食品企业整顿、清扫、清洁、安全、素养等生产区域6S活动标准要点

食品企业整理、整顿、清扫、清洁、安全、素养等生产区域6S活动标准要点一、整理1．工作区域物品摆放应有整体感2．物料按使用频率分类存放3．三天及三天以上使用的物品在未操作时，不应摆在工作台上4．设备、工作台、清洁用具、及垃圾桶、工具柜应在指定的场所，按水平直角放置5．良品、不良品、半成品、成品要规划区域摆放与操作，并标识清楚（良品区用黄色，不良品区用红色）6．周转车要扶手朝外整齐摆放7．呆滞物品要定期清除8．工作台上的工具、模具、设备、仪器等无用物品须清除9．生产线上不应放置多余物品，不应掉落物料、零料10．地面不能直接放置成品（半成品）、零件，不能掉有零部件11．私人物品应放置在指定区域内12．茶杯应放在茶杯架上13．电源线不应杂乱无章地散放在地上，应扎好规范放置14．脚踏开关电线应从机器尾端引出，开关应定位管理15．按货期先后分“当天货期、隔天货期、隔两天以上货期”三个产品区摆放16．没有投入使用中的工具、工装、刃物等应放在物品架上17．测量仪器的放置处应无其他物品18．绕线机放置处除设备纤维管、剪刀外，不应放置其他物品19．包带机放置处除设备、剪刀、润滑油外，不应放置其他物品二、整顿1．各区域要做区域标识划线（线宽：主通道12厘米，其他8厘米）2．各种筐、架的放置处要有明确标识（标识为黄白色，统一外印）3．所有物品、产品要有标识，做到一目了然4．各区域要制定定位管理总图并注明责任人5．不良品放置场地应用红色予以区分6．消防器材前应用红色斑马线予以标识区分7．卫生间应配以图象标识8．物品摆放应整齐、垂直放置，且须与定位图须吻合9．标识牌、作业指导书应统一纸张及高度，水平直角粘贴10．宣传白板、公布栏内容应适时更新11．下班后，椅子应归到工作台下与台面水平直角放置12．清洁用具用完后，应放入指定场所13．不允许放置物品的地方（通道除外）要有标识14．产品、零件不得直接放置在地面15．固定资产应有资产标识、编号及台账管理16．物品应按使用频率放置，使用频率越高的放置越近17．工装、夹具应按类别成套放置18．成品摆放高度为：普通包装方式1.3米，安全包装方式1.5米19．橡胶筐纸板应按规定区域摆放，定时处理20．设备、机器、仪表、仪器要求定期保养维护、标识清楚，且有记录21．图纸、作业指导书、标语、标识应保持最新状态的有效版本22．易燃易爆危险品要用专在地点存放并标识，旁边需设有灭火器

三、清扫1．地面应保持无碎屑、废包装带、废聚脂膜等其他杂物2．地面应每天打扫并在6S日进行大扫除3．墙壁应保持干净，不应有胡乱贴纸、刻画等现象4．机器设备、工具、电脑、风扇、灯管、排气扇、办公桌、周转车等应经常擦拭，保持清洁5．浸洪、环氧地面应定期清理6．饭堂、物料库屋顶应定期清理四、清洁1．垃圾筐内垃圾应保持在垃圾筐容量的3/4以下2．有价废料应每天回收3．工作台、文件夹、工具柜、货架、门窗应保持无损坏、无油污4．地面应定时清扫，保持无油渍5．清洁用具保持干净6．卫生间应定时刷洗7．共同餐具应定时消毒五、安全1．不应乱搭线路2．特殊岗位持上岗证操作3．电源开关及线路应保持无破损4．灭火器要保持在有效期内，方便易取六、素养1．坚持班前会，学习礼貌用语并做好记录2．每天坚持做6S工作，作内部6S不定状况诊断3．注意仪容、仪表，穿着制服、佩戴工牌上班4．遵守厂纪厂规，不做与工作无关的事5．按时上下班、不早退、不迟到、不旷工6．吸烟到规定场所，不在作业区吸烟7．打卡、吃饭自觉排队，不插队8．不