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文档简介

14I 2 2 2 2 2 3 3本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件由山西省食品安全抽样检验监测标准化技术专本文件起草单位：山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研1食品安全抽检样品管理规范入库、样品保存、样品出库、备样处置和样品DB14/T2954食品抽检备份样品处置工作3.13.24.1样品应按要求进行分类分区管理。4.3样品管理应专人负责。4,4样品在保存和处置等全过程中，应有可追溯的唯一性标识。25.1样品管理人员应由通过资质认定的承检机构经能力确认后的人员担任。5.2样品管理人员应参加承检机构每年组织的培训学习，并考核合格。5.3样品管理人员应熟悉承检机构的样品管理制度、掌握有毒有害物质和食品生物安全风险识别方面5.4样品管理人员应准确记录样品入库、保存、出库和处置等相关信息。6.3粘贴的样品标识应牢固，不应遮挡重要的样品检验信息，也不应粘贴在容易与盛装样品容器分离7.2样品应及时入库并由填写样品入库登记薄，记录样品入库时间、样品名称、数量、状态、保存条7.3样品管理员应详细记录与国抽实施细则、标准或实际要求的样品保存条件的偏8.1应设置具有与样品的数量、贮存要求相适应的相对独立仓储设施。8.2样品库应以无毒、坚固的材料建成，样品库地面应平整，便于通风换气。样品库的设计应能易于维护和清洁，防止虫鼠藏匿，并应有防止虫鼠8.3贮存样品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。8.4如需在暴露样品的正上方安装照明设施，应使用安全型照明设施或采取防护措施。8.5用于保存样品的容器应符合样品的特性需要，必要时进行清洁或消毒。8.6样品贮存的温度应满足样品保存的要求，应与食品标签标示的贮存条件、执行标准或实际要求相a)检验结论合格的，除市场监管部门按有关要求对合格复检备份样品合理再利用外，合格备份样品应当自检验结论作出之日起三个月内妥善保存，剩余保质期不足三个月的，应当保存至b)检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起六个月内妥善保存复检备份样品。剩余保质期不足六个月的，应当保存至保质9样品出库9.1样品管理人员收到样品出库指令文件后，应及时准备出库样品，交付领样人。39.2对超保质期的样品，有可能造成环境污染的样品，样品管理人员应登记造册，上报承检机构管理10.1备样处置应按照国家规定的方式进行，如拍卖、捐赠、销毁、科学研究等。10.2备样应至少保存到产品规定保存期或检验报告异议期结束后，才可处理。11.1样品出

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