2024年酒店月度工作总结例文（2篇）

第6页共6页2024年酒店月度工作总结例文**改写内容**：**一、强化针对性培训，提升安全生产意识**6.鉴于酒店实际情况，结合火灾等典型案例，我们严格执行了酒店、部门、班组三级安全生产培训教育制度。确保参与培训的员工比例超过酒店总人数的____%，使员工深入掌握消防、安全工作的“三懂三会”原则及应急预案的处置方法。此举对提高企业管理水平、增强团队整体素质起到了显著的积极作用。7.在强化业务培训的同时，我们亦注重提升员工的职业意识、职业道德与职业素质。明确告知员工，为客人提供热情、文明、细致、周到的服务不仅是职业道德的必然要求，更是我们义不容辞的责任。强调“一切以宾客为中心”的服务理念，鼓励员工以热情和诚信赢得每一位客人的充分理解和尊重。**二、深化市场营销，优化客源结构**为实现酒店的长远发展，我们致力于在经营销售中寻求经济增长与持续发展的平衡点。通过均衡价格、调整客源结构，积极开发新客户，确保客源群体的稳定与扩大。具体措施包括：1.合理规划旺季预定，最大限度地提升销售额。2.实施协议单位回访制度，根据销售报表排行设计客户回访表，有针对性地选择协议单位进行回访，以拉近与客户的情感距离，推动销售业绩的提升。3.精心做好上门散客的销售工作。面对激烈的市场竞争，我们及时调整经营策略和政策，优化产品设计，使策略求新多变，经营政策随季节灵活调整，以保持高水平的竞争力。**三、细化服务措施，提升宾客满意度**服务质量是酒店声誉与经济效益的基石。我们明确提出服务工作要向细化、优化方向发展，不断增强服务意识，以提高宾客满意度。具体措施包括：1.开展“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武活动，提升员工业务技能和综合服务水平，形成比学赶超的良好氛围。2.树立窗口形象，提高商务接待水平。总台员工以“工作在我手中，服务在我心中”为宗旨，以甜美微笑、问候接待每一位客人，实行“首问责任制”，提供“五心”优质服务，赢得回头客。3.推动个性化服务发展，利用早会时间交流服务心得与技巧，共同提高服务水平。同时，对质量案例进行剖析点评，从客人角度审视服务，找出问题根源，避免重复错误。**四、规范管理，促进健康有序发展**1.上半年，我们根据酒店实际情况制定了《酒店管理实务》，修订完善了财务管理制度，加强了对财务的监督和控制力度。同时，明确了公关接待审批权限及款待标准和审批程序，规范了总台帐务操作及住宿登记制度，确保酒店管理工作更加规范、接待能力更加过硬。2.充分利用内部信息管理系统建立客史档案，对客人特征和历史消费情况进行量化分析，挖掘消费潜力，提高销售额和利润。同时，根据客史档案提供个性化服务，让客人感受到宾至如归的温馨体验。回顾过去半年的工作，我们认识到在物业服务中心等方面仍存在诸多不足。对此，我代表酒店全体员工向大家表示诚挚的歉意，并承诺将在未来的工作中不断改进和完善后勤服务与配合工作。2024年酒店月度工作总结例文（二）(1)业务运营状况本月经营进入了平季，我们预设的收入目标为134500元，该预算基于上月的营业表现制定。然而，由于市场波动的不确定性，实现预算面临一定挑战。值得欣慰的是，我们最终在月度的最后一天成功达成了本月的预算目标，实现了____元的营业额。(2)员工表现与培训员工持续进行自我提升，各岗位的工作能力均有不同程度的增强。面对餐厅员工文化水平的限制，经过三个月的刻苦学习，全体员工都掌握了瑞通系统的使用。然而，后厨人员配置在初期设定为一人负责早餐，后发现需两人协作，因此人员配置进行了相应调整，目前早餐由两人制作，但后厨人员配置仍稍显紧张。经过与厨师长的深入研究，我们意识到餐厅虽小，但菜品种类繁多，涵盖了蒸、炒、煮、凉拌等多种烹饪方式，这要求我们重新审视并调整菜单定位。(3)人力资源配置1.由于原洗碗工在工作中表现出的懒散和不负责任，经过黄总的批准，我们招聘了一名新的洗碗工，目前新员工已正式入职。2.针对自助餐临时工在____号离职的情况，我们已配备了一名全职服务员以确保服务质量和人员充足，新服务员也已开始工作。(4)市场营销策略1.在正餐服务中，我们推行了文苑文晟代金券的发放，通过将代金券融入客房服务，成功吸引了客人的关注，代金券的直观性也取得了令人满意的推广效果，吸引了大量顾客