TCAAA 110-2023 驴泌乳性能测定技术规范

ICS65.020.30T/CAAA110—2023驴泌乳性能测定技术规范中国畜牧业协会发布T/CAAA110—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中国畜牧业协会提出并归口。本文件起草单位：塔里木大学、青岛农业大学、聊城大学、伊犁哈萨克自治州畜牧总站、阿拉尔新农乳业有限责任公司、内蒙古农业大学、青河县梦圆生物科技有限公司、库车裕万家畜禽养殖农民专业合作社、新疆金胡杨牧业有限公司、内蒙古草原御驴科技牧业有限公司、新疆山海牧业有限责任公司。—阳、纳进程、王欢、芒来、白东义、闫素梅、于治成、郝建东、张建玲、白晋宇、崔成任。—1T/CAAA110—2023驴泌乳性能测定技术规范本文件规定了驴泌乳性能测定对象、测定内容和记录。本文件适用于驴养殖场泌乳性能的测定。2规范性引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB5413.39食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定NY/T800生鲜牛乳中体细胞测定方法T/CAAA057-2021生驴乳3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。将泌乳母驴与驴驹连续隔离8h期间，从母驴乳房中挤出的乳量。3.2也称为日泌乳量，是指泌乳母驴24h内分泌的乳量，按3倍日挤乳量计算。干乳时间dryingtime泌乳期间，母驴连续三天日产乳量低于1kg/d,或隔离8h期间连续三天日挤乳量低于0.3kg/d时，停止挤乳的日期。4测定对象分娩后至干乳时间前的泌乳母驴。5测定内容5.1产乳量5.1.1日挤乳量将驴驹与母驴隔离8h,采用手工或机械挤乳，挤乳间隔时间为4h,连续挤乳两次。称重后，两次挤乳量相加为日挤乳量。计算公式见式(1)。Yj——日挤乳量，单位为千克(kg);Y1——当日第1次挤乳量，单位为千克(kg);2T/CAAA110—2023Y2——当日第2次挤乳量，单位为千克(kg)。5.1.2日产乳量计算公式见式(2)。Yd——日产乳量，单位为千克(kg);Yj——日挤乳量，单位为千克(kg)。5.1.3月产乳量每隔10d±2d测量日产乳量，每泌乳月测量3次。计算公式见式(3)。Ym——某泌乳月产乳量，单位为千克(kg);Yd1——该泌乳月内第1次测定的日产乳量，单位为千克(kg);Yd2——该泌乳月内第2次测定的日产乳量，单位为千克(kg);Yd3——该泌乳月内第3次测定的日产乳量，单位为千克(kg);D1——该泌乳月第1次和第2次测定日期的间隔天数，单位为天(d);D2——该泌乳月第2次和第3次测定日期的间隔天数，单位为天(d);D3——该泌乳月第3次测定和下一泌乳月第1次测定日期的间隔天数，单位为天(d)。5.1.4一个泌乳期产乳量指母驴分娩后到干乳时间前的总产乳量，为泌乳各月产乳量之和。计算公式见式(4)。注：需注明泌乳天数。Yw——一个泌乳期产乳量，单位为千克(kg);Ymi——泌乳第1,2,...,n月产乳量，单位为千克(kg)。5.2乳成分5.2.1采样与保存采样前轻轻摇晃混匀，不得反复过度摇晃。每个时间点取样不低于50mL,并按等比例混匀。采样后应当立即测量乳成分，或装入含0.03g重铬酸钾或等效防腐剂的密封容器中，置于0℃~4℃条件下，三天之内送检。每次采样结束后，应清洗量杯并保证清洁卫生。5.2.2乳蛋白率按GB5009.5规定的方法测定。如果采用乳成分快速分析仪测定，仪器设备需按GB5009.5凯氏定氮法校准。5.2.3月乳蛋白产量计算公式见式(5)。Ypm=Yd1×P1×D1+Yd2×P2×D2+Yd3×P3×D3………………(5)Ypm——某泌乳月乳蛋白产量，单位为千克(kg);Yd1——该泌乳月内第1次测定的日产乳量，单位为千克(kg);Yd2——该泌乳月内第2次测定的日产乳量，单位为千克(kg);Yd3——该泌乳月内第3次测定的日产乳量，单位为千克(kg);3T/CAAA110—2023P1——该泌乳月内第1次测定的平均乳蛋白率，单位为百分号(%);P2——该泌乳月内第2次测定的平均乳蛋白率，单位为百分号(%);P3——该泌乳月内第3次测定的平均乳蛋白率，单位为百分号(%);D1——该泌乳月第1次和第2次测定日期的间隔天数，单位为天(d);D2——该泌乳月第2次和第3次测定日期的间隔天数，单位为天(d);D3——该泌乳月第3次测定和下一泌乳月第1次测定日期的间隔天数，单位为天(d)。5.2.4一个泌乳期乳蛋白产量指母驴分娩后到干乳时间前的总乳蛋白产量，为泌乳各月乳蛋白产量之和。计算公式见式(6)。注：需注明泌乳天数。Ypw——一个泌乳期乳蛋白产量，单位为千克(kg);Ypmi——泌乳第1,2,...,n月乳蛋白产量，单位为千克(kg)。5.2.5乳脂率第三法校准。5.2.6月乳脂产量计算公式见式(7)。Yd1——该泌乳月内第1次测定的日产乳量，单位为千克(kg);Yd2——该泌乳月内第2次测定的日产乳量，单位为千克(kg);Yd3——该泌乳月内第3次测定的日产乳量，单位为千克(kg);F1——该泌乳月内第1次测定的平均乳脂率，单位为百分号(%);F2——该泌乳月内第2次测定的平均乳脂率，单位为百分号(%);F3——该泌乳月内第3次测定的平均乳脂率，单位为百分号(%);D1——该泌乳月第1次和第2次测定日期的间隔天数，单位为天(d);D2——该泌乳月第2次和第3次测定日期的间隔天数，单位为天(d);D3——该泌乳月第3次测定和下一泌乳月第1次测定日期的间隔天数，单位为天(d)。5.2.7一个泌乳期乳脂产量指母驴分娩后到干乳时间前的总乳脂产量，为泌乳各月乳脂产量之和。计算公式见式(8)。注：需注明泌乳天数。Yfw——一个泌乳期乳脂产量，单位为千克(kg);Yfmi——泌乳第1,2,...,n月的乳脂产量，单位为千克(kg)。5.2.8乳糖率按GB5009.8规定的方法测定。如果采用乳成分快速分析仪测定，仪器设备需按GB5009.8校准。5.2.9非脂固形物含量按GB5413.39规定的方法测定。4T/CAAA110—20235.2.10体细胞数按NY/T800规定的方法测定，指标应符合T/CAAA057-206记录6.1记录个体编号、品种、体重、年龄、胎次、产驹日期、产乳量和乳成分。结果保留至小数点后两位，记录格式见附录A。6.2档案至少保存10年。5记录表采样地点(具体到村):存栏数量：记录人(签名)联系方式：序号个体编号品种体重，kg年龄胎次产驹日期1234日产乳量记录表见表A.2。序号个体编号测定日期第1次挤乳量Y1,kg挤乳间隔时间1,h第2次挤乳量Y2,kg挤乳间隔时间2,h日产乳量Yj,kg/d备注1234序号个体编号测定日期第1次挤乳乳样第2次挤乳乳样备注乳蛋白率，%乳脂率