幼儿园中班教案《煮汤圆》

编号：__________幼儿园中班教案《煮汤圆》年级：___________________老师：___________________教案日期：_____年_____月_____日

幼儿园中班教案《煮汤圆》目录一、教学内容1.1汤圆的来历1.2汤圆的制作过程1.3汤圆的寓意二、教学目标2.1认知目标2.2技能目标2.3情感目标三、教学难点与重点3.1教学难点3.2教学重点四、教具与学具准备4.1教具准备4.2学具准备五、教学过程5.1引入环节5.2讲解环节5.3实践环节六、板书设计6.1板书内容6.2板书结构七、作业设计7.1作业内容7.2作业要求八、课后反思8.1教学效果反思8.2教学改进措施九、拓展及延伸9.1汤圆的制作技巧9.2汤圆的文化背景9.3家庭亲子活动建议教案如下：一、教学内容教案如下：汤圆，是我国传统的美食之一，有着丰富的文化内涵和历史渊源。本次教学内容主要包括汤圆的来历、制作过程和寓意。1.1汤圆的来历教案如下：汤圆起源于我国唐朝，相传是一位名叫元宵的姑娘发明的，用以祭奠天上的月亮。后来，汤圆逐渐成为我国的传统美食，尤其在元宵节期间，家家户户都会制作汤圆，寓意团团圆圆、幸福美满。1.2汤圆的制作过程教案如下：汤圆的制作过程分为和面、制馅、包汤圆三个步骤。和面是指将糯米粉和水混合均匀，制成面团；制馅是指将黑芝麻、红豆沙等食材炒香，磨成粉末，再加入糖和油等调料，制成馅料；包汤圆是指将馅料包入面团中，制成圆形的食物。1.3汤圆的寓意教案如下：汤圆的寓意主要体现在其形状和名称上，圆形象征着团圆和完整，寓意着家庭和睦、幸福美满。同时，汤圆的名称中也包含了团圆的寓意，希望每个人都能与家人团聚，享受天伦之乐。二、教学目标教案如下：通过本次教学，让幼儿了解汤圆的来历、制作过程和寓意，培养幼儿的动手能力和团队协作精神，提高幼儿对我国传统文化的认识和热爱。2.1认知目标教案如下：幼儿能说出汤圆的来历、制作过程和寓意，知道汤圆是我国的传统美食。2.2技能目标教案如下：幼儿能动手制作汤圆，提高幼儿的动手能力和实践能力。2.3情感目标教案如下：培养幼儿对我国传统文化的兴趣和热爱，增强幼儿的民族自豪感。三、教学难点与重点教案如下：3.1教学难点教案如下：汤圆的制作过程，尤其是包汤圆的技巧。3.2教学重点教案如下：让幼儿了解汤圆的来历、制作过程和寓意，培养幼儿的动手能力和团队协作精神。四、教具与学具准备教案如下：4.1教具准备教案如下：多媒体课件、讲解板、汤圆制作材料（糯米粉、黑芝麻、红豆沙、糖、油等）、烹饪锅具等。4.2学具准备教案如下：每个幼儿准备一份汤圆制作材料，包括糯米粉、黑芝麻、红豆沙、糖、油等。五、教学过程教案如下：5.1引入环节教案如下：通过多媒体课件介绍汤圆的来历，引发幼儿的兴趣。5.2讲解环节教案如下：教师详细讲解汤圆的制作过程，引导幼儿了解每一个步骤。5.3实践环节教案如下：幼儿分组进行汤圆制作实践，教师巡回指导。教案如下：六、板书设计教案如下：6.1板书内容教案如下：汤圆的来历、制作过程、寓意。6.2板书结构教案如下：汤圆的来历——唐朝、元宵姑娘；汤圆的制作过程——和面、制馅、包汤圆；汤圆的寓意——团圆、美满。七、作业设计教案如下：7.1作业内容教案如下：让幼儿回家后，与家人一起制作汤圆，感受团圆的氛围。7.2作业要求教案如下：拍摄制作汤圆的照片，第二天分享给老师和同学。八、课后反思教案如下：8.1教学效果反思教案如下：本次教学活动中，幼儿积极参与汤圆制作实践，对汤圆的来历、制作过程和寓意有了更深入的了解。同时，通过与家人一起制作汤圆，增强了幼儿对团圆的感知和体验。8.2教学改进措施教案如下：在今后的教学中，可以尝试引入更多传统美食的制作，让幼儿了解我国丰富的饮食文化。九、拓展及延伸教案如下：9.1汤圆的制作技巧教案如下：如何制作出美味的汤圆，以及不同口味的汤圆制作方法。9.2汤圆的文化背景教案如下：汤圆在我国的历史渊源和文化内涵，以及与其他传统节日的关联。9.3家庭亲子活动建议教案如下：鼓励家长与重点和难点解析一、教学内容教案如下：汤圆，是我国传统的美食之一，有着丰富的文化内涵和历史渊源。本次教学内容主要包括汤圆的来历、制作过程和寓意。1.1汤圆的来历教案如下：汤圆起源于我国唐朝，相传是一位名叫元宵的姑娘发明的，用以祭奠天上的月亮。后来，汤圆逐渐成为我国的传统美食，尤其在元宵节期间，家家户户都会制作汤圆，寓意团团圆圆、幸福美满。1.2汤圆的制作过程教案如下：汤圆的制作过程分为和面、制馅、包汤圆三个步骤。和面是指将糯米粉和水混合均匀，制成面团；制馅是指将黑芝麻、红豆沙等食材炒香，磨成粉末，再加入糖和油等调料，制成馅料；包汤圆是指将馅料包入面团中，制成圆形的食物。1.3汤圆的寓意教案如下：汤圆的寓意主要体现在其形状和名称上，圆形象征着团圆和完整，寓意着家庭和睦、幸福美满。同时，汤圆的名称中也包含了团圆的寓意，希望每个人都能与家人团聚，享受天伦之乐。二、教学目标教案如下：通过本次教学，让幼儿了解汤圆的来历、制作过程和寓意，培养幼儿的动手能力和团队协作精神，提高幼儿对我国传统文化的认识和热爱。2.1认知目标教案如下：幼儿能说出汤圆的来历、制作过程和寓意，知道汤圆是我国的传统美食。2.2技能目标教案如下：幼儿能动手制作汤圆，提高幼儿的动手能力和实践能力。2.3情感目标教案如下：培养幼儿对我国传统文化的兴趣和热爱，增强幼儿的民族自豪感。三、教学难点与重点教案如下：3.1教学难点教案如下：汤圆的制作过程，尤其是包汤圆的技巧。3.2教学重点教案如下：让幼儿了解汤圆的来历、制作过程和寓意，培养幼儿的动手能力和团队协作精神。四、教具与学具准备教案如下：4.1教具准备教案如下：多媒体课件、讲解板、汤圆制作材料（糯米粉、黑芝麻、红豆沙、糖、油等）、烹饪锅具等。4.2学具准备教案如下：每个幼儿准备一份汤圆制作材料，包括糯米粉、黑芝麻、红豆沙、糖、油等。五、教学过程教案如下：5.1引入环节教案如下：通过多媒体课件介绍汤圆的来历，引发幼儿的兴趣。5.2讲解环节教案如下：教师详细讲解汤圆的制作过程，引导幼儿了解每一个步骤。5.3实践环节教案如下：幼儿分组进行汤圆制作实践，教师巡回指导。教案如下：六、板书设计教案如下：6.1板书内容教案如下：汤圆的来历、制作过程、寓意。6.2板书结构教案如下：汤圆的来历——唐朝、元宵姑娘；汤圆的制作过程——和面、制馅、包汤圆；汤圆的寓意——团圆、美满。七、作业设计教案如下：7.1作业内容教案如下：让幼儿回家后，与家人一起制作汤圆，感受团圆的氛围。7.2作业要求教案如下：拍摄制作汤圆的照片，第二天分享给老师和同学。八、课后反思教案如下：8.1教学效果反思教案如下：本次教学活动中，幼儿积极参与汤圆制作实践，对汤圆的来历、制作过程和寓意有了更深入的了解。同时，通过与家人一起制作汤圆，增强了幼儿对团圆的感知和体验。8.2教学改进措施教案如下：在今后的教学中，可以尝试引入更多传统美食的制作，让幼儿了解我国丰富的饮食文化。九、拓展及延伸教案如下：9.1汤圆的制作技巧教案如下：如何制作出美味的汤圆，以及不同口味的汤圆制作方法。9.2汤圆的文化背景教案如下：汤圆在我国的历史渊源和文化内涵，以及与其他传统节日的关联。9.3家庭亲子活动建议教案如下：鼓励本节课程教学技巧和窍门一、语言语调在讲解汤圆的来历、制作过程和寓意时，使用生动、形象的语言，结合适当的语气和语调，吸引幼儿的注意力，激发他们的兴趣。例如，在讲述汤圆的来历时，可以用神秘的口吻讲述元宵姑娘的故事，让幼儿产生好奇心。二、时间分配三、课堂提问在教学过程中，适时提出问题，引导幼儿思考和参与。例如，在讲解汤圆的制作过程时，可以提问幼儿：“你们知道汤圆是如何制作的吗？”、“制作汤圆需要注意哪些事项？”等问题，激发幼儿的思维和参与度。四、情景导入在引入环节，可以通过多媒体课件展示汤圆的图片，或者播放制作汤圆的视频，让幼儿直观地了解汤圆的外观和制作过程，引发幼儿的兴趣。例如，可以展示汤圆的图片，让幼儿观察汤圆的外观特点，然后提问：“你们知道这是什么吗？它叫做汤圆，我们一起来学习一下它的制作过程吧！”教案反思然而，在教学过程中，我发现自己在提问环节的引导不够充分，可以更加有针对性地提问，引导幼儿深入思考。另外，在情景导入环节，可以增加一些互动环节，让幼儿更加主动地参与进来。在今后的工作中，我将改进提问的方式，提高幼儿的思考和参与度。同时，我还将尝试引入更多的互动环节，让幼儿更加主动地参与教学过程，提高教学效果。附件及其他补充说明一、附件列表：1.多媒体课件2.讲解板3.汤圆制作材料（糯米粉、黑芝麻、红豆沙、糖、油等）4.烹饪锅具5.汤圆制作指南6.家庭亲子活动建议书7.课后作业指导二、违约行为及认定：1.甲方未按照约定时间提供教学场地和设施。2.甲方提供的教学场地和设施不符合约定标准。3.乙方未按照约定时间完成教学任务。4.乙方未按照约定标准进行教学。5.任何一方未履行合同义务或履行不符合约定。三、法律名词及解释：1.甲方：指提供教学场地和设施的一方。2.乙方：指承担教学任务的一方。3.违约：指未能履行合同义务或履行不符合约定的行为。4.合同义务：指合同中约定的甲乙双方应尽的责任和义务。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.教学场地和设施不符合标准：及时与甲方沟通，要求甲方按照约定提供符合标准的教学场地和设施。2.乙方未按时完成教学任务：乙方应按时完成教学任务，如遇特殊情况需提前与甲方沟通并协商解决。3.乙方未按标准