七年级生物下册 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养第二节 消化和吸收教案（新版）新人教版

七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第二节消化和吸收教案（新版）新人教版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容分析本节课的主要教学内容来自于七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第二节消化和吸收。具体内容包括：

1.食物中的营养物质及其作用

2.食物的消化过程

3.营养物质的吸收过程

4.营养物质的运输和利用

教学内容与学生已有知识的联系：

学生在之前的学习中已经掌握了食物中含有六大类营养物质的知识，本节课将在这个基础上进一步深入探讨这些营养物质的消化和吸收过程，以及它们对身体的作用。同时，学生也将了解到食物中的大分子物质是如何被分解成小分子物质，以便被身体吸收利用。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.生命观念：通过学习食物消化和吸收的过程，使学生能够理解人体获取营养的生理机制，建立对生命科学的基本认识，培养科学的生命观念。

2.科学思维：引导学生运用观察、比较、分析等方法，对食物的消化和吸收过程进行探究，培养学生的科学思维能力。

3.科学探究：通过小组合作、讨论交流等方式，鼓励学生主动参与科学探究，提高学生的问题发现、分析和解决能力。

4.科学态度：培养学生对生物学学习的兴趣，增强学生对科学知识的好奇心和创新精神，形成积极的科学态度。

5.社会责任：通过学习人体营养知识，使学生能够认识到合理膳食的重要性，提高学生关注自身健康、关爱他人的社会责任感。

6.交流与合作：在课堂讨论和小组活动中，培养学生的交流与合作能力，使学生能够在团队中发挥自己的优势，共同完成任务。教学难点与重点1.教学重点：

（1）食物中的营养物质及其作用：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐对人体各项生命活动的重要作用。

（2）食物的消化过程：口腔、胃、小肠等消化器官在消化过程中的功能和作用。

（3）营养物质的吸收过程：小肠等吸收器官对营养物质的选择性吸收。

（4）营养物质的运输和利用：血液循环系统将营养物质运输到全身各个部位，为细胞提供能量和修复原料。

2.教学难点：

（1）食物消化和吸收的详细过程：学生难以理解食物在消化器官中的具体变化，以及营养物质如何被吸收。

（2）大分子物质分解为小分子物质的过程：学生难以理解食物中的大分子物质如蛋白质、淀粉和脂肪是如何被分解成小分子物质，以便被身体吸收利用。

（3）营养物质的跨膜运输：学生难以理解营养物质通过细胞膜进入细胞内的机制。

（4）营养物质的运输和利用：学生难以理解血液循环系统如何将营养物质运输到全身各个部位，以及细胞如何利用这些营养物质。

针对以上难点，教师可以采取以下教学方法：

1.利用图片、动画和模型等教学资源，生动形象地展示食物消化和吸收的过程，帮助学生直观地理解消化器官的功能和作用。

2.通过实验演示和小组讨论，让学生亲身体验食物消化和吸收的过程，提高学生的实践操作能力和解决问题的能力。

3.利用flash动画等教学工具，展示营养物质跨膜运输的过程，帮助学生理解细胞如何吸收营养物质。

4.通过案例分析和角色扮演等方式，让学生了解血液循环系统的作用，以及营养物质如何被运输到全身各个部位。教学资源软硬件资源：

1.教室内的多媒体设备，包括投影仪和计算机。

2.人体消化系统的模型或图示。

3.食物样本或食物模型。

4.实验材料，如酶制剂、淀粉、蛋白质等。

课程平台：

1.学校的学习管理系统（LMS），如Moodle或Canvas。

2.生物学教学平台，提供相关的教学资源和互动工具。

信息化资源：

1.生物学相关的在线教学视频，如KhanAcademy、CrashCourseBiology等。

2.生物学教育网站，如NASA的生物科学教育资源、美国生物学会的教育资源等。

3.互动模拟软件，如BiologySimulations、CellularAutomataSimulator等。

教学手段：

1.小组讨论和合作学习。

2.实验演示和实验操作。

3.问题解决和案例分析。

4.使用了教学游戏和互动活动，如Quizlet、Kahoot!等。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，包括本节课的教学PPT、相关视频和文档，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕食物消化和吸收课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“食物在消化过程中发生哪些变化？”“营养物质的吸收是如何进行的？”等，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保每个学生都完成了预习任务。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食物消化和吸收的基本概念。

-思考预习问题：学生针对预习问题进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：通过预习任务和问题的引导，培养学生的自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解食物消化和吸收的基本概念，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个趣味小故事或生活案例，引出食物消化和吸收课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解食物消化和吸收的过程，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握食物消化和吸收的过程。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验食物消化和吸收的过程。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解食物消化和吸收的基本过程。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握食物消化和吸收的过程。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解食物消化和吸收的基本过程，掌握相关的技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据食物消化和吸收课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与食物消化和吸收相关的拓展资源，如书籍、网站、视频等，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：学生利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的食物消化和吸收的知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《营养与健康》：一本介绍营养学基础和健康饮食的书籍，帮助学生深入了解营养对人体健康的重要性。

-《人体生理学》：一本详细介绍人体生理机制的教科书，包括食物的消化和吸收过程等内容。

-《食物的魔力》：一本介绍食物对身体健康影响的书籍，涵盖不同食物的营养成分和作用。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以进一步了解食物消化和吸收的过程，探究不同营养物质在人体内的作用和重要性。

-学生可以研究不同的饮食习惯对人体健康的影响，探索如何通过合理膳食来保持健康。

-学生可以参与学校的食品安全和营养健康宣传活动，将所学的知识应用到实际生活中。板书设计1.重点知识点：

①食物中的营养物质及其作用：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等。

②食物的消化过程：口腔、胃、小肠等消化器官的功能和作用。

③营养物质的吸收过程：小肠等吸收器官的选择性吸收。

④营养物质的运输和利用：血液循环系统的作用。

2.关键词：

①消化：口腔、胃、小肠等器官将食物分解成小分子物质的过程。

②吸收：小肠等吸收器官将营养物质从食物中提取出来的过程。

③营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等。

④血液循环：将营养物质运输到全身各个部位的过程。

3.句式表达：

①人体通过消化和吸收过程，将食物中的营养物质转化为身体所需的能量和修复原料。

②营养物质的选择性吸收，保证了身体对不同营养物质的需求。

③血液循环系统像一个高效的物流公司，将营养物质运送到全身各个部位。课后作业1.请简述食物在口腔中的消化过程，并解释为什么需要唾液。

答案：食物在口腔中的消化过程主要包括咀嚼和唾液的分泌。咀嚼可以物理性地将食物嚼碎，而唾液中的酶，如唾液淀粉酶，可以水解食物中的淀粉，使其转化为可被小肠吸收的葡萄糖。唾液还具有湿润食物的作用，帮助食物更好地通过食道进入胃。

2.请描述胃的主要消化功能，并说明胃液的作用。

答案：胃的主要消化功能包括机械性的研磨食物，以及分泌胃液。胃液中含有胃蛋白酶，能水解食物中的蛋白质，使其转化为可被小肠吸收的氨基酸。此外，胃液中的盐酸可以杀死食物中的有害微生物，帮助消化。

3.请简要说明小肠在吸收营养物质过程中的作用，并解释为什么小肠是吸收营养的主要部位。

答案：小肠是吸收营养物质的主要部位，因为小肠具有以下特点：1.小肠内壁表面有许多皱褶，增加了吸收面积；2.小肠内壁细胞中含有多种吸收营养物质的载体蛋白；3.小肠内环境相对稳定，有利于营养物质的吸收。

4.请描述血液循环系统在营养物质运输和利用中的作用，并解释为什么需要血液。

答案：血液循环系统在营养物质运输和利用中的作用是：1.血液将营养物质从消化器官运输到身体各细胞；2.血液将营养物质释放到细胞外液中，供细胞摄取；3.血液还负责将废物和代谢产物从细胞运送到排泄器官。需要血液的原因是：1.血液具有很好的运输能力，可以快速地将营养物质和废物运输到全身各部位；2.血液可以在细胞外液中与营养物质和废物进行交换。

5.请说明合理膳食对身体健康的重要性，并举例说明如何制定合理的膳食计划。

答案：合理膳食对身体健康的