酒店管理《酒店电子商务》课程教学大纲

《酒店电子商务》课程教学大纲一、课程基本情况课程代码：1071139023课程名称（中/英文）：酒店电子商务/HotelE-commerce课程类别：专业必修课程开课学期：第五学期学分：2总学时：32理论学时：32实验/实践学时：0适用专业：酒店管理适用对象：本科先修课程：酒店管理概论、服务营销学开课学院：经济与管理学院二、课程简介《酒店电子商务》是酒店管理专业必修课程之一，是一门综合性、应用性均较强的课程。本课程主要讲述了电子商务平台在酒店行业的具体应用，帮助学生树立起现代酒店电子商务管理的基本理念，并学会用酒店管理知识帮助酒店电子商务及其相关业务的日常管理；同时培养学生爱岗敬业的精神，学习借鉴成功酒店电子商务管理的经验，并结合我国具体实际更好地树立具有新时代中国特色的酒店电子商务管理观念，探索具有新时代中国特色的酒店电子商务管理方法，促进我国旅游行业、酒店行业的持续健康发展。通过本课程的教学，学生可以掌握酒店电子商务知识，增强学生运用酒店管理知识帮助酒店电子商务及其相关业务的日常管理能力。三、课程教学目标1.课程对毕业要求的支撑【指标点1.2】掌握经济、管理、市场营销、财务的基础知识，能将其用于酒店经营中资源配置、组织协调、市场开发、成本核算等复杂管理问题的分析与改进。【指标点2.3】具备对复杂管理问题进行关键环节分析和最优化求解的能力。【指标点3.1】能进行酒店经营领域的业务管理问题调研并明确相关约束条件，根据现代酒店业发展趋势完成背景分析。【指标点4.2】能够基于科学原理并采用科学方法对酒店经营领域中复杂管理问题的关键环节、流程、人员、设备制定调查方案。【指标点11.2】掌握酒店项目中的专业知识和决策方法。2.课程教学目标（1掌握酒店电子商务的基本概念和理论，能够熟练运用酒店电子商务管理的方法和工具分析酒店实际管理中的各种复杂问题。（2）具备对酒店电子商务管理领域复杂管理问题进行关键环节分析和最优化求解的能力。（3）能对酒店电子商务管理相关问题进行调研并完成背景分析。（4）能够基于科学原理并采用科学方法对酒店电子商务管理领域复杂问题进行分析数据并通过信息综合得到合理有效的结论，并提出有针对性的对策建议。（5）掌握酒店电子商务项目中的专业知识和决策方法。3.主要教学内容与课程教学目标之间的对应关系课程教学目标教学内容教学方法目标1：掌握酒店电子商务的基本概念和理论，能够熟练运用酒店电子商务管理的方法和工具分析酒店实际管理中的各种复杂问题。电子商务含义及分类；酒店电子商务含义及分类；网络营销的含义及分类；酒店电子商务流程及功能需求；酒店管理信息系统的概念及作用；酒店内部网络的含义及构成；酒店网络预订系统及其特点；酒店网络营销策略；网络危机公关概述及其特点；网络危机的处理原则；网络促销的概念与形式；网络广告的概念与形式；酒店网站系统设计原则；酒店微博营销概述；微信功能与营销优势1.授课2.启发式教学3.讲练结合4.翻转课堂与讨论目标2：具备对酒店电子商务管理领域复杂管理问题进行关键环节分析和最优化求解的能力。酒店网络营销策略；网络危机公关的处理方法；网络危机的应对策略；酒店网站网页设计；酒店网站总体规划；酒店网站优化；酒店微博推广流程；酒店微博营销方法；酒店微信公众号运营策划1.授课2.启发式教学3.讲练结合4.翻转课堂与讨论目标3：能对酒店电子商务管理相关问题进行调研并完成背景分析。酒店智能化给酒店带来的发展机遇；电子商务时代酒店与合作伙伴的关系；酒店网络营销发展阶段和发展趋势；用户体验对网络营销的重要性1.授课2.启发式教学3.讲练结合4.翻转课堂与讨论目标4：能够基于科学原理并采用科学方法对酒店电子商务管理领域复杂问题进行分析数据并通过信息综合得到合理有效的结论，并提出有针对性的对策建议。酒店内部网络的主要运用；酒店网络营销策略；网络危机公关的处理方法；网络危机的应对策略；酒店网站总体规划；酒店网站优化1.授课2.启发式教学3.讲练结合4.翻转课堂与讨论目标5：掌握酒店酒店电子商务项目中的专业知识和决策方法。酒店电子商务流程及功能需求；酒店在线预订基本步骤；酒店网络营销策略；网络危机公关的处理方法；网络危机的应对策略；酒店网站网页设计；酒店网站总体规划；酒店网站优化；酒店微博推广流程；酒店微博营销方法；酒店微信公众号运营策划1.授课2.启发式教学3.讲练结合4.翻转课堂与讨论四、教学内容第一章酒店电子商务概述电子商务含义及分类；酒店电子商务含义及分类；电子商务的形成与发展；酒店电子商务流程及功能需求；酒店电子商务的作用与意义。电子商务含义及分类；酒店电子商务含义及分类；酒店电子商务流程及功能需求。酒店电子商务流程及功能需求。第二章酒店电子商务与酒店信息化酒店管理信息系统的概念及作用；酒店信息及酒店信息化；酒店智能化给酒店带来的发展机遇。酒店管理信息系统的概念及作用；酒店信息及酒店信息化。酒店管理信息系统的概念及作用；酒店信息及酒店信息化。第三章酒店管理中的计算机网络酒店内部网络的含义及构成；酒店内部网络的主要运用；电子商务时代酒店与合作伙伴的关系；酒店网络预订系统及其特点；酒店在线预订基本步骤。酒店内部网络的含义及构成；酒店网络预订系统及其特点；酒店在线预订基本步骤。酒店网络预订系统及其特点；酒店在线预订基本步骤。第四章酒店网络营销网络营销的含义及分类；酒店网络营销发展阶段和发展趋势；用户体验对网络营销的重要性；酒店网络营销策略。网络营销的含义及分类；用户体验对网络营销的重要性；酒店网络营销策略。酒店网络营销策略。第五章酒店网络危机公关处理网络危机公关概述及其特点；网络危机的处理原则；网络危机公关的处理方法；网络危机的应对策略。网络危机公关概述及其特点；网络危机公关的处理方法；网络危机的应对策略。网络危机公关的处理方法；网络危机的应对策略。第六章酒店网络促销发布网络促销概述；网络促销形式；网络广告；网络广告应用形式。网络促销概述；网络促销形式；网络广告。网络促销形式。第七章酒店网站运营酒店网站系统设计原则；酒店网站网页设计；酒店网站总体规划与网站建设内容；酒店网站优化。酒店网站网页设计；酒店网站总体规划与网站建设内容；酒店网站优化。酒店网站网页设计；酒店网站优化。第八章酒店微博与微信运营酒店微博营销概述；酒店微博推广流程；酒店微博营销方法；微信功能与营销优势；酒店微信公众号运营策划。酒店微博推广流程；酒店微博营销方法；酒店微信公众号运营策划。酒店微博推广流程；酒店微博营销方法；酒店微信公众号运营策划。五、教学安排序号教学内容学时对应课程教学目标对应毕业要求指标点1酒店电子商务概述41、111.2、11.22酒店电子商务与酒店信息化41、31.2、3.13酒店管理中的计算机网络41、3、4、111.2、3.1、4.2、11.24酒店网络营销41、2、3、4、111.2、2.3、3.1、4.2、11.25酒店网络危机公关处41、2、4、111.2、2.3、4.2、11.26理酒店网络促销发布411.27酒店网站运营41、2、4、111.2、2.3、4.2、11.28酒店微博与微信运营41、2、111.2、2.3、11.2合计32六、课程考核方式1.课程考核方式本课程成总成绩包括形成性评价（平时成绩）和结果性评价（期末成绩），形成性评价（平时成绩）占30%，结果性评价（期末考试成绩）占70%。形成性评价主要包括预习和课堂研讨（30%）、课堂测验（20%）、实验作业（50%）。期末考试采用现场测验方式进行，满分100分，折算50%计入总成绩。2.课程教学目标的考核方式序号课程教学目标考核内容考核方式1目标1：掌握酒店电子商务的基本概念和理论，能够熟练运用酒店电子商务管理的方法和工具分析酒店实际管理中的各种复杂问题。电子商务含义及分类；酒店电子商务含义及分类；网络营销的含义及分类；酒店电子商务流程及功能需求；酒店管理信息系统的概念及作用；酒店内部网络的含义及构成；酒店网络预订系统及其特点；酒店网络营销策略；网络危机公关概述及其特点；网络危机的处理原则；网络促销的概念与形式；网络广告的概念与形式；酒店网站系统设计原则；酒店微博营销概述；微信功能与营销优势现场测验，以选择、判读、多选名词解释、简答的形式考查2目标2：具备对酒店电子商务管理领域复杂管理问题进行关键环节分析和最优化求解的能力。酒店网络营销策略；网络危机公关的处理方法；网络危机的应对策略；酒店网站网页设计；酒店网站总体规划；酒店网站优化；酒店微博推广流程；酒店微博营销方法；酒店微信公众号运营策划现场测验，以选择、判读、多选名词解释、简答的形式考查3目标3：能对酒店电子商务管理相关问题进行调研并完成背景分析。酒店智能化给酒店带来的发展机遇；电子商务时代酒店与合作伙伴的关系；酒店网络营销发展阶段和发展趋势；用户体验对网络营销的重要性现场测验，以选择、判读、多选名词解释、简答的形式考查、小组讨论、现场分享4目标4：能够基于科学原理并采用科学方法对酒店电子商务管理领域复杂问题进行分析数据并通过信息综合得到合理有效的结论，并提出有针对性的对策建议。酒店内部网络的主要运用；酒店网络营销策略；网络危机公关的处理方法；网络危机的应对策略；酒店网站总体规划；酒店网站优化现场测验，以选择、判读、多选名词解释、简答的形式考查、小组讨论、现场分享5目标5：掌握酒店酒店电子商务项目中的专业知识和决策方法。酒店电子商务流程及功能需求；酒店在线预订基本步骤；酒店网络营销策略；网络危机公关的处理方法；网络危机的应对策略；酒店网站网页设计；酒店网站总体规划；酒店网站优化；酒店微博推广流程；酒店微博营销方法；酒店微信公众号运营策划现场测验，以选择、判读、多选名词解释、简答的形式考查3.成绩评定标准（重点为平时成绩的评定办法）考核环节考核结果及标准评估项目及权重优秀（90~100分）良好（80~90分）中等（70~80分）及格（60~70分）不及格（<60分）预习和课堂讨论（30分）预习非常充分，积极参加课堂讨论，并有自己独到的见解。预习较为充分，积极参加课堂讨论。预习基本充分，能够主动参加课堂讨论。预习基本充分，能够参加课堂讨论。无预习，不能有效参加课堂讨论。课堂测试（20分）学期中间不定期开展1-2次课堂测试，评分标准为参考答案。学期中间不定期开展1-2次课堂测试，评分标准为参考答案。学期中间不定期开展1-2次课堂测试，评分标准为参考答案。学期中间不定期开展1-2次课堂测试，评分标准为参考答案。学期中间不定期开展1-2次课堂测试，评分标准为参考答案。作业（50分）作业能够独立完成，完成质量优秀，能够灵活运用所学知识和理论解决问题，并获得正确结论。