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文档简介

生活案例：“出圈”的馒头大班一次点心环节，孩子们对馒头感兴趣并对其制作展开了激烈的讨论，于是孩子们提问：“老师，馒头是用什么做的？是大米吗？”......从孩子们的回答中，我们可以看出孩子们对面粉一无所知。但是他们对这个话题意犹未尽，于是，我们的探索行动开始了......驱动性问题,驱动型问题：小朋友们想帮助食堂叔叔参与制作馒头，那馒头怎么制作呢？学习目标项目实施探究性问题一：馒头是怎么做成的？馒头制作讨论会点心时间孩子们在吃馒头，对松软的馒头很感兴趣。都很好奇馒头是怎么制作的？所以我们在班级开展了一次馒头制作讨论会...这个馒头里面还有许多的小气泡，好神奇呀，馒头是怎么制作的呢？需要什么材料？放锅里炒吗？馒头白色的？是什么东西做的？制作馒头要用什么工具呢？为什么馒头刚开始是干的，后来又湿了，最后熟了又变成了干的？......

针对孩子们的一系列的讨论会，我们结合小朋友们的问题收集册，做了一面馒头制作问题墙。也针对幼儿的问题开展接下来针对性活动。幼儿联系自己的生活已有经验，结合调查表，我们了解了从面粉到馒头的制作过程。孩子们动手实践。像个糕点师一样一心一意地制作，也像小小探索家一样做观察、做研究，能使孩子更加细致更加严谨，也对馒头的制作更加深入了解。教师思考

兴趣和探索的欲望使孩子们有着探索力和好奇心。对于老师的提问，孩子们结合自己的生活经验，进行归纳总结。在第一次尝试制作馒头的过程中，幼儿需要充足的时间去探索、分工到合作的过程。在制作过程中，我们根据大班幼儿的年龄特点，引导幼儿自主分工合作，结合自己的制作绘制图，进行合理操作，并用自己的方式记录下制作流程。不仅仅使幼儿在观察、操作、记录中对于馒头的制作有了更为全面的认识，也学会了科学的记录方法。像个糕点师一样一心一意地制作，也像小小探索

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