有机果蔬食品有限公司项目建议书可行性方案

有机果蔬食品XX项目建议书可行性方案 4 4 5 5 5 6 5 6 6 6 6 7 7 8 10 10 11 11 12 12 13 14 14 14 15 17 18 18 18 18 19 19 20 21 23 23 24 25 25 26 27 27 29 30 30 31 31 33 34 36间集中，极容易因时滞销而造成积压腐烂。我国果蔬贮种果蔬方便食品。因其具有纯天然（加工后仍能保持原有色泽，风味和营养，且无需任何食用化学添加剂）低脂肪，低热量和高纤维素的特点，食之味道鲜美，风味各异，香脆可口，老少皆宜，有益健康，术加工食品，果蔬脆片具有很高的附加值，现行价格表明，其利润达术。即在真空条件下，将新鲜果蔬经低温油炸脱水脱油后制成，该技遭受相当大的经济损失，因而中国市场上见不到国产的果蔬脆片产品，使该项目的开发一度滞后，给果蔬脆片蒙上了一层阴影。中国科研人员，不惜耗时六年进行了不懈的工业化生产研究，在吸收、借鉴为适应人们提供健康自然的有机果蔬类农产品,研究开发，规模生产，低成本生产运营，高效营销于一体，具有能够保持果蔬类农产品的高效营养价值并且很大程度上解决果蔬类农产提高国家在农业这一方面的发展，并且引领一种时尚健康的消费理3原材料方面受到政府高度重视。符合国家三农政策的强力支5在现在强力支持自行创业的社会环境下，在资金方面会得到...公司在刚刚成立的时候首先我们开发的食品是现在本的回收和公司名气与信誉的推广。达到桃花源品牌大多数人知的效果。在我们获得效益和名气的同时我们开始生产我们的果蔬类农晓的同时回笼我们公司初期的资金运作。然后在品牌打响且资金回笼的同时推出我们公司的主要目标产品果蔬类农产品。同时扩大生4.加强现有的市场销售渠道，并建立销售网络和供应淘宝商的（）6.建立起研发部门，研究开发属于自己的技术，做自己的新产果蔬类农产品着手推向全省。实现市我们的品牌占据市场的巨头，4.稳定保持现有的销售渠道，并且健全部管理，扩展在全国围6.在自己的研发部门中，研究出新型技术，确保果蔬类农产品占据市场巨头，并完成全省的一个初级推广。在自己公司建立起高在全省市场上的地位（采取各种积极措施让全省的大部分消费者完将由我们自己的新型科技生产的新一类的果蔬类农产品直接推向全这一年我们的目标用在稳定全国市场上，在全国人加良好的形象，实现一提到桃花源就想到我们公司产品的预期。具星来当形象代言人，其中我们在广告上需要做到有自己独立的个性章丘电视台，卫视，电视台综艺频道等。其次在各大有名气的在全和小广告。在其中可以在开心网和人人网上的农场相结合。在报纸...第五年推出我们用自己的机器研究的新型产品。并在前面的好宣传和好形另一个加工厂结合现在的加工厂生产更多量的产品来分别实现不同2.3.3长期（五年或十年计划）在这个阶段，我们实现的是在全国围将我们公司的产品实现一个横向和纵向的延伸，将我们公司的市场开拓的更广，保持在市场纵向市场还是放在中期推出的新型果蔬类产品上，以增加公司益。同时扩展我们产品的适宜人群的围，将果蔬类农产品扩展到含钙量高的适合生长发育的小朋友身上和能够健康自然有益于养生的...老年人身上。在很大一部分在消费者心中还是树立一种以生产休闲食品为主的公司。于此同时我们积极维持现有的销售渠道、关系和宣传渠道，并且尽量做到裙带关系的处理和利用，使我们的销售渠整个社会发展中也是不可或缺的。所以我们公司在在第一个五年计划的横向的市场中将着手开发和研究涉足于保健领域的农产品。从原来的以休闲为主的观念中转变到休闲加上医疗保健这么一个层次上。在第一个五年计划在前三年的时间里用于研究和开发在不同年龄段的不同农产品具有医疗保健作用的深加工农产品并且开发新的技术，并且完成在国市场的导入，积极展开宣传渠道和销售渠道将在第二个五年计划中的前三年时间我们公司可以将具有养生作用的产品推广向全国并且在最后的两年时间计划将具有养生作用的农产品推广向世界。此项重大目标就留给接下来的一个又一个不断的五公司将与农业大学或者其他农业机构协商，请他们到公司兼职，充分发挥他们的聪明才智，最大限度地为我公司所用。满足我公司人我们适时调整用人政策，通过猎头公司等其他途径，招聘一些专业高级工程师，为我公司技术负责人以与其他专业人才，通过人才招聘会，招聘公司急需的大学生，充实公司的技术力量。满足我公司有培养前途的，要创造条件把他们送到有关院校进行专门的理论培大胆使用，给他们压担子，使其早一点成材，满足我公司长期人才...在工作中鼓励竞争，对于公司部少量文化程度低、专业不对口的人员，鼓励工作消除歧视，争取培养公司所需要的人才。通过以上措水产品和畜产品，名优特产较多，章丘特产、绿色食品有诗曰：五百本公司选址章丘正式看好章丘优越的地理条件,和广阔的消费市场,市场上的油炸食品以其特有的口感一直深受人们的喜活水平的不断提高，人们对于饮食的要求已经达到天养成分会受到破坏；高温下反复使用炸油，油中的成分发生聚合反应，会产生致癌物质；常压下的油炸食品含油量过高，不适合高血压、高血脂等特殊人群食用;而且其加工围受到限制，淀粉类或含淀粉量较高的食品等。这一系列问题的提出使低温真空油炸技术脱颖而出，受到广大科研人员的关注。近年来风靡国际市场的纯天然方便食品——果蔬脆片就是利用真空油炸技术生产出来果蔬脆片是近年来研究开发的一种果蔬风味食品，由于其保持了原蔬菜水果的色、香、味并有松脆的口感，低脂肪、低热量、高保存期长等特点，在国外市场受到上广大消费者欢迎。果蔬脆片是以多种新鲜水果、蔬菜为原料在真空低温状态下，瞬间油炸而成的素与芳香物质的损失，抑制微生物和酶的有害作用，充分保持蔬菜原有的色泽与香味。果蔬脆片加工真空低温油炸技术，可以生产多酥脆可口、老少皆宜，满足国外广大消费者追求饮食天然品质、回归自然、本色本味的愿望，符合国际食品科技发展的潮流。被誉为二十一世纪的天然食品和太空食品。近年来，随着国外食品科学研技术已进行了深入研究，从技术的开发到应用相对成熟，目前已陆...续开发出系列的特色天然食品，如水果、蔬菜、真菌类与谷物类等食品。但国同行业对此项技术的应用并不普遍，市场上此类产品也不多见。投产低温真空油炸果蔬脆片项目，将推动我国现有食品结铁等10多种天然矿物质元素。鉴于此，公司决定从红薯入树立品牌形象，并为扩大生产规模积累资金和奠定基础后，进行更为全面更为多元化的低温真空油炸果蔬产品开发。研究开发低温真空油炸红薯脆片,能够充分利用章丘的薯类资源，节本增效，解决农民“卖薯难”问题，提高红薯产业综合效益，增加农民收入；又能开发一种满足大众需求的全天然、高品位的营养食品，丰富人们生活需求。我公司通过利用真空油炸技术进行红薯脆片的开发，实现红薯产品的深加工，提高了农产品的附加值；同时将绿色环保的饮此时期我们主要上市的是符合人们口味的红薯片、桃肉片、苹水在常压下的沸点是100℃,真空系统相对于大气压而言是处于负压状态，随着系统中压力的降低，水的沸点也相应降低，真空40℃[1]。此时，利用炸油作为传热媒介，即可在较低的温度下达到水的沸点，食物中的水分受热蒸发而溢出。真空系统中空气含量低于大气环境，氧气含量也较低。油炸加工过程在低含氧量的状态下进行，可以减轻甚至避免氧化作用带来的危害，例如脂肪酸败、酶...在油脂中并不溢出，并且经过脱水过程后，这些香味成分进一步得到浓缩，因此可以很好地保存食物原有的香味。此外，在低含氧量的状态下进行油炸加工，食物不易褪色、变色、褐变，保持了食物本身的颜色。但是对于油溶性色素，如类萝卜素、叶绿素等，在油炸的过程中色素容易溢出，因此，对于含有此类色素的食物要进行水分就会受热蒸发而喷出，从而形成食物疏松多孔的结构和松脆的盐、维生素等不会受到破坏，产品具有低脂、低热量、高纤维素等减少甚至防止有害物质的生成,提高了炸②蔬菜类：萝卜、南瓜、西红柿、四季豆、红薯、马铃薯、大57桃97枣4...应尽可能缩短原料从切片至入油锅的时间，原料暴露空气中的时间以便降低油炸前原料含水率，有固形、缩短油炸时间的作用。将原料装入炸筐后放进油炸罐旋固好，立即关闭密封门抽真空，控制一加热油炸罐，在真空低温下油炸原料脱水，选择不同的温度和油炸时间，确定温度对甘薯片水分、脂肪的影响。由于油炸初期水蒸气4.真空脱油油炸结束后应立即脱油，以免物料温度下降影响脱5.调味按不同品种可调制成不同的风味，主要向产品喷涂调味6.包装一般采用真空铝塑包装或真空充氮铝箔塑包装。根据不（1）原料：采摘的果蔬要求有一定的硬度，一般成熟度以八成（2）原料的选择性：质地较疏松的果蔬不易加工，油炸时易（4）预热油温：油应在贮油罐中加热至100℃,这样可提高传段时间后真空度达到某一水平线不再变化，而温度上升较快，这时根据加热方式、搅拌方式、出入料方式、蒸汽排出孔设计方式浸没在油中直接对油进行加热。此方法的优点是加热均匀，热效率高，热损失小；用电作为热源在生产过程中省去了锅炉以与锅炉房（2）蒸汽加热。以蒸汽作为加热介质，比较适合一定规模的工业生产。其加热器可以是螺旋盘管，也可以使夹层，目前这种类型的设备一般采用夹层加热。夹层的结构比较简单，一般为锅体高面要承受夹层蒸汽的压力，另一方面锅又具有很高的真空度，所以要求锅的设计必须达到一定的厚度才能具有足够的强度，否则就会变形。此外这种方式为外层加热，生产过程中若无搅拌，锅产品受4．管理团队...“桃花源”有机果蔬食品加工XX（2）采购销售部：集采购与销售与一体，各部长与部下的职能详见（3）财务部：统计好每一个不同时阶段的不同财务情况。职能在中...添员的时候，人事部还负责招聘，新人培训，掌握公司同时之间的如公司有新的产品，销售部就要帮本新产品推销、宣传到一些消费者手里。还有一点很重要，就是销售一样产品必须根据市场的变化应商，并且如果我们要开设分厂，采购部需要了解社会的不同地区财务管理制度的实施和运转。负责组织全企业的经济核算工作，组织编制和审核会计、统计报表，并向上级财务部门负责报告工作，按上级规定时限与时组织编制财务预算和结算。负责组织财会人员搞好会计核算，正确、与时、完整地记帐、算帐、报帐，全面反映季、年编制和执行财务计划，正确合理调度资金，提高资金使用效率，指导各部门搞好经济核算，为企业发展积累金管理，组织各营业部门收银员、出纳员按规定程序、手续与时做好资金回笼，准时进帐、存款，保证日常合理开支需要的供给。负责办理银行贷款与还贷手续。遵守、维护国家的财政纪律，严格掌握费用开支，认真执行成本物资审批权限、费用报销制度。合理制定各部门的生产指标、成本费用、专项资金和流动资金定额，尤其应做好对三大成本费用（即食品、用具成本，劳动费用成本，能源销售成本）的控制，精打细算，确保经济效益。督促、检查企业固注意发现和处理财产、物资管理中存在的问题，确保教训.监控每个项目的执行情况,汇总每一切管理行为向主管领导负责；严格执行公司规章制后勤决算工作，并组织计划的实施和检查；负责员工生活费用管理和核算工作。建立健全员工生活费用成本核算制度，制定合理的生活费用标准，对盈亏超标准进行考核；负责做好公司经营用水、电管理工作。认真抓好水、电的计量基础管理工作，定期检查和维修计量器具，抓好电器设备和线路的保养维修工作，加强用水、电费责公司部治安管理工作。维护部治安秩序，搞好治安综合治理，预防犯罪和治安灾害事故的发生，保护公司财产的安全，确保生产、防灾害事故为主要容的安全保卫责任制，做到组织落实、制度落实和责任落实；严格门卫登记制度。一切进出公司的物资，严格门卫由保卫科查处；按时完成公司领导交办的其他工作任务这个创新机制包含两方面的容：一是技术创新机制...技术创新：企业技术创新是包括研究、开发、生产、营销等企业经营各环节的活动，决不仅仅是技术部门的事。人是技术的创造者，一个好的技术创新机制能够给技术人员一个好的环境，能使人体制创新：一种适应新经济时代发展的技术创新机制应该具备实行新产品开发、科研开发的项目负责制。项目负特别强调承认人在其中的作用和贡献，其核心思路是：落实各类技推行岗位竞争末位淘汰制。鼓励和提倡在公平环境下的岗位竞争，技术人员如果长期不努力，不能成为独挡一面的人才，那么企业就要考虑调整岗位，否则新一代人才也成长不起来。技术队伍推术人员可以带现场技术问题和经验到开发部门工作，科研人员可以带着科研成果到生产现场去做技术转化工作，建立这种人才流动机制，可以解决长期在一个岗位工作带来的偏颇，有利于培养一专多建立现代企业制度，是企业改革的方向。建立现代企业制度的目的是解放和发展生产力。我国的高新技术企业，很大一部分属于民营企业，对于这些企业，只有对其进行企业改革，建立现代企业制度，才能够提高企业市场竞争能力和应变能力，才能从根本上确企业应当通过技术创新形成自己的核心能力、核心业务。技术个特色业务。这定会带来数量可观的消费者，也会拉动超市其他产种植蔬菜、瓜果，加工罐头和制作脱水蔬菜过程的的照片，以显示刻担心着我们吃的蔬菜、瓜果农药残留是否过量，是否添加了对健康有害的物质，是否被工业三废污染，是否……不要急，让有机农有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品。没有农药，没有化肥，没有激素，没有任何合成物质。吃有机农产品，吃得放奖项设置有：有机白菜一颗，有机芹菜一颗，有机冬瓜一个；一次另一方面，价格降低，消费者会买去尝试，也加大了有机蔬菜、瓜④可以拿出一部分的有机罐头给过往的顾客尝试，这也是水果①有机产品没有化肥，没有农药，没有激素，是完全无害的食品。在自己可承受的围，多花一点钱，买来一份健康。既省了以后看病的医药费，也不用忍受病痛的折磨。身体是革命的本钱，有了片片，这个比例在高中生、大学生中更高，即保守估计我们公司的元，即市场每月最低能吸收价值2000万元的薯片，在公司创立初期不同的计算含量分配工资，据初步统计平均每人1500每月，月支出元，我公司每年需发放工人工资36万，减去初期产品原材料的成本拓展顺利，在第二年，我公司还不考虑拓展以外的市场，而是增加广告投入与增加机器数量来进一步提高我公司在地区的市场占有发展的四项方针：“营养、卫生、科学、合理”，这与国际食品工水果、蔬菜等诸项食品中，除粮食占第一位外，水果年人均23kg，在缓解淡旺季节，减少新鲜果蔬损失，南北果蔬调剂，丰富人们膳食营养诸方面，将起到关键性作用。再有，在人类生存空间不断遭受污染，自然生态失衡的今天，人体的环境也受到了很大影要来自食物和空气污染两方面的伤害，由于食物引发的疾病多，所以开发天地然食品势在必行。果蔬脆片水必定成为具目前我国脆片的消费水平还相对较低，有着相当大的市场空间。在对本题的调研中我们特意没有提每盒薯片的重量，只是让消费者感觉每盒脆片的合理价位是多少钱最合适。结果调查显示消费者认为元的消费者几乎一样多，分别为47.6%和46.6%；认为每盒在10元的重量为产品进行价格定位。通过对本次调研数据的交叉分析我们又发现，大多数消费者更多偏好原味；而对于男性消费者对烧烤味和烤肉味需求比较大。消费者吃脆片的目的主要是为消遣，饿了吃脆片的消费者很少。可见产品是典型的休闲食品。我们企业应根据该类产品的消费目的的差异制定相应的品牌传播策略，除了理性的产品功能或口味方面的诉求外，感性层面寻求与少男少女价值观和是盒装的还是袋装的薯片，打开后就有一部分是碎的，边吃碎的就会越来越多。也有少部分消费者认为现有薯片产品的不足还有太油腻，不便携带，没有营养和包装浪费等，但量少和薯片易碎是消费并加上流行元素,受消费者的喜爱比较大，并且现在薯片的市场这么好，如果突然增加一种果蔬片，相信顾客在国际市场果蔬脆片升温之际，国果蔬脆片的市场还未得到开），下降后，仍占有小食品市场的相应份额，每年仍保持数亿元的的产状态，“锅巴”和“膨化食品”就是最好的例证，随着果蔬脆片多成为象糕点、糖果、饼干一样进入中国寻常百姓家，其消费需求是其它相关品类之间的竞争。前两年增长迅速的膨化食品与薯片类产品增长速度明显放缓，而休闲食品类中的口香糖、饼干类产品增幅们之间的竞争：前两年增长迅速的膨化食品与薯片类产品最近的增长速度明显放缓，而同是膨化食品的米饼类产品，则被消费者普遍认为较为健康，因而继续保持了迅速的增长势头；品类间的竞争就更加激烈，比如原来主要为了充饥而食的饼干类产品，如今出现了越来越多的以小巧的包装、可爱的图案以与松脆的口感来吸引消费而不再是单纯的充饥。也就是说，满足的是消费“需要”而非消费在渠道方面，几大品类休闲食品的增长都主要是依靠现代通路普通薯片市场竞争趋势的分析，我们可以对果蔬片市场竞争做借鉴分析。本土品牌企业整合，提高竞争食品的消费一定程度上依赖于不够响亮，但是也不乏有发展较好的企业。虽然本土休闲食品企业市场前景广阔，并且食品业已经进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，市场细分和行业整合也将完成，因此，休闲食品企业应抓住发展机遇，通过新产品研发、品牌建设和市场拓展等手段，运用企业看好中国市场。本土休闲食品企业想要立于不败之地，就要努力提高产品的质量，不断创新产品，并且要更加注重品牌的树立和健康个性是竞争卖点据了解，休闲食品每年都有很多新花样推大卖场的进口商品区看到，这里的进口食品品牌有好几个，而健康营养则是商家主推的概念，消暑、养颜、低热量、低脂肪、低糖成快乐的食品。曾经的零食，多是父母为孩子准备的。而如今，零食已经不再是只属于儿童的，不同年龄层的人都很青睐休闲食品。特别是有消费能力的白领、青年情侣，他们看重品牌，只要味道好、一些消费者表示，休闲食品较受家庭喜爱，一家人围边吃边看，很惬意。休闲食品琳琅满目，不仅让消费者有了更多的选择，同时，也成为一种加强亲情、沟通情感的润滑剂。现在很多批发市场、小商店、小卖部等出售的休闲食品，种类和大卖场的差不多，但其品质不能让人信任，从包装到“容”的惨烈市场竞争随着行业的发展，休闲食品的市场竞争也愈发激烈。这种激烈不仅仅创新上。有数据显示：前两年