版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
T/CS2023-12-25发布中国商品学会发布本文件起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、北京市海乐达食品有限公司、四地农业开发有限公司、乐陵希森马铃薯产业集团有限公司、东台市食品机械厂有限公司、许昌1薯类主食产品本文件规定了薯类主食产品的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则本文件适用于以马铃薯或甘薯等薯类原料加工而成的主食产品，其他薯类（如木薯）主下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用GB2761食品安全国家标准食品中真菌GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的GB5009.91食品安全国家标准食品中钾、GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的GB7718食品安全国家标准预包装食品GB14880食品安全国家标准食品营养强化GB28050食品安全国家标准预包装食品薯类原料materialsmadef24产品分类以薯类为主要原料，以酵母菌、老面等为发酵剂，经和面、压面、成型、醒发、蒸制或焙烤等4.4薯类复配米产品5.1原辅料要求5.1.1薯类原料马铃薯、马铃薯全粉、甘薯以及甘薯全粉应分别符合LS/T5.1.2生产加工用水5.1.3食品添加剂和营养强化剂5.2感官要求迹及黄色碱斑等明显缺陷35.3.1薯类发酵主食产品），）（a水分指标不计馅料水分含量；b若薯类原料为木薯及其制品，钾（5.3.2薯类面条、米粉产品>14.526），），a若薯类原料为木薯及其制品，钾（以干基计）≥5.4卫生要求5.5净含量6.2.2钾在成品仓库内随机抽取样品，依据组批量，按照GB/7.3.1每批次按出厂检验项目进行检验，检验合格后方7.4.2正常生产时，每半年应进行一次型式检验；有下列情况之一的，应单独进行型式检7.5.2.1型式检验项目全部符合本标准规定，判为7.5.2.2型式检验项目不超过两项（含两项）不符合本标准，可以加倍抽样复检，复检后仍8.2.2包装材料应符合相关食品安全国家标准的规定。包运输设备应清洁卫生，无异味。在整
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2025年营口货运从业资格模拟考试
- 2025年钦州货运资格证题库在线练习
- 天竺鼠冒险之旅的解读
- 消防安全补充协议
- 2025年海南货运从业资格证年考试题及答案详解
- 2025年超高纯气体的纯化设备合作协议书
- 智能供应链分销管理系统开发合同
- 瑜伽馆会员服务合同与健康告知
- 灶师聘用合同
- 宁夏乡村污水处理施工方案
- 称呼礼仪精品课件
- 标准太阳能光谱数据
- 小学校长新学期工作思路3篇
- 四年级下册数学应用题专项练习
- 思想道德与法治课件：第四章 第二节 社会主义核心价值观的显著特征
- 煤矿安全生产事故风险辨识评估和应急资源调查报告
- 建筑结构课程设计说明书实例完整版（本）
- 桥梁桥台施工技术交底（三级）
- 《一起长大的玩具》原文全文阅读.docx
- 醋酸钠化学品安全技术说明书MSDS
- 顶进法施工用钢筋溷凝土管结构配筋手册
评论
0/150
提交评论