零售管理（第2版）教案 项目六　零售商品管理与采购_第1页
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文档简介

浙江金融职业学院教案教师姓名授课日期授课班级授课形式讲授●实验〇实训●练习〇其他〇授课章节名称项目六零售商品管理与采购教学目的了解与掌握商品管理中品类管理的基本内容，包括品类管理的定义，商品品类的划分；理解品类组合的内涵与应用；了解与掌握商品陈列的基本原则与方法，能够设计卖场商品配置表；了解商品采购的基本原则、方法与采购流程。教学重点品类管理的内涵、商品采购的主要方法。教学难点货架商品的组合与优化分析更新、补充、删节内容无课外作业课后体会与建议授课主要内容或板书设计项目六零售商品管理与采购 模块1大家来讨论 生鲜超市成为“新零售”布局重点 模块2基本知识 一、商品管理 二、商品陈列 三、商品采购 模块3操作指导 一、商品配置表的制作流程 二、商品采购业务流程 模块4案例分析 案例1高调开始、草草收场,玛莎百货败走中国 案例2雷军追捧的Costco,美国版的实体新零售物种 模块5知识拓展 国内零售行业自有品牌的发展 模块6团队项目实战训练作业布置：

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