水芹栽培技术规程

ICS FORMTEXT点击此处添加ICS号FORMTEXT点击此处添加中国标准文献分类号FORMTEXT     DBFORMTEXT  DBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT代替 DB36/1193-2019FORMTEXT水芹栽培技术规程FORMTEXTTechnicalregulationsforcultivationofcressFORMTEXT点击此处添加与国际标准一致性程度的标识FORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：2024/8/20）FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT江西省市场监督管理局   发布DBXX/XXXXX—XXXX前言 III1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14产地环境 15品种选择 16整地 17催芽 28排种 29田间管理 210病虫害防治 211采收 312贮藏 313田间档案 3前  言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件代替DB36/1193-2019，与DB36/1193-2019《水芹栽培技术规程》相比，主要技术变化如下：a）第二章增加了规范性引用文件，删除了部分规范性引用文件；b）第三章增加了茎上部叶无柄；c）第四章产地环境要求土壤有机质含量达15g/kg以上，保水保肥力较强修改为“土壤以土层深厚、富含有机质的粘土为好；d）第五章删除了乐平大叶水芹等；e）第六章整地并开好围沟和腰沟修改为“并开好宽40cm，深35cm的围沟”；f）第七章催芽捆扎成直径30cm左右一束修改为“捆扎成直径15cm左右一束”。每隔5d~7d修改为“每隔1d”；g）第九章田间管理9.1水份管理然后灌入3~4公分水,进入旺盛生长阶段后需保持浅水修改为“然后灌跑马水,进入旺盛生长阶段后再灌2~3公分水”。9.2追肥删除了浇施稀薄的腐熟粪肥液2000kg左右，修改为每667m2施用硫酸钾型均衡复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）5kg~10kg；h）第十章增加了10.3.3生物防治通过保护和利用寄生性天敌或捕食性天敌，喷施植物源或生物源制剂等方法进行生物防治；i）增加了第十三章田间档案建立田间档案，记录整个生产过程中所采取的关键技术，包括整地排种、肥水管理、农药施用、采收批次等。妥善保存，以备查阅。本文件由江西省农业农村厅提出。本文件由江西省经济作物标准化技术委员会（JX/TC019）归口。本文件起草单位：江西农业技术推广中心、乐平市农业农村局、江西省农业大学、景德镇市农业技术推广中心、峡江县农业农村局、大余县农业技术推广中心、抚州市农业技术推广中心、江西省水生生物保护救助中心。本文件主要起草人：郭丽虹、马承和、宋志华、吴海军、吴茵、钟东、稂晓嘉、王佳裕、周庆红、吴光洪、罗莎、余璇、曾维维、李秀梅、聂樟清、龙小平、袁美玲、陈何良、廖和平、康卫平、李娟、张昊。本部分所代替文本的历次版本发布情况为DB36/1193-2019。水芹栽培技术规程范围本文件规定了水芹栽培技术的有关术语和定义、产地环境、品种选择、整地、催芽、排种、田间管理、病虫害防治、采收和贮藏、田间档案等技术措施。本文件适用于江西区域内水芹标准化生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY525有机肥料NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则术语和定义下列术语和定义适用于本文件。水芹cress水芹[Oenanthejavanica(Blume)DC.]为伞形科水芹属多年水生宿根草本植物，茎上部叶无柄，以幼嫩的茎叶为食用器官。产地环境宜选择地势较低、地下水位较高、排灌方便的水田。土壤以土层深厚、富含有机质的粘土为好。忌沙性土，土壤微酸性或中性。产地环境符合NY/T391的规定。品种选择选择抗逆性强、生长速度快的品种。整地整地要求深耕细耙，田面平整，耕深20cm~30cm，并开好宽40cm，深35cm的围沟。结合整地每667m2施入优质腐熟有机肥2000kg~3000kg。有机肥使用符合NY/T496、NY525的规定。催芽催芽在8月中下旬进行。先从留种田中收割直径0.5cm~1.2cm的老熟母茎，将其基部理齐，捆扎成直径15cm左右一束，剪除顶梢。将捆扎好的母茎交叉堆放于阴凉湿润的环境中,堆垛底部先垫稻草一层，垛高和直径一般不超过2m，垛上再覆盖稻草一层;早、晚各浇洒凉水1次，降温保湿，保持垛内温度20℃~25℃,以促进母茎各节叶腋中休眠芽萌发。每隔1d,于早上凉爽时翻垛1次,冲洗去除烂叶残屑,重新堆好,调换位置,使垛上下温度较一致。排种待多数腋芽长达2cm~3cm时,即可排种。排种方法是将母茎基部朝外,梢头朝内,沿大田四周做环形排放。母茎间距5cm~6cm,基部相距稍大,梢部稍小。整齐排放1~2圈后,即可进入田中撒放,撒放时力求均匀,随时用手或小棒将母茎拨平、拨匀。排种应选阴天或在晴天下午3时后开始。每667m2需排母茎120kg~150kg。排种后保持田沟中有半沟以上的水,田面湿润无积水。要防止浅水日晒后水温过高,烫伤新根。田间管理水份管理排种后田面应保持湿润,遇雨及时排涝。排种后15d~20d,当大多数母茎腋芽萌生出新苗,并长出新根和新叶时,应排水晒田1d~2d,使土壤稍干或出现细小裂纹,促进根系深扎。然后灌跑马水,进入旺盛生长阶段后再灌2~3公分水。追肥一般追肥3次,第一次结合轻晒田追施,每667m2施用硫酸钾型均衡复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）5kg~10kg；如基肥充足、新苗生长旺盛,此次追肥可以不施。第二次在第一次追肥后15d~20d进行,施肥量比第一次增加10%左右;第三次追肥在第二次追肥后15d~20d进行,施肥量比第一次增加20%左右。肥料使用符合NY/T496、NY525的规定。匀苗排种后30d左右,当新苗株高达到13cm~16cm时,结合除草,进行匀苗。即将过密的苗连根拔起,每2株~3株为1簇,重新栽插于缺苗处,使全田每平方米有苗200株~300株,并对生长过快较高的苗进行适当深插,促使生长整齐。病虫害防治防治原则以农业防治为基础，辅以物理防治、生物防治,科学合理进行化学防治。主要病虫害斑枯病、锈病、胡萝卜微管蚜。防治方法10.3.1农业防治针对当地主要病虫控制对象,及时清除枯叶病叶,科学施肥。10.3.2物理防治采用黄板诱杀蚜虫。每667m2用规格为30cm×40cm黄板50块,挂在高出植株顶部约5cm~10cm处。10.3.3生物防治通过保护和利用寄生性天敌或捕食性天敌，喷施植物源或生物源制剂等方法进行生物防治。10.3.4药剂防治按照GB/T8321、NY/T393、NY/T1276的规定,合理用药进行化学防治。采收采收时间水芹排种后70d左右开始采收,一般根据市场需要,可分期分批陆续采收。从11月中旬开始，一直可采收到次年3月。采收方