家畜育种学：绪论

家畜育种学AnimalBreeding太湖猪42头！！！！！我的育种水平远落后于西方发达国家育种可创造巨大的经济价值我国市场被西方发达国家所控制2012年：10480头；2011年：10784头;2010年：4053头；2009年：2833头；荣昌猪太湖猪大白猪长白猪课程简介课程性质《家畜育种学》为专业基础课，是在遗传学理论基础上讲述育种原理和方法，指导育种实践。课程要求在该课程的学习中，要求掌握家畜育种的基本原理和方法，了解世界家畜育种的发展趋势，明确我国家畜育种的目标。在随后的一学期里，我们将共同探讨动物育种学的奥秘。希望在新的一学期里我们能够合作愉快。谢谢支持！

教材及参考书教材

-刘榜主编《家畜育种学》，中国农业出版社，2007.3张沅主编，《家畜育种学》，中国农业出版社，2001主要参考书内蒙古农牧学院主编，《家畜育种学》第二版，全国高等农业院校教材，畜牧专业用北京：农业出版社，1990焦骅主编，《家畜育种学》，全国高等农林专科统编教材（畜牧专业用），北京：中国农业出版社，1995教学计划考核方法：平时成绩＋期末成绩1)平时成绩(40%)考勤(30%)＋课堂练习或实践报告(10%)2)期末成绩(60%)实践课：猪、鸡的功能基因或分子标记检测，5位同学为一小组。PCR扩增、电泳、拍照、图像分析、结果分析、讨论。初步定为从第三周周末开始，一次一个小组总学时：54学时(45理论学时+9实践学时)家畜育种学在动科专业中地位家畜育种学是畜牧专业一门重要的专业基础课畜牧专业的几门重要专业基础课:动物营养学----充分表现其表型,治表改良动物繁殖学----扩大数量畜牧经济管理----如何取得高额利润动物遗传育种----治本改良动物生产学(专业课)家畜育种学在动科专业中地位绪论

Introduction

家畜育种的目的本章学习概要：

家畜育种的概念

家畜育种的发展简史

育种现状及未来发展趋势

家畜育种的意义

家畜育种的研究内容一、家畜育种的目的

--速度：平均日增重--效率：饲料利用率--质量：胴体瘦肉率风味和安全--数量：产仔数高产！优质！新品种或新品系。。。。简而言之就是提高家畜的生产性能（直接目的）世界人口已超过70亿，而我国人口已超过了13亿，面临的最大问题是？解决食物短缺！（间接）农业、畜牧业与家畜育种

农业是人类赖以生存和发展的基础产业，亦即农业是解决人类吃饭穿衣等最基本的生活需求的第一产业。

农业生产体系：植物农业＋动物农业植物农业(种植业)：为人类生产粮、棉、油等植物性产品，解决“温饱”问题

动物农业(养殖业)：为人类生产肉、蛋、奶、毛、皮等动物性产品，解决“小康”问题二者是相互依赖、相互促进的两个产业部门植物农业为动物农业提供丰富的饲料；动物农业为植物农业提供大量的有机肥料。农业、畜牧业与家畜育种我国农业在世界农业中的地位

最近动态：(2012年)肉类总产量8384万吨，禽蛋总产量2861万吨，奶类总产量3744万吨。其中猪肉产量5335万吨，占肉类比重的63.6%。我国农业产品人均产量

就全球而言，肉类消费在显著的增长。在过去40年中，欧洲肉类的人均年消费量由56公斤上升到89公斤，而美国则由89公斤上升到了124公斤。40年前，中国肉类的人均年消费量仅4公斤，这一数字现在已经达到54公斤，并且仍在继续增长。我国农业产品生产现状

最近动态：(2012年)其中年末存栏量：47492万头，生猪出栏量：69628头如何提高家畜生产水平？--规范化的猪场设计--育种：选种、配种（即遗传改良）--管理：饲养、防疫、猪舍环境等--营养：饲料--其它（生物技术）

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家畜育种的概念

家畜育种的发展简史

育种现状及未来发展趋势

家畜育种的意义

家畜育种的研究内容家畜育种的重要意义2、维持一个场的运作和赢利的保证思考题：当你毕业后分配到一个现代化规模养殖场，你将如何展开你的工作？请你制订一套适合该场的育种方案，如何着手1、育种对发展畜牧业的作用畜牧生产效率的提高中，遗传育种的贡献率达50％。3、提升个人价值

育种学对动物生产效率提高的影响1、通过育种充分利用畜禽品种资源（1）发挥优良品种的基因库作用，提高畜产品质量和其它特性；（2）通过开发利用品种资源来保护现有品种资源2、培育新品种和品系，保持高生产性能和市场竞争力；3、选育优秀种畜，提高群体良种覆盖率，改良群体水平；4、培育杂交配套系或筛选“优化”杂交组合，充分利用杂种优势，适应工厂化生产的需要－－提高生产效率和经济效益。

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家畜育种的发展简史

育种现状及未来发展趋势

家畜育种的意义

家畜育种的研究内容什么叫家畜育种？优生优育Thebestmating,thebestbreeding三、家畜育种的概念家畜（chù）：受人饲养，在家养条件下能够累代繁衍，并能供作人类生活或生产资料的禽兽。如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等。farmanimal;farmlivestock;livestock,domesticanimal;stock

育种（breeding）：简单来讲：选种、选配

动物植物而言：对家养、栽培的动植物开展长期连续系统的人工选育。即应用生物遗传理论，控制和改进动植物的遗传种性，提高这些动植物有利于人类的生产性状。动物而言：在动物遗传理论指导下，生产出高产、优质的畜禽个体，从而增加畜禽种类，降低生产成本，提高经济效益。家畜育种是一种在遗传学理论的指导下，逐代改进家畜的遗传素质，提高生产性能，培育出能满足人类需求的新品种或新品系的技术与方法。

一是强调遗传上的(遗传结构)改进，而非由非遗传因素带来的改进，故育种又称为遗传改良；二是强调产生优良后裔，期望下一代有提高。而饲养等措施是强调挖掘当代的生产潜力；Note：

三是强调着眼于群体（畜群、品系、品种等）的遗传改进，即群体平均水平的遗传改进；四是强调人的主体作用，育种的目的是为了人类的福利，人是育种的实施者。即追求经济效益最大化

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育种现状及未来发展趋势

家畜育种的意义

家畜育种的研究内容P=

G+E+IGEP=G+E=A+D+I+E表型值（生产性能）＝基因型值+环境效应值表现型＝遗传效应（基因型）＋环境效应

育种值四、家畜育种的发展简史遗传学与育种学关系

遗传学是育种学的基础

育种学是遗传学的应用，是动物生产各论学基础

遗传学：育种生理学“Breedingphysiology”Whydoit?

育种学：应用遗传学“Appliedgenetics”Howdoit?Whattodo?

孟德尔遗传学孟德尔1965年群体遗传学数量遗传学Fisher与Wright20世纪分子数量遗传

分子数量遗传学是分子生物技术与数量遗传学相结合的一门发展中的新的交叉学科遗传学的发展主要经历了4阶段家畜育种方法的发展简史1、古代家畜育种韦豕→猪外形选种伯乐→《相马经》宁戚→《相牛经》选种依据是“育种者的眼力和经验”（determinebyvisualassessmentandexperience）2、近代家畜育种

贝克维尔（Robert

Bakewell）1760s“最好的配最好的”（Breed

the

best

to

the

best）

采用措施：肉眼鉴定近交后裔测定育成品种:

Shirehorses

Leicestersheep

Longhorn

cattle1822年，第一本良种登记册――英国短角牛1872年，第一个育种组织――短角牛协会19BC，欧洲奶牛平均每年产奶

1500KG→2500KG（19世纪初到末）20BC末，牛奶年产量平均为7500kg育种效率低的原因：后天“获得性”性状是遗传“获得性遗传”的否定

奥古斯特.魏尔曼（德国）：割断尾巴的老鼠繁殖后代照样长出尾巴3、现代家畜育种

1）1900年孟德尔遗传规律被重新发现时开始，育种工作得以按遗传规律来进行。

奠定了现代遗传学的基础，此后20年中，致力应用。三大遗传规律：自由分离自由结合重组互换2）20世纪20年代，Fisher、Haldane、Wright创建了数量遗传学理论。三大遗传参数遗传力重复力相关系数

数量遗传学与群体遗传学是现代家畜育种学的重要科学基础。3）Lush将数量遗传学理论与育种实践结合，建立了现代家畜育种学理论体系。4）20世纪60年代以后，Henderson创立了线性模型理论和方法，建立了精确的统计推断方法。

4．现代育种学的新发展1）数量遗传育种学的新发展计算机技术的引入、优化育种方案的研究、BLUP法、REML法目的：提高遗传评估的准确性2）分子育种学的新发展MAS、MAI、转基因育种技术、遗传图谱的绘制动物分子育种是依据分子数量遗传学理论,利用分子生物学技术来改良畜禽品种的一门新型学科,是传统的动物育种理论和方法的新发展分子育种学的新发展

例：利用家畜基因组研究成就改良家畜的生产潜力预测生产性状发达国家预计改良效果我国目前水平奶牛年产奶量（kg）8000120006000猪日增重（g/d）8001200500猪瘦肉率（％）607054

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家畜育种的概念

家畜育种的发展简史

育种现状及未来发展趋势

家畜育种的意义

家畜育种的研究内容五、育种学主要研究内容1、改良各类性状的原理和方法。2、遗传改良基本技术（手段）的原理和方法。遗传改良的基本技术是选种、近交和杂交3、改良现在品种或畜群的原理和方法。4、培育新品系或新品种的原理和方法。五、育种学主要研究内容5、商品畜群遗传改良的原理和方法。6、育种新技术。7、遗传资源的评估、保存的原理和方法。8、育种工作的组织。注：家畜育种学的研究内容不只限于新品种的培育家畜育种学的学习要求

掌握各类性状的遗传特点及其改良方法掌握种畜的性能测定、评估与选留的原理与方法掌握家畜的交配系统、纯种繁育、杂交优势利用的原理方法掌握新品系与新品种的培育的方法掌握遗传资源的评估与保护的原理与方法掌握育种工作的组织的方法与策略了解家畜育种新技术的发展现状

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家畜育种的概念

家畜育种的发展简史

育种现状及未来发展趋势

家畜育种的意义

家畜育种的研究内容1、畜禽遗传资源现状

国内外畜禽品种现状国内外育种现状2、国内外猪育种概况3、家畜育种未来发展趋势

地方猪种：

1986年《中国猪品种志》和联合国粮农组织（FAO）48个地方猪种

2006年农业部138畜禽品种其中猪为76个地方猪种

培育猪新品种：

1972-2007：哈尔滨白猪、三江白猪、湘白猪、湖北白猪、北京黑猪等42

个新品种

——哈尔滨白猪（获全国科学大会奖，1978）——三江白猪（国家科技进步二等奖，1985）——湘白猪（国家科技进步二等奖，1996）——湖北白猪（省科技进步特等奖，1988）——北京黑猪（农牧渔业部技术改进一等奖，1984）1）我国畜禽品种现状（猪）1、畜禽资源现状2008年12月：豫南黑猪（河南省）2009年3月：滇陆猪（云南省）2009年8月：松辽黑猪（吉林省）2011年3月：苏淮猪（江苏省）2012年7月：湘村黑猪（湖南省）培育猪新品系：“七五”国家攻关项目所属7个新品系

1981-1995：在地方猪品种中培育的6个新品系

1990-2006：地方品种导入外血培育的猪新品系或杂交合成的14个新品系

1981-2004：在鉴定验收过的新品种中继续选育形成的4个猪新品系

1996-2006：新品种育成后继续加入外血形成的6个猪新品系

1993-2006：在外种猪中选育的9个新品系

培育小型猪近交系或封闭群共7个：五指山猪近交系：中国农业科学院北京牧医所冯书堂，李奎等海南五指山猪近交系白系：海南省农业科学院牧医所王峰等版纳微型猪近交系：云南农业大学曾养志等广西巴马香猪封闭群：广西大学王爱德等贵州小型香猪（从江香猪）封闭群：贵州中医学院甘世祥等贵州剑河白香猪Ⅱ系：贵州大学刘培琼等中国试验用小型猪封闭群：中国农业大学陈清明等培育9猪配套系（国家）

1998年7月：光明猪配套系；1998年7月：深农猪配套系

2002年5月：冀合白猪配套系2004年10月：中育猪配套系01号

2005年3月：华农温氏猪配套系2005年11月：滇撒猪配套系

2006年1月：鲁农1号猪配套系；2007年1月：渝荣1号猪配套系

2011年8月：天府肉猪配套系另外，一些省级审定的配套系。包括华特猪猪配套系、湘虹猪配套系、湘益猪配套系与罗牛山瘦肉猪配套I系

中国引入的5个主要猪种：大白猪（LargeWhite）英国1852年距今159年长白猪（Landrace）丹麦1887年距今124年杜洛克猪（Duroc）美国1883年距今128年皮特兰猪（Pietrain）比利时1950年距今61年汉普夏猪（Hampshire）美国1904年距今107年2）国外畜禽品种（猪）

根据品种资源调查和家禽专业委员会审核，2010我国家禽遗传资源共计230个（其中特禽4个）

，其中地方品种169个（占75%），培育品种46个（占19%），引入品种12个（6%）。

家禽品种数量及变化禽种类别1989年2004年2010年鸡地方品种2781107培育品种91441鸭地方品种122732培育品种//4鹅地方品种132630培育品种//1总计/611482151）我国畜禽品种现状（禽）

根据资源调查统计，有19个省（市、自治区）新发现81个资源，鸡60个，鸭13个，鹅8个。其中，云南和广西申报的数量最多，云南达到16个，广西11个，福建6个；地处发达地区的北京、上海、广东、浙江等省(市)没有申请遗传资源的鉴定。通过“国家畜禽遗传资源委员会”鉴定的地方家禽品种资源共计37个，包括鸡28个（兼用型24个，肉用型3个，玩赏型1个），鸭5个（兼用型4个，蛋用型1个），鹅4个（均为中型），分布于13个省、市和自治区。新发现（鉴定）家禽遗传资源状况新发现的珍稀资源2008到2009年，国家遗传资源委员会组织了30多位专家，对全国19个省市的80多个资源进行了现场鉴定，通过鉴定的资源40个，其中鸡28个，鸭5个，鹅4个，特禽3个；有6个资源正在申请鉴定，通过后将会及时在全国公布。

国外种猪性能

2008年北美PIC客户父母代母猪的年生产力

2、国内外猪育种概况

国外种猪性能

美国1970-2008年间种猪产仔性能

国外育种体系

1985年美国种猪育种组织-美国STAGES1995年加拿大种猪育种组织-加拿大CCSI

…………

国内育种体系

2009年8月《全国生猪遗传改良计划（2009-2020）》（农办牧［2009］55号）

2010年3月《全国生猪遗传改良计划实施方案（2009-2020）》（农办牧［2010］10号）

意义：

将有可能使猪的生产性状在全国范围内取得真实的进展逐步缩小与发达国家的差距改变我国优良种猪长期依赖国外的格局

1、加强动物遗传育种与繁殖专业人才的培养2、加强动物遗传育种与繁殖专业基础理论的研究3、加强动物育种与繁殖新技术的研发

这些方面都将得到国家政策的大力支持繁殖技术：AI,MOET，克隆性别控制等分子育种技术： MAS（标记辅助选择）

MAI（标记辅助导入）全基因组关联分析转基因等生物技术常规育种技术3、家畜育种发展趋势

1）AI（Artificialinsemination）：人工授精技术2）MOET（MultipleOvulationandEmbryoTransfer）：超数排卵和胚胎移植技术3）标记辅助选择（MAS－MarkerAssistedSelection）它是将现代分子生物学技术与常规育种方法相结合，借助分子标记选择某一位点基因改变该位点基因频率的过程，也称分子辅助选择。其效率主要取决于位点间存在的连锁不平衡4）标记辅助导入（MAI－MarkerAssistedIntrogression）是通过遗传标记将某一特定基因从一个品种导入另一个品种，与传统的导入杂交改良品种缺陷的方法不同，不是简单的将两个品种杂交后通过连续