.其他豆制品。蜂产品2601蜂蜜蜂蜜说明：1.对每类品种明细后的具体生产品种有特殊要求的，指导目录已在括号中进行了说明，标示了只能生产的品种明细；2.未有括号标注的，各市（区）

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