2024年幼儿园食品安全工作总结范本（3篇）

第2页共2页2024年幼儿园食品安全工作总结范本一、食品安全培训第一期，我园特邀贺兰县市场监督管理局监督员保森，为全园教职员工深入解读食品安全知识，以确保食品安全标准的全面执行：1.经本次培训，我园食堂布局流程得到显著优化，加工制作与消毒设施设备得以完善，食品安全管理制度得到健全，从业人员健康条件得到严格保证，食品及原料贮存条件均符合相关要求。2.本次培训强化了食品安全责任制度，明确了各岗位、各环节从业人员的具体责任。3.以日常监督管理为立足点，我园将幼儿园食堂食品安全作为监管工作的核心，依法履行职责，实施科学有效的监管措施。4.培训过程中，全体教职员工增强了防控食物中毒事故的能力，并制定了详尽的食物中毒应急预案。5.为进一步提升家长和小区居民的食品安全意识，我园还悬挂了宣传横幅，呼吁共同维护食品安全，构建和谐家园。二、食品安全培训第二期，我园对食堂工作人员与分餐人员提出了明确的卫生要求：1.幼儿园食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员，须每年接受健康体检，并持有健康合格证和卫生知识培训合格证明后方可上岗。2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生的疾病者，严禁从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂管理人员需定期检查从业人员健康状况，一旦发现异常，应立即调离工作岗位。3.食堂从业人员及集体用餐人员如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症，须立即查明病因，并在排除有碍食品卫生的病症或治愈后方可重新上岗。4.食堂从业人员和集体用餐的分餐人员应保持良好的卫生习惯。三、食品安全培训第三期，我园聚焦于食堂采购人员的注意事项和禁止采购的物品，旨在严把食品采购关：1.食堂采购人员须严格筛选供应商，确保食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证。2.采购畜禽肉类原料时，必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。3.采购定型包装食品时，必须索取产品的检验合格证或化验单。四、食品安全培训第四期，我园组织全体教职员工共同学习“三无食品”的危害，并以班级为单位向幼儿普及食品安全知识，倡导不购买、不食用不健康食品。五、食品安全培训第五期，我园向所有家长发送食品安全调查问卷，旨在倡议家长朋友们共同关注食品安全知识，携手创建食品安全示范城市。2024年幼儿园食品安全工作总结范本（二）我校严格遵循《中华人民共和国食品卫生法》及《学校卫生工作条例》等相关法规，致力于消除学生食物中毒等突发食品卫生安全事件，以确保在校学生的健康与安全。在日常运营中，我校始终将食品卫生安全工作置于核心地位，坚持长期不懈、持之以恒的原则，并深入贯彻“安全第一，预防为主”的指导思想。我们根据上级部门的工作要求，结合本校实际情况，制定了详尽且切实可行的食品卫生安全工作方案及应急预案，并明确了专人专责，日常检查工作有序开展并记录在案，确保了食品卫生安全工作的有效开展。一、基本情况我校现有学生近____名，教职工____名，食堂负责供应全校师生的午餐。二、切实落实上级精神，及时部署食品安全工作1.我校已建立完善的食品卫生安全工作制度。根据上级关于学校食品卫生安全工作的指导，结合我校实际，我们制定了包括《学校食堂管理制度》、《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》等在内的多项制度，确保学校食品卫生安全工作有法可依、有章可循。2.我校食品卫生安全工作组织机构健全，实行责任追究制度。学校食品卫生安全领导小组实行目标责任制，由校长杨品莲担任组长，总务主任曹春杰担任副组长，负责主抓食品安全工作，并配备相关人员协助执行。我们制定了详细的制度和职责，确保学校食品卫生的各项内容层层落实，平时工作有检查、有记录。一旦发生食品安全事故，将实行责任追究制度，对相关责任人进行处罚。7.我校制定了《学校食物中毒处理预案》，并明确了各部门的职责，为应对意外事故、减少损失提供了基础。三、未来食品卫生工作的重点为进一步加强学校食品卫生安全工作，防止食品卫生安全事件的发生，保障学生的生命安全，我们计划：1.加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和学生的食品卫生知识及自我保护能力。2.增加学校食品卫生安全工作的日常检查、监督频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”的意识，为师生提供优质服务，保障健康，努力营造安全、良好的食品卫生环境，构建人民满意的和谐校园。3.继续与相关部门紧密合作，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。4.加大对从业人员的培训力度，提升他们的安全意识，让他们充分认识到“安全无小事”。5.加强与相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点进行整治。6.学校饮水、饮食卫生安全是一项长期而艰巨的任务，我们将全力以赴，确保师生饮水、饮食安全。未来，我们将认真贯彻上级部门关于增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》等要求，进一步加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，确保学校食品安全教育工作得到切实有效的执行，优化育人环境，为我校教育事业的健康发展做出新的贡献。2024年幼儿园食品安全工作总结范本（三）严格遵循《食品卫生法》等法规要求，严格控制食品采购与加工环节，坚决避免腐烂、变质食品的购置。食品储存由专人专项管理，确保24小时留样备查等措施的执行。非食品加工及操作人员禁止进入相关区域，外部人员一律不得擅自进入厨房。强化餐具和炊具的消毒程序，以防食物中毒事件发生。持续强化安全教育，提升安全防护能力。安全教育被纳入各班级的学期教学计划中，每月定期进行安全教育活动，并利用全国中小学安全教育日组织全园安全疏散演练，以提升教职员工的安全意识和应对突发事件的能力，确保幼儿的生命安全得到最大程度的保障。1、将安全教育融入主题教学。为了增强幼儿的自我保护意识和技能，我们把安全教育与主题教学相融合，使之渗透到幼儿的日常生活中。我们设置了各种安全标识于活动室和楼梯、走廊附近，以提醒幼儿注意安全。例如，教育幼儿注意用电安全，遵守上下楼梯的指示，不玩火，不接触插座和开关等。2、实施常态化的安全演练。考虑到幼儿的自我保护能力较弱，我们针对不同安全问题开展有针对性的教育。通过游戏、活动和模拟演练，让幼儿了解如何在地震、水灾、火灾等紧急情况下自我保护，学习拨打紧急电