蛋白质是生命活动的主要承担者同步练习 高一上学期生物人教版必修1

第=PAGE1*2-11页共=SECTIONPAGES2*24页◎第=PAGE1*22页共=SECTIONPAGES2*24页第=PAGE1*2-11页共=SECTIONPAGES2*24页◎第=PAGE1*22页共=SECTIONPAGES2*24页2.4蛋白质是生命活动的主要承担者同步练习高一上学期生物人教版必修1分子与细胞1．下图为脑啡肽的结构简式。据图分析，下列说法正确的是（

）A．该肽由3种氨基酸形成，含有4个肽键B．该肽含1个游离的氨基、2个游离的羧基C．高温、强酸会引起蛋白质的变性D．形成该脑啡肽时，脱去的水分子中的氧来自羧基，氢来自氨基2．人体血红蛋白由574个氨基酸组成，包括2条a链（各有141个氨基酸）和2条β链（各有146个氨基酸）。镰状细胞贫血患者因血红蛋白功能异常，表现为贫血症状。下图为正常人和镰状细胞贫血患者的血红蛋白部分氨基酸序列对比。下列相关叙述错误的是（

）

A．血红蛋白中至少各有4个游离的氨基和羧基B．2条α链和2条β链形成过程中共脱去了570个水分子C．4条多肽链盘曲、折叠，进而形成具有复杂空间结构的血红蛋白D．异常血红蛋白的谷氨酸被替换成缬氨酸，导致氨基酸连接方式改变3．阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。阿胶利用驴皮为主要原材料熬制而成，因含有大量的胶原蛋白呈暗红的凝胶状的滋补作用，对于贫血、营养不良等有明显的疗效，下列说法中正确的是（

）A．驴皮细胞的脂肪含量较低，其主要储能物质是葡萄糖B．驴皮熬制出来的驴胶呈凝胶状，说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质C．阿胶具有滋补作用的原因可能是含有Fe、Ca等微量元素，并能为人体提供多种必需氨基酸D．驴皮细胞内的某种蛋白质含有n条肽链，由m个氨基酸参与合成，则该蛋白质至少含有m+n个氧原子4．下列化合物中，不含有肽键结构的是（）A．纤维素B．纤维素酶C．胰岛素D．细胞膜上的蛋白质5．下列关于组成细胞的化合物的叙述，不正确的是（

）A．植物细胞中具有的多糖是纤维素、淀粉B．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变C．棉和麻细胞壁的组成成分主要是纤维素D．蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖，脂质具有调节生理代谢的功能6．大通湖水下长着茂盛的水草，湖内栖息着丰富的螺、蚌、蟹资源，其中大闸蟹是中国国家地理标志产品，大通湖大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，每100g可食部分中含人体必需氨基酸16.50mg、钙126.00mg、铁2.90mg。下列说法正确的是（）A．大闸蟹、水草和螺蚌共同组成大通湖的生物群落B．钙和铁都是大闸蟹生命活动所必需的微量元素C．必需氨基酸是指必须由人体细胞合成的氨基酸D．大闸蟹与人所含的蛋白质种类有差异，但二者体内存在相同的氨基酸7．下列关于蛋白质结构和功能的叙述中，错误的是（

）A．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者B．不同蛋白质分子的化学元素可能有差异C．蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关D．每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构8．科研人员给小鼠饲喂13C标记的葡萄糖或者果糖，1分钟后检测部分氨基酸分子中13C的相对含量，结果如图所示。下列叙述错误的是（

）A．结果表明天冬氨酸和丝氨酸是小鼠的必需氨基酸B．天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸的差别在于R基团C．单糖转变为氨基酸的过程中会添加含N的基团D．相比于葡萄糖，果糖转变为氨基酸的速度更快9．下列有关蛋白质功能与特定蛋白质的对应关系，正确的是（

）A．免疫功能——胰岛素 B．调节功能——性激素C．运输功能——载体蛋白 D．催化功能——一少数RNA10．下列关于水的叙述，不正确的是（

）A．在最基本的生命系统中，水有自由水和结合水两种存在形式B．由氨基酸形成多肽链时，生成物水中的氢来自氨基和羧基C．储藏的植物种子中不含自由水，以保持休眠状态D．水在生物体内的流动，可起到运输营养物质和代谢废物的作用11．某条多肽链由124个氨基酸构成，下图为此多肽链部分结构，请据图判断下列叙述中正确的是（

）A．该多肽链含有124个肽键B．图中含有的R基是①②④⑥⑧C．从图中可推知该肽链至少含有2个游离的羧基D．该多肽合成时会产生水12．下列哪项不是决定蛋白质分子多样性的原因（

）A．组成蛋白质分子的氨基酸种类不同 B．形成蛋白质分子的脱水缩合方式不同C．不同蛋白质分子的空间结构不同 D．各种蛋白质分子的肽键数不同13．下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是A．A中肯定含有S元素 B．多肽中B的数目等于C的数目C．①过程发生所需模板和运输B的工具都是RNA D．蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因14．下图表示两个氨基酸脱水缩合形成二肽的化学反应，下列叙述错误的是（）A．化合物丙含两个肽键B．化合物甲含羧基C．化合物丙含氨基D．氨基酸的区别在于R基的不同15．某五十肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图所示)。脱下的氨基酸均以游离态正常存在，且没有肽键形成，下列有关叙述错误的是A．需消耗8分子水B．将得到4个游离的氨基酸C．比原来增加了8个羧基D．将得到4条多肽链16．蛋白质种类多样，与氨基酸的、、，和肽链的、方式不同有关。蛋白质变性指加热、强酸、强碱、重金属等强烈理化因素导致蛋白质（一级结构/空间结构）被破坏，但并不会破坏键。高温使蛋白质的空间结构变得、，更容易被蛋白酶接触而水解。17．给奶牛挤奶时其乳头上的感受器会受到刺激，产生的兴奋沿着传入神经传到脊髓能反射性地引起乳腺排乳；同时该兴奋还能上传到下丘脑促使其合成催产素，进而促进乳腺排乳。回答下列问题：（1）牛奶的主要成分有乳糖和蛋白质等，组成乳糖的2种单糖是。牛奶中含有人体所需的必需氨基酸，必需氨基酸是指。18．蛋白质是生命活动的主要，也是主要的体现者。其功能包括：（1），如；（2），如；（3），如；（4），如；（5），如。19．(必修1P32与社会的联系)蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的被破坏，从而导致其的改变和丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是，因此，吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。20．细胞的各项生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的。构成蛋白质的基本单位是，它的结构通式是。21．在细胞内，每种氨基酸的数目，氨基酸形成多肽链时，氨基酸的千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。总结：蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子功能的多样性。22．多糖、蛋白质都是以碳链为基本骨架的生物大分子，请将下表内容补充完整：多糖（几丁质除外）蛋白质元素组成一般是①C、H、O、N（S）单体单糖②实例植物动物③结构蛋白功能蛋白纤维素淀粉③毛、丝呼吸酶血红蛋白胰岛素⑤功能植物细胞壁主要成分储能动物体内储能物质构成生物体结构催化④调节免疫答案第=page11页，共=sectionpages22页答案第=page11页，共=sectionpages22页参考答案：1．C2．D3．D4．A5．B6．D7．C8．A9．C10．C11．D12．B13．C14．A15．B16．种类数目排列顺序折叠盘曲空间结构肽松散伸展17．葡萄糖和半乳糖人体细胞自身不能合成，必须从食物中获取的氨基酸18．承担者有的蛋白质是细胞和生物体的重要组成成分结构蛋白有的蛋白质具有催化功能大多数酶是蛋白质有的蛋白质具有运输功能载体蛋白质有的蛋白质具有进行细胞间的信息传递、调节机体生命活动的功能胰岛素