2023–2024学年八年级生物上册同步学与练（人教版）细菌和真菌的分布（原卷版）

5.4.1细菌和真菌的分布学习目标学习目标课程标准学习目标新课标的要求是：既要让学生获得基本的学科知识，又要帮助学生学会解决问题的思路、方法。课程标准与本节对应的内容要求是：“通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物”。帮助学生了解以菌治毒等科学知识，对生物的多样性及其保护也起到基础的作用。1.通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌.真菌感染的食品和生物。2.通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作。3.探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件。4.引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。002吃透教材温馨提示：请先预习通读课本（一）基础知识梳理识必备一、观察菌落1.菌落：______个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的______。2.细菌和真菌的菌落特点。菌落图示大小颜色形态细菌菌落____大多数无明显颜色表面或光滑黏稠，或______真菌菌落______红、褐、绿黑、黄等不同颜色呈绒毛状、___状或蜘蛛网状3.培养细菌、真菌的一般方法。①配制培养基——用______(或土壤浸出液、牛奶)与______混合。②灭菌——将配制好的培养基进行______灭菌。③冷却——培养皿要冷却后再用,并且不要随意打开培养皿。④接种——将少量的______转移到培养基上。⑤培养——把接种后的培养皿放在______的培养箱中,也可以放在______的地方培养。二、探究细菌和真菌的分布1.分布：土壤中、水里、空气中乃至我们的_____上,都能找到细菌和真菌。2.生存条件：水分、适宜的______、______等。有的还要求某些特定的条件,如有些细菌必须在无氧条件下生存。（二）课前聚焦抓重点【想一想，议一议】这是一幅现代化养鸡场的照片。养鸡场又不是医院,饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢?给散养的鸡喂食时不用穿白大褂,这又是为什么?【探究】检测不同环境中的细菌和真菌问题：各种环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一些?哪种环境中更少一些?哪种环境中根本没有?探究思路如果请你帮幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法?他们说得有道理吗?请你参照细菌和真菌培养的一般方法，在老师的帮助下，设计并实施检测不同环境中细菌和真菌的探究活动。各小组探究的侧重点可以不同，因此问题和假设也可以不一样。探究的重点是观察菌落的形成,并做好记录，得出相应的结论。材料用具每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌)，无菌棉棒，透明股带，标签纸，放大镜。提示1.没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。想一想，为什么要有两套装有培养基的培养皿?各有什么用处?2.在标签纸上标出组别、实验日期、编号(1号或2号)，将标签贴在培养皿的底面。3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌。例如，在教室、草地、树林、汽车站等地方，打开培养皿，暴露在空气中5~10分钟，再盖上，封好。又如，用无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦拭口腔内部、手心等处,在培养基上轻轻涂抹。如果你想检测硬币上有没有细菌或真菌，只需将硬币放在培养基上轻轻按一下。4.应考虑好将培养皿放在怎样的环境条件下培养。两套培养皿需要放在同一环境条件下培养吗?5.设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。讨论1．为什么培养皿和培养基在接种前要高温处理?为什么要使用无菌棉棒?2.提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤?3.汇总全班的探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的?4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中，可能有不存在细菌和真菌的情况吗?若有，是什么情况?为什么?5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件?003知识精讲知识点01观察菌落1.菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。2.菌落特征特征菌落大小形态颜色细菌菌落较小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易于挑取等多为白色真菌菌落较大霉菌菌落常呈絮状，绒毛状或蜘蛛网状霉菌菌落有时能呈红，褐、黑，绿，黄等不同颜色3.菌落的培养(1)制备培养基。用琼脂(—种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作培养基常用的材料之一)和牛肉汁(或土壤浸出液、牛奶等)混合在一起配制而成。(2)高温灭菌。将配制好的培养基倒人培养皿或其他容器内，进行高温灭菌，冷却后即可使用。(3)接种。将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程，叫做接种。接种时应注意不要将培养基暴露在空气中。(4)恒温培养。将接种后的培养皿放在恒温箱或温度适宜的环境中培养。知识点02探究细菌和真菌的分布1.检测不同环境中的细菌和真菌(1)提出问题：手心和手机都有细菌、真菌吗?哪种环境更多?(2)作出假设：手机上的细菌，真菌更多些。(3)制订计划①材料用具：三套装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)、无菌棉棒、标签纸、放大镜。②实验步骤a.将三套培养皿编号1、2、3。b.将擦拭手机的棉棒涂抹在1号培养基上；将擦拭手心的棉棒涂抹在2号培养基上；3号培养基不作处理。c.将三套培养皿同时放在温暖的地方培养。d.2天后观察记录。e.重复3次以上实验，求平均值。组别菌落情况1号培养基2号培养基3号培养基ABCABCABC菌落数目434442353232000平均值43330(4)得出结论细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布多少不同。2.生存条件(1)基本生存条件：水分、适宜的温度、有机物等。(2)特殊生存条件：有一些真菌还需要一些特定的生活条件。例如，有的需要氧气参与才能生存繁殖，有的在不存在氧气的地方才能更好地生存繁殖。004题型考法考法01菌落的观察和培养1.菌落：（1）概念：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落，可用于鉴定菌种。（2）菌落的特征特征菌落大小形态颜色细菌菌落较小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易于挑取等多为白色真菌菌落较大霉菌菌落常呈絮状，绒毛状或蜘蛛网状霉菌菌落有时能呈红，褐、黑，绿，黄等不同颜色2.菌落的培养图片步骤具体做法制备培养基用琼脂(一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质,是制作培养基常用的材料之一)和牛肉汁(或土壤浸出液﹑牛奶等)混合在一起配制而成。高温灭菌将配制好的培养基倒人培养皿或其他容器内,进行高温灭菌,冷却后即可使用。冷却后灭菌将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程,叫接种。接种时应注意不要将培养基暴露在空气中。恒温培养将接种后的培养皿放在恒温箱或温度适宜的环境中培养。【题型示例1】(2023年四川省眉山市中考生物真题）细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，但在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。下列有关叙述正确的是（）A．每个菌落由大量不同种的菌体集合而成B．一个菌落是由一个细菌或真菌细胞构成C．菌落特征可作为鉴别细菌与真菌的依据D．在液体培养基中培养细菌时可形成菌落考法02实验：检测不同环境中的细菌和真菌1.实验过程培养皿ABC步骤一装有牛肉汁培养基的培养皿进行高温灭菌处理步骤二用无菌棉棒在洗手前的手心取样，轻涂于培养基上用无菌棉棒在洗手后的手心取样，轻涂于培养基上不做处理步骤三将A、B、C培养皿放在培养箱中培养，每天观察一次，做好记录2.实验现象及结论（1）预期现象：经一段时间培养后,会发现“洗手前”培养皿中菌落较多,“洗手后”培养皿中菌落较少,而对照培养皿中无菌落产生。（2）结论：手上有细菌或真菌存在,洗手后,手上的细菌或真菌减少了。3.注意事项(1)培养皿高温处理的目的：杀死培养基和培养皿上的杂菌,以排除其他杂菌的污染。(2)接种问题：实验中要使用无菌棉棒进行接种,目的是防止棉棒上微生物污染培养基。(3)结果记录问题：及时登记观察结果,并登记好日期,千万不要在实验过程中打开培养皿。【拓展】细菌和真菌生存的条件多数细菌和真菌的生存需要一定的水分、适宜的温度、有机物等条件,有些还需要无氧环境。【题型示例2】(2022年吉林省长春市生物中考真题)在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，把装有培养基的培养皿打开，暴露在空气中10分钟，再盖上，封好。上述操作相当于培养细菌、真菌—般方法中的（）A．配制培养基B．高温灭菌C．接种D．恒温培养005深层记忆【重难点解读】培养细菌、真菌中各操作步骤的目的操作步骤目的用牛肉汁和琼脂混合制成培养基提供营养高温灭菌防止杂菌的干扰冷却培养基防止高温杀死接种的菌种恒温培养提供适宜的温度【易错警示】1.细菌菌落和真菌菌落的区分：细菌菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；真菌菌落比细菌菌落大几倍到几十倍，霉菌菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。2.不同细菌、真菌生活所需要的条件不同。如乳酸菌必须生活在无氧环境中，酵母菌在有氧、无氧环境中都能生存。【规律总结】探究实验题的解题模型：00601强化训练1.下列哪种环境中，可能没有细菌和真菌分布？（）A.空气B.光秃秃的岩石表面C.土壤D.人造卫星所在的太空2.培养细菌和真菌的一般步骤按先后顺序排列是（）①高温灭菌②接种③配制含有营养物质的培养基④恒温培养A.①②④③B.③①②④C.②①④③D.①③②④3.如图所示的培养基上有两处菌斑：A处较小，表面光滑粘稠，B处较大，为黑色，呈绒毛状。以下判断错误的是（）A.A处可能是某种细菌或真菌的个体B.A处可能是某种细菌的菌落C.B处可能是由一种霉菌形成的D.B处可能是某种霉菌的菌落4.培养细菌、真菌的一般方法有四个步骤：①配制培养基、②接种、③高温灭菌、冷却、④恒温培养。下列选项中排列顺序正确的是（）A.①②③④B.①③②④C.④①②③D.②①③④5.某同学发现家里储存的橘子长出了青绿色的毛。他根据学过的知识判断该“毛“属于（）A.乳酸菌B.霉菌C.大肠杆菌D.金黄色葡萄球菌6.下列关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是（）配制培养基—高温灭菌—冷却接种—冰箱配制培养基—冷却接种—高温灭菌—冰箱配制培养基—高温灭菌—冷却接种—恒温培养配制培养基—接种—恒温培养—观察7.下列符合菌落特点的是（）A.不同的霉菌菌落往往颜色不同B.一个菌落就是一个细菌或真菌C.一个菌落可能由几种细菌共同形成D.细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分它们8.肉类可以放在冰箱冷冻室中贮藏较长时间，也可以通过腌制保存较长时间。这两种食品保存方法的共同之处是（）A.都能除去肉类中的水分B.都能抑制微生物的生长、繁殖C.都能杀灭微生物D.这两种环境缺乏微生物所需要的营养9.在进行“硬币上是否有细菌分布”的探究实验时，用硬币在培养基上轻轻按一下的过程属于（）A.制作培养基B.灭菌C.消毒D.接种10.在发霉的橘子上，有肉眼可见的一个个青色的“斑块”，这是（）A.菌落B.孢子C.芽孢D.种子11.细菌和真菌的培养通常包括以下步骤，请选择正确的排列顺序（）①配制培养基；②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养；③接种；④高温灭菌冷却A.①④③②B.①②③④C.②①③④D.①③②④12.为了证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学分别提出了四种实验方案。四种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组，实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。下列四种方案中最为合理的是A.将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下B.将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下C.两组经灭菌后，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在自然条件下D.两组经灭菌后，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下13.下列有关菌落的描述正确的是（）A.真菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛状B.一个菌落是由一个细菌细胞形成的C.每个菌落都由大量不同种细菌组成D.细菌的菌落比真菌的菌落大14.在炎热的夏季，洗净晾干的衣服不会长霉菌而脏衣服却容易发霉，下列分析错误的是（）A.炎热的夏季湿度大，为霉菌的生长、繁殖提供了必要的水分B.炎热的夏季温度高，为霉菌的生长、繁殖提供了适宜的温度C.与洗净的衣服相比，脏衣服上霉菌的数量多D.衣服上有机物的多少与衣服是否容易发霉无关15.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，有关培养基的叙述，不正确的是（）A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质B.培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理D.接种后的培养基应再次进行灭菌处理16.为探究两种抗生素对某细菌的抑制效果，设计如题图所示实验方案；在无菌固体培养基表面涂布被检测细菌，放置甲、乙和丙三个圆形滤纸片（抗生素可在培养基中扩散，滤纸片周围出现抑菌圈的大小能反映其抑菌效果）。下列说法错误的是（）A.抑菌最有效的是抗生素bB.浸泡滤纸片的抗生素a、b浓度应相同C.丙滤纸片起到对照作用D.此方法可检测抗生素对病毒的抑制效果17.如图是张莉同学设计的一种食物保存方法。把食物充分加热后冷却，放在盆A中，用盆B倒扣上，然后在盆A中加入适量清水，食物可保存2~3天。下列叙述不合理的是（）A.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入D.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖18.阳光能杀菌吗？某兴趣小组同学做了如下实验。准备9个培养皿，加入培养基。彻底杀菌后，各加入1ml含相同浓度的细菌培养液。待各个培养皿获得数量大致相同的细菌后，将这9个培养皿分成三组，置于下表所设置的三种环境中。3小时后，结果如下：A组：直接置于直射阳光下B组：覆盖能阻挡大部分紫外线的透明材料C组：覆盖完全不透光材料开始时+++++++++++++++++++++++++++++++++3小时后+无+++++++++++++++++++++备注：“＋”表示细菌的相对量。（1）在实验前对培养基进行灭菌的目的是________。（2）AB为一组对照试验时，其变量是________。综合AB两组的数据，得出的结论是________________。（3）有小组得出“细菌的生长需要阴暗环境”，他是通过对比哪两组数据得出的？________。综合上表数据，你同意他的观点吗？________为什么？________。（4）勤晒被褥有益身体健康，你能说说其中的道理吗？________________。19.为了检测不同环境中的细菌和真菌，同学们们做过如下的实验：（一）检测池塘水中有没有细菌和真菌。实验步骤如下图，请回答：（1）B过程是培养细菌和真菌一般方法过程中的__