职业技术学校化妆品经营与管理专业人才培养方案

XXXX职业技术学校化妆品经营与管理专业人才培养方案专业名称（专业代码）专业名称：化妆品经营与管理专业代码：490217二、入学要求高中毕业生或“三校生”（职高、中专、技校毕业生）三、修业年限基本学制三年（全日制），专科层次。实施弹性学制，学生在校时间原则上不少于2年，总在校时间（含休学）不得超过6年。四、职业面向所属专业大类（代码）所属专业类（代码）对应行业（代码）主要职业类别（代码）主要岗位群或技术领域举例职业技能等级证书食品药品与粮食大类（49）药品与医疗器械类（4902）化学原料和化学制品制造业（26）；批发业（51）；零售业（52）购销人员4-01（GBM4-1）从事商品购、销及提供相关服务的人员。本中类包括下列小类：4-01-01（GBM4-11）营业人员4-01-02（GBM4-12）推销、展销人员4-01-03（GBM4-13）采购人员4-01-07（GBM4-17）商品监督和市场管理人员4-01-99（GBM4-19）其他购销人员新媒体营销（中、高级）美容美发人员4-07-04（GBM4-74）根据顾客的脸型、皮肤特点和要求，为其清洁、护理、保养皮肤，美化容颜的人员。本小类包括下列职业：4-07-04-01美容师4-07-04-02美发师皮肤护理（中、高级）五、培养目标培养德智体美劳全面发展，具有良好的职业道德和坚实的职业生涯发展基础，掌握化妆品经营与管理专业必需的基础理论知识和专业基本技能，具备较强的营销能力及执行能力，能在化妆品及美容相关服务业、化妆品批发业、化妆品零售业等行业，从事市场调研、营销策划、化妆品销售、客户管理、化妆造型及美容指导等相关技术工作的高素质技术技能人才。六、培养规格（一）素质1．思想品德素质①坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；②具有正确的道德观和崇高的职业道德、社会道德的道德素质、良好的法制观念；③能吃苦耐劳，乐于奉献，有事业心和责任感；④具有诚实守信、勤奋、谦虚、文明的品德。2.文化素质①具有较宽的知识面，有强烈的求知欲和自我学习、自我发展和创新精神；②具有认真刻苦、勤奋求实、严谨乐观的科学态度，具有努力追求自我发展和自我完善、有求知欲和终身学习的精神；③具有健康的审美情趣和一定的文化艺术鉴赏水平，有一定的兴趣爱好，有较强的信息意识。3.专业素质①具有专业必须的化妆品基础知识和市场营销知识，能够运用理论知识分析和解决实际问题；②掌握美容美体的方法和相关仪器的操作方法；③掌握各种化妆技术以及整体造型的能力；④具有对新技术及信息的接受和理解力、职业适应能力4.身心素质①能正确地对待困难和失败；②具有理智、乐观、豁达的气质；③具备一定的自我心理调整能力，对胜利和成功有自制力；④对挫折和失败有承受力；⑤有健康的体魄，养成锻炼身体的好习惯，达到大学生体育合格标准。（二）知识1．基础文化知识①初步掌握毛泽东思想基本理论、基本原理和基本方法、了解和掌握邓小平理论和“三个代表”重要思想理论体系；②掌握体育运动基本知识；③具有一定的法律常识；④使学生掌握一定的英语基础知识和技能，具有一定的听、说、读、写、译的能力；⑤具有一定的计算机知识，能进行基本操作。2．专业技术知识①掌握人体结构、皮肤科学、美容化妆品的基础知识；②掌握化妆品使用功效及安全性评价等基本知识；③掌握化妆品市场调研、新产品开发、营销策划及门店管理等理论知识；④掌握化妆品营销渠道和销售技巧知识；⑤掌握化妆品市场销售客户服务管理知识；⑥掌握商务写作、人际沟通、商务礼仪、商务谈判、消费心理等基本知识；⑦掌握专业美容知识，如中高级美容技术、中医美容、医学美容技术、美容营养学等知识；⑧掌握专业化妆技术以及整体造型设计等知识；⑨掌握化妆品企业美容导师与美容讲师必备的专业基本知识；（三）能力1．专业能力①具有化妆品的生产与使用安全及功效评价能力；②具有化妆品领域的市场调研和市场策划能力；③具有化妆品市场开发与产品推介能力；④具有化妆品产品的售后服务能力；⑤具有化妆品门店运营与管理能力；⑥具有各种美容美体瘦身技术能力；⑦具有各种化妆技术以及整体造型设计等技术能力；⑧具有中医美容及医学美容基本技术能力；⑨具有专业英文资料的阅读、翻译、口语交际能力；⑩具有一定的查阅专业文献、获取信息的能力及信息分析和处理能力。2．方法能力①具有一定的阅读、写作能力；②具有一定的查阅文献、获取信息的能力及信息分析和处理能力；③具有一定的计算机操作技能；④具有一定的学习能力、知识迁移能力、触类旁通的能力；⑤具有获取新知识技能的能力；⑥具有独立思考和解决问题能力；⑦具有在实践中运用理论知识的能力及创新思维和创造能力。3.社会能力①具有一定的交流沟通能力，团队意识及协作精神；②具有一定的创业精神和创业意识；③具有一定的社会适应能力、环境适应能力、自我挑战意识和竞争意识；④具有社会责任感和使命感；⑤具有一定的自我发展能力；⑥具有协调能力和组织能力。专业组群基于化妆品产业链所需要的岗位组建专业群，协同互促发展，以化妆品技术专业为核心，融合化妆品质量与安全、香料香精技术与工艺、应用化工技术、化妆品经营与管理专业，对应化妆品产业链不同岗位需求，发挥专业群的聚集效应、辐射效应。本专业群中的化妆品技术、化妆品质量与安全、香料香精技术与工艺、应用化工技术专业均以化学、化工学科为专业基础，共享基础化学、仪器分析、化工单元操作、化工设备等8门专业群基础课程、化妆品配方设计与制备工艺1门专业群核心共享课程和10余门拓展课程，具有课程高度一致性和教学资源高度共享性特色。而化妆品经营与管理专业的相关化妆品市场营销，品牌策划、皮肤科学、美容化妆等课程可以为前三个专业的学生提供拓展选修，通过组群，达到各专业协同合力、互促发展的目的。专业群内专业及对接区域主要重点产业情况表专业名称专业代码对接重点产业备注化妆品技术480101化妆品生产牵头专业化妆品质量与安全490218化妆品生产，化妆品经营化妆品经营与管理490217化妆品生产，经营与管理应用化工技术470201精细化工企业香料香精技术与工艺480110香料香精企业八、课程设置及要求（一）公共基础课程1．公共必修课主要包括：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系课程、形势与政策、劳动素养、大学生创业与创新教育、职业发展与就业指导、大学生心理健康教育、军事理论与军事技能训练、职业英语、体育、计算机应用基础课程等课程。2.通识选修课公共艺术实践等（限选），其余课程见当年《通识课一览表》。（二）专业课程课程性质课程名称学分学时专业群平台课程群内课程化妆品数据分析232化妆品专业英语348化妆品产品策划与开发232化妆品管理与法规232网络资源应用与文献检索232专业模块课程专业基础课化妆品消费心理322生活美容技术483化妆品市场调查322化妆品销售实务483商务会计实务483专业核心课化妆品市场营销348化妆品商务交流与谈判464中高级美容技术464美容化妆品技术464化妆品安全与有效评价348化妆品客服管理实务232化妆品品牌管理348化妆品新媒体营销232专业实践课化妆品市场营销技能综合实训2.540专业综合设计与创新8128毕业考核（设计）488顶岗实习19418专业群拓展课程专业技术拓展课模块一：化妆品经营与管理专业技术拓展课程美容中医技术464修饰美容232化妆造型技术464化妆品电子商务232美容医疗应用技术232美容导师实务232化妆品公关实务232化妆品门店管理232注：1.专业群平台课程3-5门，为群内专业均必须开设的课程，其学分、学时、课程标准应保持一致。2.专业技术拓展课应列明所有专业的专业技术拓展课程，群内一个专业一个模块，学生可自由选择其中一个或多个模块学习，选修与本专业不同模块的学生，可获得相应专业辅修证书。3.职业素养拓展课可设计包括攀登计划、挑战杯、互联网+等创新创业竞赛专门课程包和1+X试点证书、职业技能竞赛训练等课程包，每个课程包不得超过2学分，学生在校期间最多可选择1-3个课程包学习，并可替换专业技术拓展课程模块相应课程学分。（三）专业核心课程教学内容与要求序号专业核心课程主要教学内容与要求学时1化妆品市场营销本课程讲授市场营销的基本原理，消费者需求研究、市场环境分析、市场细分化及目标市场策略、市场营销组合策略等内容。482化妆品商务交流与谈判643中高级美容技术主要包括中级美容师相关理论知识，中级美容师的实际操作技能。644美容化妆品技术本课程着重从理论与实践相结合的角度，面对化妆品经营与管理行业现状，重点介绍各类化妆品的原料构成及其功能性等方面的知识。645化妆品安全与有效评价化妆品评价相关皮肤检测与分析化妆品的人体不良反应与安全评价技术和风险评估化妆品感官评价方法与喜好度分析各类化妆品作用特点与评价（重点：保湿、防晒、美白祛斑、清洁）化妆品的科学选择和正确使用原则486化妆品客服管理实务本课程以客户服务对象为载体设计课程内容，主要包含了大客户管理、客户关系管理、客户投诉管理、售后服务管理等内容。327化妆品品牌管理本课程主要了解化妆品作为一个流通商品从进入市场，再从无品牌到有品牌到打造成名牌，再到市场运作的过程，同时掌握如何策划化妆品的终端促销，售后服务等。328化妆品新媒体营销本课程学习新媒体营销基本理论与研究方法的基础；化妆品企业新媒体营销基本策略的实施流程和具体步骤；能够系统运营企业微博；打造微傅自媒体；新品上市不同阶段的微博营销技巧；能够全而构建微信营销系统；了解微营销多元化发展背景下各个新模式的特点。32九、实施保障（一）创新教学团队1.专任教师1．具备高校教师资格证书；2．具有良好的职业道德修养，爱岗敬业，有较强的工作责任心；3．具有硕士研究生或以上学历、讲师或以上职称。2.兼职教师1．具有工程师以上职称，或具有5年以上的化妆品企业工作经验；2．具有良好的职业德修养，爱岗敬业，有较强的工作责任心。3.对本行业的业务流程熟悉，能指导学生开展理论与实训工作。（二）实践教学条件1.校内实训室实训室名称实训项目基础化学实训基地—仪器分析仿真实训室1.电子分析天平使用2.滴定管、移液管的使用3.溶液的配制、洗液配制4.滴定分析项目实训5.重量分析项目实训6.化学检验技能训练7.化妆品原料性能实验8.化妆品配方设计实验9.综合实训生化技能实训基地—化妆品微生物检测实训室1.细菌总数、大肠菌群测定2.致病菌（沙门氏菌等）检测3.乳酸菌检测药物分析实训基地—化妆品分析检测中心1.化妆品理化检验技能训练2.化妆品微生物检验技术实训3.化妆品安全与有效评价实训化妆品生产实训中心1.香精香料认辩配制2.洗涤剂配方与生产技术3.化妆品生产4.化妆品功效评价广东省药物制剂实训中心（GMP）--化妆品配方制剂及质量控制实训中心化妆品配方制剂设计实训化妆品GMP---质量控制实训美容技术实训中心1.美容技术实训2.美甲技术实训3.中医美容技术实训形象设计实训中心1.化妆技术实训2.服饰搭配技术实训精细化工技术实训中心1.精细化学品生产技术实训2.化工单元操作实训中药标本馆、中药植物园---化妆品研究开发中心1.中药化妆品开发2.化妆品天然原料提取实训3.天然产物见习2.校外实践基地企业类型数量功能制造类40校外实践教学基地原料销售类30校外实践教学基地美容化妆类22校外实践教学基地经销商12校外实践教学基地（三）教学资源本专业建设有国家精品资源共享课《化妆品质量检验技术》，校级精品资源共享课程《化妆品配方设计与制备工艺》，《化妆基础》，《美容技术》等，这些课程均完成了在线开放课程的升级改造。本专业与其他院校联合建设化妆品技术国家教学资源库，建设有微课、动画、图片等优质数字化资源30000多条，参加国家级、省级微课竞赛，获得多次奖项。与湖南化工职业技术学院、广东轻工职业技术学院等省内外10家共1000余人次共同使用本专业的课程建设资源。近年来，本专业与行业企业共同开发紧密结合生产实际的高职规划教材9本，其中正式出版8本。序号教材编写人员1无机及分析化学王永丽（主编）2化妆品管理与法规高瑞英（主编）3化妆品质量检验技术高瑞英（主编）4化妆品安全性与有效性评价杨梅（主编）5化妆品配方设计与制备工艺刘纲勇（主编）6化妆品原料刘纲勇（主编）7美容化妆品技术孙婧（主编）8化妆品专业英语李思彦（主编）（四）教学方法化妆品技术专业制定了学生选课制、补考重修制、主辅修制以及学分互换制等。人才培养方案实施实行了构建“2平台+3模块”专业群课程体系，2平台是指公共基础平台、专业群基础平台，3模块是指专业方向模块、专业拓展模块、公共拓展模块。平台课程以必修为主，模块课程以选修为主。拓展学生在化妆品管理，检验与营销的知识和能力；全面实行学分制，开展弹性学制探索；在核心技能课程探索小班教学和分层分类教学。在专业核心技能实训教学上实施小班项目教学，如在化妆品生产综合实训、课程10人/组开展日用膏霜、洗涤产品等的制备。在化妆品配方设计和质量检验实训课程上，根据学生的能力不同开展不同化妆品配方的制备和应用检测等。（五）学习评价1、建立学生评教制度每学期中以专业班级为单位，选取部分学生、课代表和学生干部，举行学期座谈会，每学期末，对教师评价。2、建立教师互评制度采用相互听课，进行教师互评3、建立第三方人才培养质量评价体系每年开展麦可思第三方评价“应届毕业生半年后跟踪调研”，对毕业生社会需求与培养质量进行追踪评估，及时发现教学和培养过程中的问题并加以改进。建立对教学过程、毕业就业状况和毕业生发展状况三阶段的人才培养质量评价体系，构建全过程、全方位和多元化的人才培养质量评价体系。在2016-2019年每年开展麦可思第三方评价“应届毕业生半年后跟踪调研”，获得本专业毕业生就业质量数据，根据调查结果，改进人才培养方案、课程教学内容。（六）质量管理1、搭建企业合作平台建立校企联合制定人才培养方案、联合组织教学、联合开发课程、联合聘任教师、联合评价质量的校企合作育人机制。聘请行业企业专家共同组建应用化工技术专业建设工作组，聘请行业企业专家作为专业带头人，建立行业专家参与专业建设的工作机制，在专业发展动态、专业方向调整、企业人才需求、课程建设、教学管理、兼职教师聘用、实训基地建设方面发挥决策作用，引领专业建设与发展。2、组织运行保障化妆品经营与管理专业人才培养方案是人才培养的纲领性、指导性的实施文件。校企合作共同构建工学结合、以工作过程为导向的人才培养方案，培养符合行业企业需求的高端技能型专门人才。组织运行保障是实施人才培养方案的基本条件，其基本手段是教学运行组织管理。包括日常教学管理、学生管理、教师工作管理和教学资源管理等，这四个管理是教学运行组织管理的关键。只有加强日常教学管理，加强对学生和教师的人性化管理，合理调配和配置教学资源，才能保证课程教学的顺利进行，保证人才培养方案落到实处。这样来保证教学的正常运行，使教学有组织、有计划，最终达到教学目标。严格执行学院制定的教学工作规范、教学计划、课程标准和教学进程，严格教学事故的认定与处理，严格执行教学评价制度，严格执行课堂教学和实践教学过程的检查制度，严格教学文件的规范管理，保证人才培养方案的顺利实施、教学秩序的稳定和教学质量的提高。3、制度保障为了人才培养方案的顺利实施与运行，学院制定了统一的教学管理制度，包括：《教学运行制度》、《教学质量管理与评价制度》、《师资队伍管理制度》、《教学基本建设管理制度》、《科研工作制度》、《校企合作管理办法》等。十、毕业标准（一）学分要求毕业前需修总学分：150，课内总学分：127，其中：1.公共基础课程公共必修课：37学分通识选修课：8学分2.专业群平台课：11学分3.专业模块课程专业基础课：13学分专业核心课：25学分专业实践课：35学分4.专业群拓展课程专业技术拓展课：20学分职业素养拓展课：10学分（二）证书要求1．通过高等学校英语应用能力考试（高等学校英语应用能力考试委员会）B级（或以上）或达到同等水平。2．鼓励学生获得下专业职业资格（技能等级）证书之一：序号证书名称等级发证单位备注（必考或选考）1高等学校英语应用能力考试B级高等学校英语应用能力考试委员会必考2全国高等学校计算机水平考试一级广东省教育厅必考3皮肤管理、新媒体营销高级省级协会或其它二选一（三）其他要求1.学生参加各级各类创新创业活动并取得一定成绩所获取的学分；参加各级各类文体劳活动或实践活动、各类竞赛所获取的学分可按规定冲抵专业课或公共课学分。学生在获得学分认定的前提下，可申请免修课程或置换不及格课程学分。具体要求请参见《广东食品药品职业学院学分认定与替换管理办法》。2．专业的每个学生必须获得以下体育类课程学分：根据教育部关于印发《国家学生体质健康标准（2014年修订）》的通知（教体艺〔2014〕5号）文件要求，体质测试成绩达不到50分者按结业或肆业处理。十一、教学安排（一）教学活动时间分配表 单位：周学年学期教学周考核入学教育、军训及就业教育毕业顶岗实习毕业考核（论文、设计等形式）机动合计一113121152181120二31811204181120三518（0）1（0）(20)1(0)2061194120合计87（69）5（4）339（19）44119注：1.“（）”内数据为经论证按开展一年顶岗实习的专业教学活动安排。2.就业教育、毕业考核（论文、设计等形式）安排在第六学期顶岗实习期间进行。（二）各类课程学时学分比例表课程类型课程性质课程门数学分计划学时总学时数理论课时实践课时实践课时占本课程类别总学时数比例公共基础课公共必修课143672843229640.7%通识选修课391481163221.6%专业群平台课5111761126436.4%专业模块课程专业基础课51320810410450%专业核心课82540021019047.5%专业实践课4356940694100%专业群拓展课程专业技术拓展课1.化妆品经营与管理专业技术拓展课82032014417655%职业素养拓展课程（选修）1.攀登计划训练课程232032100%2.挑战杯训练课程232032100%3.互联网+大赛训练课程232032100%4.技能大赛训练课程232032100%5.X证书课程合计4714926741118155658.2%注：合计数中，各类课程统计数据及实践课时占比按选择1个最少学分的专业技术拓展课、选择学分最少的1个职业素养拓展课程进行计算。教学进程表课程属性课程性质序号课程名称考试考查总学时学分理论课时实践课时第一学年第二学年第三学年12345615周18周18周18周18周19周公共基础课程公共必修课1思想道德修养与法律基础√48342622/02毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论√6445410223形势与政策√4014000/211114马克思主义中国化进程与青年学生使命担当√2012000/25大学生创业与创新教育√32220120/26职业发展与就业指导√1611602/07大学生心理健康教育√3222482/02/08军事理论与军事技能训练√1484361122周29体育√1084(48)602210职业英语（上）√4833612411职业英语（下）√6444024412计算机应用基础√6053030513劳动教育√1616(10)214安全教育√1611602/0公共必修课小计7123642828420131410通识选修课15公共艺术实践（限选）√362(4)32216中华传统文化（限选）√1611602/017本类其他课程（含生态文明课程）见《通识课程一览表》√805800通识选修课小计132810032012000公共基础课程小计8444452831620143410专业群平台课程1化妆品数据分析√322161622化妆品专业英语√483341433化妆品产品策划与开发√322161624化妆品管理与法规√32228425网络资源应用与文献检索√32218142专业群平台课程小计1761111264005420专业模块课程专业基础课1化妆品消费心理√322201222生活美容技术√483202843化妆品市场调查√322161624化妆品销售实务√483321635商务会计实务√48324243专业基础课小计2081311296623300专业核心课1化妆品市场营销√483321632化妆品商务交流与谈判√644323243中高级美容技术√644204444美容化妆品技术√644422245化妆品安全与有效评价√483183036化妆品客服管理实务√322161627化妆品品牌管理√483341438化妆品新媒体营销√32216162专业核心课小计400252101900134800专业集中实践课1化妆品市场营销技能综合实训√6040602周2专业综合设计与创新√1288012883毕业考核（设计）884884顶岗实习4181941819周专业集中实践课小计6943506940002周819周专业模块课程小计130273322980615711819周专业群拓展课程专业技术拓展课模块一化妆品经营与管理1美容中医技术√644283642修饰美容√32212204/03化妆造型技术√644164844化妆品电子商务√322161625美容医疗应用技术√32216160/46美容导师实务√32216164/07化妆品公关实务√322161628化妆品门店管理√32216162模块一小计320201361840012260专业技术拓展课小计384241682