年产2万吨五味子饮品项目可行性研究报告-2024年重点项目

年产2万吨五味子饮品项目可行性研究报告-2024年重点项目编制单位：北京智博睿项目管理有限公司一、项目概述1、建设规模项目占地40亩，建筑面积16000平方米。主要建设五味子矿泉饮料生产车间、库房、锅炉房、给水设施、供电设施及办公楼等。主要设备购置包括五味子矿泉饮料生产设备、配套的锅炉、变压器、水泵等设备。2、投资额及资金来源项目总投资8000.00万元，其中建设投资6800.00万元，流动资金1200.00万元。资金来源：企业自筹及银行贷款3、项目建设任务及目标实施本项目可以提升我国五味子产业的现代化水平，形成五味子产业的核心竞争力，依靠区域资源优势，培育提纯优质品种，发挥品牌优势，整合区域五味子资源，提升五味子的品质，开发国内外市场。同时还可以促进就业，提高农民收入。项目建成后，年产五味子矿泉饮料2万吨，具有很好的社会效益和经济效益。4、项目技术方案①将五味子漂洗后干燥，对干燥后的五味子破碎后进行压榨，浆渣分离得到五味子压榨液；②向步骤一中所述五味子压榨液中加入果胶酶，在温度为35℃-38℃条件下酶解为五味子压榨液；③将白砂糖加入溶化后依次加入柠檬酸、酒石酸和柠檬酸钠，搅拌均匀得到混合溶液，接着向保温后的混合溶液中加入五味子原汁和酸枣汁，搅拌均匀后再加入β-胡萝卜素和L-抗坏血酸钠，搅拌均匀得到混合溶液过滤；④然后对真空脱气后的滤液进行高压均质；灌装封口，最后进行巴氏灭菌，得到五味子饮料。二、项目建设背景1、政策背景农业农村部等15部门发布《关于促进农产品精深加工高质量发展若干政策措施的通知》，提出促进农产品精深加工高质量发展若干政策措施。通知提出优化产业结构。加大果品、蔬菜、茶叶、菌类、中药材、畜产品和水产品等营养功能成分提取开发力度，以满足需求为导向，不断增加营养均衡、养生保健、食药同源的加工食品和质优价廉、物美实用的非食用加工产品的市场供应。2、市场现状五味子是一种多功能、多用途的药食兼用型经济植物，它的功效主要表现在：对人体具有“益气、滋肾、敛肺、涩精、生津、止渴、益智、安神”等作用，主要用于治疗肺虚喘嗽、自汗、盗汗、慢性腹泻、口渴、遗精、神经衰弱、心悸、不眠、四肢乏力、急慢性肝炎及孕妇临产子宫收缩乏力等症。五味子饮料具有营养价值高和风味好的特点，现代研究表明，五味子具有降酶保肝、保护中枢神经系统、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抑制胆固醇生物合成等作用。五味子在果汁和饮料制造方面有着独特的优势，五味子中抗氧化剂和五味子酸的含量高，不需要添加防腐剂，保证了饮料的绿色和健康。五味子作为一种传统中药材，其药用价值和食用价值使其成为受欢迎的产品。在消费端，随着人们对健康、养生的关注不断增加，五味子被广泛应用于养生保健、食品添加剂等领域。其富含的维生素C、氨基酸和五味子酸等有效成分，被认为具有抗氧化、提高免疫力、延缓衰老等功效，因此各种五味子相关产品如五味子饮料、五味子保健品、五味子精油等纷纷涌现，满足了消费者对健康产品的需求。作为国家重要的中草药资源之一，五味子在我国的发展得到了政府的重视和支持。政府出台了一系列的扶持政策，包括财政补贴、税收减免、科研资金支持等，以促进五味子产业的健康发展。这些政策的实施为五味子企业提供了更好的发展环境和机遇，也进一步推动了五味子市场规模的增长。2022年我国五味子产量为3.96吨，同比增长3.125%，需求量为3.61吨。随着我国大健康产业的持续发展，行业流通体制的逐步完善，市场价格波动较为平稳，2022年我国五味子市场批发价接近109.7元每千克。五味子为多年生落叶木质藤本植物，是一种多功能、多用途的药食兼用型经济植物。其果实味酸、性温，具有益气、滋肾、敛肺、生津、益智、安神之功效，是常用大宗名贵中药材。同时，它还广泛应用于食品、饮料、酿酒、果汁、保健、纺织染料等领域。需求的不断增长拉动市场规模持续攀升，2022年市场规模达到35.7亿元，同比增长5.62%，其中中成药领域需求规模占比最大占到47.3%，保健食品领域占到34.4%。五味子作为一种天然、安全、有效的草药材料受到了更多的关注。同时，五味子独特的药用功效以及多样的食用方式也为其市场前景带来了更加广阔的发展空间。在食品饮料领域，五味子可以应用于茶饮、果汁、冰淇淋等产品的开发，增加产品的功能性和营养价值。三、项目市场前景随着人们对健康饮品的需求增加以及生活方式的改变，茶饮作为一种健康又美味的选择，受到了越来越多消费者的青睐。中国新茶饮行业的特点之一是多样化，从传统的茶叶饮品到现代的创新茶饮，市场上涌现出各种各样的茶饮品牌和口味。无论是传统的红茶、绿茶，还是创新的奶茶、果茶，消费者可以根据个人口味和需求选择适合自己的茶饮。近年来，人们寻求更健康更自律的生活方式，全方面提高生活的品质，消费升级成为当下重点，根据调研表明：89%的消费者认为食品饮料宣传中“加入功能性健康成分”可提升他们对饮料的购买意向。我国现有各类制药企业五千多家，其中西药类2000家，中药类一千多家，中成药和保健品类两千多家，在中药和中成药品类的制药企业中有40%的药厂将五味子作为重要原料或甾体原料之一。而五味子深加工领域，如五味子食品、五味子酒、五味子饮料等生产加工企业，在我国数量很少，而且规模不大，产品品种单一，并且这些厂家主要分布在东北五味子产区。本项目依托当地丰富的五味子资源，为建设五味子饮品项目提供了充足的原材料。同时，其产品的独特之处并不仅仅在于成分的选择，更在于其独特的制作工艺。制作五味子饮品的过程涉及多道工序，包括提取、浓缩、过滤、灭菌等，保证了产品的营养成分和活性物质的完整性。此外，还采用了先进的生物技术，提取出五味子的精华，进一步提升了产品的功效和效果。五味子饮品除了优秀的品质和口感，还具有很高的适应性和便利性。它可以作为保健品长期食用，也可以作为药物辅助治疗疾病。无论是成年人，还是老人、孩子，都可以享受到它带来的益处。项目的建设为人们的健康生活带来了极大的便利和福利。不仅能够满足人们对健康的需求，还能够满足人们对美味的追求，无论是在工作中还是生活中，我们都需要保持良好的体魄和精神状态，项目市场前景广阔。项目可行性研究报告（2023年5月1日新版）编制大纲第一章概论第二章项目建