高考化学 第9章 重要的有机化合物2双基限时练（含解析）

【备考新思路】高考化学第9章重要的有机化合物2双基限时练（含解析）一、选择题1．(·大庆实验中学模拟)化学与生活紧密相连，对于日常生活中常见物质的成分描述说法正确的是()A．食用白糖的主要成分是蔗糖B．小苏打的主要成分是碳酸钠C．煤气的主要成分是丁烷D．植物油的主要成分是高级脂肪酸解析白糖的主要成分为蔗糖，分子式为C12H22O11，A项正确；小苏打的主要成分是NaHCO3，B项错误；煤气的主要成分为CO，丁烷是液化石油气的主要成分，C项错误；植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，D项错误。答案A2．下列生活中遇到的问题，不涉及化学变化的是()A．汽油可擦去衣服上的油渍B．蜂蚁蜇咬处涂抹稀氨水可减痛C．烹鱼时加入少量食醋和黄酒来调味D．用食醋来除水壶里的水垢解析汽油可以作有机溶剂，可以溶解衣服上的油渍，该过程为物理过程，A项正确；B项中蜂蚁毒液中含有酸性物质，氨水与之发生中和反应，为化学变化；C项中食醋中的乙酸与黄酒中的乙醇在烹制的高温下发生酯化反应；D项是食醋中的乙酸与水垢中的CaCO3、Mg(OH)2等发生化学反应。答案A3．(·沈阳市第二十中学模拟)下列关于有机物的说法正确的是()A．乙烯与Br2发生加成反应生成CH3CHBr2B．酸性高锰酸钾溶液可确定苯和乙醇的混合液中混有乙醇C．葡萄糖、油脂、蛋白质都是可水解的高分子化合物D．乙烯和苯都是平面结构，因为二者分子中都含有碳碳双键解析乙烯与Br2发生加成反应生成CH2BrCH2Br，A项错误，乙醇可以使酸性KMnO4溶液退色，B项正确；葡萄糖、油脂不是高分子化合物，C项错误；苯中的碳碳键是介于单键和双键之间的特殊的键，D项错误。答案B4．“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法错误的是()A．每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．糖类是人体能量的重要来源D．过多摄入微量元素不利于健康解析油脂是重要的营养物质，不能禁食，B项错误。答案B5．(·淮安市芝东中学模拟)下列各组中的反应，属于同一反应类型的是()A．乙烷和氯气制氯乙烷；乙烯与氯化氢反应制氯乙烷B．乙醇和氧气制乙醛；葡萄糖与新制的氢氧化铜共热C．蔗糖与稀硫酸共热；苯和氢气制环己烷D．乙醇制乙烯；苯的硝化反应解析A项中乙烷与Cl2制氯乙烷属于取代反应，乙烯与HCl制氯乙烷属于加成反应；B项中乙醇和氧气反应制乙醛是氧化反应，葡萄糖与新制Cu(OH)2反应也是氧化反应；C项中蔗糖与稀硫酸共热发生水解反应，苯和H2反应制环己烷是加成反应；D项中乙醇制乙烯是消去反应，苯的硝化反应属于取代反应。答案B6．(·沈阳市第二十中学模拟)下列说法正确的是()A．可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质B．分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化C．淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物D．汽油、生物柴油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料解析分馏是物理变化，B项错误；葡萄糖不是高分子化合物，C项错误；酒精含有C、H、O三种元素不是碳氢化合物，D项错误。答案A7．鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是()组别鉴别所用试剂现象与结论A葡萄糖与果糖钠有气体放出的是葡萄糖B蔗糖与蛋白质溴水退色的是蔗糖C油脂与蛋白质浓硝酸变蓝的是蛋白质D淀粉与蛋白质碘水变蓝的是淀粉解析A项葡萄糖、果糖均含有羟基，都能与钠反应；B项向蔗糖与蛋白质溶液中加入溴水均不退色；C项蛋白质遇浓HNO3变黄而不是变蓝。答案D8．(·豫北名校联考)下列关于有机物的说法正确的是()A．乙醇和乙酸能发生酯化反应，只要一种反应物过量酯化反应就能进行彻底B．乙醇、乙酸和乙酸乙酯三者的混合液可用分液的方法将三者分离C．煤的气化和煤的干馏都发生了化学变化，而石油的分馏属于物理变化D．苯不能使酸性高锰酸钾溶液退色，因此苯不能发生氧化反应解析乙醇和乙酸的酯化反应是可逆反应，反应物不能完全转化，A项错误；乙醇、乙酸和乙酸乙酯的混合液，是混合溶液，不分层，不能用分液的方法分离，B项错误；苯点燃条件下与O2反应，是氧化反应，D项错误。答案C9．有关天然产物水解叙述不正确的是()A．油脂水解可得丙三醇B．可用碘检验淀粉是否水解完全C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同解析油脂水解后可以得到丙三醇和脂肪酸，A项正确；淀粉遇碘单质变蓝，若淀粉完全水解，则在溶液中不存在淀粉，碘单质便不变蓝。同理，如果要检验淀粉已经开始水解，可用新制Cu(OH)2悬浊液观察是否有砖红色沉淀产生，B项正确；蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C项正确；纤维素和淀粉的基本结构单元均为葡萄糖，水解产物也均为葡萄糖，D项错误。答案D10．下列对乙烯和聚乙烯的描述中，不正确的是()A．乙烯是纯净物，常温下为气态，聚乙烯为固态，是混合物B．乙烯的性质比聚乙烯活泼C．取等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧后，生成的CO2和H2O的质量分别相等D．取等物质的量的乙烯和聚乙烯完全燃烧后，生成的CO2和H2O的物质的量分别相等解析乙烯是纯净物，发生聚合反应生成聚乙烯时分子中的双键被破坏，性质变稳定，由于相对分子质量变大，聚乙烯为固态，有机高分子化合物都是混合物。由于乙烯和聚乙烯的C、H的质量分数相等，但相对分子质量不相等，所以等质量的乙烯、聚乙烯燃烧时生成的CO2、H2O的量分别相等，等物质的量的两者燃烧时生成CO2、H2O的量不相等，故D项不正确。答案D二、非选择题11．为了检验淀粉的水解情况，某同学设计了以下三个实验方案，并根据实验现象，得出了相应的结论。方案A：淀粉溶液eq\o(→,\s\up17(稀硫酸),\s\do15(加热))水解液eq\o(→,\s\up17(NaOH),\s\do15(溶液))中和液eq\o(→,\s\up17(碘水),\s\do15())溶液显蓝色结论：淀粉完全没有水解。方案B：淀粉溶液eq\o(→,\s\up17(稀硫酸),\s\do15(加热))水解液eq\o(→,\s\up17(新制的CuOH2悬浊液),\s\do15(加热))无砖红色沉淀析出结论：淀粉完全没有水解。方案C：淀粉溶液eq\o(→,\s\up17(稀硫酸),\s\do15(加热))水解液eq\o(→,\s\up17(NaOH),\s\do15(溶液))中和液eq\o(→,\s\up17(银氨溶液),\s\do15(水浴))有银镜现象结论：淀粉已经水解完全了。根据上述操作及现象首先回答结论是否正确，然后简要说明理由。如果三个方案均不合理，请另设计一个方案来证明淀粉已经水解完全了。(1)方案A_________________________________________________________________________________________。(2)方案B________________________________________________________________________________________。(3)方案C_________________________________________________________________________________________。(4)你的方案______________________________________________________________________________________。解析检验淀粉的水解关键是检验葡萄糖和淀粉的存在，检验葡萄糖可用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液，注意检验时加碱中和H2SO4。检验淀粉用碘水，如果变蓝说明淀粉存在。答案(1)结论不正确。如果淀粉只是发生部分水解，未水解的淀粉遇碘(I2)也会呈蓝色(2)结论不正确。如果淀粉已发生水解会生成葡萄糖，但由于水解液没有用NaOH溶液中和，所以加入的Cu(OH)2会溶于硫酸，从而无法氧化葡萄糖，也就无砖红色沉淀生成，但淀粉水解了(3)结论不正确。该实验只能证实淀粉已经发生或正在发生水解，没有证明是否仍有淀粉存在，所以无法证明淀粉是否水解完全(4)合理的方案应该是：12．食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多。(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由_________________________(写结构简式)发生加聚反应生成的。(2)劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH2)4—CH=CH—CH2—CH=CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是()A．分子式为C18H34O2B．一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C．能和NaOH溶液反应D．能使酸性KMnO4溶液退色(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：______________________________________________。(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低。蛋白质水解的最终产物是______________，请写出检验蛋白质溶液的一种方法____________________________________________________________________________________________。解析(1)去掉已知聚合物结构简式中的方括号，还原双键，即得该聚合物的单体为CCl2=CH2。(2)根据亚油酸的结构简式可知其分子式为C18H32O2，A项错误；亚油酸分子中含有羧基，能够与含有羟基的甘油发生酯化反应，B项正确；亚油酸分子中含有羧基，能与NaOH溶液发生中和反应，C项正确；亚油酸分子中含有碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液退色，D项正确。(3)甲醇和乙醇的性质相似，能与钠反应生成H2和甲醇钠。(4)蛋白质水解的最终产物为氨基酸。检验蛋白质可灼烧闻气味，也可取蛋白质溶液加入浓HNO3观察是否变黄。答案(1)CCl2=CH2(2)BCD(3)2CH3OH＋2Na→2CH3ONa＋H2↑(4)氨基酸取蛋白质溶液加入浓HNO3变黄(或灼烧有烧焦羽毛的气味)13．生活中的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇是比较常见的有机物。(1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水______________________________________________。(2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为______________________________________(不用写反应条件)。(3)下列属于乙醇的同系物的是________，属于乙醇的同分异构体的是________。(选填编号)(4)乙醇能够发生氧化反应：①已知4.6g酒精完全燃烧生成液态水时放出的热量为136.7kJ，请写出酒精完全燃烧的热化学方程式：____________________。②乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式：____________________________________________。③下列说法正确的是________(选填字母)。A．乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应B．交警用橙色的酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车C．黄酒中某些微生物将乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了D．陈年的酒很香是因为乙醇和乙醇被氧化生成的乙酸发生酯化反应生成了乙酸乙酯解析乙醇密度比水小，工业上用CH2=CH2与水加成制C2H5OH，其反应为CH2=CH2＋H2O→CH3CH2OH；乙醇的同系物应是烷烃基和羟基相连，与乙醇分子式相同的CH3—O—CH3与乙醇互为同分异构体。乙醇能被酸性KMnO4和酸性重铬酸钾氧化，可用橙色的K2Cr2O7检查司机是否酒后驾车。答案(1)小(2)CH2=CH2＋H2O→CH3CH2OH(3)DE(4)①C2H5OH(l)＋3O2(g)→2CO2(g)＋3H2O(l)ΔH＝－1367kJ·mol－1②2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up17(Cu),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O③BCD14．近年来，由于石油价格不断上涨，以煤为原料制备一些化工产品的前景又被看好。下图是以煤为原料生产聚氯乙烯(PVC)和人造羊毛的合成路线。请回答下列问题：(1)写出反应类型：反应①________，反应②________。(2)写出结构简式：PVC______________________________________________。B：______________________________________________。D：______________________________________________。(3)与C互为同分异构体且可发生碱性水解的物质有________种(a.不包括环状化合物，b.醇中碳碳双键碳原子上不连—OH)，写出其中一种的结构简式___________