2024年饭堂承包合同参考模板（三篇）

第4页共4页2024年饭堂承包合同参考模板兹将食堂承包事宜与乙方达成如下协议，经双方协商确定如下条款，以确保合作顺利进行：____一、甲方的权利与义务____1.甲方负责免费提供现有的厨房场所、设备及乙方员工住宿，而水、电、燃料等相关费用则由乙方自行承担。2.甲方员工每日伙食费标准为每人10.00元，其中中、晚餐各5.00元/餐。伙食费采取预付方式，以30天为一个结算周期，依据甲方每日实际报餐人次进行结算（乙方给予甲方2%折扣），且结算款项需在次月8日内完成支付。3.甲方采用饭卡作为用餐支付凭证，员工需按月提前报餐，如需临时变更，须提前一天至行政部进行签注，以便领取相应的餐费补助。乙方需确保伙食及服务质量，以吸引员工就餐；若月度员工就餐率低于70%（节假日除外），甲方有权单方面终止合同。4.甲方需于每日下午5点前向乙方提供次日预计用餐人数，以便乙方合理安排配餐。5.乙方在中餐、晚餐时段，应至少提供3荤2素1汤的菜单供员工选择（其中含2荤1素），并对食材分量做出明确规定：全荤肉类每人每餐80克（鸡、鸭100克，鱼类120克），小荤肉类每人每餐50克，叶菜类素菜每人每餐200克（瓜果类、根茎类为150克），汤料每人每餐20克。6.甲方干部餐每餐加炒2个菜（周日除外），并额外支付乙方500元/月的补贴。7.员工就餐时应自觉维护公共卫生，不得将骨头、残渣等丢弃于地面或桌上，应主动将残渣倒入指定垃圾桶内。米饭供应不限量，但鼓励减少浪费。8.甲方有权组织管理部门及员工代表对乙方的伙食质量及卫生标准进行检查。9.甲方员工不得擅自进入厨房干扰工作，如有需求应通过双方领导协商解决。10.合同签订时，乙方需向甲方支付一万元人民币作为违约金，合同正式生效后生效。合同期满且双方无争议时，甲方应退还该违约金。____二、乙方的权利与义务____1.乙方工作人员必须定期前往防疫部门进行体检，并持有有效的“健康证”方可上岗工作。同时，乙方需对员工进行设备操作规程培训，以防止意外事故发生。2.饭堂人员的工资、劳保及福利等费用由乙方自行承担。3.厨房设备在交接时需进行盘点并签字确认，合同期满时乙方需按交接清单将设备归还甲方。如有缺失的厨具、餐具等物品由乙方负责购买补充。乙方在使用甲方提供的厨房时应合理使用并妥善管理，如有损坏需负责修复或赔偿。4.乙方可向甲方员工有偿提供早餐、夜宵、小炒及啤酒饮料等服务项目，其定价应参照市场价格执行。5.每月指定日期乙方需免费提供一次加餐服务（如鸡腿、鸡翅、荤菜或水果等任选其一）。节假日期间正常开餐；如需额外加餐则甲乙双方需另行商议确定。6.乙方需每周三向甲方提交下周菜单以供确认后公布执行；如有变动需经甲方同意后方可调整。7.乙方应建立一套完整的从采购到供餐全过程的规范作业流程和卫生保障制度以确保食品安全卫生。8.乙方在食材选用上应坚持优质原则（包括但不限于桶装金龙油、优质晚米、调料以及新鲜肉类鱼类蛋类等），并确保食材来源安全可靠。9.直接参与制餐的打菜工作人员在工作时需穿戴整洁的工作服、帽子并佩戴口罩和卫生手套；在打菜制餐过程中严禁吸烟或随地吐痰等不良行为发生。10.每次供餐结束后乙方需对整座饭堂区域进行全面清洗消毒工作包括但不限于厨房地面墙壁餐桌及厨房周边区域以及厨具设备等；同时乙方还需每周对厨房厨具餐具及餐厅进行一次全面清洁消毒工作以确保环境卫生达标。11.为保障甲方正常上下班秩序不受影响乙方需确保按时开餐；一旦出现误餐情况将处以500元/次的罚款责任由乙方承担（但不可抗力因素除外）。12.乙方应遵循员工饭足菜足的原则并备有少量多余食材以备不时之需；在出现饭菜汤供应不足的情况下乙方需在征得甲方用餐员工同意后立即补炒其他食物以满足需求。13.乙方所提供的饭菜汤必须保证新鲜卫生不得出现变质变味等情况；同时严禁提供隔日隔夜或2024年饭堂承包合同参考模板（二）甲方：_____乙方：_____鉴于甲方有意将食堂委托给乙方管理，以提升员工生活品质，双方经充分协商，达成以下协议，以共同遵守：一、甲方义务1.甲方将现有厨房、厨具、水电、燃料及乙方员工住宿免费提供给乙方使用，并在交接时进行详细盘点。乙方应负责补充和维护厨房设备的损耗。2.甲方有权监督和验收乙方每周的菜谱，确保其在份量、质量、口感和外观上的标准。3.甲方需每天（或每月）向乙方提供次日（或次月）的就餐人数。员工每人每天____元，管理员每人每天____元。乙方需提前支付伙食费用，甲方应在____天内结算完毕，最迟不超过____天。4.甲方员工应保持公共卫生，将食物残渣倒入指定垃圾桶。甲方需指派保安维护就餐秩序。5.任何与厨房相关的事务，甲方员工应通过双方领导进行沟通解决。6.如乙方提供的餐饮质量或份量未达标准，甲方有权提出改进建议，乙方需在3天内进行调整，否则甲方有权提前终止合同。二、乙方义务1.乙方所有工作人员需定期接受健康检查，持有效“健康证”上岗。2.乙方需承担其员工的工资、劳保、福利、工伤事故及清洁用品费用。3.工作人员应节约用水、电，妥善使用和管理厨具。4.员工每人每天____餐，每人每天伙食标准为____元，早餐____元，中、晚餐各____元，每餐提供____菜____汤（____荤____素）。管理员每人每天____餐，每人每天伙食标准为____元，早餐____元，中、晚餐各____元。中、晚餐各____菜____汤（____荤____素）。员工、管理员夜宵另计____元。5.乙方需在节假日正常供餐，如甲方有额外需求，乙方应提供加工服务。6.乙方需定期更新菜单，保证食品质量、份量，确保员工的饮食选择多样化和新鲜化。7.所有原料必须经过防疫部门检验或使用合格食品，确保食品安全。8.乙方需准时供餐，保证饭菜质量及份量，不得无故延误。9.乙方需严格执行《饮食卫生法》，负责厨房及设备、用具的卫生管理。如发生食物中毒、火灾等事故，由乙方承担相应责任。10.厨房餐厅的剩余食物由乙方负责处理。11.乙方工作人员应遵守甲方的厂规、厂纪，如有违规，将按甲方规定处理。12.乙方需指派专人了解员工需求，以提升服务质量和满意度。13.若乙方需提前终止合同，须提前半个月或一个月通知甲方，经甲方同意后执行。三、其他条款本合同自____年____月____日起至____年____月____日止，有效期为____年。如需提前解约，双方需提前半个月通知对方。未尽事宜，双方将另行协商解决。本合同一式两份，自双方签字盖章之日起生效。甲方：_____乙方：_________年____月____日____年____月____日2024年饭堂承包合同参考模板（三）双方代表已在此合约上盖章确认，甲方为______，乙方为______。根据协议，甲方将食堂的管理权交给乙方，以提升员工的生活质量，并确保双方的权益得到保障。一、甲方的义务：1.甲方将免费提供现有的厨房设施、厨具、水电、燃料以及乙方员工的住宿，并在交接时进行详细盘点。厨房设备的损耗由乙方负责补充。2.甲方有权对乙方每周的菜谱质量、数量、口感进行监督和验收。3.每天(或每月)需向乙方提供次日(或次月)的就餐人数。员工每餐费用为____元，管理员每餐费用为____元。乙方需提前支付，甲方最晚应在____天内结清。4.甲方员工需维护公共卫生，不得将食物残渣随意丢弃，应将残渣倒入指定桶内，同时甲方需派出保安维持秩序。5.所有员工不得擅自进入厨房，如有问题需通过双方领导协商解决。6.若乙方提供的食品质量或数量未达到合同标准，甲方有权提出改进建议，乙方需在3天内进行调整，否则甲方有权随时解除合同。二、乙方的义务：1.乙方所有工作人员需定期接受健康检查，持有效“健康证”工作。2.工作人员的薪资、劳保、福利、工伤事故及清洁用品费用由乙方自行承担。3.工作人员需节约用水、用电，妥善使用和管理厨具。4.员工每餐费用为____元，管理员每餐费用为____元，具体餐食标准及菜单需符合约定。员工和管理员的夜宵费用另计____元。5.节假日需正常供餐，如甲方有额外需求，乙方应提供加工服务。6.乙方需定期变换菜单，确保食品质量、数量，每餐提供多样化的荤素菜品，满足不同口味员工的需求。7.所使用的原料必须经过防疫部门检验或确认为合格食品。8.乙方需准时供餐，保证食品质量及数量，不得无故延误。9.乙方需严格执行《饮食卫生法》，负责厨房及周边环境、设备、用具的卫生管理。如发生食物中毒、火灾等事故，经有关部门确认为乙方责任，乙方需承担所有后果。10.厨房餐厅的剩余食物由乙方负责处理。11.乙方工作人员需遵守甲方的厂规、厂纪，如有违规行为，将按照甲方规定处理。12.乙方需指派专人了解员工需求，以便改进服务。13.若乙方需终止合同，需提前半个月或一个月通知甲方，经双方协商同意后执行。三、其他条款：本合同自____年____月____日起至____年____月____日止，有效期为____年。在合同期内，任何一方要求提前解约，需提前半个月通知对方。未尽事宜，双方将另行协商解决。本合约一式两份，自签字盖章之日起生效。甲方(盖章):___