(教学设计)第3章 第3节 实验探究课3 探究乙酸的化学性质2023-2024学年新教材高中化学必修第二册(鲁科版2019)

(教学设计)第3章第3节实验探究课3探究乙酸的化学性质2023-2024学年新教材高中化学必修第二册(鲁科版2019)课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教学内容本节课的教学内容来自2023-2024学年新教材高中化学必修第二册（鲁科版2019）第3章第3节“实验探究课3探究乙酸的化学性质”。本节课主要内容包括：

1.乙酸的物理性质：如无色、有刺激性气味、溶于水等。

2.乙酸的化学性质：包括与金属的反应、与碱的反应、与碳酸盐的反应等。

3.乙酸的酯化反应：乙酸与醇反应生成酯的过程。

4.实验操作技能：如滴定操作、蒸馏操作等。

教学过程中，教师应以教材内容为基础，引导学生通过实验探究乙酸的化学性质，培养学生的实验操作能力和科学思维。二、核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括：

1.科学探究与实践：通过实验探究乙酸的化学性质，培养学生的实验操作能力和科学探究能力，使其能够运用科学方法解决问题。

2.证据推理与模型建构：通过观察实验现象，引导学生运用证据进行推理，构建乙酸化学性质的概念模型，培养学生的逻辑思维和科学推理能力。

3.变化观念与平衡思想：使学生理解乙酸与金属、碱、碳酸盐等物质的反应过程，认识化学反应中的能量变化和物质转化，培养学生的变化观念和平衡思想。

4.科学态度与科学精神：通过实验探究和问题解决，培养学生的科学态度和科学精神，使其能够积极探究、勇于创新、严谨求实。三、重点难点及解决办法1.重点：乙酸的化学性质及实验操作技能。

解决办法：通过实验演示、学生分组实验、教师引导学生观察实验现象、分析实验结果，反复练习实验操作，使学生掌握乙酸的化学性质和实验操作技能。

2.难点：乙酸与金属、碱、碳酸盐的反应机理及能量变化。

解决办法：通过教师讲解、引导学生查阅资料、讨论交流，使学生理解乙酸与金属、碱、碳酸盐的反应机理和能量变化，从而突破该难点。

3.难点：乙酸的酯化反应条件及机理。

解决办法：通过教师讲解、实验演示、学生分组实验，使学生了解乙酸的酯化反应条件及机理，从而突破该难点。

4.难点：实验数据的处理与分析。

解决办法：教师引导学生运用滴定、蒸馏等实验操作技能，收集实验数据，并进行处理与分析，培养学生运用数据进行推理和判断的能力，从而突破该难点。四、教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法

本节课的教学方法主要包括讲授法、实验法、讨论法和案例研究法。

讲授法：在讲解乙酸的化学性质、反应机理和能量变化等方面，教师采用讲授法，系统地传授知识，使学生掌握基本概念和理论。

实验法：通过学生分组实验，培养学生的实验操作能力和科学探究能力，使学生在实践中掌握乙酸的化学性质。

讨论法：在教学过程中，教师引导学生进行小组讨论，分享实验结果和心得，培养学生的沟通能力和团队协作精神。

案例研究法：教师提供相关案例，引导学生分析乙酸在实际应用中的化学性质，培养学生将理论知识应用于实际问题的能力。

2.设计具体的教学活动

为激发学生的兴趣和积极性，本节课采用以下教学活动：

（1）实验演示：教师进行实验演示，引导学生了解乙酸的化学性质，为学生分组实验提供示范。

（2）学生分组实验：学生分组进行实验，观察实验现象，验证乙酸的化学性质，培养学生的实验操作能力和科学探究能力。

（3）讨论交流：教师引导学生进行小组讨论，分享实验结果和心得，培养学生的沟通能力和团队协作精神。

（4）案例分析：教师提供相关案例，引导学生分析乙酸在实际应用中的化学性质，培养学生将理论知识应用于实际问题的能力。

3.确定教学媒体和资源的使用

为提高教学效果，本节课采用以下教学媒体和资源：

（1）PPT：教师制作PPT，展示乙酸的化学性质、反应机理和能量变化等知识点，方便学生理解和记忆。

（2）实验视频：教师提供实验操作视频，引导学生正确进行实验操作，提高实验安全性。

（3）在线工具：教师引导学生使用在线工具进行数据处理和分析，培养学生的数据分析能力。

（4）文献资料：教师引导学生查阅相关文献资料，加深对乙酸化学性质的理解。五、教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《实验探究课3探究乙酸的化学性质》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过乙酸的情况？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索乙酸的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解乙酸的基本概念。乙酸是……（详细解释概念）。它是……（解释其重要性或应用）。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了乙酸在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调乙酸的化学性质和实验操作这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与乙酸相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示乙酸的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“乙酸在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了乙酸的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对乙酸的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。六、教学资源拓展1.拓展资源：

（1）文献资料：为学生提供有关乙酸的化学性质的学术论文、研究报告，以加深对乙酸化学性质的理解。

（2）网络资源：推荐一些与乙酸相关的科学博客、教育论坛，供学生自主学习交流。

（3）视频资料：为学生提供乙酸制备实验、乙酸酯化反应实验等视频资料，帮助学生更好地理解实验过程。

2.拓展建议：

（1）学生可以利用图书馆或网络资源，搜集更多关于乙酸的化学性质的资料，扩大自己的知识面。

（2）鼓励学生参与科学博客、教育论坛的讨论，与其他同学分享学习心得，互相促进。

（3）学生可以在家中进行简单的乙酸实验，如乙酸与碳酸盐的反应，以加深对乙酸化学性质的理解。

（4）引导学生关注乙酸在日常生活和工业中的应用，如食品添加剂、药物合成等，提高学生的实际应用能力。

（5）鼓励学生参加科学展览、竞赛等活动，展示自己对乙酸化学性质的理解和创新能力。七、教学评价与反馈1.课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、提问回答情况、学习态度等，评价学生对乙酸化学性质的基本理解和实验操作技能的掌握情况。

2.小组讨论成果展示：评估学生在小组讨论中的表现，包括他们的合作能力、问题解决能力和创新思维。重点关注学生对乙酸在实际生活中应用的理解和提出的新观点。

3.随堂测试：设计一份关于乙酸化学性质的随堂测试，测试内容包括概念理解、反应机理和实验操作等方面。通过测试结果评估学生对课堂所学知识点的掌握情况。

4.实验报告：评估学生在实验过程中的操作技能、数据记录和分析能力。同时，通过实验报告了解学生对实验原理和结果的理解程度。

5.教师评价与反馈：针对学生的课堂表现、小组讨论成果、随堂测试和实验报告，教师应及时给予评价和反馈。肯定学生的优点，指出需要改进的地方，并提供具体的指导和帮助，以促进学生的学习进步和能力提升。同时，教师应鼓励学生提出问题，解答他们的疑惑，确保他们对乙酸的化学性质有全面深入的理解。八、典型例题讲解例题1：乙酸与金属钠反应生成乙酸钠和氢气，写出该反应的化学方程式。

解答：乙酸与金属钠反应的化学方程式为：2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑。

例题2：乙酸与碱氢氧化钠反应生成乙酸钠和水，写出该反应的化学方程式。

解答：乙酸与碱氢氧化钠反应的化学方程式为：CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O。

例题3：乙酸与碳酸钠反应生成乙酸钠、水和二氧化碳，写出该反应的化学方程式。

解答：乙酸与碳酸钠反应的化学方程式为：2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O。

例题4：乙酸与醇乙醇发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水，写出该反应的化学方程式。

解答：乙酸与醇乙醇发生酯化反应的化学方程式为：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O。

例题5：某溶液中加入碳酸钠后产生了气泡，说明该溶液中可能含有哪种物质？

解答：某溶液中加入碳酸钠后产生气泡，说明该溶液中可能含有