劳动教育五年级上册- 北师大版 清香美味端午粽（教案）

劳动教育五年级上册-北师大版清香美味端午粽（教案）主备人备课成员教学内容分析本节课的主要教学内容来源于劳动教育五年级上册-北师大版，章节为“清香美味端午粽”。课程内容主要包括端午节习俗的介绍，重点是学习制作端午粽子的方法和技巧。学生在学习本节课之前，已经了解了端午节的基本知识，如端午节的由来、时间、习俗等。通过对制作粽子过程的学习，使学生能够更深入地了解中华民族的传统文化，增强对传统节日的认识和尊重。同时，通过动手实践，培养学生的动手能力和团队协作精神，提高学生的劳动技能和生活实践能力。核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.文化认同：通过学习端午节习俗和制作粽子的过程，使学生更加深入地了解中华民族的传统文化，增强对传统节日的认识和尊重，培养学生的文化认同感。

2.实践操作：通过动手实践，学生能够掌握制作粽子的方法和技巧，提高学生的动手能力和实践操作能力。

3.团队协作：在制作粽子的过程中，学生需要相互配合，共同完成任务，培养学生的团队协作精神和集体荣誉感。

4.创新思维：在制作粽子的过程中，鼓励学生发挥自己的想象力和创造力，设计出独特美味的粽子，培养学生的创新思维能力。学情分析本节课的授课对象为五年级的学生，他们已具有一定的文化素养和基本的学习能力。在知识方面，学生们已经了解了端午节的基本知识，如端午节的由来、时间、习俗等，对中国的传统文化有一定的认识。然而，对于制作粽子的具体方法和技巧，他们可能较为陌生，需要通过实践活动来掌握。

从能力方面来看，学生们在动手操作方面具有一定的能力，如剪纸、折纸、穿线等，这些都是制作粽子过程中所需的基本技能。然而，部分学生在细节处理和精细动作方面可能还存在一定的困难，需要在教学中给予个别指导和鼓励。

在素质方面，学生们具有较强的学习兴趣和好奇心，乐于参与实践活动。他们的团队协作精神较好，能够相互帮助、共同完成任务。此外，他们的创新思维能力也值得培养，愿意尝试新的方法和想法。

在行为习惯方面，学生们普遍具有较好的学习习惯，能够按时完成作业和任务。然而，部分学生在课堂参与度和主动性方面还有待提高，教师需要通过激发兴趣和鼓励参与来改善这一状况。

对于本节课的学习，学生们的基础知识和对传统文化的认识有利于他们对课程内容的理解。他们的动手操作能力和团队协作精神有助于他们在实践活动中的表现。然而，对于一些细节处理和精细动作的掌握，以及部分学生在课堂参与度方面的问题，教师需要在教学中进行针对性的指导和引导。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源1.软硬件资源：教室、讲台、黑板、多媒体投影仪、计算机、粽子制作材料（糯米、粽叶、绳子等）、厨房用具（蒸锅、刀具等）。

2.课程平台：北师大版劳动教育五年级上册教材《清香美味端午粽》。

3.信息化资源：教学课件、视频资料、网络图片、粽子制作教程文档。

4.教学手段：讲解法、演示法、实践操作法、小组合作法、问答法。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“清香美味端午粽”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解端午节习俗和粽子制作的基本知识。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解“清香美味端午粽”课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过讲述端午节的故事或视频等方式，引出“清香美味端午粽”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解端午节习俗和粽子制作的方法，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握粽子制作技能。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验粽子制作的过程。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解端午节习俗和粽子制作的知识点。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握粽子制作技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解端午节习俗和粽子制作的知识点，掌握实际制作技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据“清香美味端午粽”课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与“清香美味端午粽”课题相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的端午节习俗和粽子制作的知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。教学资源拓展1.拓展资源：

-传统文化书籍：推荐学生阅读有关端午节和粽子的传统文化书籍，如《端午节的故事》、《粽子与文化》等，以加深对端午节习俗和粽子制作的理解。

-粽子制作视频教程：提供一些详细的粽子制作视频教程，如如何包粽子、粽子的各种制作技巧等，以便学生可以更直观地学习制作方法。

-端午节习俗实践活动：推荐学生参加一些与端午节相关的实践活动，如粽子制作比赛、端午节庆祝活动等，以增强学生的实践操作能力和对传统文化的体验。

2.拓展建议：

-研究不同地方的粽子：鼓励学生研究不同地方的粽子制作方法和风味，了解地域差异，并尝试制作不同地方的粽子，以培养学生的研究能力和文化意识。

-粽子创新设计：引导学生尝试创新设计和制作粽子，可以是在形状、口味、食材等方面进行创新，以培养学生的创新思维和创造力。

-分享粽子制作经验：鼓励学生与家人、朋友分享粽子制作的经验和成果，提高学生的沟通能力和社交技巧。

-端午节文化探究：引导学生深入探究端午节的起源、意义和习俗，了解端午节背后的文化内涵，以培养学生的文化素养和批判性思维能力。教学反思与总结在本次“清香美味端午粽”的教学中，我尝试了新的教学方法和策略，取得了一些成效，也遇到了一些挑战和问题。

首先，课前的自主探索环节，学生们在阅读资料和思考问题的过程中表现出浓厚的兴趣，通过微信群提交了丰富的预习成果，这让我感受到学生们的自主学习能力比我想象的要强。但在监控预习进度时，我发现部分学生对于粽子制作方法的理解不够深入，这让我意识到在下一个环节中需要更加细致的讲解和示范。

在课中的强化技能环节，我通过讲故事、展示图片等多种方式引导学生了解端午节的习俗，并在制作粽子的过程中，学生们积极参与，课堂气氛活跃。然而，我也发现，在解答学生们提出的各种问题时，我需要更加耐心和细致，有时候简单的回答并不能满足他们的求知欲。此外，课堂活动设计的合理性也需要进一步思考，如何才能更有效地促进学生的理解和掌握。

至于课后的拓展应用环节，学生们在完成作业和拓展学习的过程中，展现出了对端午节文化的深入探究和对粽子制作技能的热情。这让我感到欣慰，也让我看到了他们在反思总结中提出的改进建议，这些建议将对我的教学产生积极的影响。板书设计1.目的明确，紧扣教学内容：

-端午节习俗简介

-粽子制作方法

-粽子文化意义

2.结构清晰，条理分明：

-端午节习俗

-起源

-时间

-习俗

-粽子制作

-材料准备

-制作步骤

-注意事项

-粽子文化意义

-传承文化

-增强