《研学旅行基地运营与管理》课件-3.2.1编写研学旅行手册

1.1编写研学旅行手册编写研学旅行手册研学旅行手册是学生研学旅行过程中最重要的学习资源，其使用过程贯穿于整个研学旅行的过程，包括研学旅行活动基本信息、研学旅行学习工具资源、研学旅行项目学习记录、研学旅行活动成果汇报等，实际上就是学生的研学教材，是学生参加研学旅行不可或缺的重要学习载体.它是研学旅行准备阶段的“预习卡”、实践探究中的“学习单”、总结评价中的“成绩册”。一份研学旅行手册包括课程概览、单元课程、感悟评价、排版设计四个部分。一、编写研学旅行手册一、编写研学旅行手册（一）课程概览设计

1.前言设计前言一般包括学校寄语、教育理念、课程背景、研学目的、研学手册的使用等等，其作用是为了向参加研学的同学说明研学目的，提出期望或者要求。2.行程安排把主题课程方案里的行程安排提取出来放在研学旅行手册里，便于学生知道本次延续旅行的具体安排。一、编写研学旅行手册（一）课程概览设计3.学习目标本次学生研学需要达到的目的，是指本次研学的总学习目标，可以从知识、能力、素养三个维度进行撰写学习目标。4.出行指南学生出行前应该准备的生活资料和学习资料，可以采用列表的方式，让学生自行对照，哪些是已经准备好了，哪些还需要准备？做到心中有数，不遗漏主要资料。一、编写研学旅行手册（一）课程概览设计

5.安全须知在研学旅行手册中的安全须知，是指从学生自身的角度考虑，针对学生主观产生的、可能发生的错误行为带来的安全隐患，做出提醒和警告，并给出一些应急处理办法。其内容可以从不同角度展开，但都以保障学生安全为前提，一般包括：安全注意事项、组织纪律要求、出行常识、应急处理办法等内容。一、编写研学旅行手册（一）课程概览设计6.知识准备知识准备的目的是引导学生在出发前对研学课程进行预习，提前熟悉研学资源地点。知识准备分为生活知识和文化知识两个维度，生活知识一般指研学目的地的天气情况等。文化知识一般指的是了解基（营）地的文化、历史、地域特点。可以通过推荐阅读文字和书目、视频等方式，获取文化知识。7.行前任务出发前给学生布置的研学任务，检查学生是否完成行前任务。一、编写研学旅行手册（二）单元课程学习设计（1）上课地点。写明本节单元课程的上课地点，便于学生直接找到。（2）上课方式。写明本节单元课程是参观式学习、体验式学习或研究性学习等方式。（3）上课时长。写明本节单元课程的上课时间。（4）学习目的。写明本节单元课程的学习目标。（5）课程解析。对本节单元课程的学习内容进行简单说明。（6）学习资料。提供一些本节单元课程学习的参考资料。（7）探究任务。设计每节课的任务单，让学生完成探究任务。一、编写研学旅行手册（三）感悟与评价感悟与评价设计是研学旅行结束之后，对本次研学旅行活动的感悟与评价。研学感悟形式

多样，可以采用研学小日记、大作文、绘画、填空、问答甚至选择等形式开展。在研学旅行手册里重点是对学生本次研学旅行活动的评价，包括行前、行中、行后的评价。课前可以从物资准备、课程预习等方面开展评价。课中可以从组织纪律、团队合作、文明意识、安全意识、自我管理、环保意识、沟通能力、学习状态等方面进行评价。课后可以从作业完成情况、表达能力、成果交流等方面进行评价。一、编写研学旅行手册（四）排版设计1.设计要求（1）美观。标题文字最好一行，最多不要超过两行。标题的字号一定是要比正文内容的字号要大。可以通过变换颜色和字体粗细将标题与其他内容进行区分。（2）目录。一般采用三级标题。标题的文字应规范、简明，能概括标题下的所有内容。标题风格统一。（3）字体相对统一、规范。所使用的字体不能过多，不然就会显得很杂乱，通常情况最好不要超过3种以上的字体。（4）图文要匹配。图片的选择搭配一定要与文章的整体内容相匹配，色调搭配要合适。（5）尽可能表格化、图文化。适当增加二维码链接拓展阅读。一、编写研学旅行手册（四）排版设计2.设计内容（1）封面封底。应该包括研学主题、研学线路、学生信息栏等内容，还可增加学校或研学服务机构等相关内容。（2）目录设计。研学手册页数较多，需要设计页码，便于学生使用。一、编写研学旅行手册（四）排版设计3.纸张设计封面及封底的纸张应该选用200克左右的铜版纸，增加手册的耐磨性，但不需要覆膜，这样才能方便学生填写个人信息。内页可以需用80克左右的普通双胶纸,既不反光又比较轻薄。整本手册尽量采用彩色印制，以增加手册的美观度。一、编写研学旅行手册（四）排版设计4.装订要求可以采用骑马钉装订，既便于翻阅又不容易掉页还节约经济。需要注意的是骑马钉装订时尽量保证整本手册的页面数量为4的倍数。研学手册的大小控制在A5大小（210毫米×148毫米）最佳。同学们在研学时，携带的背包一般是轻便较小的双肩包，研学手册尺寸太大既不方便携带也不方便在研学时进行记录。1.2部署研学旅行接待事宜研学旅行课程的活动主导是相关服务人员，研学工作手册是工作人员进行活动的组织实施过程当中的依据，其中涉及大量的信息、数据和流程。主要包括信息汇总表、物料清单表和工作执行表。一、编制研学旅行工作手册信息汇总表课程信息出行人员信息车辆信息用餐信息住宿信息服务保障提示用餐是研学旅行课程实施中不可或缺的组成部分。提前落实用餐服务，不仅可以保证研学旅行课程的顺利开展，而且还能起到调整学生情绪的作用，从而提升课程实施效果。接待负责人应严格执行和合同，按照合同要求，提前与餐厅落实确认本次研学活动的

用餐信息。对用餐地点、时间、人数、标准、形式、菜单以及特殊要求等要逐一核实并确认。二、落实服务保障（一）落实用餐服务二、落实服务保障（一）落实用餐服务1.确定用餐信息（1）用餐地点。需要落实到某一个具体的餐厅。该餐厅是否可以提供舞台、话筒等设备，通常

用于在餐厅举行的生日会，总结会等，这都是安排在用餐环节的仪式，需要提前准备。（2）用餐时间。需要具体说明是哪一天？是午餐还是晚餐？都要落实清楚。（3）用餐人数。需要落实用餐的具体人数，看餐厅是否有这个接待能力。（4）用餐标准。需要落实用餐标准，有多少个菜，一般不安排凉菜。（5）用餐形式。采用桌餐还是自助餐。如果是桌餐有多少桌，师生可以拼桌用餐，如果有回族

学生可以单独安排一桌。二、落实服务保障（一）落实用餐服务2.菜品质量要求菜品质量指菜品的搭配、质量及风味，在选择菜品时一定要注意菜品的营养均衡，并且避免菜品中出现鱼和扁豆，避免有辛辣的食物，避免出现凉菜。菜品的设计既要满足于团组成员的口味，还要通过一些特色风味菜品来体现当地的饮食文化。二、落实服务保障（一）落实用餐服务3.学生特殊要求在用餐中，如果学生因特殊信仰、牙齿受伤、口腔患病等原因，需要特殊安排用餐的，如果人数较多，可以在制作分餐表时进行特殊安排，并要求餐厅进行特殊安排。如果人数较少，则可以安排小桌就餐。二、落实服务保障（二）落实住宿服务良好的住宿条件不仅是一种安全保障，也是实施研学课程的重要场所。在研学旅行过程中，学生有很大一部分时间是在住宿地点度过的，期间不仅要安排学习课程、完成作业，还要自理内务、进行社交。所以住宿的落实是服务保障中最受关注的环节，经常被认为体现了服务品质的好坏。二、落实服务保障（二）落实住宿服务（1）住宿时间。需要具体说明某学校学生入住的具体时间？是哪一天到达酒店入住？哪一天离开酒店？都要一一落实清楚。1.确定住宿信息（2）住宿人数。需要落实入住酒店的具体人数，看酒店是否有这个接待能力。（3）入住楼层。学生住宿安排应选择较低楼层入住，楼层选择应较为集中，每个楼层尽量不要安排其他社会人员入住，便于集中管理，避免安全隐患。（4）入住房型。需要落实入住房型，所提供的房间非特殊情况下，一般以双人标间房型为准；如房间数量有限，另提供有特殊房型，必须提前告知对方。二、落实服务保障（二）落实住宿服务（1）房卡。每个房间按照成人两张/间，学生一张/间的原则配发房卡，既防止学生随意串房，

又便于后期退房管理。2.入住设施要求（2）阳台。房间如有开放性阳台，必须从内部锁死，并进行逐一核查，避免学生私自打开造

成安全隐患。（3）消防。每个房间必须贴有消防路线图，必须按照相应入住人数配备防毒面具。（4）撤销物品。房间内如有成人用品或自费商品必须全部撤掉，房间内不得悬挂有争议性壁

画（色情、神话、惊悚等内容）。（5）提供矿泉水。房间内必须提供两瓶（含）以上免费矿泉水，如入住学生年龄较小，需撤

掉房间内热水壶，工作人员有必要提醒学生帮助接打开水。二、落实服务保障（二）落实住宿服务落实确认叫醒服务时间及方式、早餐地点、时间及楼层，早餐厅容纳人数、用餐形式（桌餐、自助），用餐要求（房号、房卡、餐券、着装）入住地点周边环境等。3.落实早餐方式提前与入住地点负责人落实确认入住登记方式：证件录入登记；人、证比对登记；刷脸比对登记。便于办理入住时，提前确认证件是否发放，做好相应准备。4.确定入住登记方式1.3部署研学旅行接待事宜三、召开工作部署会

工作部署会是行前准备阶段的重要任务参加人员所有参与本次研学课程的工作人员会议主持本次研学活动的总负责人会议形式线下进行会议目的二是对本次研学课程工作流程进行梳理，统一行动三是明确各个工作人员的岗位分工，工作职责四是让工作人员彼此熟悉，以便协同完成工作一是对本次研学课程的详细内容进行介绍，统一认识四、明确接待分工（一）项目组长应至少配置1名研学旅行指导师作为项目组长，项目组长全程跟随项目活动，负责统筹协调研学旅行过程中的各项工作。项目组长应该清楚的知道项目组存在的意义、使命、目标以及如何达成目标工作任务。（二）研学旅行指导师原则上，学生与研学旅行导师配置的比例不低于20:1。四、明确接待分工（三）研学旅行安全员应至少为每个研学旅行团队配置相应数量的研学旅行安全员。研学旅行安全员是指在研学旅行过程中，具体负责安全和应急管理的专业人员。原则上，学生与安全员的比例不低于30:1。（四）医护人员学员生病或受伤，应及时送往医院或急救中心治疗，妥善保管就诊医疗记录。宜聘请具有职业资格的医护人员随团提供医疗及救助服务。在基地要配备不低于1:1000；特殊团队按不低于前述标准增加配置医护人员。五、培训执行人员（一）培训对象参加研学项目的所有工作人员，包括研学旅行指导师、研学旅行安全员、后勤保障等

其他工作人员等。在培训时，每个工作组的人员数量都应该适当增加1至2人，避免出现当天由于某些特

殊情况而无法到岗或在紧急突发事件某岗位相关工作人员需要补充人员的情况。五、培训执行人员（二）培训目的组织本项目的培训，要求各部门负责人明确项目责任。明确工作分工、各岗位职责、负责事项及需达到的服务标准。传达本次研学旅行的背景、内容、时间、地点、服务要求等，让参与研学旅行的工作的

人员明白本次研学旅行的宗旨。明确工作完成的时间节点，确保圆满完成本次研学旅行的各项任务。明确研学旅行工作各环节的主要负责人和学校明确督办组的人员。五、培训执行人员（四）培训内容培训的内容包括本次研学活动的背景、实施方案、应急预案、研学课程、服务流程、人员分工、岗位职责、安全管理细则等内容。重点梳理活动的流程。与参加本次研学活动服务的所有工作人员一起对研学服务流程进行梳理，共同学习整个研学活动的行车线路图和地理分布图，熟悉每个教学场景的位置及其周围设施，重点掌握卫生间的分布情况，强化团队意识，尽快进入接待状态。在研学过程中要使用的物料主要包括基础保障资料、文件资料和课程资料，每种物料都需要提前采购。按照研学旅行工作手册中设计的物料清单进行采购，提前准备好各种物料，并检查各种物料是否能够正常使用。研学旅行指导师在接待前要准备好研学旅行导师证、好入园凭证（门票或手环等）、讲解器、对讲机、音响等；学生所需物品清单一般包含：研学手册、研学旅行小红帽、学生奖状、矿泉水（按照每天一人一瓶的原则，也可以在教学点预备饮水处）、课程教具（包括学生体验带走的一次性材料）等。六、做好相关准备工作（一）物料准备研学指导师要做到着装得体、整洁大方，符合研学指导师身份，讲究个人卫生；服饰、化妆和发型要适合自己的身体特征和年龄，不要浓妆艳抹、花枝招展，也不能衣冠不整、邋里邋遢；统一佩戴工作证件，着装总体方便工作。六、做好相关准备工作（二）形象准备1.仪容仪表方面注意教师身份，注重文明素养；如产生分歧，不得发生任何语言及肢体冲突，须及时上报主带研学指导师，积极沟通，协商解决；统一研学指导师称谓，使用名字或职位名称，或者“研